麺は乾麺、スープは焼豚の煮汁。衝撃の竹岡式ラーメンを代表する人気店
今回は ラーメン チャーシュー丼（数量限定） を注文。ラーメンだけでも充分チャーシュー入ってます。濃いめのチャーシューのつけダレを薄めたスープながらも見た目ほど濃くはなく、すっきりとした美味しさ。麺は乾麺ですが出張があります。 チャーシュー丼はチャーシューが大好きな方はオススメ。タレはチャーシューのつけだれなのでちょっと味濃いかもしれません。 常連客は刻みタマネギ追加しておりますが、私には普通でも充分な量と辛味でした。みなさん凄いですね また食べたくなる癖になる美味しさです #竹岡ラーメン #千葉グルメ #千葉グルメ巡り #千葉グルメ旅 #梅乃家
尼崎から野田エリアに移転したラーメン屋。究極の中華そばを追求
中華そばと2杯目そばの塩を注文。 スープの違いを楽しめる取り組みがよかったですね！ ラーメンって食べ始めと終わりで、変わるんやと実感できました！ しょうゆも塩もあっさりしてておいしかったです！ 思わず飲み干しかけた笑 また機会があれば行こうー
秋葉原の人気ラーメン店！深い味わいの清湯スープと柔らかいチャーシューが魅力
秋葉原駅近くに謎の行列 前を見てみるとラーメン屋の並びでした 濃い醤油のうまさと2種類のチャーシュー 味付けトロ卵 最近流行りの醤油ラーメンですね。 自分はあまり好みではないのですが 味はしっかりと美味しかったです。 君の濃厚な卵のとろとろ感がたまりません！ スープも何度も飲みたくなるような深い味 飲む理由ありですね
濃縮された旨味のスープが人気のラーメン店
がんこラーメンは永久に不滅！一条安雪氏のＤＮＡを受け継ぐ後藤康浩氏がつくる鱈の白子１２キロと雲丹３キロの１００ＳＰはそのままでも凄い旨味だけれど白子と雲丹のソースを溶かすとまるで海の宝石箱や〜うまし！ 訪問 2024年1月3日 場所 四谷三丁目駅から歩いて3分 予約 なし 待ち 1時間30分 人数 3人 金額 2000円／人 注文 鱈の白子12キロと雲丹3キロの100SP 白子と雲丹のソース 焦がしネギ つけ玉 おにぎり（持ち込み） メモ 四谷三丁目にあるラーメン屋。東京メトロ丸の内線の四谷三丁目駅4番出口から徒歩3分。JR、東京メトロ丸の内線、南北線の四ツ谷駅からだと徒歩10分ほど。メゾンド四谷の1階にお店はある。 元々の家元は一条安雪氏。一条氏は27歳のときに札幌の円山墓地の駐車場でハイエースを改造した屋台でラーメン屋を開業。1年後に上京し豊島区で3年半、青舐で2年、新宿区で2年、西早稲田で3年、早稲田で2年、そして2011年4月20日に現在の場所である四谷三丁目に移転し店名ふわふわとしてオープン。2011年7月20日に店名を一条流がんこラーメン総本家に変更。
上尾にある人気ラーメン店の2号店
とても繊細な感じのラーメン。 とても美味しくいただきました。
荻窪にある函館ラーメン屋さん
荻窪で最近行列のラーメンへ。函館塩ラーメン、ホタテご飯を注文。さっぱり、出汁のスープに、細麺が最高にマッチ。最後まで飲み干してしまうくらいの旨さ。行列なのが分かります。
濃いめの出汁に、醤油ベースのスープがたまらなく美味しいラーメン屋さん
相模原市のラーメン激アツエリア淵野辺へ！中村麺三郎商店さんで、ラーメン頂きました。 特製醤油らぁ麺 1,480円 特製塩らぁ麺 1,500円 ご飯 150円 私は醤油、妻は塩を頂きました！ 淡麗系の醤油ラーメンは、ガツンと醤油の旨みが攻めてきます！その背後には鶏やら節やら昆布やらの美味しい出汁の味が下支えしています。 対抗する麺は、加水率高めの長い細麺！ツルツル滑らかな食感が美味しく、スープとのバランスもバッチリ美味しい！ そしてなんと言っても、チャーシューが凄いですね。全て美味しい。3種類あるのですが、それぞれ違う部位を使用されており、それぞれの美味しい味を引き立てて作ってあります。こちらのチャーシューは見事過ぎます！ 味玉もまた美味しいんですよ！ そして嫁さんの塩のスープを拝借！鶏の味が最初攻めて来るんですが、貝系の旨みがその後からしっかり感じます！ こりゃ塩も相当美味しそう！ 淵野辺にも美味いラーメン屋さん、ありますねー^_^ 現在の店舗は建物が老朽化の為、近くに移転される予定のようです。
