更新日：2024年07月07日
麺は乾麺、スープは焼豚の煮汁。衝撃の竹岡式ラーメンを代表する人気店
今回は ラーメン チャーシュー丼（数量限定） を注文。ラーメンだけでも充分チャーシュー入ってます。濃いめのチャーシューのつけダレを薄めたスープながらも見た目ほど濃くはなく、すっきりとした美味しさ。麺は乾麺ですが出張があります。 チャーシュー丼はチャーシューが大好きな方はオススメ。タレはチャーシューのつけだれなのでちょっと味濃いかもしれません。 常連客は刻みタマネギ追加しておりますが、私には普通でも充分な量と辛味でした。みなさん凄いですね また食べたくなる癖になる美味しさです #竹岡ラーメン #千葉グルメ #千葉グルメ巡り #千葉グルメ旅 #梅乃家
千葉のご当地ラーメンの一つ、アリランラーメンの店
千葉三大ラーメンの一角 アリランラーメンをいただいて来ました スープは濃い目の醤油が効いたスープにニンニクの風味効いた餡がかかっている形です 美味しく戴きましたが、こんなもんかって感じも 期待値あがってハードル高めだったかも
曜日ごとにスープが変わる、自家製麺のラーメン屋さん
チェーン居酒屋の「3代目鳥メロ」のランチ間借り営業されてるラーメン屋さん。竹岡式ラーメン、二郎ラーメン、炒飯がメインメニューの用です。 入り口のレジで注文、支払いを済ませて、空いてる席に座るスタイル。 頂いたのは竹岡式の特製。特製は全ての具材が倍増で、味玉がつくそうです。並盛り、中盛り、大盛りを無料で選べるとの事ですが、あまりお腹が減って無かったので並盛りでお願いしました。 着丼したのは、竹岡式らしい、醤油がビンビンに効いたラーメン。麺は自家製らいしのですが、あまり主張が感じられません。竹岡式ラーメンはこの辺りでは珍しいので、試してみるのも良いかと思います。 #ラーメンは背徳の味
お店のオペレーションも良くて回転早いのであまり待たずに食べられる、貴重なラーメン屋さんでした。 ご馳走さまでした！
姉ヶ崎駅東口より徒歩5分 千葉三大ラーメンの一つに数えられる竹岡式ラーメン
チャーシュー麺 メンマラーメン チャーシュー丼 チャーハン 写真はないですが、餃子とライスも頼みました。 チャーシュー柔らかくておいしい。 チャーハンもパラパラで美味しかったです。 ごちそうさまでした。
チャーシューを煮込んだ醤油を湯で割ったスープを使う竹岡式ラーメンの店
竹岡ラーメンの人気店のひとつ 鈴屋 さん。平日午後過ぎにも関わらず人がお客さんが多い人気店訪問時はラーメンしかありませんでした ということでラーメンを注文。 麺は乾麺と思いますが、乾麺らしくない食感 スープはチャーシューのスープを割った味で濃いながらもすっきりとした醤油スープ チャーシューが特徴的で、肉厚というかチャーシューの肉を堪能できる食感です #竹岡 #竹岡式ラーメン #竹岡ラーメン #鈴屋らーめん
スープは醤油のみで、トッピングにこだわっているラーメン屋
さん、 ごちそうさまでした 【文明軒のよもやま話】 大正時代初め頃、初代 "文じろう" さんが木更津でラーメン店を開いた、 新潟出身のご主人は、都内で修行後、この地で店を開き「支那そば」を出していた、 その麺を分けて欲しいと言われるようになり、次第に製麺所になっていった、 文明軒の起源は "支那そば屋さん" だった、「文じろう」の名前と文明（ハイカラなイメージ）を掛けて「文明軒」という名前になったとのこと、 私の実家「太田屋」は昔、食堂を営んでいて、やはり文明軒の麺を使っていた、 地元の人気食堂だった、 今でも文明軒の麺を出す食堂にお袋を連れて行くと「美味しいね、でも太田屋のラーメンのほうが美味しいね」と必ず言う、 私も引退したら、小さくてもいい、文明軒の麺を使って、普通に美味い日本一のラーメン屋を開業したいと思っています。
初めての竹岡式ラーメン！ 千葉内房の醤油ラーメンとのことで、真っ黒。 あっさりに無料の玉ねぎトッピングと、 半チャーハンをいただきました。 スープは味濃いめでビールとか一緒に飲んだら最高そうな。 玉ねぎがもうシャキシャキで、ラーメンの罪悪感を薄めてくれる気がする。 チャーハンは家庭的なさっぱり目で、スープに少し浸していただくのがとても美味しかったです✌️ 結構好き。 みそ餃子が気になるのでまた行きます！
タマネギの甘みがスープの味を引き立てる木更津の竹岡式ラーメン店
木更津にあるわんちゃんラーメンです。 竹岡式ラーメンと言うのかな？ 昔ながらの醤油ラーメンです。 メンマラーメン、もやしラーメンで悩んでたらチャーシュー麺頼んでました ちょっとしょっぱい感じが良いんです♪ 美味しくいただきました。
昔から変わらない美味しいラーメンが食べられるお店
やりました、久々の竹岡らーめん！暫く禁断症状が出てましたので、木更津行くチャンスが来たので、迷わず昼食は竹岡らーめんさんをチョイス致しました(￣∇￣) チャーシュー麺 970円 半ライス 120円 久々に食べたらですね…めちゃくちゃ美味しいです！ 竹岡らーめんが大好きな事を再認識^_^ しつこいですが、本当にめちゃくちゃ美味しいです。 こちらは醤油辛過ぎないタイプなので、とっても食べやすいです。醤油のコクがとっても良い！ 麺も最高に合ってます。 スープもたっぷり、チャーシューもたっぷり。 チャーシューとライスの相性も抜群です。 スープも完です笑 この庶民派ラーメンが最高なんですよ。 あ〜また絶対に食べに来るよ〜！
