更新日:2026年07月22日
痺れと旨辛さがクセになる、広島発祥の本格汁なし担々麺
#296【ご当地グルメ旅@広島市中区】 汁無し担々麺発祥の広島の人気店、國松。 2辛で辣油、花椒とネギ程よく尖らず同居し 花椒の痺れが心地良いバランスのタレが コシのある細麺と挽肉に絡みまくり美味い。 花椒は結構入っているものの尖り過ぎてなく 挽肉と辣油のタレの旨味も感じる痺れ具合。 残った汁無しのタレに、白米をinして 余すことなく痺旨を堪能。 汗は噴き出ない絶妙な痺れバランスは見事。 昼のランチは八丁堀の本店で、 夜の飲みの〆は流川店で使い分け。 #ご当地グルメ
背脂醤油ラーメンと唐揚げセットが満足の行列必至店
やっぱり旨い‼️ 色々な尾道ラーメン食べましたが、個人的にはココが一番好きな味‼️ 昼時とかは入れないから、平日の夜にそっといきましたが、それでもほぼ満席。。 久しぶりに食べれてまた感動です
心に染みる正統派広島ラーメン、飾らない一杯に行列の理由あり
広島ラーメン 陽気さんが百貨店に限定出店とのことで 行ってきました。 今回は中華そばを注文 スープも美味しくて人気なのが分かりました。 ありがとうございます
平打ち麺と甘酸っぱいスープがやみつきになる、地元で愛される冷麺専門店
THE ご当地グルメシリーズ! 火曜日の大事な商談に備えて前乗りです。 広島空港に降り立ち広島ではなく呉へ向かいます。 何故かって? 呉冷麺なるものがあり、その #発祥 のお店があると知ったら、 #元祖・発祥・本店 好きとしては行かない訳にはいかないですよねぇ~ 11時半すぎに到着して寂れ商店街を歩いていると突如現れる行列は18人待ちww 日曜日だけありますね f(^_^; 空港に着いたときは雪がチラチラと舞い外気温は-1℃とアナウンスがあったけど、 下まで来るとだいぶ違いますね、寒いには寒いですが...。 そんな中、小1時間並び店内に通されます。 券売機の前に立ち冷え切った身体にもかかわらず看板メニューの呉冷麺のボタンをポチッと。 何なら瓶ビールもいっちやいましょうかねぇ〜、日曜日ですし ( ̄∇ ̄*)ゞ サッポロ黒ラベルをちびちび飲りながら待つこと15分ほどでご対麺! 冬季限定のスープも付いてきます。 でも、あれ? ちょっとイケメンとは程遠い見栄えかも f(^_^; (笑) でもほんのりとした酸味の後からくるピり辛さ、 そして平打ちのツルツルシコシコ麺がンまぁ~です *.♡ 麺を半分くらい食べ終わったところから酢からしや黒酢で味変しながら楽しみます。 いやぁ~コレはイイもの頂けたかも (*^¬^*) ご馳走様でした。 ◆呉冷麺(小)900円 ◆ビール 700円 (2025年2月24日訪問) #冷麺 #呉冷麺 #ランチビール #黒星 #ご当地グルメ #広島グルメ #行列覚悟 #昭和食堂
甘みと爽やかさが調和する、行列覚悟の呉冷麺
呉冷麺の名店呉龍さんに初訪問。 開店前に10人待ちくらいでしたが、回転が良い為、そんなに待たずに入店できました。 チャーハンとかも美味しそうですが、まずはワンタン入り冷麺の大をオーダー。 ピロピロのワンタンはニンニクに甘めの味付け、さっぱりピリ辛のスープに喉越しの良い平打ち麺がベストマッチ。さらには唐辛子酢をかけて味変していただきました。 これからの盛夏ではまた食べたくなる逸品です。
尾道を代表する連日行列の本場ご当地ラーメン