絶品チャーシューと魚介系豚骨ラーメンがおいしいラーメン店
ラーメン+味玉で1000円ちょうどのありがたさ(*^^*) やはり美味しい！ 魚介ですが、スープが本当にちょうどよい塩味。普段スープを飲まない私でも口に運んでしまう。 時々無性に行きたくなるお店。 #雨だから駅近で濡れない #一人でも気軽に入れる
並びます！超待ちます！待ち続けた人だけが食べられる絶品ラーメン
ド濃厚な牡蠣ラーメンを提供するお店。 大学生でないと行かない「淵野辺駅」 さらに駅から歩くので、機会がないな…と思っていました。 平日の遅めランチでも行列。 食券を購入してから列へ並びます。 スープは牡蠣の旨味がガッツリ溶け出した、ドロっとした濃厚なもの！ 牡蠣のペーストをこれでもか…と濃縮したような 磯感溢れる味わい。とっても癖になる味でおいしい！ 麺はムチっとした中太の縮れ麺。 存在感があります、濃厚なスープによく合います。 引き立て役としてとても優秀だと思いました。 チャーシューはしっとり系、味変になってGood。 とにかく貝出汁のスープがおいしい一杯。 牡蠣が好きな方は必食です！ ごちそうさまでした！ #淵野辺 #牡蠣 #ラーメン #行列 #オンリーワン
鶏ガラと香ばしい手羽先の、白湯系スープが評判のラーメン店
【人気店 麺のようじ鶏節極醤油らーめんとは如何に！】 大阪府大阪市中央区高津2-1-2 大越ビル 1Fにある麺のようじさんに訪問しました。 人気店のラーメンをいただこうとディナー訪問しました。 19:58に現着すると、タイミング良く入れそうで入口の券売機で食券を買って、そのままカウンター席へ入店できました。 その後、すぐに満席になり外待ち状態でラッキーでした。 鶏節 極醤油ラーメン 900円税込 鶏節を使った醤油ラーメンで美味しいです。 具材もこだわりを感じて満足できます。 美味しくいただきました。 ご馳走様でした。 #麺のようじ #鶏節極醤油ラーメン #醤油ラーメン #ラーメン #日本橋 #大阪 #2024ラーメンLv41 #2024麺類Lv62 #2024kn #181
アトラクション並みの待ち時間。食べログ大阪No.1を獲得したラーメン屋
【大阪茨木 行列必至 屈指の超人気らーめん店が、、、】 久しぶりの「紡」さんヾ(*´∀｀*) 常に数十人の行列なのですが、閉店間際の時間帯に通ると誰も居ない、、、(。=｀ω´=)ぇ? これはと思い飛び込みました･*･:≡( ε:) 過去にBESTも付けさせて頂いたこちらのお店は、こってりした魚介鶏白湯醤油の「熟成らーめん」と、あっさりした魚介鶏清湯醤油の「淡成らーめん」の2種類のみ。 過去1度づつ頂いた事があるので今回は、、 ノーマルで提供のタイミングはお店にお任せの条件に限り許される両方をチョイスヾ(*ΦωΦ)ﾉ ﾋｬｯﾎｩ お味についてはそれぞれ投稿済みなので割愛させて頂くとして、、、 なんだ、、 何が起こった紡さん、、、 あの完璧だったバランスは何処へ、、、 ちゃんと美味しかったのですが、以前に感じたほどの感動が、、、 これは改めて再度訪問して、ちゃんともう一度、全トッピングの大盛りを食べねば、、、(゜Д゜) その日を楽しみにして、、 ご馳走様でしたｺﾞﾁｿ━(人>▽<｡)━ｻﾏｯ
スープ一口で衝撃が走る！豚骨無化調が売りのラーメン屋さん
豚骨ラーメンっぽい、細麺はたしかに茹で時間は短いでしょうけど。ともあれ、思ってたよりずっと早く出てきました。 口がペタペタするくらいのスープでしたが、説明書きの通り、そこまでクドイ感じはありません。サラリと飲みやすいです。 麺は焙煎胚芽ということですが、こちらも美味しいです。 こだわっておられるチャーシューも、ネギもいい塩梅。 なかなか完成度の高い一杯でした。 美味かった！
会津地鶏を使用した鶏100％のスープで仕上てた特製「鶏そば」が看板メニューです。
