全国の博多ラーメンの情報・おすすめのお店

福岡上陸　初とんこつラーメン　煮玉子入りラーメン　バリかた　970円を頂きました とんこつスープは、もっと、こってりしてるかな？と思っていましたが、意外にあっさり バリかた麺も煮玉子も美味しかった

肉そば 中盛り ￥1,000 スープはしっかり煮干が主張して、濃いめの作りなのに、苦みえぐみはなく、醤油の甘みとのバランスでむしろすっきりとした優しい後味。 売りの自家製麺は細めのストレート。表面は滑らかつるつるで、噛むとパツンと切れる固めの茹で加減。小麦の香りも豊かでアルデンテのパスタのような印象も湧きます。 同じパツパツ極細ストレートなのに博多の麺と全く違う。こっちは打ち粉の粉っぽさが全くないからかな。 厚切りのバラチャーシュー（というか煮豚）もほろほろで、脂が少しスープに溶け出すのもまたよき。 名店の名に恥じぬ極上の一杯でした。

元祖泡系ラーメンの名店「博多一幸舎 総本店」 福岡に来たら外せない一杯！博多駅から徒歩5分、アクセス抜群の人気店「博多一幸舎 総本店」に行ってきました！ ◆ 頂いたメニュー✨ ◼️ ラーメン（950円） 独自の「熟成追い炊き製法」で仕上げられたスープはクリーミーで濃厚。きめ細やかな泡が豚骨の旨味をしっかり引き立てていて、まさに唯一無二の味わいでした✨ 店内は明るく清潔感があり、カウンター席でオープンキッチンの活気を感じながら食事が楽しめます。 福岡グルメが好きな方、ぜひ一度訪れてみてください！

ガッツリ行きたかったので、今日はねぎ増し中華そはと豚ごわん むらさき山のスープは無化調なのに濃厚、だけどクドくない。 このスープに細麺が絶妙にマッチ。 ここに僕はシャキシャキの青ネギを追加するのが大好きです。 高菜も良いのですが、辛味でスープの味が変わってしまうのが個人的に勿体無いので高菜が欲しい場合はサイドメニューの高菜ごわんと合わせることで味変も楽しめます。 無化調のスープなので心置きなくスープを飲めてしまう為、必然的にごわん(=ご飯)をどうしても頼んでしまうのが困りもの。 あと、昼休憩なく通し営業してくれるのでランチ難民になった時に入れる点も地味にありがたい。 名店です。

博多駅からあちこち見たくて歩いて福岡天神へ2年ぶりの赤のれん節っちゃんラーメンに到着。 酷暑の中やってはいけない行為でした(^^;; とにかくビールで身も心も冷やしてからきくらげラーメンを。 ラーメンの硬さ指定するの忘れたので普通でしょう。それでも結構硬さはあって普通〜に美味しい。 最近ヤワで頼むのも流行ってるって聞いたことある（夢の話かも？笑）ので試しても良かったな。 きくらげ大好きには堪らない量をコリコリさせながら美味しくいただきました。 やっぱ俺の豚骨ラーメンは赤のれん節っちゃんラーメンやな！と来るたびに言ってる（笑） 支払いはPayPayでした

玉子入ラーメンと、黒亭とんこつ餃子とそぼろ丼小セットを注文。マー油の香ばしい香りが漂い、麺にもしっかり絡んでクセになるほどおいしいです。中盤から生卵をレンゲの上で塗して具材や麺を絡ませるのがオススメの食べ方です。食感もまろやかになり美味しいです。そぼろ丼は甘口で優しい味わい、餃子はジューシーで旨味あり、もやしも茹でたてでオススメです。10:30からの営業ですが、朝から続けて来店があり11:00には満席＋行列ができるという地元で人気のお店です。

