更新日:2026年07月05日
紅い甘エビの旨味と風味を凝縮した渾身の一杯自然豊かな北海道で誕生した、至極の逸品
個人的評価 10中5 【総評】 ※私ごとですが、勝手にやっている評価が7ばかりなので、ちょっと点数の差をつけていきたいなぁと思っています。 そのため5とか4があっても決して美味しくない訳では無いのでご理解ください。 北海道に本店のある資本系のお店。 海老を存分に味わうことができ、スープや麺も自分なりにカスタマイズできます。 お店も広々、接客もいいので普段使いにうってつけのお店ですね。 【メニュー/金額】 えびしお 990円 ※スープ そのまま そのまま=えびストレートスープ ほどほど=えびスープにほどほど豚骨投入 あじわい=ほどほどにもっと豚骨投入 ※麺 細麺(細麺or太麺) 【スープ】 えびストレートですが、清湯スープではなく、今流行りの微濁スープ。えび好きにはたまらないえび感。 【麺】 中細ストレート麺。 製麺所特注みたいですが、この麺美味しいです。スープにもよくあっていました。 あじわいとかにしたら太麺にしたり、麺でもスープでも楽しめそう。 【具材】 チャーシュー ┗大きめチャーシュー。しっとり美味しい。 えびフレーク ┗ピンクの部分。サクサクエビでお菓子みたいで美味しい。 エビ粉 ┗茶色部分。少量ですが、ガツンとえび感増します。 青ネギ、味たま 美味しくいただきました。ごちそうさまでした
野菜と鶏の旨みがぎゅっと詰まった、まろやかポタージュ系ラーメンのヘルシー体験
大門の人気ラーメン店とのことですが、タイミングが良かったのか並ばずに入店できました。 初訪問だったのでラーメンとつけ麺で迷いましたが、今回は「つけ麺」をチョイス。 つけ汁がガツンと濃厚で、とても美味しかったです!次はラーメンも試してみたいですね。 #スープを飲み干すラーメン
【元祖泡系】 博多の職人が作る本物の博多豚骨ラーメン!
折角博多に来たので、豚骨ラーメンを食べに行くことに!宿近くのこちらのお店。寒かったけれど、少し伸びていた行列に並ぶことにしました。 泡系発祥のお店とのこと。 豚骨ラーメン麺硬めと明太ご飯のセットを注文!出汁の旨味が効いた豚骨ラーメンは、地元ということもあり、本当に美味かったです。明太ご飯は、明太子一腹がご飯の上に鎮座。これに高菜を添えて即完食。バリカタの替玉を頼み、高菜、ゴマなどを加えて味変。このままだと、とめどもなく食べてしまいそうなので、ここでストップすることに。行列ができているのも納得の味でした。
平打ち極細麺とあっさりコク旨スープ、昭和から愛される博多の老舗豚骨ラーメン
すでに行列で面食らう。しかし、それほど待たずにチャーシュー麺頂きました。ちょっとスープは醤油が強いかな?美味いは美味い
熊本駅からスグ近く!【創業60年】昔ながらの熊本らーめん『 黒亭 』-本店-
熊本旅行時の昼食に有名店のこちらへ。開店前20分前に着いたので一番のりでしたが、その後うしろに続々と並びが出て開店時間には結構な行列になってました。私はラーメンに生卵トッピングさらに餃子とライスのセットもつけました。妻は豚そぼろラーメンを。 マー油がきいた熊本ラーメンでかなり美味美味でした^_^
大ぶりジューシーなワンタンと多彩な中華メニューが魅力の老舗
今週火曜日に久しぶりに歯科検診で市ヶ谷へ 昼食はこちらも久しぶりに四ツ谷でと思い、気になっていたラーメン屋さんに向かうもまさかのお休み? 慌てず騒がずで、こちらへ かなり久しぶりの訪問 開店五分前で2番目に並びました 季節限定の味噌ラーメンが気になりましたが、やはり雲呑麺、1200円 セットの高菜飯は我慢 プリプリ熱々の雲呑、アッサリスープ、安定の美味しさ! ご馳走様でした #やっぱり雲呑 #美味しい雲呑麺をありがとう