広島県尾道市土堂2-8-16にある尾道ラーメン 丸ぼしさんに訪問しました。 早朝から遥々こちらへ! 昼どきは並ぶ事がよそうされるとの前情報で朝10:30から営業しているらしく、それならばと! JR在来線尾道駅から歩き尾道本通りを通り過ぎ歩くこと約15分でお店が見えてきます。 店頭にはメディアで取材された看板が紹介され人気っぷりをアピールされています! 10:45に現着すると店内は6割程の混雑状態で入口の券売機で食券を購入し奥のカウンター席に案内されました。 尾道ラーメン およそ5分で着丼しました。 醤油ベースのスープに背脂を浮かべた、これぞTHE尾道ラーメンと言うようなビジュアル。 麺は中太ストレート麺に熱々で濃いめの醤油スープが絡み美味いです♪ この熱々スープも丸ぼしさんの特徴でこだわりのようですな! 背脂は多めですが、くどさが無く見た目よりあっさりした尾道ラーメンはどんどん食べ進められます♪ 麺とスープのバランスも良く総合的に完成度も高い醤油ラーメン好きも納得できる美味しさとなっています! 確かに近くにあったら通っちゃうレベルの人気店なのも納得ですな! とても美味しくいただきました。 尾道ラーメン食べるなら熱々でオススメなお店です! ご馳走様でした。 #尾道ラーメン丸ぼし #丸ぼし #ラーメン #尾道ラーメン #熱々ラーメン #朝ラーメン #尾道 #広島 #2026ラーメンLv109 #2026麺類Lv137 #2026kn #339 #KatsushiNoguchi
川沿いで味わう豚骨ラーメンと高菜ご飯の名店
メニューは「らーめん」一種類だけ、ごはんを付けて。店内に飾られたサンフレ選手たちのサインを眺めてると、らーめんの他に、小椀にたっぷり入った高菜が。コレは嬉しい。らーめんは焼豚、味玉、きくらげ、胡麻が入って、クリーミーなスープが美味しい。ごはんに高菜を合わせたら美味し過ぎて、らーめんの味変に入れるのを忘れた。 #ラーメンはネギ抜き
心に残る濃厚醤油スープと平打ち麺が自慢の尾道ラーメンの隠れた実力派
久しぶりに旨いお店発見 ランチ時を逃し14時過ぎに近くで空いてるお店をググるとこちらの太華園さんがヒット‼️ 国道から1本入った場所にあり、普段通らない道の為、こんな場所にお店があったんだと。。 半チャンと中華そばのセットをオーダー‼️ しっかり平打ち麺で私好みの尾道ラーメンでした。 デカいチャーシューが1枚。 ワシワシ系の噛みごたえばっちりタイプでしたが、徐々に徐々にスープが染み入り、最後は柔らかチャーシューに変化してました。 醤油が強めにのスープですが、しっかり入った背脂の甘さと相まってとても美味しかったです! 私が入った時は2人しかいませんでしたが、この時間にも関わらず、続々と来店があり食べてる最中にはウェイティングが出てました。 提供も早く、回転も早いのでサッと回ってましたが、昼時は相当混雑してそう。
飲んだ後に最高!心もお腹も満たす尾道風ラーメンと絶品シューマイの満足セット
中華そば そのだ。 東京から広島へ移動。福山に着いたのが、22時過ぎの為、駅周辺で営業しているお店を探して訪問です。入り口の券売機で食券を購入します。 ◎中華そば 780円 ◎キンミヤレモンサワー 500円 ラーメン以外にも焼売や、レバニラ、定食メニューもあり飲みや、しっかりご飯を食べたい人にも向いてます。先ずはレモンサワーで喉を潤します。中華そばは見た目は尾道ラーメンぽいビジュアルです。スープはキリッとした醤油味で、大きめ背脂が浮いており甘味があります。スープは熱々で、とても美味しです。 麺は低加水なのか、パッツとしており美味しいです。麺の存在感ありました。 周りはつまみで飲んで、〆にラーメンを食べる方が多かったです。 26年112杯目
繊細な出汁と上品な香りが楽しめる、個性派ラーメンの店
広島市の広電銀山町駅近くにある、一麺天に通ずさんで、ラーメンを頂きました。 醤油ラーメン カツオ 880円 麺がとっても美味しいですね〜。そして、カツオがかけられてるからか、風味もバッチリ美味しいです。 スープはめちゃくちゃ斬新なお味!すごく甘くて、すごく油多め、なんか新しい味っていう感じでした。
ミシュランも認めた、繊細な塩だしと美しい盛り付けのラーメン店
