全国のしじみラーメンの情報・おすすめのお店

絶え間なく注ぐ貝の名を永遠と呼ぶ事ができたなら言葉では伝える事がどうしてもできなかった美味しさの意味を知る恋した日の胸騒ぎを何気ない週末を蜆さの残るその汁を気の強い眼差しをあなたを彩るすべてをうまし！ 訪問 2026年7月5日 場所 雑色駅から歩いて5分 予約 あり・ネット・2週間前 待ち 予約のためなし 人数 2人 金額 1400円／人 注文 宍戸湖しじみ中華蕎麦（塩） 味玉 メモ 雑色にあるラーメン屋。京浜急行電鉄の雑色駅西口から徒歩5分。JR蒲田駅からだと徒歩15分ほど。店主は岩田裕之氏。岩田氏は麺処ほん田の出身で2019年5月1日に独立して雑色に琥珀をオープン。店名の琥珀はしじみの旨味成分であるコハク酸が由来。2022年4月25日に福岡県のららぽーと福岡に2号店をオープン（現在は閉店）。2023年4月2日に池袋に3号店をオープン。 ラーメンのメニューは、宍戸湖しじみ中華蕎麦（塩）と地鶏としじみの中華蕎麦（醤油）の2種類。宍戸湖しじみ中華蕎麦（塩）は細麺のみ。地鶏としじみの中華蕎麦（醤油）は細麺と手もみ麺のどちらかを選べる。 定休日は日曜日と祝日。席はカウンター5席のみでテーブル席や個室はなし。完全予約制。予約はTable Checkからネット予約のみ受け付けている。食券制。カード不可、電子マネー不可、QRコード決済不可。お店のInstagram、Twitterにて様々な情報を発信してくれている。

池袋のしじみラーメン。 初訪問だったのでラーメンにするかつけ麺にするか、塩か醤油か悩んでたんですが、店頭で限定メニューに一目惚れ。ホタルイカとしじみの中華蕎麦1700円を冷たいので。サイドは三元豚のユッケ丼550円。 ホタルイカとしじみの滋味溢れる冷たいスープを纏った全粒粉平打ち麺が喉越しよくスルスルと入っていきます。これは美味すぎる。 横で見るからに大学生が「二日酔いに効くわー」とか言いながら食ってました。しじみには肝機能を高め、アセトアルデヒドの分解を助けるオルニチンが含まれているのは有名ですが、すでにアセトアルデヒドが血管に回った後では効果は発揮されません。こんな美味しいラーメン、素面で食いましょう、もったいない。 #宿題店

2016年オープン。 銀座の地で地下にひっそりとあるラーメン屋です。 「醤油らーめん」¥830 魚介出汁の効いた和な感じの あっさり美味しいタイプです。 麺は菅野製麺所。 軽めの縮れのツルッとした感じがよく合います。 ベースのスープが美味しかったので 塩や煮干しも気になります。 #中央区 #ラーメン

