更新日：2026年06月22日
貝白湯スープとダンク飯が自慢の行列ラーメン
長崎出張最終日。佐世保に立寄りランチでこちらへ。佐世保の方にお勧めされたラーメン屋。 とにかく美味しいって言われる。お店の前に行くと数人並んでますがちょっと待つ事に。お店の前に「貝白湯専門店」の文字が。貝出汁好きな私には刺さる文言。 メニューは色々ありますが店名の砦ラーメンを注文。ラーメンの種類に合わせてダンク飯が用意されてるみたいです(残ったスープにご飯入れてリゾット風に食べるご飯をダンク飯と呼ぶみたいです) 出てきたラーメン美味しいですね！スープが凄く美味い。貝白湯いいね！貝と野菜、豆から出汁とってるみたいです。凄く美味しいスープ。しかも麺に絡み美味い。麺ももちもち美味しい。待って良かった。 噂通り本当に美味しい。 砦ラーメンのダンク飯はレモングラスと粉チーズが入ってます。レモングラスが良いね。 ダンク飯も満足でした。 他のメニューも魅力的でした。美味かった！また近く来た時には行きたいね
名物ちゃんぽんとコスパ抜群ドリンクで楽しむ、思案橋横丁の老舗中華
長崎出張シリーズ 思案橋横丁に入った場所にある中華レストランに初訪問しました。長崎に来てちゃんぽんを食してなかったので先ずは瓶ビールから餃子、〆は特製ちゃんぽんをいただきました。これまたザ長崎料理のちゃんぽんで素晴らしいの一言。美味しくいただきました。
長崎で一番うまいと評判の久留米系ラーメン店
この日はあるイベントに参加するために長崎へ。 長崎に来るのは3年ぶりくらいでしょうか。 なんだか懐かしい感じがしますね〜 思案橋エリアは3年経ってもそこまで大きく変わっている様子はなさそう。 ちょこちょこここのお店新しくなったんだ！とかがある程度です。 そんなこんなで夕方にイベントも終わり、最後にラーメン食べて帰ろうと立ち寄ったのがこちら。 思案橋近くにある「麺也オールウェイズ」さんです！ 出張に来るたびに毎回食べてたのを思い出しますね〜 早速入店です。 入ってすぐの券売機でチケットを購入します。 レモンつけ麺を注文。 流行りに乗ってか昆布水バージョンになってました！笑 10分弱で着丼です！ それではいただきます！ おー懐かしい味！！ レモンのすっきりした風味に豚骨ベースではありますがあっさり目のスープ。 普通に美味しいですね！ でも個人的には別に昆布水はいらない、、、笑 でもなんだかスープ自体の化学調味料感が昔よりも増した？？ って感じました。 もしかしたらそれくらい旨みに特化したのかもしれません！ ちょっと喉が渇きやすい印象でしたね！ 連れが豚骨ラーメンを食べていたので、そちらのスープを啜っても感じたので、、、 旨み！！ってことですね！笑 そこまでお腹も空いてはいませんでしたが、ツルツルの麺で食べやすいつけ麺でした！ 美味しかった！ 何より久しぶりに来れたのがなんとも感慨深い！ ごちそうさまでした！！
魚介の旨味とキャベツの甘みが際立つ、あっさり目の家系ラーメン
長崎で家系ラーメン。 生ビールとキャベチャーついて1,100円はリーズナブル。 あっさり目のやさしい家系ラーメン、美味しかったです。 #長崎 #家系ラーメン
とろみスープと甘味が印象の醤油ラーメン
醤油味 850円 スープのトロっとした感じは好み 九州の醤油だから仕方がないのかも しれないけれど甘さが気になった。 汁無し担々麺を今度は食べよう。
つるつる食感とたっぷりボリュームが嬉しい和風つけ麺の店
初めて食べる大勝軒は長崎でした！ つけ麺は400gまで増量が無料！ 私は300gを注文しました。 しかし、後で400gにしとけば良かったと後悔します つけ汁はそのまま飲めるほどの濃さ 麺は表面がツルツルとしており平たくうまいです。 300gと言いながらすぐに食べれるほど美味しく 胃もたれもしません 麺は太い方が好きな私からしたら 少しものたりませんが かなり美味しいです。 次はラーメンを注文したいですね。
通いたくなるあっさり系とんこつと幅広いメニュー
とんこつラーメン670円。 長崎で一番通っているラーメン屋。ベーシックなとんこつだけどなんか美味しくて何回も通ってしまう。長崎の人も好きな方多いです。いつも混んでいる。長崎のとんこつは比較的あっさりな印象です。ここはメニューにちゃんぽんもあるけど、長崎のちゃんぽんとは別物。これはこれで美味しい。
トルコライスやアッサリ味のあごだし煮卵ラーメンが美味しいお店
たまには、違うものをという事で、今月の創作ラーメン。ピリ辛そぼろラーメン750円を注文。しつこすぎず、良い感じでそぼろと豆板醤のピリ辛度合いがマッチして旨かった〜。 #創作ラーメン #ピリ辛そぼろラーメン #ひかり亭
ラーメン価格でふっくらおにぎりが味わえる、心温まるお食事処
GW2日目は佐世保の老舗、草木ケ原でランチ¥650- 昼はラーメンの金額でおにぎりが2個付いてくるお得なランチです。昨日のしばらくと違い、優しい佐世保のラーメンでした！ #ラーメン #佐世保 #草木ケ原ラーメン #喰わずに死ねるか！
