全国のチャーシュー麺の情報・おすすめのお店

京都駅の八条口近くにある、新福菜館 本店さんで、漆黒のラーメンと漆黒のヤキメシを頂きました！ 中華そば（小）　800円 ヤキメシ　600円 京都ラーメンと言えば新福菜館さん！ 学生の頃、バイト終わりにしょっちゅう食べたラーメンです^_^ 中華そば（小）といえど、しっかり量はあります。色は黒いですが、ビターでまろやかな醤油に、コクのあるスープが合います。サッパリと頂けます。 ネギがバッチリよく合います！ネギとの相性抜群なのが京都ラーメンの好きなところです。 そしてやっぱりせっかく来たら、ヤキメシも頼んじゃいます。この漆黒のヤキメシが美味しいんですよ。 久々に食べたら、めっちゃ美味しかったです。 皆さんも来たら必ず、ラーメンとヤキメシの両方食べましょう！

ラーメン #豚骨醤油ラーメン #チャーシュー多め #スープを飲み干すラーメン #いつも行列 #行列が絶えない

◆今回のお品書き ・チャーシューワンタン麺 ¥1,200 --- 渋谷で絶対にハズしたくないならここでしょう？ 老舗なのに、一口目の破壊力がまじでエグい一杯に出会いました。 頼んだのはチャーシューワンタン麺。 このビジュアル、そそるよね～！ 最大の感動ポイントは、やっぱりスープ。 焦がしネギの芳ばしさがバキバキに効いた甘うまスープが最高すぎる。 化調を潔く効かせたケミカルな旨味が全開で、一口目から脳に直接訴えかけてくる感じ。 強烈に身体に悪い味わいなんだけど、飲むたびにうめぇを実感できて、ズビズビのんじゃった♪ 麺はもちっと食感の平打ち太麺で、スープに負けない男前な麺。 焼き目が芳ばしいホロホロチャーシューに、厚皮の肉肉しいワンタンもどっさり。 ノスタルジックな硬茹での味玉もいい味出してて、全体の満足度を格上げしてくれてます。 渋谷で行くべきリストに絶対入るお店だから、忘れないように「保存」必須で！ . ごちそうさまでした！ . . ◆​Time Log 土曜日： 店着 11:49(外待ち10名) → 入店 12:10→ 着丼 12:20 → 退店 12:32 . . ☆麺と横乗り好きはインスタにカモーン☆ Instagram ID：@ak_44_ #昔懐かしい味 #渋谷ランチ #渋谷ラーメン

味玉味噌チャーシュー麺　1,300円 野菜マシ　ニンニクマシ 無料で野菜にニンニクがませるなんて 味噌にニンニクは合いますからね 明日は休みなのでニンニクまし! 濃厚な味噌スープはまったりと甘く 味噌の奥深い味わいが胃の中まで温めます 野菜のシャキシャキ感と水っぽさにも負けない濃厚な味噌 太麺が味噌に絡みついて麺を啜る手が止まりません チャーシューは肉厚でかみごたえ抜群 やっぱり池袋の味噌は花田だな

久方振りに、こちらでラーメンランチです。 午前中に新宿センタービルにて、試験を受けて、無事ぎりぎり合格！ 合格祝いランチとなりました。 ざるの麺が多い、ごろごろチャーシューもあるので、無心で食べ続けないと無くなりません。 お酢の効いたスープが美味いですね。 次は、来年の健康診断の時でしょうか？ 美味しかったです、ご馳走様でした♪ #つけ麺 #新宿ランチ

和風ラーメン 甘めの出汁が効いてるラーメン 大きなチャーシューが、中央に鎮座し 麺をすすりながら、 チャーシューとメンマをいただき 美味しいラーメンでした。

全部のせらーめん　1,200円 まろやかなとんこつスープに細麺、まさに博多ラーメンって感じです。 人気店で8-10人ぐらい並んでいましたが、回転が早く10-20分程度で入れたような...

