更新日：2024年07月20日
他には無い味、京都の有名ラーメン店
美味しい、富山ブラックとは違う美味しさです！ チャーシューは、厚く食べごたえあります。小でも二枚入です！ ツルツルの麺は、いい感じのコシがあり私は好きです(✷‿✷)！ カミさんとシェアしたヤキメシ、二人とも美味しさに絶句しました◉‿◉。 黒いチャーハンですが、しょうゆ味が最高、美味しさを引き立てています。一時期チャーハンに凝った私ですが、このヤキメシは私の中でトップレベルですね。 となりの人気ラーメン屋さんには2回行きましたが、こちらのお店も好きになりました。 ご馳走様でした。 #地元の名店 #行列が絶えない
真っ黒醤油スープが特徴のハイクオリティな中華そばと、焼き飯が絶品！！
「富山ブラック」が脚光を浴びる前から、ここのラーメンは有名やったと思います。 醤油ベースでしっかりとした太いストレート麺が ツルツルと美味い。 チャーハンも濃いめの味付けでしっとりとした食感は私好みで美味かったなあ。べちゃっとしてるわけではないのでその辺は誤解なく。 東京ではあまり知られてないのか、平日の20時頃に行きましたが、余裕で入れました。 また、この味が恋しくなったらちょこちょこ行こうと思います。
煮干しのエグミも旨みに変える、魚介系ではナンバー1と名高いラーメン店
【高田馬場ラーメン激戦区のさきがけ】 限定は富山ブラックでした。しかし、ここは久々の王道魚介豚骨。一口啜れば、強烈な濃厚魚介の旨みががツン。麺は意外に細いが、噛みごたえは充分。極太メンマは癖になる。替え玉、スープ一滴残らず、完食です。 #魚介豚骨 #ラーメン #高田馬場
すすきのにある 真っ黒なスープの醤油ラーメンが人気のラーメン屋さん
名前の通り真っ黒なスープ( ☆∀☆) 漆黒の闇に煌めく表面の油はまさに夜のすすきのネオン街✨ 見た目は富山ブラックのような漆黒のスープだが、味わいは全く異なり見た目ほどしょっぱくないのでずっと飲んでいたくなる(o´∀｀o) マイルドな口当たり( 〃▽〃) しょっぱいどころか、むしろ甘さを感じる(≡ﾟ∀ﾟ≡) 黒さの秘密はたまり醤油&特製ダレに漬け込んだニンニク&あめ色になるまで炒めたタマネギ(o´∀｀o) 麺がまた旨いっ！ 日ノ出製麺のプリモチちぢれ太麺 プリッ&もちっの麺でココロオドルＯ(≧∇≦)Ｏ トッピングはちゃーしゅー、味玉、キクラゲ、モヤシ、、シナチク、ネギ(σ≧▽≦)σ ラーメンにはいっているキクラゲはいつもならそこまで好んで食べないが、ここのキクラゲはマシマシにしたくなるほど美味しかった:*(〃∇〃人)*: ※コメント欄まで続きます… #2023年北海道出張編 #楽しい仲間と #ダイエット中 #ラーメンおじさん #22 #カウンター席のみ #丁寧に作られた #地元民に愛される店
富山ブラックのようです(￣∇￣) スープは見た目通りかなりしょっぱく 醤油そのものを飲んでるんじゃないかと 思えるくらいガツンと来ます。 麺もmacroとは正反対のもので 中太のストレート麺。 食感もしっかりあり、麦の良い香りが印象的。 安定の極厚トロチャーシューに 太めのメンマ、太めに刻まれたネギ。 さらにこのしょっぱさといい なかなかパワフルな1杯。 普通のラーメンでは物足りない時に良いかもしれませんね(´∀｀) 個人的にはやはり『macro』がオススメです！ #恵比寿 #ラーメン
真っ黒なスープの煮干しブラックが人気！美しい麺線に感動する国領の中華そば店