透き通る醤油スープと麺、ボリュームあるチャーシューの朝ラー店
一年半ぶりの坂内食堂さん! 待ちなしの着席一発オーダーです! 支那そば並♫ んんんーーーーやっぱ横綱級だね! スープも麺もチャーシューも文句なしだ! 美味い! R8/5/7 今年2回目の坂内さん! 今日はネギラーメンを! お初です! んんんーーーーチャレンジ失敗! やっぱデフォのラーメンが美味いわ! #喜多方 #ラーメン #朝ラー
ハワイアン空間で味わう、本格派ラーメンとスパムおにぎりの名店
池袋駅西口から徒歩10分のところに店舗を構える「麺屋Hulu-lu」に初訪問。2012年オープンで私としては10年以上前からずっと行きたかったラーメン店でいつも頭の片隅にHulu-luに行くタイミングを見計らっていました。 店内に入り、券売機にてチケット購入。 店員さんから、今日は豆乳担々麺しか提供してないと言われまして「豆乳担々麺スパムセット(1560円)」を頼みました。 店主さん不在のため、醤油SOBA、塩SOBAはやってないとの状況で強制豆乳担々麺となりました。まぁ、私は豆乳担々麺にしようと思っていたので良いが、ツレは醤油SOBAにしようとしていたので残念がってました。 テーブル席に着席してしばらくするとスパムおにぎりが到着。その後に豆乳担々麺が着丼です!まずはスープからいただきましょう。まろやかなスープで辛さはそこまで感じないが、香辛料がいろいろと効いているのがよくわかる味わいです。レアチャーシューが1枚ドーンとのっかり、その下には野菜がお出ましされました。麺がスープとも良く絡んでおり癖になる一杯でした。 綺麗にラッピングされたスパムおにぎり、パクリといただきお腹も満たされました。 #麺屋hululu #池袋グルメ #池袋ランチ #池袋ラーメン #くぼゆう食べ歩きレビュー #くぼゆう
醤油発祥の地、湯浅の再仕込み醤油を使用したこだわりのラーメン
7年連続らーめんOSAKA百名店✨大阪・天満の名店、総大醤へ! 今回はリピーター人気No.1の 「こいくち醤油らーめん」を注文。 一口目から醤油のコクと旨みが広がって、 しっかりした味わいとカツオの味わい。 中太麺との相性も抜群で、箸が止まらない…。 さらに名物のチャーハンも最高。 しっとりと香ばしく炒められていて、 ラーメンのスープや、無料で食べられる 玉一のキムチと一緒に食べると優勝レベル 炙りチャーシューの香ばしさもたまらなくて、 最後の一滴まで飲み干したくなる一杯でした✨ 天満でラーメン食べるならまた来たいお店! #大阪グルメ #天満グルメ #ラーメン #総大醤 #醤油ラーメン #チャーハン #キムチ #大阪ラーメン #飯テロ #ラーメン好きな人と繋がりたい
鴨と貝の旨みが光る、洗練された渾身の一杯に心躍るラーメンスポット
特製紀州鴨そば 煮卵 ネギ メンマ チャーシュー 全てのクオリティが高い スープ1口目で美味しいことを確信 最後まで感動が続く 炙りチャーシュー丼 ボリュームもあり セットで是非食べたい 並ぶが その価値がある ラーメンで1位を更新した
青竹手打ち麺と澄んだスープが評判の、待っても食べたい佐野ラーメンの名店
背脂生姜ラーメン ニンニクトッピング&餃子&チャーシュー丼‼️ あしかがフラワーパークに藤やお花を観た後の腹ごしらえでようすけ本店に初訪問しました‼️ 背脂生姜ラーメン ニンニクトッピングは、ニンニクを入れて頂きましたが、見た目よりもあっさりしていて、ニンニクより生姜が効いて、ちぢれ麺とスープが良く合って美味しかったです\(^o^)/ 餃子は大きくて食べ応えもあって、皮はモチモチして美味しかったです\(^o^)/ チャーシュー丼は、脂でしつこくなくて、タレと良く合って美味しかったです\(^o^)/ 待ち時間は1時間10分、食べるの30分、待つよね(笑) 今日もごちそうさまでした\(^o^)/ #禁煙がうれしい #駐車場あり #佐野ラーメン
