かた麺で、和風の鰹ダシが効いてるあっさりしたラーメン
岐阜No.1つけ麺 食べたら分かる至極の逸品 【店舗名】 りきどう 【訪店回数】 1回 【評判】 Retty ラーメン好き人気店 ☆☆☆ 食べログ 3.81（2023/11/25確認） 〈 気任せレポート 〉 庶民派代表として 気になる店舗をレポート 【訪店日】 2023/9/16(土) 訪店日が少し前なのでごめんなさい 以前から訪店したかった りきどう やっと行けました 訪店日はかなり暑かった りきどうは人気店なので 外待ちの時間が長くなります 家族は暑いから 行きたがらないので 1人で歩いて訪店 【出発地】 妻の実家 【手段】 徒歩 建物がある場所 【位置】 最寄駅なし 【接道】 1面 店舗がある建物 【建物】 ？（？
アクセス抜群！浜松町駅から徒歩5分のインパクトのある麺を食べられるラーメン店
浜松町駅から5分くらい、かつて大井町にあった和渦が手掛ける個性的なラーメン店。 この日は隠れた名物の油そば 900円を注文。国産小麦もち姫を使った、文字通り餅のような極太麺。麺に甘みがあって美味い。 味はついてるが、卓上のタレとラー油を回しかけると美味い。ここは醤油も美味いけど、シンプルな油そばも個性的な麺をあじわうにはいいかも。ご馳走様でした。 #油そば #極太麺 #もち姫 #和渦
醤油ラーメンに刻みタマネギが人気の、八王子ラーメンの店
八王子にあるラーメン屋さん。駅南口すぐにある老舗店。ネギラーメンを注文。八王子ラーメン独特の玉ねぎの甘さがスープにマッチしてますね！
東京ラーメンオブザイヤーの塩部門で1位をとった板橋のラーメン屋
チャーシュー飯はラーメンのチャーシューとは違って、ゴロっとしたチャーシュー。ご飯に合います。 ご馳走様でした。 #塩つけ麺 #チャーシュー飯 #細切りメンマ
絶品煮干しラーメンを堪能！蒲田駅から徒歩5分のラーメン店
煮干しラーメン初心者。 最初は？という感じでしたが、 後半、海老と煮干しの味が交じり合って濃厚な深さで◎ 次は限定10食の牡蠣煮干しラーメンを味わってみたい。 #蒲田 #ラーメン #海老煮干し
牛込柳町駅から徒歩3分。店主さん一人で切り盛りするこじんまりとしたお店
手間暇を惜しまず作り上げる無化調ラーメン。 Retty☆☆☆人気店、食べログ3.72、TOP5000、96.508ラーメンデータベース、Google4.2。 2014年創業。 食券は購入せずに並びます。店内が空いたら店主さんが片付け、声掛けしてくださいます。 狭い店内で、麺を手打ち→カット→手揉みして作るため 提供時間はとても長いです。 気長に待ちましょう。 ただ、待ちに待って出来上がったラーメンは絶品！ 豚と鶏かな？動物ベースのスープに 1杯ずつたっぷりの削り節で取った出汁をプラス。 最後に豚由来のオイルを回しかけ。 完全に無化調で旨味バッチリの1杯に、まろやかな醤油タレが合わさって 芳醇な旨味を演出しています。 スープからとても美味しい。 そして不ぞろいな麺がとにかく秀逸。 ややモチモチした歯ごたえ、食べ応えがあります。 そして縮れがしっかりしたことによるスープとの絡みが絶妙。 青竹て打ったことによりコシが残り、噛むたびに旨味が出てきました。 かなり厚めに切られた豚は2種類。（肩と腕？） すごく柔らかく、煮込み時間が長いことが伺えます。
毎年10月1日～5月31日限定で営業する大人気ラーメン店
