更新日:2024年04月14日
豚の背脂たっぷり。本場の尾道ラーメンを提供する店
大盛りラーメン900円、 背脂の塊がいっぱい乗ってる醤油味。 清潔な店内 テキパキと仕事するおばちゃん。 ガラス戸きちんと閉めないと 閉めてくださいとお願いされます。 結構居ましたね。 唐揚げ付きとかセットメニューなどありました。
辛い物好きにはたまらない、5段階から辛さが選べる担々麺
暑さに対抗するため汁なし担々麺を食べに中華そばの國松さんに久しぶりの訪問!汁なし担々麺の普通盛りの2辛に温泉玉子とミニライスをオーダー!汁なし担々麺の辛さは2辛で丁度いい!温泉玉子でマイルドにして味変!最後にミニライスを投入!美味しく頂きました。ご馳走様でした!
1度食べたらくせになるヤミツキの味。こだわりの【広島式汁なし担々麵】です。
【今回の写真はHuawei P30Liteにて撮影しています】 ここ数年、広島のラーメン界隈の流行りは汁無し坦々麺。 元々「きさく」というラーメン店が、2001年に四川の担々麺をオリジナルに変更して売り出したところ人気が爆発したらしいのだけど、このキング軒も広島の汁無し坦々麺のブームの片翼を担ぐ店。 さて、こんなことを書くと「わかってねーな」と思われるかもしれないが、個人的にキング軒は備え付けの粉山椒が旨さの9割を占めてると思ってて。 ぶっちゃけ麺やスープは個人的にそこまで絶賛するまでもないと思ってる。 先にも書いた「きさく」を始めとして、キング軒と同等の店があるのは事実。 だけど、先にも書いた粉山椒。 もうね、これだけはキング軒の圧勝。 毎朝挽き直してます、というのがウリらしいのだけどこの粉山椒を持って他の店に突撃したいくらい。(迷惑です) 耳かきの先程の多さの粉山椒を、ぱらぱら〜っと混ぜ合わせた麺の上に振りかけるだけで、こうも味が変わるかみたいな。 この粉山椒をかけた麺を食べるためだけにキング軒に来ても良いかも。それだけの価値のある粉山椒だ。
尾道ラーメンでいちばん旨いかもしれないお店
ラーメンが食べたくなって、ぶらり尾道へ。 尾道ラーメンでは、有名なお店で久々の二回目の訪問。11時20分過ぎにも関わらず、沢山の人が入店してた。細麺のストレートで、喉越しが良く スープも抜群。尾道ラーメン特有の背脂も全くくどさが無い。期待を裏切らない美味しさ。
シンプルな中華そばや中華うどんがオススメ、尾道ラーメンの老舗
私の前後の方はみんな揃って中華そば並650円をオーダーしていました。私も。 甘めの匂いがしてくるなぁと思ったら、スープが甘いんで、不思議でした。お醤油に甘さが強いのかな。 背脂ネギがたっぷり入っていて、見た目ほどしつこくない、というのも噂通り。 麺は黄色が強くて細目。なんだろう、初めてなのに前から知っているような、不思議な懐かしい感じ。 メンマが細長くて食感はしっかりとあり、美味。チャーシューは薄味。 60分待って20分もいなかったのですが、ああ、健康に気をつけて頑張って続けてくださいな、という風情のお店でした。 あと、ちゃんとドアは閉めましょうね、出入りの時締めが緩いと注意されます、笑 あと、店内はラーメン以外はお写真NG!!
さんまを出汁として上品に存在感を醸し出したラーメンが名物のお店
“サンマらーめんを注文” 熱々の椀に入ったラーメンがまず良い! スープは最初思った程濃くないかな?と思ったけどしっかりサンマ出汁が効いており美味しかった。 煮卵をトッピングしましたがうずら卵はデフォルトにありました。 美味い!
