更新日：2019年07月18日
埼玉の川越の外れにある、また行きたい！と思える名店
つけそば880円 なかなか行けない四つ葉、またまたご縁をいただきました。 未食のつけそば、またお前もか系とは一線を画すつけ汁、はっきりは分かりませんが魚介の旨味がひと味違う物がありました、レアチャーシュー…
髙橋洋一
鶏100％、素材の味にこだわった人気の鶏そば屋さん
浦和駅西口近くの混雑店(東日本大震災直前の2011年2月開業) 「あっさり鶏そば(750円)」透明度の高い純粋鶏ガラ(岩手県産あべ地鶏)スープに自家製麺の細麺は程よい太さでよく計算されている。トッピングは蒸し鶏もも…
廣田通規
煮干出汁にこだわりを持つ店
昨年8月18日オープン。講談社が発行するラーメン本（通称TRY本）で言うならば、ギリギリ新人賞候補に滑り込みで入った時期。（8月末までにオープンした店が該当）北上尾駅から1.5km程あるのでそんな簡単には行けず…
大崎 裕史
鉄道博物館駅の近く、駐車場有り、つけ麺の美味しい人気店
埼玉シリーズ。 このカレーつけ麺めっちゃ旨いです！ 濃厚魚介出汁にこれまた濃厚スパイシーなカレーがあいまって麺に絡みまくります(≧∀≦) 病みつきになる系の味ですねー♪
Masahiro Kashima
黄金に輝くしっかりとした塩味のスープ、塩ラーメンの超人気店
1999年創業で16年間店主が厨房に立ち続け、 味も高いレベルで維持している店。 通産省出身なのにラーメン屋さんへ転身したことでも話題になった。 昨年、すぐ近くに移転してから初訪問。 創業当時と変わらぬシンプ…
埼玉朝霞駅徒歩10分。季節のメニューもハズレ無し、人気の実力ラーメン屋
仕事で朝霞まで来たので… 中華蕎麦 瑞山 人気店だけどすんなり入れた 特製しおそば 930円 ちょっと高いなぁ うわさ通り見た目美しいです 3種のチャーシューと味玉、海苔、穂先メンマ で、パツパツの細麺 塩ラー…
mitsutaka kataoka
せまい。ホントに狭いけどホントに美味い！川口の住宅街にあるラーメン店
2013年7月オープンだから開店して3年半。駅から10分ほど歩くが固定客をしっかり捕まえているようだ。注文の度に麺塊から適量を切り出し、木の棒で延ばし、小さな製麺機で麺を作り、手揉みして茹で上げる。「七彩」…
大きめチャーシューはほろりとほどける、一級品のラーメン店
【秋刀魚節・鯖節・鰹節等の魚出汁と鳥ベースの動物スープの合わせ技の中華そばヾ(´▽｀*)ゝ】 前日の深夜にジャンクガレッジで〆のラーメンを食べ、11:00〜17:00までかみさんのいとこ家族と大宮公園で花見酒(*´∀｀…
Takuya Komuro
水餃子最高！護国寺にあったちゃぶ屋で修業した店主のお店
2015/2/6オープン、「ちゃぶ屋」で「マタドール」の岩立さんと同期。 「麺家 Shumen Doushi 」とは最寄り駅こそ違うが、徒歩10分程度で連食向き。 トップメニューが梅塩らーめんだったのでそれにしたが、まさに「ち…
草加駅でいちばんうまい！と有名なラーメン店
埼玉遠征シリーズ第4弾❤️ 草加市にある、時茂。 夜ラーで初訪✨ 今日は、汁なし坦々麺¥850をいただきましたとさ❤️\(//∇//)\ 私✨ラーメン王と伝えたら… 何でかおススメの隠れ塩ラーメンをサービスされる始末❤️\(…
kouji.s
何度も来たくなる！白河ラーメンの老舗「とら食堂」の暖簾分け店
白河ラーメンの元祖「とら食堂」出身が4月にオープン。と聞いたらラーメン好きは色めき立つ。さらに暖簾がとら食堂寄贈（つまり公認）と聞いたら、なおさらである。ましてや、バッソドリルマンにも居た、なんていう…
塩ラーメンとひつまぶしが大人気。リピーター続出のラーメン屋
去年の6月の川口駅近くにオープン。同じ川口市内にある中華そば葵のネクストブランド。竜葵と書いてほおずきと読む 提供しているのは塩そばと台湾まぜそば。サイドメニューにはひつまぶしなんてのもある。ラーメン…
小林 孝充
西川口駅近く、自家製麺の評判のラーメン屋
久しぶりの訪問です。 昼過ぎにランチでお邪魔しました。 塩だし特製らぁめん900円、を飯割80円をいただきました。 チャーシュー3種類、のり、とろろ昆布、葱、メンマ。 中太ストレート麺と鶏だし塩味があっさりス…
Taka An
さいたま市岩槻区にある東岩槻駅近くのラーメン屋さん
去年の新人賞候補とも言われるほどの春日部のオランダ亭の店長が独立したこちら。 現在オランダ亭は作り手も味も変わっているそうで実質的な移転に近いらしい。 前のオランダ亭時代は営業時間変更のため食べられず…
大宮で美味しいつけ麺を食べたい時はここ。煮干しのダシが効いたラーメン屋
新年は大宮で子供と訪問しました。 昼前に行ったので仕事初めの方々はまだきていませんでした。 私は特製中華そば、子供はつけ麺でした。 特製中華そばは、煮玉子、バラとロースのチャーシュー、メンマ、刻み玉ねぎ…
看板メニューの２種類のとりそばが旨いリピーター絶えない人気ラーメン店
Retty人気店♡鶏塩スープのラーメン屋さん「清兵衛」にて、濃厚つけ麺をいただきました。2時ごろ伺いましたが、店内満席。相変わらず人気のお店です。川越駅西口からすぐなので気が向いたらちょろっと立ち寄れちゃい…
Kaya Takatsuna
汁まで飲み干せるほどの美味しさ。オンリーワンのラーメンが食べられるお店
以前松戸にあった正明が5年前に埼玉県の志木に移転。 移転後はなかなか来れなかった。 話に聞いてはいたがなかなかの繁盛ぶり。満席だった。 松戸時代は駅から遠く場所が不便なこともあり客があんまいなかっ…
昔ながらのあっさりとしたラーメンが美味しいお店
寒空のこの日、数日前Retty友達のYorikoさんの投稿を見て「とら、だぁ～」と行かなくては成らぬと決めた！いざ出陣です(笑) ｽﾐﾏｾﾝ！また埼玉、お邪魔しました。 渋滞しつつもなんとか辿り着いた休日のこの日、12時…
tomomi.s
後味よくさっぱりしていながらも食べごたえのあるオススメラーメン
草加方面で気になっていた“かおる”さんへ初訪。 １３時過ぎでも外待ち6人。人気がありますねー １５分程で入店。 オーダーは初訪なので、 中華そば 650円 肉めし ランチサービス （通常150円） 先ずは肉めしが着…
Satoshi Yamashita
名物おかあさんのいる、埼玉を代表するラーメン屋さん
店主のみさえさんが74歳にして、次なるチャレンジ。 現状にとどまっているよりも、新しいことをやることが若さの秘訣！そんなみさえさんには、いつも勇気と元気をもらえます。 今回は高級魚「のどくろ」の煮干し…
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