【川が流れる店内で土佐の郷土料理を堪能】 美魔女同窓生の招集で『四万十川 銀座』⭐︎ 小中の同窓会幹事3名で久しぶりの会食⭐︎ 筑波、横浜、千葉とバラバラのエリアからの参集でなかなかエリアが決まらない⭐︎ もうこれ以上決まらないなら辞めようと私が言い出す直前でなんとか銀座エリアに決定⭐︎ エリアさえ決まれば私も®️公認コミュニティリーダーの端くれ、良いお店をチョイスしますさ笑⭐︎ 今回は『四万十川 銀座』に決定⭐︎ 駅近の立地、美味しそうなお料理、落ち着いた雰囲気はもちろん、皆さまのレビューで接客の評価が高かったのが決め手になりました⭐︎ 平日の19時を®️から"ネット予約"⭐︎ 入口脇の席で落ち着かないってことはなかったけど藁焼きのLIVE感やお店全体の雰囲気が感じられず残念⭐︎ 私の近くにヒーターがあってちょっと暑かった⭐︎ 『生ビール』と『ゆず茶』で乾杯⭐︎ 『お通し』のお野菜は味噌、生姜、ラー油、マヨネーズの4つのディップソースから選べるのが楽しい⭐︎ 味噌と生姜を選択⭐︎ おつまみは『釜揚げしらすと葱の旨塩サラダ』と『塩芋ケンピとマスカルポーネ』⭐︎ どちらも美魔女が選んだ逸品⭐︎ 最初から箸休めかよーって思ったけど、『塩芋ケンピとマスカルポーネ』なんて甘塩っぱい味で日本酒にも合いそう⭐︎ 『名物 鰹のわらやき塩たたき』⭐︎ これをいただきに来たと言っても過言ではない⭐︎ 普通の"鰹のたたき"とは違い、表面が焼き立てのほのかに温かい状態で提供⭐︎ 藁焼きのスモーキーさが素晴らしい⭐︎ 厚切りの鰹を醤油やポン酢ではなくて山葵、にんにく、塩で思いっきり頬張ると最後までスモーキーな香りを楽しめます⭐︎ 『土佐鴨と米茄子の揚げ出汁』と『若鶏 土佐唐揚げ』⭐︎ この店で唐揚げかよって思ったけど鰹節とマヨネーズでいただく唐揚げ旨い⭐︎ 『アスパラガスの藁焼き』⭐︎ アスパラが薫香を纏うと美味しさが更にアップする⭐︎ マヨネーズも燻製マヨネーズか？⭐︎ お酒は『辛口吟醸げに辛』⭐︎ 初めていただいく高知県 西岡酒造の日本酒度+20の超辛口酒⭐︎ これかなり気に入った⭐︎ 最後は『きびなごの唐揚げ』と『青さのりの出汁巻き玉子』⭐︎ 最後のお酒は友人リクエストの『司牡丹 船中八策』⭐︎ 高知県の司牡丹酒造が手掛ける坂本龍馬にゆかりのある純米辛口酒⭐︎ 友人が頼んだ"白湯"が提供までかなりの時間がかかって残念だったこと以外は全て良し⭐︎ ここはまた会食で利用したい⭐︎ 伝票に"【N】また、来とうせ♪" 0円って乗ってたけど、ここに乗せないとお見送りの挨拶できないのかな〜笑⭐︎ お店の方に撮っていただいだ写真、私の顔真っ暗なんですけど笑笑⭐︎ ⭐︎お会計⭐︎ お通し @500×3 ゆず茶 @490 アサヒスーパードライ @650×2 釜揚げしらすと葱の旨塩サラダ @850 塩芋ケンピとマスカルポーネ @650 名物 鰹のわらやき塩たたき @2,100 土佐鴨と米茄子の揚げ出汁 @990 若鶏 土佐唐揚げ @790 アスパラガスの藁焼き @800 辛口吟醸げに辛 @790 きびなごの唐揚げ @690 青さのりの出汁巻き玉子 @790 司牡丹 船中八策 @890×2 お冷 @0×2 お白湯 @0×2 【N】また、来とうせ♪ @0 tax 1,352 3名合計 ¥14,872- #プチ同窓会 #美魔女 #土佐料理 #アサヒスーパードライ #塩芋ケンピ #藁焼き #鰹の藁焼き #塩たたき #土佐唐揚げ #アスパラ #げに辛 #きびなご唐揚げ #出汁巻き玉子 #船中八策 #また来とうせ

10月の終わりに訪問 3軒目で〆のラーメン 酒でベロベロの体には美味しすぎた 美味しすぎて珍しくスープ飲み干すレベル 一度シラフで行ってみたい

土佐料理専門店。 名物の鰹のわら焼きとても美味！！ カウンター席だと目の前でわら焼きが見られます、臨場感すごい。 インバウンドにも人気らしく、店内の比率は日本人と5:5って感じ。

安定のわらやき屋！安定のカツオのたたき！ 店内は薄暗くて落ち着いた雰囲気で、入った瞬間藁焼きの香りが楽しめます 美味しい料理と共に、落ち着いて会話を楽しみたい時に重宝したいお店です