パッと見こそ「富山ブラック」の ような醤油の色がキツいビジュアルですが、 レンゲでひとくちスープ口にすると、 ファーストタッチはスープ表層を覆う油膜の 香りとコク。 意外にカエシの塩分のキツさはあまりなく、 それよりも節系由来の 甘味・酸味・旨味が口中にブワッと広がる。 見た目に反して丸っこく マイルドに仕上がっておりギャップに驚く。 塩分の尖りもそこそこで 引っ掛かりもなく普通に完飲できてしまいます♪ ピリリとスパイシーな胡椒とも好相性だ。 麺は低加水の中細ストレート。 アルデンテ様のやや固めの茹で方で、 コシの強さと咀嚼すると ポツポツとした歯切れの良さを両立。 大判のチャーシューは低温調理で、 脂身と赤身両方のバランスの良い部位を使用。 ジューシーで柔らかく大満足。 ～あとがき～ 以上、『いしかわや』でした。 味・価格・ビジュアルの 高水準な３要素に満足な一杯。 やや薄暗くシックで 手入れの行き届いた清潔な店内や、 『柴崎亭』と異なり、 全く並ばずに気軽に訪問できるのも 何気に良いポイントですね。
岩瀬漁港から直接仕入れる富山の海の幸と地酒を堪能できるお店
富山駅に行ったら、必ず立ち寄りたい店である。大将の目利き、手さばき、気配り心配りに感服した。予約必須の店である。 まずは、大将が岩瀬漁港で直に買い付けできる権利を持っているそうで、魚、海老、蟹、貝の…
“京都ラーメン”老舗の味を東京・麻布十番でお楽しみいただけます。
お店の古くさい感じ、優しい 醤油の塩気、見た目とは裏腹に優しい 一口目のスープ、あまみうまみ、優しい (昔の)富山ブラック育ちの身としては、物足りないだろうくらいで来店でしたが うまさで十分にお釣りがきて、 大満足でした。また行きます！ #ラーメン
懐かしい昔風の中華そばが食べられる店
控えめの富山ブラックといった印象。 麺は細めで、チャーシューでなく豚バラ肉が使われている。濃口の昭和の中華そば。 ラーメンと同様のタレが使われている、ヤキメシはコンビニでも期間限定で売り出されるほど人気。
富山駅近く、天然素材でうま味を重ねる究極の無化調ラーメン！
他店で食べる富山ブラックは見た目から予想通りの味でしたが、こちらのお店はとにかくスープが旨い！ 濃すぎる辛すぎるといった過ぎるが無くて、飲み物として美味しいスープでした。 麺はツルツルのストレート麺で、全体的にシンプルだけど、食べながら｢旨いなぁ｣とこぼれる一品でした。
また食べたくなる赤い看板の盛岡ラーメン、飲んだ後の〆ラーにもどうぞ
同じく真っ黒なスープで有名な「富山ブラック」と異なり、スッゴい円やかなスープ。塩分濃度も押さえ目です。そう、しょっぱくないんです(v^ー°) キレイに並べられた６枚のチャーシュー。脂も良い感じで肉質良好。麺は一般的な中華麺です。他の具はメンマ、モヤシ、刻みネギ、のり。美味しい(๑❛ڡ❛๑)ｳﾏｲｯ!! 麺を食べ終えたら、ライスに卓上にある「かんずり」を乗せて、黒いラーメンスープと交互に頂きます。満足満足(*´༥`*)ｳﾏｳﾏ #小結 #盛岡ラーメン #盛岡醤油老麺 #1000円ポッキリ #松府麺 #朝５時まで営業 #2022年130杯目 #卓上に「かんずり」 #ラーメン #担々麺 #丼もの #焼き鳥 #豊富なオツマミ #居酒屋 #２階あり #再訪可能性高い
美味しい魚を食べるなら、超絶おすすめのお店
北陸出張2日目の夜は狙っていただい人さんへ。仕事終わりに電話してみると1人ならokとの事で予約しました。魚の旨い富山。時期は5月中ばなのでホタルイカがあるか心配。 店内の雰囲気も良いですね。なんか落ち着き…