広島で絶大な人気を誇る600円の中華そば店
広島ラーメンを食べに中華そば陽気さんへ初訪問です。16時30分の開店なので10分前に到着したのですが既に7人の待ちがいました。 開店待ちの間もぞくぞくお客さんが。 メニューは中華そばとおにぎりのみ。まずは食券を購入しカウンター席に。ニンニク入りを頼まれている方が多かったので、真似してニンニクをお願いさしました。 程なく着丼。あっさり豚骨スープで味は少し濃いめなので細ストレート麺との相性も良く大変美味しく頂きました。ご馳走さまでした。
呉名物である、呉冷麺の行列店
写真にはないですがワンタンスープ頼んでシェアしましたが、スープが不思議な味したので次の機会はラーメン頼んでみます。 #呉冷麺 #珍来軒 #呉市
ラーメン大好きな人にはたまらない行列必須のお店
トッピングやチャーシューなど尾道のお店には無い工夫もユーザーから見たら嬉しい素晴らしいラーメンでした! #行列が絶えない #地元民に愛される店 #つたふじ #尾道ラーメン #人生には飲食店がいる
瀬戸内の醬油・地元食材で作るスープとこだわりのオリジナル麺が自慢のラーメン
一日15食限定の煮干しラーメンはかなり魚粉感の強いドロっとしたスープで、好き嫌いが分かれそうです。レモンを絞って味変できます。 #尾道ラーメン #煮干しが効いている
今回は かつお醤油ラーメン 注文。 やっぱり広島では珍しい正統派ラーメン。 鰹出汁がしっかり効いてます。 #広島県 #ラーメン
宮浦にある三原駅からタクシーで行ける距離のラーメン屋さん
普段あまりラーメンは口にしないが、魚介や乾物ベースの丁寧に作られたラーメンはときどき食べたくなる。 ◆梅塩そば・・・乾物を使った繊細なスープに極細麺。塩もしっかり効いているが海塩らしく丸みを帯びている。 ◆ハーブ焼豚丼(小)・・・券売機で小しか選べなかった。直後にご飯もの売切れに。ギリギリセーフ。ハーブたっぷりで焼豚が見えない。
ミシュランに2回連続認められた自家製麺と、鶏白湯+魚介のwスープ!!
後輩か美味しい ミシュランと言うので、遥々きました♪ 魚介系ダブルスープ 坦々麺は、4辛をチョイス まあまあのパンチの効いたラーメン^^ 田舎の地元民に愛されているラーメン屋だった^^ #魚介系スープ #坦々麺 #一村 #自家製スープ
醤油とんこつ味の広島ラーメンを提供する、昔ながらの雰囲気のラーメン屋
広島ラーメンはやっぱり豚骨醤油。 広島を代表するラーメンです。 #広島県 #ラーメン
スープと麺がマッチしている食べやすい尾道ラーメンのお店
1番人気の角煮ラーメンを注文。醤油ベースのスープに平打ち成熟生麺がよく絡んで美味しかった。角煮も柔らかくホロホロで美味しかった。
昔から変わらぬ味で常連客も多い広島ラーメンの老舗
同僚と晩ごはんでこちらに 獣臭の匂いに期待しました(笑) 瓶ビール(中) やきめし(中) 焼き餃子 ラーメンかやきめしか迷いましたがやきめしに。 小振りの餃子とビールはとても美味しかったです。 やきめしは作り置きが保音されたものだと思います。 フライパンでシャカシャカする音がありませんでした(笑)
背脂がたっぷりと浮かんだ醤油ベースのスープが特徴の尾道ラーメン
背脂はしつこくなく、色の割に、すっきりしたスープにコクをあたえてます 浮かんでいる背脂と平打麺を口に運ぶ度に、頷いてしまう美味さがありました また、肉汁あふれる餃子が、びっくりのおいしさでした 尾道ラーメン コスパいいラーメンです✨
広島市の尾道ラーメンの中ではNO1のお店
2024/3/3ひな祭りの2杯目 鉄砲町の暁さん 尾道ラーメン680円 あいかわらずアツアツです 市内のラーメン店の中で、スープの温度は3本の矢に入ります 油の下には魚介としょうゆのブラックスープ 猫舌の私には度を越しています 麺は中細平打 この喉ごし イイです 背脂も甘い おいしくいただきました
日本初!?本格的な本場の汁なし担々麺専門店
中華そばだけじゃ足りなかった… と言う訳で、近くのきさくさんへハシゴ こちらも注文は券売機で選ぶ感じです 注文は、汁無し坦々麺ふつうに 辛さ 大辛 山椒 大盛 をオーダー! いつもは食べ放題のライスを頼むんですが、ラーメン一杯胃の中に入っているので、やめておきました 笑 ついでにセルフの水も敢えて取りに行かず、汁無し坦々麺にガチンコで挑みました 着丼後は、食べる前に混ぜに混ぜまくります。 そして、一口食べては混ぜ直しを繰り返しますよ! いつもは最後のご飯に混ぜるため、肉味噌ネギを余らせながら食べるんですが、久しぶりにガチに食べました(*≧艸≦) 痺れあり辛さありで寒空の下に汗をにじませながら完食致しましたヽ(〃∀〃)ノ やはり、麺のみで食べるんが一番美味いですねー ごちそう様でした また行こう ٩( ᐛ )و ★★★★★ 5.2 #広島汁無し坦々麺 #食べる前に混ぜる #食べながらさらに混ぜる
麺が独特です!超平打ちの幅広麺、ワンタンも美味い、スープはやさしい
広島県呉市。 冬もやっぱり呉冷麺。 さっぱり味に唐辛子酢かけて美味しく食べれます。 #広島県 #呉冷麺
広島 ラーメンのグルメ・レストラン情報をチェック!
他エリアのラーメンのグルメ・レストラン情報をチェック!