更新日:2024年07月20日
辛味噌ラーメンがおいしい!開店前から行列の超人気店
おすすめはからみそラーメン。 私は辛みそチャーシュー麺を注文。 上に乗った味噌を溶かして食べるスタイル。ピリ辛濃厚スープが後味引く!そしてまた、私の大好きな極太ちぢれ麺♡土地を代表するラーメンだけあって、大満足! 山形来たら絶対食べるべし! #辛みそラーメン #ラーメン #赤湯
毎年10月1日~5月31日限定で営業する大人気ラーメン店
旅館業をしており ラーメン好きのオーナーが冬の閑散期の集客のため 中華そばを作り始めたのがきっかけ。 整理券制となっており朝8時に配布開始。 1巡目獲得の方々は10時半頃からは入店出来るらしく 料理提供は11時頃から。 番号は8時40分頃で50番台。 12時の時点で130番台くらいでした。 「中華そば」¥880 あっさりかこってりか選べたのであっさり。 麺量は240g。 あっさりな中にもコクがあり 特に魚介(煮干)な美味しさと香りがグッと広がる。 東北っぽいラーメンな味もありすごくバランス良い1杯で美味。 手揉み?っぽい縮れ感と 多加水な感じのモチッとした食感。麺も美味い。 チャーシューもホロホロ。 塩も食べてみたいですが 1日限定10食の味噌ラーメンも気になりすぎる。 また行きたい。 #山形県 #鶴岡市 #ラーメン
酒田の名物ワンタンメンのお店
有名ないわゆる月系ラーメンの本店、ワンタン麺の満月さん。 平日昼でも地元の人を中心に賑わっていました。 シンプルであっさりめの醤油スープは、オーソドックスな支那そばを彷彿とさせます。 久しぶりにこういう純ラーメン的なものをを食べた気がします。 こだわりの自家製麺も、複数の小麦をブレンドしていたり層にするなど、かなり研究をされているようです。 程よいモッチリ感のある中細麺、どこか懐かし感じがあって好きでした。 三鷹の支店もありますが、やっぱり一度は酒田で食べておきたいですね! ちなみに訪問時は、期間限定で三鷹にあるスタジオぴえろとのコラボによるおそ松くん柄の丼で提供されていました!
冬季限定の志っぽこと言うあんかけうどんも人気の冷やしラーメンの老舗店
冷やしらーめん。 山形県山形駅から車で5分、ちょっとした商店街の奥にある山形冷やしラーメン発祥の店。 仙台に用事があったのでちょっと寄り道して山形へ。 土曜の13:25に着いて並び5名も5分ほどで店内へ案内される。狙っていたのは冷やしらーめんなのですぐに注文。 15分で着丼。 見た目は涼やかなスープに入った中太麺ラーメン。 スープから飲んでみるとかなりあっさり目ですっきりしている。ラフランスの果汁が入ってるらしい。 よく見ると「氷」が入ってる! これが冷やしの理由か。 冷やしてもスープが固まらないように工夫されてるようだ。 お酢を少しだけ入れると味が締まってさらに美味しくなる。 盆地の夏を涼やかに過ごすためのラーメン。
平たい縮れ麺がとにかく美味しい。山形の米沢ラーメンを代表するラーメン店
中華そばが700円です。昔は550円だったようです。 大盛りを頼む人が多いのですが、ネットでは大盛りではなくても十分ボリュームがあるらしいので、普通にしました。 折角なので大辛みそラーメン930円も注文しました。 厨房を見ていると、ご主人が麺を縮れにしていました。 麺は細めんです。 細さといい食感といいチャルメラを連想させました。 スープはあっさりしていました。 大辛みそラーメンは見た目は辛そうですが、大辛と言うほど辛くは無く丁度良い感じです。 並んだ人数の割には1時間ぐらいで食べ終わることが出来ました。 お店を出るとお待ちの人は半分くらいになっていました。 人気店は、意外と少し遅いくらいが空いている感じですね。
煮干の効いたしっかり味のスープで行列ができる人気店
以前から気になっていた、東根市にある 中華そば 二代目 髙橋商店 さんへ 初訪という事で、勝手がわからず、列に並んでみたものの、どうやら記名しての順番待ちの様でした。ってか、お店のウインドウに入店のご案内が表示してあったんですね 1.受付表に名前を記入 2.食券購入 3.名前を呼ばれるのを待つ でした。 早速記名して、食券を購入。 煮干し、太麺の情報だけでしたので、迷わず中華そばの並とキクラゲのトッピングをポチッと。 前には10人ほど並んでましたが、20分程度で名前が呼ばれ入店。周りを見ると、油そばを頼んでる方が多い。ミスったか?と思いましたが、今日は煮干しを啜りに来たので、ブレない心で着丼待ち。 食券回収から5分程度で、ご対麺。 丼の半分以上を覆ったチャーシューが圧巻です。そしてキクラゲ!麺が見えない!www まずはスープを一口。 んー旨い!ガツンとした煮干しと、鶏油の甘さとが相まってレンゲが進みます。醤油の塩味も丁度良い! そして麺。圧倒的な存在感です。啜るのに苦戦しますw スープとの絡みが抜群です。これは中毒になるヤツですねー。