寒さも少し落ち着いた日、これなら並んでも食べたい！！ ということで、久々に青島食堂さん@秋葉原 オープンする１１時少し前に行きましたが、行列４０人くらい、、平日なのに。 でも、回転は良いので、１時間ほどで着席出来ました❣️ 青島ラーメン¥900と、チャーシュー増し¥50 チャーシューで、いつものほうれん草とナルトが隠れて見えません！www スープを一口、、生姜の風味がふわっと拡がったら、お醤油と出汁の香ばしさが後からまたブワッと来る！　少し濃い目のスープですが。。。 美味しい！！（≧∇≦） チャーシューは、コレでもかというくらいざく切りで入って、味付けもしっかりして美味しい。 並んでも、食べたいここのラーメン、飽きないです！ ご馳走様でした╰(*´︶`*)╯♡ #秋葉原　 #新潟の生姜醤油ラーメン　 #行列してでも食べたい #女性一人でも入りやすい #とにかくメチャクチャ美味しい❣️

渋谷駅から徒歩5分くらいのところに店舗を構える「はやし」にてランチです。 この日は金曜日の14時すぎ。店前には10名程度の待ちで30分くらい並んで店内へ！ はやしは以前からずっと気になっていたラーメン屋だったのですが、なかなかお邪魔できていなかった。今回は夕方から渋谷で仕事があったため、ここぞとばかりに初訪問です。 店内に入り、券売機にてチケット購入。 ちょうどタイミングが悪く・・・私の番から味玉、チャーシューを選択できなくなってしまい、ノーマルの「らーめん（1000円）」を注文。カウンターに座り着丼を待ちます。ノーマルにはチャーシュー1枚、メンマ、ネギがのっかっているビジュアル。 着丼後、まずはスープから。煮干と動物系のダブルスープでこれは旨いね。 どこかで食べた味わいではあるものの、長年食べログ百名店に君臨しているはやしの一杯をすすれて満足。スープは麺とも絡みとっても美味しかったです。さすがの一杯だ。 #らーめんはやし #はやし #渋谷はやし #渋谷グルメ #渋谷ラーメン #渋谷ランチ #渋谷ディナー #メンスタグラム #めんすたぐらむ #麺すたぐらむ #麺スタグラム #くぼゆう食べ歩きレビュー #くぼゆう

この店は何回か来たことがある。今まで食べたことない山形辛味噌ラーメンとチャーシュー丼を注文。辛味噌を溶かしながら食べる。最初はあっさりしている。山形の辛味噌は思ってたよりも辛い。そのため、だんだんと辛さが強くなっていき最後は普通に辛いラーメンが完成する。そしてチャーシュー丼。チャーシューなのかスープなのかはわからないが、ご飯に味が染みてて美味しい。 #辛子味噌ラーメン #こってりラーメン #ミニ丼 #スープ絡まるちぢれ麺

鶏チャーシューを注文。 子供連れにもお椀やフォーク、スプーンを出していただきました。飴も喜んでました。

東京の神田駅近くにある。神田ラーメン わいずさんで、ラーメンを頂きました。 ラーメン　1,000円 超絶濃厚＆スーパーウルトラワンダフルこってりな家系ラーメンです。 しっかり豚骨臭さ抜群のスープにキレのある醤油ダレがガツンと効いています。 鶏のコクも感じます、骨髄の味もしっかり感じます、そして何よりも油がガッツリ過ぎて、ノックアウト笑 何とか麺を食べきりました。 また、低温調理された、しっとり食感のスモーキーなチャーシューがとっても美味しいです。 私にはちょっとこってり過ぎたかな〜。 スーパーウルトラワンダフルこってりに認定致します。これ好きな人は相当好きだと思います。

味噌ラーメンをいただきました。 とても優しくコクのある、毎日食べられるお味でした。 餃子もいただきましたがフカフカで肉が満ちており、絶品でした！ また来ます！

中華そば　950円 肉ごはん　230円 . 今日のお昼 仕事の合間のお昼ごはん みんな知ってる有名店 中々行く機会なかったから よかったよかった。 着席着丼 まずはスープをズズッ…！あつっ！うまっ！ あっつ笑ゴクゴク行ったら死ぬ でもうまい町中華なんだけど 胡椒効いてるのか 旨味が凝縮されてて 麺をズズッ…‼️うまっ！ 普通の中華麺じゃないな なんだろ、この麺うまいなぁ チャーシュー、このパサパサ感いいねぇ このネギ重要。 肉ごはん、ちょっと甘めで 結構うまいよ。 暑さで冷たい麺、つけ麺もひかれたけど 定番いっちゃうよね ペロッと 大満足 ごちそうさまでした #春木屋荻窪本店　#春木屋　#中華そば　#感想はあくまで本人の主観 #ラーメン

