更新日:2024年07月25日
他には無い味、京都の有名ラーメン店
京都ラーメン巡りパート2 中華そば並850円なり^ ^ 見た目に反して食べやすいけど少し焦げた様な味が気になるかなぁ肉はチャーシューじゃなくスライスした煮豚 麺はちゃんぽん麺な感じ 長時間並んでまではいいかな
もはや説明不要と思われる渋谷の老舗中華屋
6/3㈪渋谷【焦がしネギ香るワンタン麺】@渋谷歓楽街 No.1469) 午後から渋谷で所用があり、渋谷なら『焦がしネギスープの喜楽』だろうと20年ぶりの訪問です、 焦がしネギの香るスープがいいんですよね、 平日の12:30、歓楽街の坂の途中に数名の並びが出来ている、並んでいる間に注文を取ってくれて、15分くらいで2階に案内される、 皆さん『ワンタン麺』を注文、私も『ワンタン麺』を注文、 狭い急勾配の階段を上がるとテーブル席、相席ですが皆夢中でラーメンを啜っている、 1階からリフトで上ってきておねえさんが運んできたラーメンは懐かしい麺顔をしている、 スープをひとくち、 うん、うん、これだよ、これこれ、熱々のスープに焦がしネギの香ばしさがたまらない、 昔、六本木の『かおたんラーメン』は、スープに焦がしネギ、 このスープを直に味わうには、個人的にはモヤシはいらない、でもG系の茹でモヤシは苦手だが、此方のモヤシはいける、 煮玉子のホクホクした食感、硬めのチャーシュー、モチモチ麺、 大ぶりのワンタンがどっさり乗っている、ほぼ餃子一人前の量だ、これは皆
細麺と爽やかな辛みのスープが絶妙なマッチング!癖になる担々麺のお店
味はラーメンで1番かもしれないくらいやみつきになりました、、! おいしい〜〜!!!! スープを飲み干す気持ちが分かる。 マイルドなんだけどちゃんと辛くてクセになります。 朝方まで開いてるみたいで、しめラーにもぴったりなラーメンだと思います(^^) 熱々食べてめちゃくちゃ暑かったのでもう少しクーラーガンガンだと嬉しいです笑
人気の担々麺はもちろん、肉汁溢れる餃子も美味しい日暮里のラーメン屋さん
中国手打拉麺 馬賊 日暮里店『担々麺』
錦糸町駅前にある牡蠣ラーメン専門店
今週水曜の1杯、錦糸町の『麺や佐市』で牡蠣拉麺♪この日は牡蠣を求めて仕事終わりにこちらへ。 牡蠣の旨味がハッキリとした滋味深いスープにツルシコな縮れ麺がよく絡みうまい(^^)q牡蠣の身もうまいし、肝臓に効きそうなスープだなw 海苔とカイワレの苦味が良いアクセントになります。 美味しゅうございました<( ̄︶ ̄)>
焦がしネギが浮かぶ真っ黒なスープに細麺が絡む古参の中華そば屋さん
ラーメン¥750- 大井町の町中華! 駅から徒歩1分。ランチは常に満席。 狭い路地、飲み屋が立ち並ぶ一角にあります。 もやしそばが人気のようですが、迷った末に基本のラーメンをオーダーしました。 大釜で茹でて平ザルで湯切り。提供早いです◎ スープから飲んでみると、う~んノスタルジック! 鶏ガラに化調、醤油。さらにネギ油。 香ばしさと穏やかな醤油の塩味が特徴的でうまい。 麺はやや柔らかめの細いストレート。 ツルツルで良い感じ。 チャーシューはザ・煮豚。 硬めの触感もなつかしさを覚えました。 サクっと食べて、現金でお支払いをして退店! いいお店でした。 次は「しっとり系」というチャーハンに餃子で。 ごちそうさまでした! #大井町 #醤油ラーメン #営業ランチ #Retty人気店
【元祖泡系】 博多の職人が作る本物の博多豚骨ラーメン!