深夜までにぎわう行列必至の“元祖玉子とじラーメン”発祥の老舗町中華
【1966年に屋台から始まった元祖 玉子とじラーメン!】 愛知県名古屋市中村区太閤通4-38にある萬珍軒さんに再訪しました。 明石さんまさんや井戸田潤さんも絶賛する元祖玉子とじラーメンの名店! 創業は1966年で屋台から始まり、現在地に1968年に移転営業した老舗。 メニューはラーメンだけでなく、中華料理全般に楽しめる構成だが、やはり名物は元祖 玉子とじラーメンです♪ 平日23:30頃訪問すると1人ならカウンター席にすぐに入店できました。 週末はこの時間でも待ちができるので注意が必要です。 玉子とじラーメン およそ5分で着丼しました。 少し小ぶりな丼にチャーシュー2枚、海苔の上には胡椒、刻みネギ! その下にはふわふわの玉子スープの中に麺が潜んでいます♪ 麺は極細縮れ麺で、玉子スープが絡み美味いんですわ、これが! 醤油ベースのスープですが玉子でマイルド! どんどん食べ進められる極上の味です♪ 氣がつけばラストスパート! 卓上のお酢で味変して、あっと言う間に完食です。 こんな時間にラーメンを食べてはと、罪悪感はあるものの、禁断の美味さですな!笑 今回もとても美味しくいただきました。 またきます! ご馳走様でした。 #萬珍軒 #ラーメン #玉子とじラーメン #元祖玉子とじラーメン #中村区 #太閤通 #愛知 #名駅エリア #名駅エリア投稿数1752 #2026ラーメンLv87 #2026麺類Lv108 #2026kn #259 #KatsushiNoguchi
選べる味わい、鶏と節の旨みが染みわたるバリエ多彩な麺処
醤油味たま鶏そばをいただきました。 濃いめの醤油に鶏油が浮いている中華そば、味たまの黄身が半熟、柔らかいチャーシュー、細麺とベストマッチで美味しくいただけました。 #味玉はトロッととろける #鶏そば #駅近
魚介香る旨み極まるラーメンと多彩な麺の醍醐味を味わう行列必至の一軒
特製塩らーめん(平打ち麺)。 11:30着、並び6人に接続。今日は暖かくて並びも苦じゃない。醤油、塩、味噌のラインナップ。味噌を頼む予定だったが、塩が良さそうに見えたので塩に。 麺は細麺か平打ち麺か選べる。まずスープ。一口で優勝を確信。めちゃくちゃ美味い。意外とオイリーで、しっかり目。フライドオニオンも程よくアクセントに。少し胡椒の感じも。この赤いものはなんだ?と思ったらドライトマトらしい。酸味と旨みが加わり色んな表情に。エビワンタン、肉ワンタン、2種のチャーシューにメンマ、味玉、のり、ねぎ。具材も豊富で全てが美味しい。
あっさりした透明な豚骨ラーメンです。
平日ランチ、14時くらいで並びなし。 純豚骨スープ、臭みもなくすっきりとした味わい。 Wスープもいいけど、素材1点勝負も改めて潔良い! 麺との相性も抜群でスルスルと食が進みます。 チャーシューはあっぱれのひとこと。 いくらのアクセントもこだわりを感じます。 次回は塩をいただきます #醤油 #ラーメン #いくら #赤坂
本格和歌山ラーメンと多彩な味変が楽しめる満腹必至の実力派ラーメン店
この季節 ついつい足が向いてしまう そう花粉の時期 鼻がムズムズしてくると来たくなるお店だ そう じゃばら! これさえあれば乗り越えられるラーメンは値上がり続ける中華そば 大盛にはしない‥ 1.000円オーバーになるからだ 味は変わらず美味しかったぎ、大盛にしなかったのでボリュームがない ここの大将がいなくなり若いお兄ちゃんになったが、なんだかダウン感が残る‥ ホールの女の子は洗い物でガチャガチャうるさい 挨拶が‥ なんだかなぁ‥ 今度は戸田にも行ってみよう!