数年振りに朝ごはん代わりに 開店当時はとても並んだ記憶があります。 向かい側に新しい店が出来ていて旧店舗と併用していて 混雑が緩和されていた。

【20年越しの「宿題」ついに完結！心地よい後悔を呼ぶ日本一の味】 ◆今回のお品書き ・特製中華そば ¥980 ・味付煮玉子 ¥130 ・早すし ¥180 ・巻すし ¥180 --- 和歌山ラーメンといえばここ、『井出商店』ですよね♪ その昔、TVチャンピオンで日本一になったのを見て、 「いつか食べてみたい！」 …そう思いながら、気づけば20年。 同世代だったら、そんな思いを抱えている同志が絶対にいるはず！笑 そして今回、ようやくその悲願を達成してきました。 . GWの昼下がり、店に着くと案の定50人以上の大行列！ 駐車場も満車。 あたり一面に漂う「これこれ！」と言いたくなるような強烈な豚骨の香り。 博多豚骨ばりのパンチがある匂いに、並んでいる最中からお腹がグーグー鳴って止まりません。 . 回転は割と速めで、50人待ちにしては意外と早いのかも？ 約1時間の並びを経て、ついにご対麺です。 . スープは「the醤油豚骨」という表現がピッタリな印象。 外で嗅いだワイルドな香りとは裏腹に、口当たりは意外にライト。 なのに、濃厚なコクがしっかりあって、めちゃウマい♪ 麺は、小麦がふわっと香るパツッと食感の中細ストレート麺で、濃厚なスープによく合うな～。 . ここでは絶対に「特製（チャーシューメン）」がおすすめ。 しっとり柔らかジューシーなバラ肉がおいしくて、もし可能ならチャーシューWにしたかったくらい。 . そして、外せないのが「早すし」。 鯖のバッテラ(押し寿司)をパクつきながらラーメンを待つのが、和歌山では鉄板とのこと。 麺量がそこまで多くないので、お寿司を食べてちょうどいい満足感。 . 最後はスープを飲み干して足ピン昇天！ 「ご麺なさい、もっと早く来ればよかった……」 そんな心地よい後悔と共に、20年越しの宿題がようやく終わった感。 . 和歌山に行くなら、やっぱりここは外せませんね。 皆さんも、あの頃のワクワクを思い出しに、ぜひ一度暖簾をくぐってみてください！ . ごちそうさまでした！ . . ◆Time Log GW祝日： 店着 13:31(待ち50人以上) → 入店着席 14:43 → 着丼 14:49 → 退店 14:58 . . ☆麺と横乗り好きはインスタにカモーン☆ Instagram ID：@ak_44_ #和歌山ラーメン #和歌山グルメ #ご当地ラーメン

魚介×豚骨 門仲にある百名店！ 平日12時頃5人くらい並んでたけど30分もたたないうちにはいれた！ 頼んだもの ・らーめん お楽しみらーめん！ 「毎日食べられる」を目指したらーめん 豚のゲンコツに鶏ガラそしてお野菜！ 濃い煮干し出汁がブレンドされたスープ♪ もっちり麺とよく絡む♪ チャーシューも柔らかしっとりで美味しかったー♪

すでに行列で面食らう。しかし、それほど待たずにチャーシュー麺頂きました。ちょっとスープは醤油が強いかな？美味いは美味い

京都の名店が秋葉原に！真っ黒なラーメンと半チャーハンセット。黒いが見た目以上濃くなく旨い。パツパツの麺にスープが合う！やはりチャーハンでしょ。久しぶりのパンチあるチャーハン。再訪です。