会食利用。カツオが美味しいお店を探して わらやき屋さんに辿り着きました！！ この肉厚？！な鰹のたたき！！ 無くなるのが勿体なくなるくらい美味しかった。 鰹を食べたい、会社利用でも◎ わらやき屋さんをおすすめします。 相手先も美味しいと喜んでくれて 選んだ甲斐がありました〜 ◆来店日:2023年6月(記録簿として)

インバウンド系のお店かと思ってたけど大満足！ 以前ふるさと納税で高知の藁焼き鰹を頼んで美味しさに感動したけど同じくらい美味しかった。 厚切りすぎる鰹を塩とわさび、薬味で食べるの最高！ お通しもドレッシングが瓶入りでフレーバーを選べたり、メニューも食べたことないものが沢山あったり楽しかった。 くじらの藁焼きやくじらベーコン、どろめ、あおさの天ぷら、うつぼの唐揚げ全部初めてでした。 またぜひ伺いたいです♡

2023/12/4 20年前の外部勉強会で一緒に苦楽ともにした仲間と再会。新橋のわらやき屋は個室ガッツリで仲間飲みに最適。そしてお待ちかねの名物のカツオはタタキとお造り、ピカピカに光る逸品です。ぶり大根、ローストビーフ、新橋の居酒屋と思えないほど旨い！人気店だけありますね。圧巻は穴子寿司、食った食ったって感じです

予定外の1泊をしたので、ついでに出雲観光をして、お昼を少し離れたこちらで✨ なんだか癖になる味で、通りがかると寄りたくなるお店です✨ ( ＾ω＾ )

2025/10訪問 都内に何店舗かあるお店です。 四万十川銀座と同じグループのようですが、こちらの方が鰹が厚かった気がします。 鰹の塩たたきが本場の高知と同じように食べられて、藁を使ったあぶりが良い感じに燻製感を出しています。 他の食材でも藁焼きしてくれるのですが燻製の香ばしさがちょうど良いです。 思ったよりはリーズナブルなので人気なのも納得です。

西巣鴨でテニスをやった後の13:00頃、巣鴨でランチを食べようかと探してましたら、平日はランチをやってる店が軒並み飲み屋になっててご飯を食べる店がないです！ なので池袋まで行って食べようかと思ってましたら、アジフライを売りにしてる店がランチをやってるので、禁煙ということもあり、金額の事は気にせず地下へ降りました。 飲んでる人しかいない店内ですが、ラケットバックを担いで1人で入ったのでランチですよね？と言われ、ハイそうですと答え、空いてるカウンターに座りました。 注文したのはアジフライとカキの盛り合わせの定食。 値段は1,100円。 揚げたてのアジフライとカキですが、全然油っぽくなくてサクサクです。　 ソース2種類と醤油、生姜が乗った大根おろし、マヨネーズ、和芥子を使いながら食べました。 めちゃくちゃ美味しかったです。

