一条流がんこラーメン 総本家 いちじょうりゅうがんこらーめん そうほんけ

279人がオススメしています 口コミをみる

予算
～1000円
～1000円
最寄駅
東京メトロ丸ノ内線 ／ 四谷三丁目駅(出入口4) 徒歩3分（170m）
ジャンル
ラーメン つけ麺 丼もの とんこつラーメン 塩ラーメン
定休日
毎週金曜日 毎週土曜日
もっとみる
非公開

濃縮された旨味のスープが人気のラーメン店

四ツ谷近辺で最もエッジの効いたラーメン屋「一条流がんこラーメン 総本家」。行くたびに味が変わる通好みのスープと変わらないチャーシューの美味さ。味の濃い悪魔ラーメンは本当に塩辛いので頼むには覚悟がいる。

口コミ(301)

    Katsunori Kobayashi

    Katsunori Kobayashi

    多くの思い出が詰まった街、四谷・麹町・四谷三丁目・曙橋周辺で迎えたご褒美ランチタイム 2020年になってから訪問できておらず禁断症状がメガMAXになったのでこのお店にやってきた 相変わらず先客は多数いましたが、新型ウィルスの影響なのか約30分で入店を許され、オーダーはもちろん、カエシなしの出汁100%のスープ、1,000円 着ラー た、た、た、大変です 大量の悪魔肉が不敵な笑みを浮かべています その姿はまるで、ラーメン界のダンプ松本かブル中野です まずはスープをゴクリ 相変わらず、様々な旨味が次から次へと襲ってくる感じが超絶キモチイイー 続いて麺をズズリ 大好きな西山製麺のちょっとウェーブのかかった中細ストレート スープとの絡みもよく、ワシワシと豪快に食べる感じが超絶ココチイイー おまけに悪魔肉をパックンチョ 豚バラ肉をちょっとしょっぱめの醤油ダレで煮詰めた逸品 癖になる味でボリュームたっぷりなのが超絶アリガタイー また一杯、家元の旨いラーメンを食べられた奇跡に感謝 今後も継続的に訪れる予感超絶極大∞ #ラーメン #ラーメン東京ランキング #ラーメン・ラーメン・僕イケ麺 #家元 #醤油 #100 #悪魔肉 #四谷三丁目

    Takeuchi Ryo

    Takeuchi Ryo

    ちょいと早い昼飯に久々のがんこ。ブログに10時からと書いてあったので9時45分に向かうと、既に店がやっていて、最後尾に接続したら約20分で店内に入れた。多分自己最短記録！ただし店を出る時には行列が倍になっていたので、運が良かっただけかもしれない。 コロナ対策として、入口にはアルコールスプレー2つ。椅子は置かれておらず、代わりに目印となるオレンジ色の物体。あまりの暑さに奥には巨大な扇風機と、他の飲食店ではお目にかかれない気遣いがありました。 さて今回のスープは、真鯛の頭が7kg、サルボ貝が30kg、赤海老が12kg、丸鶏が5羽で出汁を取った超大不純スープである。もちろん100で注文！ 塩っぱさが強いがんこスープに、鶏が加わると飲みやすくなる。真鯛や貝、エビの旨味が大量に出ていて複雑な味です。もちろん悪魔肉の塩分はガツンと来るので癖になります。 と、厨房には家元と奥様ではなく、家元と手伝いのおっさんが一人いた。誰だったんだろうか…？ #がんこ #超大不純スープ #待ち時間は運次第