中毒性の高い喉ごし抜群の麺と極上スープに心奪われるラーメンスポット
2026年初魂中、ちょっと遅くなってしまい反省です。なぜならこちらは個人的に最強らーめん店、本日もいつもの特製中華そば、中盛り1450円です。間も無くして着丼、相変わらずの美しいビジュアル、スープやチャーシューがキラキラ✨✨していて何とも食欲をそそる一杯です。まずはスープを一口、口の中に広がる魚介系と動物系の奥深い味わい、お次は麺、程よい弾力、ツルツルとした喉ごし抜群の多加水麺が旨いのなんの。チャーシューはとろとろ過ぎてホントに箸ではつまめないレベル、このチャーシューどうやったらこんなに柔らかく仕上がるのでしょうか?正に唯一無二のチャーシューです。メンマは辣油と絡めてあって、これだけでおつまみとしても一級品。最後に味玉ですが、絶妙な半熟加減でしっかりと味が染み込んでおります。とにかくスープ、麺、チャーシュー、味玉、全てのトッピングが最上級。大将の腕の良さ、こだわりが詰まった至高のらーめんです。本日も美味しかったです、ご馳走様でした。
水道橋駅 西口徒歩5分!恋に落ちちゃうラーメン "恋し鯛"!
人気店のこちらへお急ぎランチ。鯛出汁と担々麺かぁ〜 そして、念願の和えそば体験。 担々麺は、美味しかったけど、鯛出汁も担々麺も、どちらも主張しない感じ。なので、まったく別物、なんの想像もしないほうがいいかも。 鯛出汁だからか、アッサリしてるし、優しい味。担々麺と和えそばの麺は違ってて、どちらも美味しい〜和えそばのほうが黄色味強め。 そもそもの担々麺の麺が、多くはないので、この2つでも240はないかな〜 ランチセットは鯛ご飯ついてるので、今度はそちらにしてみようかな〜
本格博多豚骨と九州つまみで心を満たす、ラーメン飲みにもぴったりな一軒
飲めるラーメン屋って最高じゃない? 博多ラーメンでぶちゃん@高田馬場 ツマミが美味い、酒が美味い、ラーメンが美味い!!馬刺しにゴマカンパチに山芋鉄板など、福岡の屋台で食べられるようなツマミに、懐かしさを感じる濃厚なのにスッと入ってくる、豚骨ラーメン!トビッコ炒飯もおいしかったー!
ラーメンWalker埼玉2023「総合グランプリ」1位! 巾着田近くにあります。
特製中華そば¥1,500- 高麗駅に彼岸花の季節以外に行く場合、ラーメン目的しかありません。 西武線に揺られ、行列に並んで訪問してみました。 丸岡店主は名店『多賀野』ご出身。勝手に味の想像が膨らみます。 店頭でしっかり待って店内へ。接客が驚くほど丁寧です。 調理も1杯に魂を込めるような印象。素晴らしいです。 まずはスープから。濁ったスープはかなり旨味が濃く、「どれだけ材料を入れたらこの味になるの!?」と驚くもの。 ケンカは一切せず、幾重にも重なる素材の味がふくよかに広がってとてもおいしい!! 口当たりは円やかですが、余韻が長いです。まずは動物系、後から魚介系が追いかけて来るような。 自家製の細麺はストレート。滑らかな舌触り、しっかりとスープを持ち上げます。 小麦の旨味もしっかりあって、絶品のスープに負けない存在感を持っています。 歯切れがいいので食べ疲れしない。年配の方が多いことも納得の逸品。 チャーシューは分厚く、肉汁のつまったジューシー系。 家系でも修業経験がおありだそうですが、ほんのり燻製香がしたような… 素材もいいものを使っているんだろうな~ 香りを引き立てアクセントとして申し分ないネギ、コリコリとした心地よいメンマ。 トッピング一つ取っても店主さんの人柄が伝わってきます。 海苔が分厚くて磯の風味が炸裂しており、そんじょそこらの家系ラーメンより美味しかった。 終始笑顔になれる、素晴らしいラーメンでした。 立地以外は100点ですね。また足を延ばしてお邪魔したい。 ごちそうさまでした!