旅館業をしており ラーメン好きのオーナーが冬の閑散期の集客のため 中華そばを作り始めたのがきっかけ。 整理券制となっており朝8時に配布開始。 1巡目獲得の方々は10時半頃からは入店出来るらしく 料理提供は11時頃から。 番号は8時40分頃で50番台。 12時の時点で130番台くらいでした。 「中華そば」¥880 あっさりかこってりか選べたのであっさり。 麺量は240g。 あっさりな中にもコクがあり 特に魚介(煮干)な美味しさと香りがグッと広がる。 東北っぽいラーメンな味もありすごくバランス良い1杯で美味。 手揉み？っぽい縮れ感と 多加水な感じのモチッとした食感。麺も美味い。 チャーシューもホロホロ。 塩も食べてみたいですが 1日限定10食の味噌ラーメンも気になりすぎる。 また行きたい。 #山形県 #鶴岡市 #ラーメン
ミシュラン認定！貝や鰹ベースの魅力的なメニューが豊富なラーメン屋
餃子はまあ普通として、ラーメンのスープはとても美味しいと思う。
少し柔めでもちもち中太麺の中華そば的な長岡生姜醤油系で旨いラーメン店
新潟では必ずやラーメンを！前回新潟に行ったときは燕三条のラーメンをいただいたので、今回は生姜醤油です。 中途半端な時間だったのか先客なし。お店閉まってるのかな？と思ったら、店主さんが扉を開けにきてくださいました。 期待を裏切らないおいしさでした！
高田馬場の名店だったべんてんのDNAを受け継ぐお店
結果的には1時間15分位の入店、ほとんど売り切れになっていたので塩らーめんの中盛りにしました。間も無くして着丼、寒さのせいかスープの表面にうっすらと脂の幕が張っていて、それがキラキラ光って美しい丼に華を添えております。スープは塩らーめんなのであっさりしてるな～と思ったら、トッピングのネギとそこに付いてる辛味を溶かすと何ともコク深い、味わい深いスープに大変身。麺は多加水麺の極太ストレート、ツルツルもちもち喉ごし抜群、チャーシューは大振りでかなり厚みがあり食べ応えも同じく抜群。個人的に感動ものはメンマ、とにかく味付けが旨い、おつまみメニューで提供してるのが納得の逸品でした。長時間並んだ甲斐がありました。美味しかったです、ご馳走様でした。
天然海塩で作られた黄金色スープと手揉み麺が魅力！保土ケ谷で愛されるラーメン店
いつも大行列で大人気なラーメン屋さんです！ ＊特製中華そば 醤油 必ず食べたかったお店の一つ！ 30分ほど並んで案内されました◎ せっかく食べに来たので『特製中華そば』をチョイス！！ まずはスープを一口。 口の中に旨味がぶわっと広がります！ 動物系と魚介系のバランスが絶妙◎ 香りもとても良くて、口と鼻で味わえる美味しいスープです！！ 麺は中太ちぢれ麺。 もちもち食感で喉越しもいい麺です◎ スープとの絡みも良くてどんどん啜ってしまいます！ 個人的にこういう麺はとても好みで美味しいです！！ トッピングはチャーシュー、味玉、メンマ、ネギ。 特にチャーシューは絶品です！！ しっかりお肉の旨みを感じられてジューシーなチャーシュー。これは本当に美味しい！ 味玉の半熟具合もちょうど良く美味しかったです◎ トータルで完璧なラーメンだと感じました！ 何回でも行きたいと思える最高なお店です！！
洗練された白河中華そばが食べられる町田の有名店
ラーメンの百名店「一番いちばん」さんに行ってきました。最寄り駅は町田。お店には祝日の12:41着で18人の並びに接続、参考までに着丼は13:50でした。 スープは、あっさり醤油味の「中華そば」と、生姜の効いた「生姜そば」の2種 麺は「手打ち麺」と、製麺所から仕入れる「細麺」の2種 手打 特中華そば（1,400円）･･･醤油の香りが鼻をくすぐり後からじんわりと鶏の旨みが口の中に広がる、スッキリとしながらも深みのある醤油スープに仕上がっています。手打ち麺はモッチリした食感に滑らかな喉越し。 店主の金原さんは「とら食堂」出身、以前から白河ラーメンとしては異質だと感じていましたが、さらに独自に進化を遂げた印象です。 湘南ラーメン食べ歩記 / 一番いちばん＠町田 http://gotti-k5.seesaa.net/article/502252566.html #百名店 #ラーメン百名店