昭和32年の創業当時から変わらない味が魅力、地元人気のラーメン店
山形県寒河江市の ワンタンが超絶美味しいラーメン屋さん。 老舗のお店で、外観にも趣ありです。 お昼時は外で並んでいました! エビワンタンラーメンが美味しい! にがりと旨みの絶妙なバランスのスープ。 たっぷりのエビワンタン。 海老はプリッと! ワンタンはもっちりと! 量もちょうど良くて 大変満足のいく一杯でした! ごちそうさまでした。
細縮れ麺にあっさりスープの人気ラーメン店
オーダーは太麺中華そば大盛特製トッピングのこってりです。 10分程で着丼です。 いや〜〜大盛失敗した感じだね。 丼が溢れてしまってる。 並盛りで替玉にするべきだった。 お味の方は、太麺…ゴワゴワ感で美味い! スープ…若干薄めだが胡椒投入でうんまい! チャーシュー…こいつは文句なし! 味玉…こいつも味がしょんでてうんめ! ワンタン…これまたうんめ! 次の機会には並盛りで替玉(細麺)だな! ご馳走様でした♫ R5/10/14 2回目の訪問です。 今回は女房と一緒に参戦です。 私は太麺塩中華そばワンタントッピング♫ 女房は太麺中華そばワンタントッピング♫ いずれもこってりでお願いしました。 適度な時間で着丼です。 んんん〜〜〜〜美味す! 塩中華の方がインパクトあるぞ! ワンタンもボリューミー( ◠‿◠ ) 替玉の小を追加しました。 替玉は細麺です。 んんん〜〜〜〜硬めに茹で上げられていてとてもいいじゃないですか(^-^) 初めての女房も満足してました。 #鶴岡 #ワンタン #ラーメン
旨みのあるスープに細いちぢれ麺がよく合う、ラーメン激戦区の名店
なかなかすごい場所にお店がありますが 店内に貼ってある写真からも分かるように 超人気ラーメン店主の方々が推しまくる名店。 「中華そば」¥850 無化調。 油の浮いてない透き通ったスープ。 昆布感強めな感じもありつつ 魚介系の旨みが強く、且つ優しく広がる出汁感。 麺はシルクを使った自家製麺なようで その影響か分かりませんがかん水は少なめな気がする。 香りも良く縮れがすすってて楽しい。 ここまで油が少ない(そして美味い)ラーメンは 現代はかなり貴重な1杯な気がする。 本当に毎日食べられるラーメンてこういうのなんだろうなと。 店内の暖かさ感じる雰囲気も最高です。 こってりラーメンやつけ麺、 ごくぶとラーメンなんかも気になる。 #山形県 #鶴岡市 #ラーメン
濃厚スープにエスニック要素が加わった美味しい坦々麺がいただけるお店
更に、10分程度で、ラーメンが出てきました。全部で30分かかりませんでした。 混み具合からすると、早い。回転がいい。オペレーションがいい。 魚介豚骨ラーメンに、煮卵トッピング。硬めの、ワシワシ麺。濃厚な魚介スープ。厚めの柔らかチャーシュー。絡み合って美味しく頂きました。 妻は担々麺を注文。コチラも葵の看板商品。美味しかったです。 今度は、自販機のラーメンも買ってみたい(^^) #麺屋葵 #山形ラーメン #南陽ラーメン #人気店 #担々麺が旨し #回転が速い
パンチの効いた魚介系スープがとても美味しいラーメン屋
急に山形に来る用事が出来て、5年ぶり位かな、夜にラーメンを口にするのは!!ランチが混む事は聞いてたラーメン屋さんにお邪魔しました。 やはりラーメンはお昼の食べ物なのかお客様は数名でした、お勧めの特製鶏中華のお味は特徴は無く普通に美味しい、少し太麺を使用してるのでキムチ鶏中華の方がスープにインパクトと深みを感じて私の好みでした。でもこれをもしかしてお昼に食べたら味わいが違うのか疑問に思いました。 やはり私の心の中ではラーメンはお昼の食べ物です。
味の濃さや油の量が細かくオーダーできる山形の人気ラーメン店
味は白河ラーメンに近いが少し油分が多め!麺はワシワシ! うまい!