広島旅行編 2026年7月21日(火) 【64.65杯目】 人気店なので早めに自宅を出発し 高速道路を飛ばして三原市まで 10時35分到着 お店前の専用駐車場に車を停めて ウェイティングシートに記帳 開店25分前で7組13人目 車で待機 定刻通り開店で順番に案内があり 入り口横の券売機で レギュラーメニュー 塩そば 味玉トッピング ハーブ焼豚丼(小) 限定メニュー 冷やし梅塩そば を購入し カウンター席に案内され 冷やしは少し時間いただきます との案内がありました 調理台の前の席で 丁寧に仕事されているのが見えて 期待値が上がります 開店時間から 23分塩そば 25分ハーブ焼豚丼 26分冷やし梅塩そば の順に提供され 相方とシェアしました さすがの実力店 どれも納得の美味しさ 特に塩そばには感動 ベスト付けさせていただきます #塩そば前田 #ラーメン #拉麺 #中華そば #塩ラーメン #味玉トッピング #限定 #冷やし梅塩そば #最強ラーメン番付6位 #ミシュラン #三原市グルメ #三原市ランチ #三原市ラーメン
1度食べたらくせになるヤミツキの味。こだわりの【広島式汁なし担々麵】です。
汁なし担々麺 広島の名物!! 汁無し担々麺も食べなきゃダメですやん! ってことでここに。 大正解! うまし!! 飲んだあとにもするっと食べれます!
広島らしさが光る、クセなく飲み干せる豚骨醤油ラーメンの名店
今日は広島市内大手町の広島中華そば人気店「陽気」さんでランチ❗️ 12時少し前でしたので即入店、中華そばとおにぎり一個を券売機でオーダー。 一口すするとうなずくこの味、パンチは無いがじわじわなつかしさと旨みが押し寄せて来ます。 まさに大道を行く老舗の一杯に大満足、満腹でした。 リピート間違い無し❗️
尾道ラーメンでいちばん旨いかもしれないお店
【週末の寛ぎ #764 #尾道・松山・道後温泉の旅 ① 老舗の尾道ラーメン!】今回は、新幹線で尾道へ、しまなみ海道をレンタカーでドライブ、松山・道後温泉へ小旅行の予定でしたが… 新尾道駅到着後、駅近レンタカーへ、予約した車をピックアップ、あれ???何と…免許証を忘れる大失態…いやぁ…妻にも責められ…移動手段を高速バスへ切り替えです。 気を取り直して、”元祖尾道ラーメン“と言われる昭和48年(1974年)創業の老舗へ!新尾道駅から徒歩7-8分、行列出来ています! 不幸中の幸いとばかりに(笑)、車の運転から解放されたので昼ビールを愉しみました〜 以下の2品を二人で、別皿を貰ってシェア! ■尾道ラーメン(並、850円) 尾道ラーメンとは、昭和初期頃に、屋台から始まり、最終的に、鶏ガラに小魚を加えた醤油スープに、豚の背脂のミンチが浮かぶご当地ラーメンとして確立された昔ながらのラーメンです! さぁ〜頂きましょう! 先ずは、大きな背脂のミンチの浮いた醤油スープを一口! 醤油のカエシ効いたスープは、濃厚そうに見えますが、奥深い味わいでスッキリした後味!こだわりの尾道の湧水のお陰でしょうか! 存在感のある大きな焼豚はとろける食感で旨ウマ! 平細麺がスープを良く吸い込んでいい感じになります! さすが! 飽きのこないラーメン、特に、スープが絶品でした! ■カツ丼(1,100円) 事前リサーチ済みの”名物カツ丼“を! 洪水のように流れ出す餡掛け、これは見たことないビジュアルです! 秘伝の醤油スープで作ったアツアツの餡に揚げたての豚カツが不思議と良く合いますね〜 これはこの店でしか食べれない、唯一無二のカツ丼では無いでしょうか! 中華料理屋のように、麺類だけでも30種以上、ご飯物に一品料理、しかも、おでんも名物料理のようです! 尾道のグルメの旅、失態を挽回する(笑)、素晴らしいスタートになりました〜 ご馳走様でした! #尾道・松山・道後温泉の旅 ① #尾道ラーメンの老舗 #秘伝のスープ #大きなトロける焼豚 #大きな背脂のミンチ #唯一無二の名物カツ丼 #東珍康 #週末の寛ぎシリーズ #リピート決定 #ご馳走様でした #私が応援したいお店
