山形でラーメン通がオススメする人気ラーメン店20選

なかなかにこちらに伺うには距離がありますね。 なので申し訳ございませんが監修の塩ラーメンセットを購入していただきました。 お店の様な感じには無理ですがチャーシューやメンマも無くねぎだけで作りまして美味しくいただきました‼️ これは是非ともお店に直接食べに行きたいと思いました。

11:30の開店なので11:10くらいに着いて10名くらいの待ちを想定していたが…ガーン！既に60名くらい並んでいる！もちろん並んだが、結局2時間待ってようやく席につけた。選んだのは「からみそラーメン大盛（1,100円）」。待ったのが良いスパイスになったのか異様に旨く感じた。東北一旨いラーメン店と言われるだけのことはある。

地元のラーメン屋でいつも行列、並んでもって思い何十年も行ってませんでした。 食べたら何で、行かなかったんだろうって思うほど洗練された煮干しベースのスープで酒田ラーメンらしさのスープに昔ながらの硬さ食感のあるチャーシューに薄くツルツルのワンタン異なる食感にスープが絡む麺、味の染みた煮卵格別です 通えてなかった月日が後悔されます。 また、近いうちに食べに行こうと思います

田んぼの中に忽然と現れるラーメン店。米沢ラーメン四天王のひとつと言われているらしい。11:10くらいに着くと既に10名ほどが並んでいたが、意外と進みが早く11:40には入店できた。 オーダーしたのは夏季限定「冷たい中華そば」。頼んでからそうじゃねえ！そこは普通の中華そばだろ！と後悔したが、出てきたラーメンは一般的な冷やし中華とは全く異なり、熱いラーメンをそのまま冷たくしたような一品でラードが固まった感じもなく、とても美味しゅうございました。

１２時１０分前、混みますよねー 待ちは１２組目。食券を先に購入。 ワンタン麺並、つけ麺大盛、中華大盛、中華並。四人で、外で待ちます。さほど、思ったより待たなかった‥３、４０分くらい。 うちらの後は、続々と並んで２０組はいるようですね。なんの、集会？みたいに人がいるー人気店なんですね。楽しみ楽しみ。 どんぶり、あっつやけどするかと思ったー スープ‥ スープ‥うまい！無化調だから期待してなかったのに！穂先メンマも、チャーシューも美味しくいただきました。苦手な太麺だけど、大丈夫でした また、来ます！

夏の放浪旅めし㊻ お目当てのお店が休みで急遽検索しヒットがこちらでした。 人気店のようで30分ほど待ちました。 中華そば並と太麺中華そばを頂きました。 あの「琴平荘」直伝のスープであっさり奥深しい優しい味です。 中細縮れ麺との相性もいいです、おいしい。 太麺は平太の麺でこちらもなかなかおいしい一杯です。 箸が止まらず、全完食でした。 ごちそうさまでした。 ＊待っている人用に「日傘が用意されてました（good!） ＊並盛で200ｇあり普通に満腹になりそう、山形の麺は量が多い。 ＊日本海に沈む夕日、久しぶりに見ました。

青森から明後日富山へ用事がある為車で移動今日の目的地の新潟へ向かう途中にちょい道に迷い見つけた店〝久太〟以前から有名店なのは知っていたが、本当は先の村上市で塩引鮭を食べようと思いながらも迷わず入店 チャーシューメンをあっさりで麺もシルク麺とうたっているだけあり美味い気になったのは気仙沼産のわかめラーメンと五福星の店主の写真、調べてみたら五福星の麺は久太の麺をリスペクトしていたんですね 地元にあったら通いたい

久しぶりに、麺屋　葵。 混んでます。店内で、タブレット入力して順番待ち。券売でチケット買って。数分待つと、スタッフが来て、券を先に回収。 10分経ったかくらいで、席に案内。 更に、10分程度で、ラーメンが出てきました。全部で30分かかりませんでした。 混み具合からすると、早い。回転がいい。オペレーションがいい。 魚介豚骨ラーメンに、煮卵トッピング。硬めの、ワシワシ麺。濃厚な魚介スープ。厚めの柔らかチャーシュー。絡み合って美味しく頂きました。 妻は担々麺を注文。コチラも葵の看板商品。美味しかったです。 今度は、自販機のラーメンも買ってみたい(^^) #麺屋葵 #山形ラーメン #南陽ラーメン #人気店 #担々麺が旨し #回転が速い