大阪で大人気の醤油ラーメンのお店
富山ブラックみたいな感じかと思いきや、もっと味に深みがあって美味しかった。いや、富山ブラックが美味しくないというわけではないのだけど（笑）
これこそ富山ブラック‼食べてみたいラーメン
昼食候補に残しておいた富山ブラック発祥と云われる西町大喜本店へ。 様々な口コミで予想していましたが、想像より塩辛いですね。しかしクセになるというのは、こういうことか〜！ よくかき混ぜて麺を啜ったあとの大きめなネギが濃いスープに合う。確かにライスは必需品かもしれませんね。 お店にも歴史を感じる雰囲気があります。 帰りもたっぷり歩こっと^_^
本店は富山県射水市にある富山ブラックを象徴する店
▪️訪問時間:休日19:30 ▪️混み具合:50% 富山ブラックだけど、いわゆるコショウばんばんのしょっぱい醤油ではなくしっかりバランスの取れた魚介醤油です。いわゆる富山ブラックというと期待外れに感じる人もいるかもしれませんが、これはこれでレベル高く美味しいと思います。
芸能人もおすすめする美味しい中華そばが食べられる中州で人気のラーメン屋
とんこつが主流の福岡で富山ブラックのようなラーメンは珍しい気がします。またおすすめのぶり餃子もオーダー。ぶりの旨味を感じ小ぶりで酢と柚子胡椒で食べ美味しかったです。福岡にいるとたまに醤油、味噌ラーメンが食べたくなる時があり、そんな時おすすめです。 #醤油ラーメン #餃子がオススメ
醤油つけ麵が人気のラーメン店、つけ汁が窯で出てくるので印象的
本八幡駅のラーメン屋さん。本八幡名物？のコピーにそそられ濃厚味噌ラーメンを頂きました。コクのある味噌スープとこだわりのチャーシューがよい味だしてます！とても美味しかったです。本八幡グルメに是非★
富山ブラックという濃い醤油味のラーメンが食べられる行列必至の人気店
富山ブラックといってもあっさりとした感じ。ご馳走様！ #ラーメン #富山ブラック #あっさりラーメン
各地のイベントでも大行列のご当地ラーメンが味わえる店
富山ブラックが有名ですね。基本のブラック食っておくか。 いろはセット950円。 富山ブラックに豚バラスタミナ丼のセット、白えびらーめんに変更もできるようです。 サービスで麺の大盛りにできますが、スタミナ丼があるので今回は普通で。 スープ、真っ黒…見た目に反し、全然しょっぱくない、旨味感じる。 追いブラックペッパーでスパイシーにして食す、旨し。 麺はプリっとした感じ、黒く染まっていて最初の麺の色見てみたい…つけ麺にすれば良いのか… 中太、良し。 メンマ、ぶっといのが2本、硬え… チャーシュー、ホロホロで崩れる、旨いな。 スタミナ丼は肉を、味噌というかモツ煮のタレに絡めた感じ。普通。 米少ないな…こちらも、ブラックペッパーたっぷり振ってスパイシーにして食す。 ごちそうさまでした。 ラーメン店、全店舗が並んでる看板の前で男子高校生の2人組…海老名家を見て、えびな「け」って何だ初めて見た、行こう、って、えびなや…家系ダロ…2人ともわからんのか… 世も末だなぁ… #富山ブラック
とにかくスープが黒い！日本一にもなったラーメン店
金沢からの帰りに富山でラーメン 富山ブラックの元祖の一つと言われる麺家いろはさんで 富山ブラック味玉ラーメンと富山ブラックカレーを頂く。 醤油の効いたスープは見た目ほど濃くなくラーメンとよく合います。カレーは辛めでこくがあり美味しい。秋葉原のヨドバシにも出店してたと思いますが、富山ブラックを味わうなら良いお店だと思います。 #富山 #ラーメン #富山ブラック