一番安いラーメン¥950を液晶タッチパネルの食券自販機で選択した。麺やスープへは特別な注文をしなかった。バリカタなんて言ってみたいものだが体調と年齢が許さないのだ。 土曜日の13時13分到着して並び20名。入店は13時44分。着丼は48分、完食55分、7分で食べた。待ち時間は30分を簡単に超えてしまうが、それに見合う価値がある。 箸は紙の箸袋に入っていて、水はカウンターにサーバーの口があるので、そこで注ぐことができる。回転寿司でよくあるゴムのレバーをコップの横腹で押すと出てくるアレと同じ形だ。おしぼりは紙だが分厚い。ラーメン以外にもよく考えられているなあと感心した。
上野にある上野広小路駅からすぐのラーメン屋さん
ライブの帰りに見かけた大行列 調べたら某テレビ番組で紹介されたラーメン屋さんと知り列に加わりました⟵ こちらは先に食券を購入する方式なのでお気を付け下さいね! 1時間程並んで入店 店内は狭いですが、とても明るく清潔感がありました オーダーしたのは鴨らーめんと鴨コンフィ麺 鴨出汁のスープがめちゃくちゃ美味しかったです!! 素材にこだわり丁寧に作られていると素人でも分かる至福の一杯 並んででも食べる価値アリのお店でした
ラーメン定食、ラーメンに小炒飯と餃子3個。女性でもペロッと完食出来ます
【博多 大名】 ランチ時には必ず行列している博多天神の老舗ラーメン店。行列を避けて休日の晩酌として当店に訪問したところ、並ばずに入れて超ラッキー!初来店! *ラーメン定食 780円 (並ラーメン、ギョーザ3個、半チャーハン) *焼豚 450円 *ギョーザ(8個) 800円 *生ビール(一番搾り) 530円 ラーメン定食は高コスパ!最近ラーメン単品で1,000円超も頻繁に見かけますが…半炒飯に餃子3個付で780円とは…晩酌のつまみに定食を注文しちゃいました♪ 並ラーメン…スープの見かけは醤油濃さと表面の脂でこってりに見えますが、味付けはあっさり系ですかね。極細麺はヅルヅルと啜りやすいこれぞ博多仕様、スープとの絡みがよくばり旨!スープは温めが気になりましたが、熱々の麺とのバランスを意識しているのかな? 半炒飯…ラーメン屋仕様のしっかり濃い味、どちらかと言うとパラパラ系かな。
タモリさんも絶賛、肉餡がたっぷり入ったワンタンが魅力的なお店
グラスも冷えてめちゃくちゃ嬉しい ラガービールのコクと苦味が大人の味わい 瓶ビールって美味しさが長くずーっと続いて 嬉しいですよね〜 1人まったり飲むには丁度いい量 #四ツ谷ラーメン #ラーメン日記 #〆のラーメン #スープを飲み干すラーメン #ワンタン #ジューシー
三越前駅すぐそば、ジャズが店内にかかるおしゃれラーメン屋
⏰今回の投稿は 日本橋 製麺庵 なな蓮 さんで オーダーしたのは 支那そばに 特製トッピングを 追加しました⚽️ このラーメンは シンプルで 上品な仕上がりの ホントに美味しいスープに そのスープを絡みやすくしている 柔らかな感じの 美味しい麺で楽しめるラーメンで ハッキリとした味わいだけど 濃すぎたりクドさもない 個人的に 好きな感じのラーメンです そして 特製トッピングは 3枚のチャーシューや 海苔やメンマと 味付け卵という 豪勢なトッピングで かなり良い感じの 個人的に このトッピングは マストってくらい お気に入りです⛔️
飲み干したくなるコクある煮干しスープのラーメン店
とても美しいビジュアル、真っ直ぐな麺と鮮やかなスープのラーメン。煮干しの塩の調和が最高で麺との相性も抜群。完成された一品。
本当に美味しい佐野ラーメン
【栃木県佐野市田島町】ラーメン好き★★★人気店 2012年創業と歴史が浅いにもかかわらずあっという間に佐野ラーメンを代表する銘店へと駆け上がった至極の一杯✨ 寸胴から溢れるほどの鶏ガラと豚ガラを使い、野菜・牛すじ・牛脂から出汁をとったというスープ これが実に優しい味ながらも奥行きがあり、ジンワリと旨みを感じる( ꈍᴗꈍ) 一口味わった瞬間から口いっぱいに広がる香りとコク 『うわっ、これは美味しい』と思わず息を呑む素晴らしさ 勿論佐野ラーメンの伝統の青竹手打ちの技術を守り、いくつもの工程を経て他店と比べてもより一層モチモチ感が強い麺 このスープと麺が絶妙に絡み合って抜群の一体感を演出する “一心不乱に一杯のラーメンと向き合う” そんな修行先の田村屋の教えも守りながらも新しさも取り入れる 丼という小さな作品に真摯に向き合い、一切の妥協無く完璧にその一つ一つを喧嘩させることなく調和させる 休日ともなれば2時間待ちにもなるという そうまでしても食べたいと思わせる それくらいこの一杯には魅力があると思う 佐野ラーメンの魅力が存分に伝わるであろう素晴らしい作品
