こんにちは‼️ 時間差投稿です一昨日のランチは川越市の 「寿製麺 よしかわ 川越店」さんへ✨ 今日は「名古屋コーチンの炙り肉中華そばわんたん」を注文しました スープは黄金色に輝く透明感の溢れる見た目✨ 鶏の旨味がめちゃくちゃ溢れていて、深い旨味 非の打ち所がありません 麺は柔らかめ、小麦の風味が最高 スープとめちゃくちゃ合う上品なラーメン めちゃくちゃ満足でした ご馳走様でした
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2016年オープン。 だいぶ前に西台店に行ったことはありますが 川越店は初。 「名古屋コーチンの炙り肉中華そば 塩」¥900 キラキラと透き通った見た目。 鶏水？な感じのスープで出汁感強く 1口飲むと口いっぱいに広がる美味しさがたまらない。 自家製麺も美味しくしなやかでスープともよく合います。 硬めとかにも出来るようですが、デフォは少し柔らかめ。 チャーシューもまた良く 特に焼いてある外側の程よい香ばしい感じが さらに食欲増進させます。 全体的にとてもレベルの高い美味い1杯で満足。 個人的によしかわは魚介系のラーメンに 特化したイメージを持ってたが こういったラーメンもしっかり美味しく他のも食べてみたい。 #埼玉県 #川越市 #ラーメン
先週日曜の1杯、川越市の『寿製麺よしかわ川越店』で煮干しかけそば♪2軒目に久しぶりにこちらへ。 見た目はクリアだけど一口目からハッキリと煮干しを感じられるスープに啜り心地の良い麺がよく絡みうまい(^^)qかけスタイル故にスープと麺を堪能出来ます。 ネギと三つ葉が良いアクセントに。 大変美味しゅうございました<(￣︶￣)>
名古屋コーチンの炙り肉中華そば塩(太麺)¥900をいただきました❗ 鶏出汁の効いた大好きなタイプの塩らーめんです。ちょっと味濃いめなのもいいですね❗ 麺はもっちりした極太の平打ち縮れ麺。なんとなくうどんっぽい。スープとの相性は抜群です。 チャーシューがこれまた美味い❗ 定番のいわし丼¥450もいただきましたよ❗
夏休み初日に行ったこの店の投稿を今更します。 近くまで来ていたので、行列必死なのはわかって、行ってみた。駐車場はちょっと待ったら直ぐに空いたので、ラッキーでした。 ここは埼玉県でも屈指のラーメン店で、駅からかなり離れているので、車でないと行けません。 車は駐車できましたが、暑い中で、外に行列ができています。 と言っても、ちょっと経つと、中の券売機に入れてくれて、エアコンが効いていて涼しい。その後、さらに並ぶだけの行列部屋へ通されるので、ここからが長い待ち時間な時もありますけど、涼しいから待てるんです。全然気になりませんね。 今回は名古屋コーチンのラーメン をオーダー。 たまたまこの味にしましたが、どれを選んでも美味しいです。 というか、色々メニューも変わるので、何度行っても飽きないです。 さすが、埼玉屈指のラーメン店です。