木更津で有名な「黒いラーメン」の店
な店は掲載しない主義ですが、期待を込めて投稿します、 2022/7/9㈯20:00投稿 #木更津市ラーメン富士屋再開 #竹岡式ラーメンの人気店
値段も雰囲気も昭和そのもの、かなりお得なものばかり
ラーメン食べる予定が焼きそばとアジフライ。アジフライは小ぶりでビール飲みたくなります。焼きそばはソース味で懐かしい味かな。
千葉県のご当地ラーメン、竹岡式ラーメンを頂けるお店
最近はこんなシンプルなラーメンの方が好きになってきてます。
濃い目のスープがやみつきに。竹岡式ラーメンのお店
これがまたラーメンの濃いスープとよく合って、満足感をさらに高めてくれる。ラーメン好きなら一度は行くべきです。
濃厚醤油にからまる麺が最高にうまい 竹岡式ラーメンが食べられるお店
チャーシューは醤油に良く浸かってますね〜（笑） かなりどストレートな漁師町っぽいラーメンでしたー。 ご馳走様でした。
薄くカットしたバラチャーシューが特徴、竹岡式ラーメンの人気店
竹岡らーめん屋さんですが、個人的に竹岡は得意ではないので塩ラーメンを注文。 具だくさんで、麺と具どちらもスープと絡めていただけます。また是非お邪魔します。 #竹岡 #市原 #らーめん #塩のさっぱりとしたスープ
濃い醤油に刻み玉ネギの甘さが相まった味がクセになるラーメンのお店
千葉のブラックラーメンです。 おゆみ野にある炭一ラーメンさんに初訪問。 いわゆる竹岡式ラーメンに属する千葉のご当地ラーメンの一つ。 チャーシューは、銚子に代表される関東の黒い醤油で、炊いた分厚い煮豚です。 たまたまの切り落としチャーシューだったからかもしれないが、繊維質の部位だったのでモモ肉かと。 バラ肉ではなかった。 スープはブラック。富山ブラックと並ぶ黒さと、塩分。 港が近いからなんかな？ しかし、味コクもあるスープですから、 濃いけど美味い。 麺は製麺所に特注オーダーか、約1.2ミリ程度の丸断面、細めながら長く、25から30センチはありそう。最近のラーメンは17〜20センチと短いに比較したら、かなり長い。しかし細麺だが長い分、一口の物足りなさは全く感じられません。 さらに小麦の香りもしっかりある、抵加水のストレートタイプ。 麺肌は特にザラザラでもツルツルでもなく、全粒粉も無い感じ、なおもスープが良く絡む感じは、絶妙です。 一口が大変的確なバランスは、店のセンスだろう。 スープは大変濃いけど、是非一度は試す価値ある一杯です。富山みたいに、いつかはライトが出るかもね。 ^o^
竹岡式ラーメンの評価が高くリーズナブルな磯の香るラーメン屋
ラーメンと一緒に、小鉢に入ったタレを「よかったら使ってね」と出してくれた。他のお客さんを見ると、ラーメンの上のチャーシューを、タレにつけて食べている。真似してみると、なかなかいい！ラーメンのほうにことタレを入れてスープを濃いめに味変することもできる。 竹岡式ラーメン、奥が深い。
鶏と豚の濃厚なスープのラーメンが評判、練馬のラーメン店
周りのラーメン屋さんが混んでいたので、久しぶりに行ってみました。 本日限定のエビ塩バターまぜそばのチャーシュー＆味玉トッピング、麺300gにしました。 ビジュアルは中々のボリューム感で干しエビがこれでもか！って言うくらい入っています。オニオンフライも盛り付けてありサービス満点です。 丼の底に塩ダレが溜まっているので良く混ぜないと味にムラが出ます。お酢はお好みで調整出来ますが、個人的には大さじ一杯くらいが丁度良かったです。 濃い目の塩ダレでコシのある太麺ストレートだから食べ応えあります。思いっきり喫食すると干しエビが喉につっかえて咽せます(￣∀￣)エビの出汁が効いているかと言えば微妙かな？バターも気前良く入っているのでコクはあると思います。 厚切りチャーシューは軽く炙ってくれると完成度が高まる気がしました。 ご馳走さまでした、また行きます。 #味玉はトロッととろける #遊び心あり #ボリューム満点 #太麺モチモチ #限定メニューあり #チャーシュー多め #コスパ良好
竹岡式ラーメンとは、千葉県房総半島の内房エリアで生まれた「梅乃家＠竹岡」さんが発祥とされる、肉の旨味の詰まった醤油ダレにお湯を加えたスープに、乾麺を合わせるという超超個性的なご当地ラーメン。千葉三大ラーメンの1つに数えられます。 【千葉三大ラーメン】 ・竹岡式ラーメン ・勝浦タンタンメン ・アリランラーメン 元祖 竹岡式チャーシューメン（1,210円）･･･ドンブリの下に銀皿が敷いてあるスタイル。見た目に真っ黒なスープ、厚切りチャーシューにメンマと海苔、薬味に玉ねぎ。麺は千葉「都一」の乾麺を炭火でゆで上げ。私が梅乃家さんで食べたのが2010年なので記憶が曖昧ですが、本場に近い味わいというより、竹岡式というご当地麺を美味しく仕上げた印象です。 湘南ラーメン食べ歩記／竹岡式ラーメン 竹徳＠南砂 http://gotti-k5.seesaa.net/article/498678318.html