深夜2時でも行列ができる究極の豚骨を食べられる名店
いつも混んでいる名店八ちゃんラーメンですが、雨降りの18時半ごろ行ったらがらがらでした。 カウンター席のみなので座って、ラーメンを注文。 一人は黙々と餃子を、一人がさっさとラーメンをつくって直ぐに着丼 スープは確かに旨い。昨日食べたウチダの濃厚豚骨醤油に比べたらさっぱりしていて表面に浮いている脂が麺をすするとよい味を出してます。 細ストレート麺も食べやすく、何やら懐かしい味に思えます。 入り口で水をと取るのを忘れてしまったと思いました。 Paypay 支払いで750円 ご馳走さまでした。
最初のスープのひと口でノックアウト。鶏そばで西東京1番のラーメン屋
【 #ヤミつき黄金の塩 】 #国分寺 北口の名店、やっと行けた まずは券売機をポチッと、現金のみ ラーメンカウンター10席へ ▪️ #特製塩中華そば 1,050円 麺大盛り150円 激うま黄金鶏塩スープ しなやかシコシコのストレート麺 トロトロ半熟の味玉 焼豚2種、やわらか豚焼豚と鶏焼豚 海苔2枚、ねぎ 穂先めんま2本 何から何まで好みすぎ 5スタンプで次回3点盛りサービスが楽しみだ #ラーメン・マニア
豚の背脂たっぷり。本場の尾道ラーメンを提供する店
本日は福山駅前にある尾道ラーメン「一丁」さんでラーメンランチ❗️ 相変わらずの人気で日曜日は大行列必死、ですが回転がめっちゃ早いので、あっという間の入店。 おすすめランチは尾道ラーメンと唐揚げとご飯のセットで1100円。 唐揚げは捨てがたかったのですが、ご飯までは欲してなかったのでチャーシュー麺900円をチョイス。 近所に住んでいるのでいつでも来れるのでその日の気分で❗️ 背脂がスープの蓋をしてくれているのでいつまでも熱々、魚介醤油スープは超好み、尾道ラーメンらしいコシのある平麺はよく絡みつきます‼️ 旨い‼️人気出るはずだーーー 本日も大満足、満腹でした。
昼はラーメン。夜は焼き鳥とワインに日本酒。それぞれのプロが作り上げる極上の味
醤油らーめんを食べましたが、スープまで美味しくいただきました。後味もよく本当に素晴らしいラーメンだと思います。
やまがた地鶏のラーメンや煮干しラーメンが人気のお店
麦苗でいりこを使ったラーメンをいただきました。 いりこらあ ¥1,200- 朝9:00から記帳スタート。 5分前着で、名前を書けたのは43番目でした(笑) 13:40に戻って入店。 迷いつつ、煮干の気分だったのでいりこ! えぐみ、苦みの一切ない、伸びのある旨みがすばらしい!! 内臓を除いてから低温火入れかな? とても秀逸なスープです。 若干、昆布などの乾物も使っていると思いますが 煮干の味わいが秀逸。カエシのバランスもいい! 麺は細く、長めのストレート麺。 全粒粉も使っているのかな。 香ばしさはありませんが、優しく小麦の味を感じます。 しっとりした食感の豚チャーシュー。肩肉? 柔らかさとジューシーさを両立。 メンマ、海苔、ネギ、ピスタチオ。 一つひとつの具材が少量ながらも秀逸でした。 味変アイテムはありませんが、瞬く間に完まくり! 煮干清湯として、一つの完成形だと思います。 基本の醤油+サイドメニューも食べてみたい。 ごちそうさまでした! #大森 #煮干ラーメン #Retty人気店 #記帳制
西久保にある三鷹駅付近のラーメン屋さん
特製しょうゆらーめん。 スープが美味すぎる。トッピング、丼もうまかった。全部で2000円したけど、価値あります。
キリッと冷えた、コシの強い細麺、いりこそばの冷かけが美味しいラーメン店
初めて本店に伺いました これまでは弘明寺店のみでしたが、本店の方がこじんまりしている印象です 夜なのでお酒と共にいただきました ラーメン自体は基本の基のものですが、夜はあえ玉やってないんですね(少し残念) でも、混んでなかったのがよかったです