さすがミシュランに選ばれているなぁという感じの美味しいラーメンでした。クラシックな感じのラーメンかと思っていましたが、全然そんなことはなく新しさをしっかり感じました、 【メニュー/金額】 鶏そば 1050円 【スープ】 しっかり鶏から出汁をとったことが感じられる正統派なスープです。実に美味しいです。 【麺】 麺屋棣鄂製。細麺ストレート。 少し平打ちぽい麺はツルツルで美味しかったです。 【具材】 チャーシュー ┗スモーキーな感じ。 めんま、芽ねぎ 美味しくいただきました。ごちそうさまでした。
透き通ったスープと絶妙な麺の調和！札幌の銘店とのコラボで誕生したラーメン屋
席に着いて、しばらくすると非常に綺麗で上品なラーメンが！鶏の旨みを感じられる淡麗醤油のスープ、しなやかな中細ストレート麺、チャーシュー・メンマ・ネギも綺麗に盛り付けられています。スープも麺も美味しく、ついつい完飲してしまいました。 落ち着いた雰囲気のお店で、スタッフの方も丁寧な接客だったので、ゆっくりと食事を楽しむことができました。ご馳走様でした。
大山鶏の丸鶏と鴨を惜しげもなく使用した濃厚鶏清湯スープが決め手のらぁ麺！！
醤油特製ラーメンを頂きました 2種類のチャーシューと煮卵とメンマがのってます めっちゃ美味しかったです
人気ラーメン店「くるり」の生まれ変わり、濃厚辛味噌スープが癖になる
辛味噌ラーメン (麺大盛、味玉) 旨辛なあんかけのラーメン。しっかりめの太麺、あんかけは辛過ぎず。旨みが強く。うまかったです。
あっさりした透明な豚骨ラーメンです。
提供されたラーメンは見た目はあっさりラーメンですが、一口飲むとスープがクリアな豚骨ラーメンという印象です。 豚骨味ですが、さっぱり食べれたので替玉もペロっといただきました。 #ラーメン #豚骨ラーメン
中野、東中野駅からすぐのラーメン屋さん
Retty☆☆☆人気店、食べログ3.78、百名店2018～2022、ラーメンデータベース97.126、Google4.1。 ランチのピークを外して訪問、店内にも並びがありました。 カウンターに座ってあっという間に着丼。 スープから飲んでみます。 豚を中心に、ほんのり複雑味も感じさせる絶品スープ！ 黄金色に輝き、ほどよいオイル分が美しい。 豚のゲンコツと背ガラに加え、豚頭、豚皮などでメインのスープを取り 別の鍋で煮込んだ煮干しのスープ、かつおやさばなどの魚介スープ、昆布の出汁を合わせているそう。 最終的に掃湯（鶏の挽肉を投入し、余分な脂を吸い取る中華の技法）でクリアな味を作っているそうですが 薄っぺらくならず、余韻が綺麗に仕上がっています。素晴らしい。 麺屋棣鄂の謹製という、細麺も上品さを引き立てることに一役買っています。 コシが若干のこった絶妙な茹で加減。 麺はチャーシューとメンマ、ネギのみ。シンプルイズベスト。 スープに塩分がキリッと効いていたこともあり、 物足りなさはありませんでした。 次は一番人気という醤油を食べたいですね～ ごちそうさまでした！
駅チカで味わう二郎系の新たな出会い！食べ応え満点のラーメンを
中華蕎麦とみ田さんがプロデュースしている二郎系インスパイアラーメン。普通300gを頂きました。 朝9時から頂くラーメンは背徳感も相まって極上のスープに昇華されて美味いの一言。中華蕎とみ田の味がベースにあり、スルッと食べれました。また行きたいですな。 #中華蕎麦とみ田プロデュース #二郎系インスパイア #東京駅 #丸の内北側改札すぐ #行列覚悟の人気ラーメン #いつも行列 #行列が絶えない #行列してでも食べたい #マシマシ
これはかなり美味しいラーメン、、、！ 私年にラーメンを3.4回しか食べないのですが、(あまり自分の興味が薄く) これはめちゃくちゃ美味しかったー！ 濃い醤油スープがクセになって、ずっと 飲みたくなる。 濃いのにあっさり。濃厚というか。 お肉がいろんな種類が乗っていて、それもまた最高。 燻製の豚肉がめちゃくちゃ美味しかったです。 このスープでご飯食べたいと思ってしまった、、、