あっさりでもコクがあり一気に飲み干してしまう絶品!米沢ラーメンのお店
米沢に来たので、米沢ラーメンを食べないと締まらない! オーソドックスな支那そばを熊文さんでいただきました。すごーく美味しい! チャーシューのレベル高すぎ! #間違いないです #ウンチクいらない #美味いか不味いか #美味い!
赤湯からみそラーメンが有名の人気ラーメン店
置賜のご当地ラーメン、辛みそラーメンを食べるため龍上海米沢店に!午後3時なのに長蛇の列(汗)セレクトしたのは辛みそラーメン並!辛みそがトッピングされ、これを溶かしながら食べと絶品!辛みそにニンニクが入っていて癖になる。麺との相性もいい!お客さんは大盛りや醤油ラーメンを食べている人もいて、次回は、辛みそラーメンの大盛りにしてみたい⭐︎
客足の途切れない、山形にめずらしい濃厚こってりラーメンのお店
冷たいラーメンを食べたくて 訪問しましたが… 人気店ですね、すでに完売してました(泣) 連れは熱いラーメンを食べれない体質なんで (汗が…滝のように) 汁なしをオーダーしました 汁零ソバ チャー丼 太麺のまぜそば 量もたっぷりで なかなか混ぜれません(笑) 食べ応えありました #汁なし #まぜそば #チャー丼 #山形
並んで食べる価値はある。酒田月系ラーメンの中でニューウェーブのお店
酒田市には2度目の訪問だけど前回は午後イチから会議があり行列は無理だったので、やっと酒田ラーメンをいただく機会を。脂のあまり浮かないスープとワンタン ワンタンはアッツアツでめっちゃ美味い(口内やけど注意)酒田ラーメンのお店は店名に「月」が付くらしいので、また訪れた際には酒田ラーメンリピートしたいと思う
大学病院バス停から徒歩2分、冷やしも美味しいラーメン店
美味しいラーメンでした。 また来よう。
仕事の疲れもこれでチャラにできる、そんなラーメンを味わえるお店
いわゆる昔ながらの中華そばが主流の山形において、こういうラーメンを東根で食べられるとは幸せです。ごちそうさまでした。
海老のダシがきいた魚介系塩味のスープが自慢のラーメン店
背脂もくどくなくバランスのいいラーメンです。 丸文スープも貝だしが効いて旨いんですよね
絶品ワンタン麺をご賞味あれ、酒田市のおいしいラーメン屋さん
実は山形県は蕎麦だけでなくラーメンも有名です。その中でも酒田は自家製麺のアゴ出し醤油ラーメンで有名です。 昨年のご当地ラーメン選手権で日本一にもなってます。 という事で酒田の新月に来ました。 13時半には閉店するので13時過ぎに来たら丁度並んでる人で完売との事。冷汗! 初めてなので定番の酒田ラーメン並を券売機で注文しました。 細いちぢれ麺に優しい魚介スープ。逆にチャーシューは濃い味。麺の量も結構あります。やっぱり美味い!普段残すスープも飲みきってしまいました。 次回はワンタン麺も食べたいですね。 いつになるのか分かりませんが。 #酒田 #ラーメン #中華そば
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