【TRY大賞とんこつ部門の常連店✨ 足立区No1とんこつラーメンの牙城は崩れないっ！*｡･+(人*´∀`)+･｡*】 年始早々気合いが入りすぎて2000文字でおさまらないので、 コメント欄に続きま～す！ 2024/12/31　大晦日✨ 家でかみさんと長男君と共に寿司やら蟹やら中華やら大晦日パーティーでたらふく食べる！(o≧▽≦)ﾉ (小学１年生の次男坊は北海道のかみさんの実家へ１人で帰省中。) さぁそろそろ行こうかっ！ 長男君のバスケ友&ママと一緒に西新井大師で初詣！！ 23:20頃、 西新井大師に到着！ 御開帳を待つ長蛇の列に並ぶ。 2025/1/1　0:00御開帳！ 今年も良い年になりますようにっ！！ヾ(´▽｀*)ゝ おみくじ引いたり出店を物色！ 焼きそばももつ煮旨かったな～.+:｡ ヾ(◎´∀｀◎)ﾉ ｡:+. では次なる目的地へ！ 全員で足立区が誇る豚骨ラーメンの人気店へGO！ε=ε=(ノ≧∇≦）ノ 六町「博多長浜らーめん 田中商店」ε=ε=(ノ≧∇≦）ノ 足立区が誇る豚骨ラーメンの人気店(●´ω｀●) TRY大賞とんこつ部門の上位入賞常連店であり、東京で食べる博多系豚骨ラーメンの最高峰✨ 2018-2019TRY大賞名店とんこつ部門6位受賞☆ 2019-2020TRY大賞名店とんこつ部門7位受賞☆ 2020-2021TRY大賞名店とんこつ部門10位受賞☆ 2021-2022TRY大賞名店とんこつ部門6位受賞☆ 2022-2023TRY大賞名店とんこつ部門5位受賞☆ 2023-2024TRY大賞名店とんこつ部門8位受賞☆ 足立区豚骨ラーメン店トップを走り続けるラーメン店なのです(*＞∇＜)ﾉ 朝4時まで営業していて、 深夜でも行列の絶えない人気店☆ 26:40頃、お店の駐車場に到着！ 駐車場待ち3台目。 駐車スペースは8台分あります。 （全員揃っていないと並び禁止のお店もありますが、ここのお店はOK） 26:50頃、お店に到着！ 外並び30人、 店内並び約10～15人…、 合計40～45人ってとこか…。 日付が変わったばかりの元旦のこの時間でも並ぶよね～(^_^;))) 並んでいる間に注文！ 私 ・ねぎチャーシューめん1380円(ばりかた) ・ごはん150円 かみさん ・ねぎらーめん 1080円(ふつう) ・赤オニ(辛子ひき肉)200円 長男君 ・らーめん 850円(ふつう)(ねぎ別皿) (ねぎは別皿でお願いして、 かみさんのネギラーメンにドボン。) 並びはじめて20分ほどで5人一度に座れるテーブルに着席！ 席についてセルフのお水を取りに行っている間に着丼☆ さすがに早いっ！ とっても広い店内と、 この提供の早さが回転が早い理由ですな＼(*⌒0⌒)ｂ♪ 出た～！ もうこの「我はとんこつ也！」って猛烈に主張するの濃厚でついついよろけてしまうほどのパンチのある香り(((o(*ﾟ∀ﾟ*)o))) この香り卒倒しそうなほど旨い香りです✨ この香りでごはん１膳いけるな(笑) 超絶濃厚でありながらまろやかな超高濃度スープヽ(´∀｀≡´∀｀)ﾉ 豚さんの旨味がギュギュッと詰め込まれた一杯に仕上がっとります*｡･+(人*´∀`)+･｡* 博多から取り寄せているトリオ製麺の極細麺✨ ズズッすすれば口から鼻から豚骨の旨味を一気に吸い込みますよ～ε=ε=(ノ≧∇≦）ノ 一気に麺をすすり終えて替え玉注文！ ・替玉170円(ふつう) 次は具材も織り混ぜなから麺をすするっ！！ ピンク色が見事なチャーシューは出るわ出るわザックザック何枚入っているか数えるのは途中で諦めました(((*≧艸≦)ﾌﾟﾌﾟｯ チャーシューは そのまま食べても良しっ！ 麺を巻いて食べるも良しっ！！ ごはんを巻いて食べるも良っ！！！.+:｡ ヾ(◎´∀｀◎)ﾉ ｡:+. うっ…旨すぎる…ﾟ+.ﾟ(*´∀`)bﾟ+.ﾟ ※コメント欄に続きます… #爆食家族 #TRY大賞 #22 #ダイエット中 #ラーメンおじさん #地元民おすすめ #行列が絶えない #朝4時まで営業 #地元民に愛される店 #活気がある店内 #行き届いたサービス #行列でも回転がはやい