初来店のこちら人気店のようで、混んでましたがすぐ座れました！ 金の鳥中華ワンタン大盛りなんて頼んじゃいました… みんなで、美味しく頂きました！ 近くに来たらまた寄りたいです- ̗̀ ( ˶'ᵕ'˶) ̖́-

山形出張のランチで入店。 担々麺に後ろ髪を引かれながら 定番の鶏中華を注文。 あっさり醤油と思いきや、スープが甘い！ 地元の方曰く、九州のような甘い醤油ではなく、 山形は全体的に味付け甘めとのこと。 麺は中太縮れ麺でボリュームたっぷり！ チャーシューはホロホロ系で好きなヤツ。 普通盛りでも十分なのに、ミニ鶏炊き込みご飯食べたら お腹いっぱいでした！

【２０２５年､初夏の東北満喫⑥】 暑い時に､食べたくなる『冷やし』です٩( ᐛ )و 『山形』の『ラーメン』を知りたくて 『山寺』での“散策”を終えて､ 『山形市』まで､“西”に流れました “エアコン”を全開にして運転をしましたが… 汗で服がベトベトʅ（◞‿◟）ʃ レンタカーの後部座席で､服を着替えて 外側は､一応“サッパリ“しましたが､ 口の中と求めるモノは､”あっさり“を求めました （笑い） 『山形県』のラーメンを愛好する方… すみませんm(_ _)mペコリ 『山形』の『ラーメン』は魅力満載の筈❗️ 今の私の状態では“冷やしのメニューで一択”… ならば､ せめて“評判”の高い此方で 口の中と熱った､胃袋をクールダウンさせましょう٩( ᐛ )و 『栄屋 本店』さんの説明を見たり調べたりすると… 創業は､『昭和７年』（１９３２年） ”戦争の影がチラつく中“『チャールズ・チャップリン』が来日した年❗️ “最初”から『中華そば』では無く… 『山形県』では､“作付け面積”が全国２位の『蕎麦』❗️ 『お蕎麦屋』さんとして“開店”‼️ 『中華そば』が登場したのが､ 『昭和２４年』（１９４９年） リクエストから 『冷やしらーめん』が登場したのが 『昭和２７年』（１９５２年） 実は､『栄屋 本店』さん… 『日本の冷やしらーめん』“発祥“のお店です❗️ 常連客：『冷やし蕎麦があるんだから､冷たい中華 　　　　そばがあったっていいんでねがえ』 店　主：『んだえな。ひとつ､考えてみっか』 会話は､軽いですが… “ひとつ､考えてみっか”は､一年間施行錯誤の末に生まれてます( ◠‿◠ ) “冷やし”ですから… “単純”に“熱々”を“冷やせ”せば良いのでは (・・?)と思いがちですが そこには工夫が詰まってます٩( ᐛ )و 『ラーメン』のスープのメインの材料は､ 『とんこつ』や『鳥がら』では無く… 『牛骨』から❗️ “肉骨系”からの“ダシ”を取って“冷やすと” 『脂』が出たのが“塊になる“､ “塊”を取り除くも… 特に“牛骨”でしたら『フォンドボー』まで行かないにしろ『コンソメ』をイメージ出来ます。 そこに加えるのが､ 『昆布』や『カツオ節』の“ダシ汁”… ダシで言う『グルタミン酸』と『イノシン酸』の 旨味の相乗効果の”ダシ汁“を加え “独自配合”の『植物油』で“コクを補強“❗️ “中太”の“プリっと“した中華麺』に併せて… 『牛肉』のブロックを煮たモノをスライスして載せる❗️ そして､『スープ』の中には『氷』が“ダイレクト”に入ってます( ◠‿◠ ) コレが､『冷やしラーメン』です❗️ がっ… 『東海エリア』在住の人間は､ 『鶏肉』と聞くと無意識に反応してしまいますですからメニュー表で『鳥中華』を見たら… 『冷やし鳥中華』に､”滑らか舌触り“を加えたくて… 『ワンタン』をトッピング❗️ “元祖”の『鳥中華』のお店は… 『山形県・天童市』に在る『水車生そば』と言う､ “お蕎麦屋”さん❗️ “お蕎麦屋で､”中華麺提供ですから… 『栄屋 本店』さんに“スタイルが似てます” 実は､『山形県』は､ 『麺王国』を名乗るのに相応しいんです❗️ ①“冷たい”も“熱い”も人気の“麺料理” ②ラーメンを“ご馳走”として“おもてなし” ③“お蕎麦屋さん“に”ラーメン“が同居 ④”各地方“に在る”多彩な麺のレパートリー“ ですから… “スタイルが被る”ケースは“よく見られる” ただ… 提供する“お店”で“特徴”を出してますから “発祥の店”で無くても… “丁寧に作る”お店でしたら“素晴らしい一杯”を提供してくれます( ◠‿◠ ) 実は､『水車生そば』では“冷やし”の『鳥中華』は作って無く… 『栄屋 本店』さんの“オリジナル”❗️ 『鶏』の『胸肉』を使う事や､ 『トマト』・『カイワレ』の“夏野菜” 『メンマ』・“茹で”『モヤシ』・“刻み”『ネギ』 の”ラーメン基本アイテム“ 『鳥中華』の”基本“の『天かす』 これに､“追いトッピング”の『ワンタン』 『ワンタン』の皮は“ピロピロ”とした舌触りに… 中身の餡には程よく“豚肉の旨味”が詰まってる❗️ イヤ〜､身体を“クール・ダウン”して､ パワー・チャージが出来ました❗️ #“冷やしラーメン”発祥のお店 #“麺王国”『山形県』の自慢出来る一杯 #『お蕎麦屋』さんでの『ラーメン』の”同居“ #『山形県』で麺料理のお店で多い”同居“ #“個性が出てる”『山形県』の麺料理のお店