蒲田駅東口から徒歩2分のところにある「モダン空間 ・ 京紅地鶏刺し・クラフトビール 呑衆ノ鶏」にやってきました！ この日は日曜日の20時過ぎに訪問。5割ほどのお客様がいらっしゃいました。 店内はテーブル席とカウンター席があり、大人数でも入れる席もありました。お子様やペット連れで来店されている方もおり、融通が利く感じがビンビンに伝わってきます。 （お通し&サッポロ赤星（750円）） お通しはおくら・もやし・鶏肉の胡麻和えでした。シンプルな味付けながらもやみつきになる味わいで、気づけばパクパクと食べていました。あっさり感が良いですね〜。 この日ラスト1本だった赤星。ラッキー⭐️ （京紅地鶏のモモタタキ刺し（980円）） おすすめから注文。京紅地鶏とは京都府で開発された「京地どり」の一種だそうです。 付け合わせは柚子胡椒とわさび。塩は可愛らしい❤️。 歯応えがぶりんぶりん！弾力が非常に強く、噛み締める度に地鶏の旨みが溢れ出ます。 皮目の炙り加減が絶妙で、香ばしさがふわ〜っと広がるんです。 甘めのタレももちろん合いますが、シンプルにお塩でいただくのも好きでした。 （鶏皮ポン酢（490円）） カリッカリの鶏皮は1つ1つが大きく、甘い大根とシャキシャキねぎを絡ませて食べれば逸品そのもの。 ポン酢は少々控えめなのですが、鶏皮自体に塩こしょうの味付けがされているので問題ないです。（個人的にはもう少しポン酢がかかってて欲しかったですが…） （陸ハイボールギガ（520円＋ギガ料金600円＝1,120円） 日本酒ハイボールや赤ワインを経て、ついにギガに手を出してしまいました。 メガはほとんどのお店で見かけるようになりましたが、ギガはまだまだレアキャラ。この大きさで飲むハイボールが一番うまいっ！ （溶岩プレート焼ハーフ（1,780円）） 熱々の溶岩にのせられてやってきたプレート焼き。ハーフなのに結構なボリュームです✨ エプロンももらえるので、洋服が汚れる心配なし。 ハツやレバー、もも肉など鶏肉の色々な部位を食べられるのがたのしい1品！ ジューシーでふっくら柔らか鶏肉を存分に堪能できます。 こちらも基本は塩こしょうのシンプルな味付け。（タタキ刺しの醤油を足しちゃいました。） （蒲田ブラックチャーハン（1.080円））※ハーフサイズにしていただきました。 〆はメニューを見てビジュアルに惹かれたブラックチャーハンに♪ 蒲田は『黒湯』が有名とのこと、しかもお店からもほど近いので何かしら意識しているのかも？ 沖縄県産スミイカを使用しており、全国誌にも掲載されたのだとか！ イカの甘みとコクがびんびんに伝わってきて、油でコーティングされたご飯はしっとりめ。途中で飽きが来そうな時に紅生姜と食べると酸味がプラスされて、より美味しくいただけるのです。 ビール、ワイン、焼酎、日本酒、ハイボール…。 めちゃくちゃ色々なお酒を飲んじゃいました。だって鶏料理が美味しいんだもん。 威勢の良い店員さんと居心地の良い雰囲気で、たくさん呑めました。 ごちそうさまでした！ ☑︎サッポロ赤星（750円） ☑︎京紅地鶏のモモタタキ刺し（980円） ☑︎鶏皮ポン酢（490円） ☑︎溶岩プレート焼ハーフ（1,780円） ☑︎蒲田ブラックチャーハン（1.080円） ☑︎陸ハイボールギガ（1,120円） ☑︎紀土ハイボール（600円）

【天神橋筋商店街の個性的な名前のラーメン店】 2421021 あさりラーメン980円 @天満、扇町 ★★★★★★★☆☆☆ #天神橋筋商店街 # 天満 #人類みな麺類系列

鳥心さんからの２軒目は 久しぶりにこちらでポッサムとユッケジャンラーメン♡ ラーメンはもちろん激辛にしたくて カプサイシンソースを別で頂きました。 やっぱりここのユッケジャンおいしい(＾ω＾) ポッサムも安定の味で大変美味しく頂きました。 いついっても大人気、三茶ではかかせない存在！ #三茶グルメ

【博多グルメ⑩】新鮮な魚が旨い♡海鮮の人気店♪ ソロ飯二軒目は、かわ屋さんから徒歩1分のこちらで海鮮中心に頂きました！事前に予約して訪問(*^^*) ●ウーロン茶(¥220) ●お通しのポテサラ(¥330) ●刺身盛り合わせ(1人前8点¥1210) ：中とろ、ヒラマサ、帆立、蛸、真鯛、鰹、鯵、ごま鯖 今朝獲れの新鮮な魚は最高です♡合わせるのはポン酢・刺身醤油(九州の甘めの醤油)・生醤油ですが、甘い刺身醤油が美味しいんですよねー♪ 特に驚いたのが鰹！身がふわっとして鰆のようだったので、思わず「これ鰹ですか…？」と質問。これはハガツオという種類で、名前に鰹とつくものの風味は異なり、鮮度落ちが激しいため、ほとんど流通しないんだそうです！どれも身がプリッとして美味しくて幸せ〜✨ ●エビクリームコロッケ(1個¥440) 2個¥880ですが、半分もできますよ！と親切なご案内が♪きめ細かい衣はサクッと軽く、とろっと滑らかなクリームが、プリッとした海老を包んでいます✨ ●ウニのせ焼きおにぎり(¥550) 肉厚なウニに加え、イクラまで乗った贅沢な焼きおにぎり！！焼き立て熱々、醤油がこんがり香ばしいです♪焼き海苔の風味も良いですね〜✨ お一人様にも優しいお店で、またもカウンターで楽しく過ごせました♪ご馳走様でした*\(^o^)/* #ぼぼぼ…