連休初日、レンタカーをピックアップする場所がお店に近かったので、朝記帳して確保時間の13時に訪問。10分前に到着しましたが20分ぐらい待ちました。 醤油ラーメンも気になっていたんですが、やはり担々麺は外せない。初めてなんですよねー、記帳してまで担々麺食べるの。 今回は初訪問ということもあってノーマルに担々麺とよだれ鶏をオーダー。大盛はつけ麺のみなので和え玉を追加。ついでにパクチーもトッピング。 スープは本格派中華を感じるいく層にも重なった感のあるスープがベースとなって辣油や胡麻、香味野菜がフワッと漂う、食べ進むうちにどんどん変化するスープ。正直最初は「こんな感じかぁ」と期待度が優ってしまったんじゃないかと残念に思ったんですが、食べ終わる頃にはズルズルと飲み続けてました。 きっと僕の舌では感じられない味わい深いものが他にもたくさん色々入ってるんでしょう。 普通に思い浮かべる担々麺とは別物でした。 麺は細麺なのにコシがいい！ 麺量は150gくらい、すぐ食べ終わります。 和え玉買っておいて良かった。 ノーマルだと肉系は挽肉のみなので、もしチャーシュー欲しい方はトッピング必要ですね。 ちなみに個人的にパクチー追加はあり。倍入れてもいいな。 初訪問のミシュラン店、鳴龍はラーメン屋さんというよりも中華の名店のような装いでした。 美味しい担々麺、ご馳走さまでした！

純粋な塩ラーメンというと桑ばらに来てしまう笑 今回はワンタン麺♩ やっぱり塩加減が程よい刺激でスープも澄んでいる 細麺にもマッチして出汁を楽しみつつ シナチクや分厚いチャーシューに〜 美味かった〜 ワンタンでお腹も満足笑

天文館をぶらぶらしていたら時間は18:00。飛行機の時間もあるので、直ぐに食べられるお店を検索。妻から豚骨ラーメンのリクエスト。まだ食べたことのない豚とろさんに行く事に。 時間も18:00とあって私たち以外誰もいません。おそらくもっと遅い時間、飲み会の後来る方が多いと思います。 ◆チャーシュー増しラーメン（大） ¥1,320 ◆半熟煮玉子 ¥150 ◆半熟玉子入り豚とろラーメン ¥1,100 見るからに濃厚な豚骨スープは、味はしっかりしていますが、とてもあっさりしていて美味しい。 麺はスープの絡みも良くモチモチツルツル。 チャーシューはトロトロで美味しい。 煮玉子はほんのり塩味があって黄身は濃厚で美味しかった。 食後、市電で鹿児島中央駅へ。空港行きのバスに乗り、鹿児島空港に着くと出発が15分遅れ。 そのためセントレアから乗る予定の電車に間に合わず、自宅に着いたのは0時を過ぎていました。 8月31日から9月5日まで沖縄4日間、鹿児島2日間、 久しぶりに長旅でしたが、充実した6日間でした。 最終日に豚骨ラーメン、美味しかったです。 ご馳走さまでした❗️

福岡市中央区薬院エリア〜西鉄電車「薬院駅」徒歩５分くらいの位置にあります。 久しぶりの定期訪問！酒を飲んで〆に行くラーメン屋さんとしては、福岡市内トップクラスでしょう！外観内観は昭和な雰囲気！破れ提灯が目印！店内はカウンター席のみ！ラーメン屋さんだけど、小粒な餃子と一緒にお酒飲んだりするので回転率は悪い！でも、地元民から観光客でいつも賑わっているお店です。 頂いたのは「ラーメン」と「替玉」です！いつもは「油抜き」をお願いしていたのですが、今回は通常仕様を食べてみました！先ずはスープから、一口啜って！やっぱりラード油抜きにすれば良かったと後悔しました〜油膜が張るほど多く入れられるラーメンは、脂っこく好み分かれると思います！注文の際に何も言わなければ、通常仕様で作られ！多量なラード脂が投入されることになります〜油が多すぎると、本来の豚骨スープの美味しさがぼやけてしまい、ひつこいラード油が麺を啜る度に絡んできて、口の中がラード油だらけになります！苦手な方は「油抜き」でお願いされるといい塩梅で食べれるでしょう。 注文の際は「油抜き」を試されてみてください！ごちそうさまでした。 Enjoy Ramen Life☆