芦花公園駅から徒歩1分、透き通った綺麗なスープの塩そばと濃厚肉丼が絶品！
ぱっと見本当に味がついてるんだろうかと思ってしまいそうなくらい透き通ったスープの美しいラーメンでした。 もちろんパンチのある感じのラーメンではなくじっくり味わう上品な感じのラーメンでしたが、しっかりと魚の出汁が感じられる確かな美味しさでした！
白トリュフオイル香る鶏白湯麺が魅力！千歳船橋のラーメン店で贅沢な味わいを堪能
【No.1531・東京・世田谷/千歳船橋駅から徒歩数分】2018年2月オープン、ラーメン屋。Retty に出会ったから、出会えたお店。ラーメン好き★★★人気店。行列の絶えないお店のようだ。 L字カウンター7席の綺麗なお店だ。 【おじさんの注文】 ①醤油らーめん（税込970円）、②ローストポークごはん（税込400円） トリュフ香る鶏白湯ラーメンが名物なのですが、おじさんは敢えての醤油ラーメン、なぜならば醤油ラーメンが大好きだから。美しい見た目だ。ローストポークに隠れてる麺線も綺麗だ。 まずはスープがめちゃめちゃ旨い！鶏の甘みを存分に味わえる。中細麺が旨い！いくらでも食べられる感じだ。ローストポークとチャーシューが1枚ずつ、それぞれ美味しい。 ローストポークごはんのローストポークは、ラーメンに入っているものだと思いますが、ご飯との相性も抜群。ご飯は塩味のような味がほんのり効いていて、ローストポークの甘みに合う。 もちろん、あっという間に完食。塩ラーメン、名物の鶏白湯ラーメンも挑戦したいですね。
鯛の旨みが詰まった白湯ラーメンが食べられるお店
今回は 鯛清湯ラーメン肉寿司セット 注文。 基本的には濃厚な鯛だし白湯がベースとのこと。 清湯ラーメンは鯛だしが口当たり柔らかめ。 麺はツルツルなタイプです。 お洒落な店内はラーメン屋というよりはバーみたいな感じです。 #大阪府 #ラーメン
清潔でセンスあるおしゃれなラーメン屋さん
今週土曜の1杯、八潮の『ハンディクラフトワークス』でザ・みそラーメン♪近くでの所用ついでにランチにこちらへ。 味噌のコクと甘みが効いたスープに噛み応えがある弾力のある太麺がよく絡みうまい(^^)モヤシが良いアクセントになります。 こちら故のチャーシューが絶品♪ 美味しゅうございました<(￣︶￣)>
真っ黒なスープの煮干しブラックが人気！美しい麺線に感動する国領の中華そば店
人気のラーメン屋。 日曜の昼過ぎに寄ってみたら雨模様もあったのかすぐ入店できた。 醤油ワンタン麺を注文。 味わい深い醤油スープと麺のバランスがとても良く、トッピングのワンタンも抜群でした
濃厚で優しい味わい！豚と鶏のチャーシューが絶妙な塩ラーメン
五反田駅から徒歩5分ほどの場所にあるラーメン屋です。オープン前から5,6組の列ができてました。 今回注文したのは、「特製しょうゆ(1,300円)」です。 まず、ラーメンの盛り付けからお洒落な一品。醤油スープはあっさりのなかにもコクがあって飲み干したくなるほどの美味しさ。麺はコシがあって少しだけかための印象です。具材は、特製ということもあってチャーシュー2種やワンタンが入っていて、スープとの相性抜群でした。 お客さんの注文は、醤油と塩が半々に分かれていたので、次は「特製塩(1,300円)」も食べたくなりました。家の近くにあるとリピートしたくなるようなお店でした。 #スープを飲み干すラーメン #行列覚悟の人気ランチ #行列してでも食べたい #チャーシュー多め #清潔感ある店内
大吹田駅が最寄りの人気ラーメン屋さん
大阪で一番好きなラーメン屋です！
たまたま並んでいたラーメン屋さんへ。 スープは甘め。シナチクが立派なタケノコ。チャーシューではなく牛肉。 酢橘の皮が爽やかさをプラスして美味しくいただきました
