更新日:2024年04月22日
5種類の魚を使用したスープにつみれが絶品のラーメン屋さん
「麺屋 海神」 2024.2.9 あら炊き 辛塩らぁめん(1,050円) この日はひとりランチ。 単独の時はラーメン率が上がります。 海神は10数年前から好きなお店です。 選んだのは辛塩らぁめん。辛さは3…
50年続いているという老舗のラーメン屋さん
おいらは「ラーメン(890円)」を購入し「やさい多めで!」と言って食券を渡した(昔は700円台だった様な・・・)。 かなり待った割には入店すると直ぐに着丼した。 スープをすする。「うんうん」「イイね〜」って感じ。麺はおいら好みの中太麺(近藤製麺)。「やさい多め」の注文はもやしだけで無く九条ねぎもたんまりと山盛りだ。 一気に食べ終え、おいしゅー頂きましたよ。 #京都 #ラーメン
女性客が半数以上!カフェのようなカウンターバーのようなラーメン屋
唯一無二の蛤スープが絶品のミシュラン人気店。 フレンチの技法も取り入れたラーメンが人気の超有名店です。10年目の節目に大幅リニューアルのため一時休業していましたが、数段パワーアップして復活してます。 2名…
鶏と野菜のポタージュスープをベースとしたラーメンのお店
【 #鶏ポタ、穂先メンマ 】 #大門 モダンな佇まい 鶏ポタ名店、濃さは3種類「ぽてり」、「とろり」、「さらり」 先に券売機をポチッと #PayPay は店の方へお声がけ ▪️ #とろり塩玉子つき 1,000円 替玉100円 #とろり 鶏の旨みがギュッと凝縮した 絶妙とろーりサラサラスープ トロトロ塩味玉 炙り鶏焼豚 やわらかシャキッと穂先めんま 穂先メンマ、塩玉子追加トッピング各100円も魅力 #ラーメン・マニア
こってりだけど上品で濃厚な味わいが売りの味噌ラーメン屋さん
仲間と行く東京グルメ旅②/ど・みそ京橋本店 美味しいみそラーメンのお店って結構知らない人が多いのではないでしょうか?私もその1人です。 そこで今回教えていただいた美味しいみそラーメンのお店「ど・みそ」さん。本店に行ってきました(^-^)/ 東京に10店舗あり、屋号のネーミングにインパクトがありますね~ 特みそらーめん(こってり)をchoice。 シンプルな見た目ですが、見るからにボリューミーな感じ。着丼時に何ともいえない味噌のいい香りがします♪ 先ずはスープを一口。味噌の味が立っていますが、コクがあり旨みたっぷり♪ 味噌は、江戸甘味噌や信州味噌など、五種類の赤味噌を独自にブレンドしているそうです。 また、スープはよくあるWスープ。動物系スープと魚介系スープを合わせたもの。これが味の厚みや奥深さを演出しているんですね! 斬新でありつつも、どこか田舎っぽさも感じるまとまりのある味は日本人なら誰もが懐かしさを感じることでしょう(^^) あと、どっしりとした噛み応えの平打中太縮れ麺は味噌の濃厚さに負けないくらいマッチングがよく、味噌との絡みは抜群です!
杉並区にある 醤油ベースの昔ながらの変わらぬ味のラーメン屋さん
上海に帰る前にTHE東京のラーメンを 食べておこうと、春木屋さんへ(^^) ワンタンめん、味玉を注文。 味玉は別皿提供( ^ω^ ) スープは表面のラードの効果で最後まで アチアチ、椎茸と野菜の余韻が とても優しい印象(^^) ピロピロなワンタンと、 中太のwaveの効いたちぢれ麺が スープに合う。 まさに、ほっとする一杯(^^) ※とはいえ、ちょっと値段高いかなぁ(´-`)
【元祖泡系】 博多の職人が作る本物の博多豚骨ラーメン!
