らぁ麺 やまぐち

公式情報
らあめん やまぐち

予算
~1000円
~1000円
最寄駅
都営都電荒川線 / 面影橋駅(出入口1) 徒歩5分(350m)
ジャンル
ラーメン 丼もの テイクアウト 味噌ラーメン 塩ラーメン
定休日
無休
03-3204-5120

会津地鶏を使用した鶏100%のスープで仕上てた特製「鶏そば」が看板メニューです。

5年連続ミシュラン掲載いただきました。 JR高田馬場駅より徒歩10分、地下鉄西早稲田駅より徒歩5分。

口コミ(98)

    塩分摂り過ぎを医者から注意されてたので、ラーメンは極力控えてたけど、病院の経過観察から会社に向かう途中、どうしてもやまぐちが食べたくなって訪問。 今回はTwitterでやまぐちさんご本人がアップしてた塩をいただきました。 ちなみに、部活帰りの高校生ダンス部半分が僕の後ろにわーわー言いながら並んでまして、その勢いったらもう地獄でした笑 でも、やまぐちのラーメンを美味しいと思ってくれてるのは嬉しい!が、自分の3分の1の年齢たちの勢いはエグい笑 あったのか、俺にもあんな時期がw こんな自分が先に並んじゃって申し訳ない気持ちになってきます。 で、肝心のラーメン。 これはやっぱり秀逸!具材が全部美味しい。煮卵の硬さ、メンマの歯応え、軽く香る柚子の量、ワンタンの肉とのバランス、完璧です。 2種類のチャーシューの香り、硬さの違いこれもまた美味しい。さすがやまぐち! んで、チラッと見比べただけなので確かではないですが、醤油よりも麺を細くしてる気がする。気がしてるだけかも。これは飯田商店でも見た工夫。やっぱり繊細な味になりがちな塩だと麺は細めが良いんだろうな。 鶏出汁と塩のバランスが絶妙だったので、全く臭みのないこの塩ラーメンは塩と言いたくないくらい素晴らしいお味でした。 んで、誰か知ってたら教えて欲しいんですが、スープに麺を入れて盛り付けの時にちょっとだけ垂らす、あれはなんでしょう?あれできっと何かが変わるんだろうと思うけど、僕の舌では判明しませんでした。 また食べたい。あの鶏油欲しい! むちゃくちゃ美味しいラーメン、ご馳走さまでした!ありがとう、やまぐち。

    らぁ麺 やまぐち @面影橋・西早稲田 特製鶏そば(1,480円) + ミニローストポーク丼(250円) 久々でしたのでちょっと贅沢に。 鶏そばを全面リニューアルしてからは初。 基本的なコンセプトは変わっていないと思うが、全てがさらにブラッシュアップされ素晴らしく美味しくなった印象。 まず鶏の旨味の凝縮されたスープがたまらなく美味く、しなやかながらしっかりした食感と滑らかにのごとしのストレート麺がもう絶品!! ずっと啜り続けていたいほど。 鶏油も一段と香りたく上質なスープの旨味を生かしてますね。 お肉もワンタンも味玉もメンマもめちゃ旨!! 本当に全部美味い。 そしてローストポーク丼は炙られてまた風味が違いこちらも旨うま!! 今までも感動ものでしたが、さらに上書きしましたね。 しかも山口さん居なくてもこの味が安定して出せてるということですね。 スタッフの皆さんも接客もとても感じ良いですね。 やはりやまぐちは鶏そばの最高峰ですね。 ありがとうございました! ご馳走様でした! また楽しみに来たいと思います。

    西早稲田にあるラーメン店。 遅めの昼に近くで用事が終わったのでリニューアルしてからは初の訪問。 外に行列もなくすんなりカウンター席へ。 券売機で人気NO.1の特製鶏そばをチョイス。 カウンター席に座って10分ほどで着丼。豚・鶏チャーシューが2枚、鶏雲吞に味玉がトッピング。メンマは太め。 スープは鶏油と醤油のキレが抜群。ストレートの麺とも相性抜群です。チャーシューはどちらも甲乙つけがたい。 リニューアル前と相変わらず安心安定の1杯でした!

らぁ麺 やまぐちの店舗情報

店舗基本情報

予約・問い合わせ 03-3204-5120
ジャンル
  • ラーメン
  • 丼もの
  • テイクアウト
  • 味噌ラーメン
  • 塩ラーメン
営業時間
定休日
予算
ランチ
~1000円
ディナー
~1000円
クレジットカード
不可

住所

住所
アクセス
                                        ■駅からのアクセス                        
                都営都電荒川線 / 面影橋駅(出入口1) 徒歩5分(350m)
東京メトロ副都心線 / 西早稲田駅(出入口1) 徒歩7分(490m)
都営都電荒川線 / 学習院下駅(出入口1) 徒歩10分(760m)                        

                        

座席

席数

13席

カウンター
喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
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個室

サービス・設備などの情報

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更新情報

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