大塚屋

市ヶ谷駅から少し歩いた場所にある、カウンター席のみのアットホームなお店。看板メニューは、一面真っ赤なとろみスープが印象的な辛味噌ラーメン。見た目ほど激辛ではなく、コク深い味噌とパンチのあるニンニク、唐辛子の程良い刺激で、ごはんとの相性も抜群です。太くもちもちした極太麺や、旨味たっぷりの角切りチャーシューや炒め野菜がボリューム感たっぷりで、満足感もしっかり。おろし生姜や山椒・酢・カレー粉などの味変アイテムも豊富で、食べ進めるごとに味の変化が楽しめます。メニューはほぼ一択ですが、ワンオペながら丁寧な提供と清潔感ある店内も嬉しいポイント。行列ができることも多いですが、スタミナをつけたい時やちょっと違うラーメンを食べたい時にぴったりの一杯です。