かなり久しぶりの訪問。 調べてみたらなんと8年ぶり。 あまりの人気ぶりに長時間待ち覚悟が出来なかったここ数年、久しぶりに時間に余裕があったので行ってみました。 11時過ぎくらいに着いたのに既に20組以上の待ちあり(^^; 覚悟はしてましたがやっぱりね… とりあえず名前書いて車で待機。 待つこと1時間、ようやく入店。 今日はチャーシュー麺(大)と替え玉に決めてました。 しばらくして着丼。 前とは丼が変わったような。そりゃ8年も来てなきゃ変わるわなと思いつつ、味は相変わらずサイコーでした。 しかし平日なのにひっきりなしに人が押し寄せてますね〜 相変わらずの大人気店でした。 美味しかったです♪ ごちそうさまでした♪

冬のでぶちゃんといえば、もう説明不要の「たら白子」「でぶちゃん風辛子レンコン」「ごまブリ」 これを紫蘇ダルマハイでキメる！ ボイルシャウエッセン、山芋鉄板焼き、肉チャーハンと、ラーメンに辿り着けなかったが、悔いはない。 大満足！

佐賀でラーメンと言ったらここのようです@佐賀空港近く。 最近よく佐賀に来ます。 そしたら福岡出身の同僚2人からおすすめされたのがこちらのお店。 佐賀空港近くだったのでフライトで到着後直行しました。 佐賀豚骨ということです。 カウンターは8席とテーブルが20名ぐらい合計座れるのかな？ ちゃんと子供用のバンボみたいな椅子もあります。 提供されるお椀が各有名店から譲り受けたお皿のようでみんな違います。 成増の道頓堀の手拭いとか飾っているのがまた乙です。 卵黄は崩すのではなく、蓮華の上でつけて食べるということ。 ニンニク入れ放題なのも良いですね。 平日11:50頃の訪問でしたが、着席まで25min、着席してから20min程待ちました。 美味しいラーメンごちそうさまでした。 #retty人気店 #いつも行列 #駐車場有り #ニンニク入れ放題

臭ウマな豚骨ラーメンの評判を ずっときいていて、行ってみたかったお店。 宿題店にやっといける喜び( ^ω^ ) 開店15分前に到着し、並びは7名！ 店内9席のため、最初のロットに滑り込み！ 1000円を最初に支払い、後は替え玉し放題 後片付けはお客さんが行うシステム。 店主さん1人だと、このやり方がベストかも。 キレのあるスープは、うなるレベル！ 小麦感がしっかりある細めの麺の茹で具合も niceでした！ これで、替え玉し放題なの？と驚きつつ 味変を楽しみつつ、大満足！ 至高である(o^^o) ※お客さんは平均2回程度替え玉してました。

仕事で寄れそうだったので来てみました。待ち時間1時間。滞在10分でラーメンと替え玉完食。次は余裕のある時に来たいね。

ホルモン入ったつけ麺。 あまりホルモン入ってる意味はわからなかった。 なんなら粥用にモツ残しておいてそれで食べるほうがおいしそう。

全部のせらーめん、餃子（8個）、白めし小を注文。スープは豚骨の風味があり、極細麺にしっかり絡んでハマります。チャーシューは柔らかく、味付けもされていて美味しいです。白飯は餃子とチャーシューを食べ比べしながら頂きました。味玉のトロり感も良いですね。餃子は8個のメニューしかないのですが、一つ一つが一口サイズで食べやすいサイズなので注文をお勧めします。行列の出来るお店で人気ですが、店内の席数も多いので、比較的回転率は高めに感じました。支払いはpaypayにも対応しています。

福岡といえば博多ラーメン、博多ラーメンといえば長浜ラーメン、長浜ラーメンと言えば長浜屋という有名店だ。豚骨だけどそんなにくどさもなき美味しいラーメンだった。（2019訪問）

昨日のランチ。 会議があって久し振りに会社に行く予定があったので、前から行きたいと思っていたこちらへ。 まだ11時過ぎと時間的に早かったですが、すでに何人かの先客が。 普通に長浜ラーメン、海苔トッピングの食券を買うと、替玉か小ライスがサービスになるよう。 小ライスをお願いし、待つこと数分で着丼。 海苔をスープに浸してライスと一緒に、博多とんこつのラーメンを美味しくいただきました。