以前、上野広小路店にお伺いした事のあるわらやき屋さん。 田町店にお邪魔してきました。 月曜日17時30分過ぎ、早い時間なのでお客さんは疎らです。 まずは名物、鰹のわらやき塩たたき、厚切り牛タン、釜揚げしらすと葱の旨塩サラダ、生2杯をオーダー。 お通しは、他店と同じく、野菜と、いずれも鰹が入ったタレ？の小瓶、4種類の味から選べます。 私はラー油を、主人は生姜をチョイス。 時間はさほどかからず、鰹が登場。やはり分厚く、香ばしくて、美味しいですね〜 お塩とにんにくと薬味で頬張る、たまらない〜！！ 続いて釜揚げしらすと葱の旨塩サラダ。 鰹に合わせる日本酒(げに辛)2合。 かつをの酒盗、飲兵衛にはたまりませんね〜日本酒が進む進む！ 厚切り牛タン塩だれ焼きは、付いてきた酸味のあるつけダレより、そのままの塩味のほうが美味しかったです。 主人が頼んだ土佐ジローの卵かけご飯、1口もらいました。わらやきご飯とおかず生姜との事。もう少しアツアツだったらもっと美味しかったかな！ 鯨のわらたたき。鯨たたきは普通です、ベーコンが美味しい。 四万十ポークの柚子塩角煮、味付けもちょうどよく、ほろほろで、リピしたいです。 グラスワイン赤、ハイボール、焼酎すくもの芋、各1杯。お会計16,000円。 何度でも行きたくなる名店です！ こちらの店舗は電子タバコ可、不可の席が選べます。

今季2度目の松田聖子さん武道館コンサート帰りに予約して立ち寄り。 ビールにその日の公演アーティストの名前を書いてくれるとの噂を聞き、一度は行ってみたかった。 料理は高知の郷土料理がメインで、今回はコースでは無くアラカルトで。高知と言ったらカツオの藁焼きなので、勿論頼みつつ、うつぼの藁焼き、那須の藁焼き、 ちくきゅう、土佐おでんの盛合せなど、高地色の強いメニューをオーダー。お味はそこそこですが、1階はゆっくり落ち着ける雰囲気です。 入口近くのボックス席だったので、入ってくる人入ってくる人を観察。皆、聖子ファンだろうなぁと思っていたけど、暫くしたら団体でかなり気合いの入ったグループが来店され、やっぱり来るよなぁと思った次第。ずっとBGMもその日の公演アーティスト。それもセトリを取り入れた。 ファンだったら、コンサートの余韻を楽しめるし、開演前からやってるので、先にテンション上げるのにも良いかも。コンサート前後におすすめです！

【浜松町で千円ランチ】 JR浜松町駅(汐留側改札)、都営線大門駅から徒歩3分以内でお手頃価格でランチが食べられるお店です♪ 高知のカツオ料理が中心ですがランチは1000円から1500円と良心的。 お味噌汁、ご飯、のり玉ふりかけもフリーコーナーがありお好みで増量出来ます。 このお店で1000円で食べられるのは唐揚げ定食です♪ サクサクの鶏もも肉の唐揚げが山盛りで、その上には香り良い削り節がふわふわと惜しげも無くかかっています。 ここがカツオにこだわっているお店の唐揚げ定食です♪ レモン汁を振りかけ、お好みでマヨネーズを合わせてお召し上がりください！ 美味しいですよ♪ メインの唐揚げの他、カツオの竜田揚げも１つか２つ付いて来ます。 後はご飯、味噌汁、漬物、小鉢3つ付きます。 これだけ付いて1000円はお得だと思います♪ 昼時入口に行列が出来ていても店内は広く空席はあるはずなので広い心でお待ち下さい。