    Nozomi Shizu

    Nozomi Shizu

    10:00〜13:00までの営業。 2人で訪問。 木曜9:30で既に10人くらいの列ができている。 外国人もいた。 たまに店主が顔を出して挨拶しに来てくれる。 10:00開店。 5席で回す。 10:20ごろ店主に呼ばれ、着席。 荷物は背後のハンガーにかける。 「メニューありますか？」と聞くと店主が優しく対応。 「はじめて？」と聞かれた。 初めてだと伝えると「スープは2つある」と。 2つのお玉を出してくれて、匂いも嗅がせてくれた。 「百(濃いめのスープ)」と「上品(淡麗スープ)」だった。 2人だったのでそれぞれ選んだ。 店主も「2人だったら食べ比べできるもんね」とのこと。 奥様と思しき女性の店員さんから「お代先にもらってい？」と伝えられ、900円×2を支払う。 5分くらいで着丼。 「上品」は澄んだスープ。出汁が効いていた。ラーメンでは味わったことのない香りがする。うまい。 「百」は背脂が浮いた茶色いスープ。少しガツンとした印象。でも、スパイシー(あくまで個人的な感想を言語化した時の表現)な感じと芳ばしい味わいがした。 麺はどちらも細縮れ。よく絡む。 具はそれぞれ違う。 「百」はチャーシュー、豚肉、ネギ、海苔、味玉。 「上品」はチャーシュー、ネギ、カニカマ、味玉。 チャーシューはボロボロになるほど柔らかくて美味しい。 ネギは大きめので、シャキっと辛い。 海苔は肉厚。かなり美味しい海苔だった。 味玉は固めの茹で加減。スープに味を持っていかれたが、うまい。 途中、店主から「百はソース足せますよ。足すと変わります」とのアドバイス。 入れたらグッとスパイシーな感じがした。 「上品もソース足せるんですけど、味が薄いと感じる場合です」とのこと。 味は薄く感じなかったので、ソースは頂かなかった。 店主から「不定休でいきなり休みます。ブログチェックしてください。ちなみに明日は休んじゃう」とのこと。 10:35ごろ、お店を出ると長蛇の列が発生。道にも人だかりができてる。 夢中で食べていて気づかなかったが、かなり満腹。スープも美味しくてけっこう飲んだし、具もたっぷりだったからかも。 すごいお店だ。

一条流がんこラーメン 総本家の店舗情報

修正依頼

店舗基本情報

ジャンル
  • ラーメン
  • つけ麺
  • 丼もの
  • とんこつラーメン
  • 塩ラーメン
営業時間
定休日
カード
不可
予算
ランチ
～1000円
ディナー
～1000円
住所
東京都新宿区舟町４-１ メゾンド四谷１０６ 大きな地図をみる
アクセス
                    ■駅からのアクセス            
        東京メトロ丸ノ内線 ／ 四谷三丁目駅(出入口4) 徒歩3分（170m）
都営新宿線 ／ 曙橋駅(A1) 徒歩5分（330m）
JR中央本線(東京～塩尻) ／ 四ツ谷駅(出入口2) 徒歩12分（940m）            

                    ■バス停からのアクセス            
        都営バス 早81 荒木町 徒歩3分（200m）
都営バス 早81 四谷三 徒歩3分（210m）
関東バス 三鷹駅〜銀座線 四谷三丁目 徒歩4分（280m）
店名
一条流がんこラーメン 総本家 いちじょうりゅうがんこらーめん そうほんけ
予約・問い合わせ
非公開
お店のホームページ

席・設備

座席

7席

（カウンターのみ）

個室
無
カウンター
有
喫煙
不可

（完全禁煙）

※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について
貸切
不可
予約
不可
Wi-Fi利用
なし
お子様連れ入店
可
ペット
不可
駐車場
なし

近隣（割引なし）あり

携帯電話
docomo、au、Softbank
電源利用
不可

特徴

利用シーン
  • おひとりさまOK
  • 朝食が食べられる
  • 禁煙
  • ランチ
  • フォトジェニック
雰囲気
  • 隠れ家
料理の特徴・こだわり
  • 食材産地にこだわり
  • 有名料理人による調理
ドレスコード
カジュアル

更新情報

最初の口コミ
soultone2011
最新の口コミ
Katsunori Kobayashi
最終更新

※ 写真や口コミはお食事をされた方が投稿した当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
※ 閉店・移転・休業のご報告に関しては、 こちらからご連絡ください。
※ 店舗関係者の方は こちらからお問合せください。
※ PayPayを使いたいお店をリクエストをする際は こちら からお問い合わせください。

人気のまとめ

一条流がんこラーメン 総本家の近くのお店

四ツ谷のラーメン・麺類でオススメのお店

東京の新着のお店

一条流がんこラーメン 総本家のキーワード

一条流がんこラーメン 総本家の近くのお店を再検索

エリアを変更

近接駅から探す

行政区分から探す

目的・シーンを再検索

四ツ谷周辺のランドマーク

お店の掲載テーマ

非公開

このお店の特集記事