:。+゚めっちゃ綺麗になってるぅ❗️ 入って直ぐ〚券売機〛アプリ会員(チャーシュー2枚増量クーポン)を使って味玉赤豚骨ラーメンを( ꗯ ・ᴗ・ )σ ポチッ♪ サービスのチャーシューも特製醤油に付け込まれてて、味も良く柔らかく優しいピンクと味玉の黄色スープの赤で… ラーメンの味と共にビジュアルも最高でした~ᕙ(〃°⍢°〃)ゞ PS こちらから旅立って行った博多ラーメン有名人気店の店主は多く… 自分の大好きな『一双』さんや『海鳴』さんの店長さんも、こちらで修業されたそうです。(天神の新天町の所にもこの度『海鳴』さんの支店が出来たそうなので、今度行ってみよっ) さて今回は、毎月15日には倍の来店ポイント(10個貯まるとラーメン1杯無料‼️)が貰えるのでアプリを覗くと…元祖泡系博多ラーメン『一幸舎』20周期年記念にて無料配布の文字が…(。•ᴗ•。)♡ てっきりラーメン無料券配布だと思っていたら… ナント…⁉️(@_@;) 【500円硬貨位の 記念シール…】勿論、嬉しくて直ぐ携帯に貼りました❣️(もう剥がしましたけど)
ラーメン定食、ラーメンに小炒飯と餃子3個。女性でもペロッと完食出来ます
【博多 大名】 ランチ時には必ず行列している博多天神の老舗ラーメン店。行列を避けて休日の晩酌として当店に訪問したところ、並ばずに入れて超ラッキー!初来店! *ラーメン定食 780円 (並ラーメン、ギョーザ3個、半チャーハン) *焼豚 450円 *ギョーザ(8個) 800円 *生ビール(一番搾り) 530円 ラーメン定食は高コスパ!最近ラーメン単品で1,000円超も頻繁に見かけますが…半炒飯に餃子3個付で780円とは…晩酌のつまみに定食を注文しちゃいました♪ 並ラーメン…スープの見かけは醤油濃さと表面の脂でこってりに見えますが、味付けはあっさり系ですかね。極細麺はヅルヅルと啜りやすいこれぞ博多仕様、スープとの絡みがよくばり旨!スープは温めが気になりましたが、熱々の麺とのバランスを意識しているのかな? 半炒飯…ラーメン屋仕様のしっかり濃い味、どちらかと言うとパラパラ系かな。
全ての素材に無駄が無い、まさに完成された最高峰の醤油ラーメン
【トッピング】 チャーシュー、煮卵、メンマ、海苔、ネギ 【一言】 貝類の旨味がたっぷり染み込んだスープに トリュフの香りがいい 塩ラーメンですがコクがあり美味い [明太子ご飯] 期間限定のミニ丼 ご飯の上にたっぷりの明太子と マヨネーズが 明太子とマヨネーズの神の組み合わせ ネギと海苔の風味が加わりいい感じ ラーメンのお供にのメニューだけですが これだけでも美味しいひとしなです。 #立川ラーメン #期間限定メニュー #塩のさっぱりとしたスープ #納得のコク #スープを飲み干すラーメン
こんなに上品なラーメンがあって良いのかと驚くラーメン
基本ラーメンにライスは頼まないのですが、これはやってしまう。 追加でバラ海苔、香りグラデーション楽しめて正解でした。ごちそうさまでした。 23/8
熊本駅からスグ近く!【創業60年】昔ながらの熊本らーめん『 黒亭 』-本店-
たまご入りラーメン@1,080円 平日ランチ 10:50頃訪問 10:30から空いてるみたいですが、流石人気店、もうお客さんいてました 食券制で、人気No.1のたまご入りラーメンを選びました。 店内は綺麗で、店員さんは元気だし心配りも意識高かったです たまごはオススメの生卵にしてます スープはあっさりめの豚骨で、焦がしニンニク油がとても美味しく感じました。いままでで1番美味しく感じました。スープが優しい感じだけど、焦がしニンニク油がラーメンに刺激を与えてくれてました
タモリさんも絶賛、肉餡がたっぷり入ったワンタンが魅力的なお店
グラスも冷えてめちゃくちゃ嬉しい ラガービールのコクと苦味が大人の味わい 瓶ビールって美味しさが長くずーっと続いて 嬉しいですよね〜 1人まったり飲むには丁度いい量 #四ツ谷ラーメン #ラーメン日記 #〆のラーメン #スープを飲み干すラーメン #ワンタン #ジューシー
濃厚魚介豚骨ベースの 、人気創作ラーメン店
メニューも見ずに飛び込み、ラーメンをポチ。大盛りは、と。あ〜替え玉か〜、やめとくか。 (なんか替え玉ってシステム苦手なの) 4、5分くらいで着丼ですね、いただきます!! おわ!!なんか豚骨魚介って書いてあったような気がしたけど、セメニボ系じゃん! トッピングは安定の青ネギ、タマネギ、細メンマ、 ノリにバラチャーが2枚! 濁ったスープは確かに動物っぽいコクもあり、しかし煮干しも負けじとがっぷり四つ。う、旨い。 この時点で替え玉用硬貨150円を取り出しておりました( ^ω^ ) 半分食べたところで替え玉コール、残ったスープに軽くペッパーします。お酢がなかったのは残念でした。 替え玉は軽く脂っぽいものでコーティングされてますね、結構量あるぞ。あとはもう夢中でズババ、 完まくりですね( ^ω^; いや〜うまかった、また伺いたいですね。 ご馳走さまでした
ニンニクを炒めたいい香りが漂う店内。札幌で味噌ラーメンと言えばここ
チルドしか食べたこと無かったすみれのラーメンでしたが、本場の本物ラーメンはやっぱり美味しいですね(灬˘╰╯˘灬)♥。・゚
真っ黒醤油スープが特徴のハイクオリティな中華そばと、焼き飯が絶品!!