【山形で新進気鋭のラーメン】 『ケンチャンラーメン』 山形 ラーメン大国の山形県！ そんな群雄割拠のラーメン屋から 今 各メディアで大注目のお店が このケンチャンラーメン 開店30分前に訪れるも大行列！！ しかしながら 其処はラーメン店なので開店も早ければ回転が早いながらも 開店してから1時間位待って 漸く着席＋直ぐに着丼 早くも売り切れのメンマ以外 "大盛そしてフルトッピング＋味濃いめ&油多め" それにしても 麺は確かにワシャワシャだけど 二郎系程太いわけでもなく 味濃いめ更に油多めにしたけどクドくなく 魚介類の出汁が残るのは 山形ならではの！？優しい味？！

4人で中華そば　中華そば大盛り メンマラーメン　チャーシューメン 美味しかったです

開店の時間に行ったにも関わらず、並んでます。さっぱりとしたスープににんにくと一味の効いた肉味噌を溶かしながら食べます。最終的に結構辛いです。ちぢれ麺とよくあいます。癖になります。

かなり期待して近くのホテルから18:45に入店。つけ麺大盛りをいただきました。麺は私好みで素晴らしい。でも、つけ麺にワンタンいるだろうか。割スープは、美味しかった。

山形県寒河江市の ワンタンが超絶美味しいラーメン屋さん。 老舗のお店で、外観にも趣ありです。 お昼時は外で並んでいました！ エビワンタンラーメンが美味しい！ にがりと旨みの絶妙なバランスのスープ。 たっぷりのエビワンタン。 海老はプリッと！ ワンタンはもっちりと！ 量もちょうど良くて 大変満足のいく一杯でした！ ごちそうさまでした。

お久しぶりに訪麺。 やっぱり『にぼしＤX』スマート（細麺） さらには大盛りに挑戦！写真では解りにくいですが洗面器の様な丼(^◇^;) でも細麺という事とさっぱり目のスープで難なく完食。 背脂もくどくなくバランスのいいラーメンです。 丸文スープも貝だしが効いて旨いんですよね

仕事で山形県山形市まで、お昼は有頂天で　ゲソ天味噌らーめん¥990-税込を太麺で❣️ 辛味噌溶いてワシワシ、噛みごたえ有るゲソ天　スープに浸して衣を柔らかくて、美味しくいただきました^_^駐車場広い。

すっきりした塩味で、美味しかったです！！

相変わらず美味い(๑˃̵ᴗ˂̵) 店も混んでるが、そんなに待ちませんでした。 ご馳走様でした(^ ^)