No.1617【いわゆる東京背脂チャッチャの始祖のようなお店】 「ラーメンの店 ホープ軒 千駄ヶ谷店」で「チャーシューメン」を頂く！ ≪着丼前情報≫ ◆現着時刻：12時51分 ◆並び：無し ◆並び方：満席時は食券を買ったうえで、店の入り口正面の黄色い看板からガードレールに沿って店舗向かって右手に列が伸びる。 ◆オーダー方法：食券制 ◆オーダー：「チャーシューメン」1450円 ◆着丼時間：12時53分（2分待ち） ホープ軒について簡単におさらい。 ホープ軒の歴史は、1933年に苦学生の風体でラーメンを売った難波二三夫氏の「貧乏軒」によって幕を開けます。戦後すぐ「盛華公司」というラーメン店をバラックで開店。その後「ホームラン軒」と屋号を変更した後には最大34店舗の支店を開店。1954年、株式会社ホープ軒本舗として法人化した後には店舗以外にも、貸家屋台業もはじめ事業は大成功。自らも屋台を引く傍ら始めた貸し屋台は103に増え、後にその103の屋台の中から、「土佐っ子ラーメン」やここ、「千駄ヶ谷ホープ軒」を輩出したんだとか。「ホープ軒本舗」の本流は、現在の「ホープ軒本舗 吉祥寺店」に繋がっています。 「千駄ヶ谷ホープ軒」さん、実は東京背脂チャッチャ系の始祖のようなお店。「ホープ軒本舗」自身は東京背脂醤油の始祖ではありながらも、背脂チャッチャと言われるラーメン程背脂の雨は降っておらず、「千駄ヶ谷ホープ軒」が背脂チャッチャを始め、そのラーメンが派生した堀切の「弁慶」、恵比寿の「香月」、そして「土佐っ子」などに受け継がれ、エスカレートしていったと言われています。 背脂、という観点(どんな観点？)からまとめると、 「ホープ軒本舗 吉祥寺店」を始めとする東京背脂醤油　　　　 「千駄ヶ谷 ホープ軒」を始めとする東京背脂チャッチャ 「土佐っ子」「下頭橋ラーメン」などを始めとする環七背脂チャッチャ の順で濃くなっていった感じ。そういう意味では、東京の背脂チャッチャを語る上では外す事の出来ないお店なのでございます。 前置きは置いておいて、早速、国立競技場の目の前という無茶苦茶な立地のお店に現着。昼時近辺ですが並びはありませんでした。店頭の券売機で「チャーシューメン」の食券を買うとすぐに店内の右端のカウンターに案内されました。こちら1階は立ち食いのカウンター形式。必然的に回転が良くなるんだろうなぁ…と思っているとおよそ2分で「チャーシューメン」が着丼いたしました！ 立ち食いだから回転が速いとか以前に提供スピードが異常(笑) ≪着丼後情報≫ 早速、カウンターの上に置いてある刻み葱を好きなだけ乗せて頂きます。まずはスープから。吉祥寺の「ホープ軒本舗」と比べると豚感が強いですね。ちゃんと豚骨の香りが香る上に豚の出汁感が前面に出ています。背脂もたっぷりでコク深く、オイリーなので一見重いのかな？と思うのですが、スープ自体の粘度は低く、意外と後味もスッキリしています。吉祥寺のいつまでも旨味が舌の上に残る、バキッと化調が決まった感じも好きですが、豚骨を前面に押し出した、昔ながらの豚骨醤油を提供する「ホープ軒 千駄ヶ谷店」や「ホープ軒 環七丸山店」も美味しいです。 麺は結構太麺。二郎を想起させるようなワシワシっとした太麺なのですが、なんでこれが2分で提供できるの？バキボキに固ゆでではなくしっかりと茹で上がっていますし…引っ切り無しに茹でているのかな？謎だ(笑) チャーシューはバラロール。分厚き切られており枚数も多く満足度高め。 卓上には「にんにく」「豆板醤」と、まるで家系のような調味料が置いてあるので、それらを駆使すると一気にジャンク感がブーストして食欲倍増！最後はどさっと刻み葱を入れてジャキジャキとした歯ごたえとネギ独特の清涼感を楽しみながら頂いている、あっという間に完食です♪