・04/12(金)夕ごはん…新福菜館 秋葉原店…セットメニューがお得…中華そば(小)+焼きめし(並)1,100円…ザ・プレミアム・モルツ 中瓶550円、 念願の訪問。本アプリを利用して、初めて行きたい店舗として認識したお店でした。 京都のお店には出向いたことがありましたので、ラーメンは知っての通り、「ウマイ」安定感抜群でした。 チャーハンに期待を寄せての往訪でしたが、理想のものとは違いました。とは言え、大変美味しくいただきました。 まだまだ、週末チャーハンの旅は続きそうだ。
ボリュームがあり満腹で満足のお店
迷ったらこれ、ということで真鯛ラーメン雑炊セット。さっぱりとした真鯛スープは初体験。麺にもこだわりが伺えた。今でも豚骨ラーメンはラーメンライスって言ってるのだろうか?雑炊セットが一般的になってきたこの頃、ラーメンも進化してるんだと再認識。
金沢の人気味噌ラーメン専門店
出張で長期に金沢滞在 ホテルの目の前に何やら連日の行列店発見 麺屋大河はどうやら味噌ラーメンの名店と聞き、仕事帰りに30分の行列後に入店 黒味噌ラーメンを注文 黒の正体はどうやらイカ墨、青海苔、生姜、柚子胡椒という初のラーメン 旨し!金沢でもラーメンたべる笑 #ラーメン #味噌ラーメン #イカ墨 #うまうまし
気鋭のらーめんクリエーター庄野氏が展開するラム骨らーめんのお店
〜ラムつけ麺 珍しい羊肉を使用したラーメン・つけ麺のお店 つけ汁はラム醤油とラム煮干しの二種類 どちらも ラムのいい感じのクセがたまらない どちらかというと自分はラム醤油の方が好みだけど ホントにどっちも美味しい。 テーブルには 七味 黒胡椒 ほうじ茶、 カルダモン生姜甘酢など ちょっと変わった味変用のスパイスもおいてあって すごくいい感じ 自家製麺もすごく美味しい、ラムのチャーシューも本当に美味しい ここでしか食べられない個性的な麺 大好きなお店です
メニューごとに太さを変える自家製麺が自慢!横浜で有名なラーメン屋さん
【週末の寛ぎ #510 完成度の高いラーメン、三度目の正直!】 一度目は定休日、二度目は急遽休業日にと振られて、三度目の正直(公式インスタで入念に事前チェック)で入店出来ました! 先ずは、昼ビールで中瓶(600円)で喉を潤します! ■おつまみ(400円) 柔らかな穂先メンマは、酸味と旨みが際立ち、七味唐辛子がピリッと!最後にバーナーで軽く炙った焼豚は香ばしく、少し甘め自家製のタレと、これはビールに最高のお供です! ■特中華そば(並、1,150円) 10分程度で美しいラーメンが登場! トッピングは焼豚3枚、ワンタン3個、穂先メンマ、青梗菜、煮玉子1個、ナルト、焼き海苔2枚と刻み葱と具沢山! スープは薄らと浮かぶ背脂に、生姜の香り立つ醤油ベースです! 先ずは、スープを一口! 比内地鶏や名古屋コーチンの鶏ガラと魚介、そこへ、生姜の香り立つスープは酸味に、深みのあるコクを感じます。脂ぽっさは殆どありません。濃い目の味は好き嫌いが分かれるかもしれませんが、これは間違いなく極上のスープです!
キャベツの千切りが入った見た目に反してあっさり豚骨なラーメン屋さん
先週日曜の1杯、鹿児島市の『ラーメン小金太』でラーメン♪この日の深夜徘徊はこちらへ。 白濁した豚骨に鶏ガラ等を効かせたアッサリなスープにモッチリとした麺がよく絡みうまい(^^)qただ、若干コクが足りない印象も。 こちらもチャーシューの味がしっかりしていてうまいですね♪ 美味しゅうございました<( ̄︶ ̄)>