昔ながらの温もり感じる、懐かしの尾道ラーメン体験
元祖的な店なのかな? 甘辛スープにコシのある黄色い細麺食べ慣れると癖になりそう。狭い店内なので結構待ちます。地元の高齢者と見受けられるお客さんも来店されていますがラーメンは脂多めなのに人気なんですね
行列必至!背脂香る瀬戸内魚介と鶏豚の極上中華そば
広島旅行 2026年5月20日(水)【44杯目】 福山から尾道へ移動 尾道散策後おじゃましました お店横の専用駐車場に 車を停めて入店します 15時25分到着 奥のテーブル席に座って ラーメン 味玉ラーメン をオーダー 先客5名でしたが 5分ほどでの着丼で 相方とシェアしました #尾道ラーメン壱番館 #ラーメン #拉麺 #中華そば #尾道ラーメン #醤油ラーメン #味玉 #尾道グルメ #尾道ランチ
ご当地ラーメンの醍醐味が詰まった、熱々スープの絶品しょうゆラーメンセット
【八丁堀】”尾道ラーメン 暁” 名店“朱華園”を受け継いたという有名店”尾道ラーメン 暁”さんへ。 一番定番の尾道ラーメン(750円)をオーダー。 食券は無く、あとでお会計するシステムです。 醤油ベースの鶏を感じるスープ。 上には背脂たっぷりですが、スープを飲んでみるとあっさり。鶏ガラ系のお出汁を感じる優しい味わいです。 このたっぷりの背脂でコーティングしスープが最後まで冷めないようになっています。 ストレート麺が絡みます。 このご時世にラーメン750円は凄いなぁ。 これは朝から食べられるラーメンだ。 またお伺いしたいと思います。
見た目の濃厚さに反して後味すっきり、旅人も地元民も虜にする駅すぐの背脂ラーメン
#throwback #tb #過去投稿 THE ご当地グルメシリーズ! 広島旅行3日目 ✧︎*。 せっかく広島は尾道まで来ちゃいましたからねぇ~ もう一杯いっちゃいましょう!尾道ラーメン✨ (笑) そんな訳で駅前で見つけたコチラへ♪ 2時近くにもかかわらず、やっぱ駅前だけあって人気店! カウンターだけの広い店内は8割方埋まってます。 おまけに壁には色紙がずらっと...。 ランチセットなんかもあったけど、2杯目なのでシンプルに尾道ラーメンのボタンをポチッと。 券売機の法則、左上でボタンも一回り大きかったですからね! 薄っすらと脂が浮いたスープはどことなく猛獣っぽさを感じます。 背脂からなんですかね? 加水率低めのストレートの細麺ともよく合い普通に美味しいかも♥ ご馳走様でした。 ◆尾道ラーメン #ラーメン #尾道ラーメン #ご当地グルメ #広島グルメ
魚介系スープが自慢、香り豊かなラーメンで至福のひととき
広島市内での用事のため本通り付近に行ったところで、検索して出て来たお店。入り口が狭いので一瞬見逃しかけたが、ラーメンの写真が店の前に大きく貼ってあって助かった。 限定ものも気になったが、定番というサンマーメンにした。ついでにチーズリゾットの小。サンマーメンは豚骨ベースの濃厚さの中に秋刀魚エキスが香って美味しい。麺やトッピングの印象以上にスープの旨さが印象に残る。危なくスープを全飲み仕掛けるが、グッと堪えて、チーズリゾットにして頂く。ちょっと罪悪感があって、美味しい。定番はやはり定番だけのことはある。 限定ものと水餃子が気になるので、近々再訪したい。
クセになる獣臭とがっつりチャーシュー、濃厚スープが魅力の本格派ラーメン店
2025/3/31 京口門の上海さん ラーメン800+半チャン200=1,000円 お店を改装されてから、お店特有の香ばしい香りが少しずつ熟成されてきました、 でも、まだまだ時間がかかるのでは スープのクセはいつも通り 濃いいしょうゆ、ノドがかわく コマ切れチャーシューもたくさんあり 食べゴタエあり チャーハンは作り置きをチンなので そーゆーこと ごちそうさまでした
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