香ばしいだしと豊富な海鮮が魅力のラーメンと多彩なおでん
あごだしラーメンに海鮮ラーメン、美味しかった^_^ あごだしにごま油の風味が効いててさっぱり&食欲をそそる！海鮮の方は頭がついたエビに加えて、むきエビ、ベビーホタテ、イカなどがたっぷり入ってて美味しかったぁ。 あと、おでんもいろんな種類があって美味しかった！
あっさり豚骨と細麺の懐かしい一杯がお手頃に味わえる
昔ながらのラーメン。スープは透明であっさり豚骨、物足りない方はテーブルに置いてあるにんにくパウダーでガッツリ味変も可能。麺は細麺。薄切りチャーシューも期待通り。リーズナブルな価格設定も魅力的。とにかく人多い
あごだし香るあっさりコク深ラーメン
あごだしの風味がしっかり感じられるあっさり系ラーメン。スープは優しいがコク深く、飲んだ後でも重くならない絶妙なバランス。もやしやきくらげの食感が楽しく、香ばしい胡麻がアクセント。佐世保の夜を締めくくる至福の一杯！
あごだしスープと食べ応え大盛りのつけ麺
焼きアゴ出しつけ麺“極” ￥1,000 大盛 ＋￥100 昨日の晩ご飯。 つけ麺としては珍しく、あごの出汁が効いた澄んだつけ汁に、これまたつけ麺らしからぬ極細の麺。 ただ、どろっとした豚骨魚介とはまた違う意味で旨味が強くて、細麺ともマッチしていて、これがなかなか美味しい。 #GW2016
メニュー豊富、色々な味が楽しめる、佐世保市広田の人気ラーメン店
「絶品！！平日限定・俺のつけ麺」 本日は佐世保方面へ。 先日、フォロワー「Chika Yasui」様が ご紹介していた早岐の「まる龍」さんへ。 ラーメンも美味しそうな感じでしたが ココは平日限定の「俺のつけ麺」を注文！ 魚介の風味が出ている濃厚スープに コシのある麺。 メチャクチャ旨い！！！ 半分食べて付いてくる「カボス」投入すると また味が変わってさっぱり風味へ変身する。 1度で２度美味しいつけ麺でした！ フォロワーさんの投稿を見て来てよかったです！！ Chika Yasui様、ありがとうございます！ #長崎 #佐世保市広田 #早岐 #つけ麺 #俺のつけ麺 #食べるべきメニューあり #まる龍 #スタミナごはんキャンペーン
常連同士が自然と集う、笑顔と美味しさあふれる駅前ラーメン店
GW2日目の麺活は、佐世保駅前の丸徳ラーメン！ ココの大将は高校の大先輩！ ラーメンをいただきながら、大将の漫談を聞くのが最近のルーティーンです！(^_^) 大将も女将さんも元気で頑張って欲しいです！ #ラーメン #丸徳ラーメン #佐世保 #喰わずに死ねるか！
クセになる味わい深いスープが魅力の、再訪したくなるラーメン屋
五島福江島で唯一の行列のできる人気店だとか。 小さなお店だけど豚骨ラーメンもメニューにあったり仕込がすごいな。 噂のえび塩ラーメンは超人的に熱いスープに細ストレート麺で中華料理のスープそばの様なお味。チンゲンサイってこんなに甘かったっけ？と思うほと美味い。海老もプリップリで塩味なのにコクのあるスープと相性抜群。最後までスープが冷めないのは気持ちトロミがあるからなのか。 店内にはサインがいくつかあって芸能人も何人も来ているみたいですね。いやぁ美味かった。 ご馳走様でした。
今日のディナーは、佐世保に来たので行ってみたかったラーメン店へ(〆に)♪ 注文したのは、ニンニク塩ラーメン‼️魚介系のスープは飲みやすくて、飲んだあとの〆にはサイコーです(^^)v #凄いネーミング♪
野菜もたっぷり朝まで味わえるクセになるトマトラーメン
観光通直ぐ、銅座の人気ラーメン柊さんに再訪。今回は担々麺（900円）をオーダー。 トマトラーメンが有名な様ですが、前回の豚骨しかり担々麺も美味しいですね～ 次回はいよいよトマトいこうかな、、 ご馳走様でした、また伺います。 #観光通 #銅座 #長崎 #ラーメン
通うほど癖になる、あっさり豚骨と細麺の極上バランス
長崎駅近くの長浜ラーメン屋さん長浜一番へ初訪。日本酒求め隣の酒屋へ行こうと思ったら、美味しそうな豚骨臭が、、 評価も良さそうで直ぐに入店。カウンターとテーブルでキャパ15名前後のお店。先客とのやり取りを見てると、常連さんに愛されてる様ですね。 先ずはデフォルトのラーメンを麺硬めオーダー。確り長浜ですね～、スープすっきり美味い！また叉焼が味確りでトロトロ、しかも2枚と最高です。 まだ午前なので替玉は我慢、、次回は滅多に頼まない叉焼麺いこうかな〜、勿論おでんとビールも。。 ご馳走様でした、また伺います。 #長浜ラーメン #長浜一番 #叉焼美味い #豚骨ラーメン #おでんもある #飛鸞飲める
駅直結の活気ある空間で味わう、あごだし香る濃厚つけ麺と多彩なサイドメニュー
焼きあごのつけ麺を頂きました。 平打ち麺ののどごしもよく、美味しかったです。 #長崎駅前 #つけ麺
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