四日市の名店、魚介系スープのあっさり塩ラーメン屋
㊗️1300投稿㊗️ 京阪百貨店守口店8階大催事会場 秋の全国うまいもの大会に 四日市市の名店 鉢ノ葦葉さんが 出店されているとのことで おじゃましました 京阪百貨店前の駐車場に 車を停めて入店します 10時50分到着 お店前の行列15名ほどで 中継地点先頭でした 15分ほどでお店前のカウンターへ 特製塩らー麺を購入して カウンター席で待ちます 25分ほどでの着丼でした^o^ 催事場の出店でこの評価になりますが 本店なら間違いなくベストでしょう(^^) #祝1300投稿 #鉢ノ葦葉 #ミシュラン #ミシュラン掲載店 #百名店 #四日市市の名店 #超人気店 #ラーメン #拉麺 #中華そば #京阪百貨店 #京阪百貨店守口店 #京阪百貨店守口店催事 #秋の全国うまいもの大会 #塩らー麺 #特製塩らー麺 #半熟玉子 #わんたん #醤油ラーメンも気になります #少食なので #2杯は食べれない #残念 #四日市市グルメ #四日市市ラーメン
厚木の吉村家直系の家系ラーメン。スープはマイルドな豚骨ヘビーテイスト
チャーシューメン+うずらの玉子+のり。 やっと来れた!ラーメンDBで家系ラーメン全国1位!厚木家に!!オープンの30分後着、15人ほどの列に接続。進みが良く、20分ほどで入店。お店ルールが厳しそうな感じ。並んでる最中もリピート再生でお店のルールの説明を流していた。券売機は2台あるが、それぞれの券売機で違うものを販売している。うずらの玉子をトッピングしたかったが左の券売機には無く、右の券売機に並び直した。さすがは1位のショップや。媚びない。 麺硬め鶏油多めのセッティング。ど濃厚な豚骨醤油。このスモーキーなテイストは吉村家の系譜で間違いない。マジでうっめぇ!!しなやかなもも肉チャーシュー、とほうれん草、のり、うずら。ねぎ。どれもがこのど濃厚なプースーを受け止め、乱暴な豚とのマリアージュを奏でる。家の近くに厚木家が無くて良かった。あったら今頃食いすぎて病気になってる。最高でした。
キリッと冷えた、コシの強い細麺、いりこそばの冷かけが美味しいラーメン店
煮干しスペシャルを完食。連れは牡蠣ラーメン。 黒酢和え玉も追加。 スープが脂っこさが無いのにコクがあって、旨味が凄い! また行く。
下北沢駅徒歩3分!超極太もっちり麺が魅力の塩ラーメンを楽しむ
下北沢「純手打ち 麺と未来」 過去にはミシュランビブグルマン、食べログ百名店、TRYラーメン大賞にも輝いたお店。前回、訪問時には塩を頂いたので今回は醤油を頂きます。 特製醤油、1,200円。 スープは鶏+魚介ベースの清湯。鶏の旨味と甘味、醤油の香りと微かな酸味がよく、節系・昆布などの和出汁がよく効いていてとても美味しい。 麺は自家製の手打ち極太麺、もち小麦100%の超多加水麺はうどん以上に太い、茹でる前に丁寧に手揉み、つるんとした麺肌、粘りのある喉ごしでモチモチしながら弾力がありこれ美味しい。 具はチャーシュー2、海老ワンタン、メンマ、味玉、海苔、刻みネギ(白・青)、三つ葉。 チャーシューは豚バラでとろけるほど柔らかい。海老ワンタンのすり身にカットされた海老の餡を大きめな皮で包んだもの、プリプリ食感に生姜が効いていて美味しい。でも甲殻類アレルギーなので後で大変かも… 味玉も茹で具合、味付けと良くこれも美味しい。 今日は極太の麺が食べたくてこちらに来ました。極太麺の原点の店かな… 日陰や陰日向にもまた伺わないと。。。 醤油ととても美味しかったです。ご馳走様でしたー
桜上水駅から徒歩5分にある、コスパ良しの油そばが有名なお店
油そばをいただきました。納豆キムチ、揚げネギトッピングを追加しています。 納豆の円やかな旨味がよく混ぜることでしっかり広がります。太くタレの絡みやすい麺も絶品でした。食前のスープがあるのもほっこりできて嬉しいです。 また来ます!
魚介の味がしっかり効いたスープが人気のラーメン屋さん
2001年オープン。 店主は独学だとか。 「和風中華そば」¥800 鶏と魚介のWスープ。 節などの魚介系がしっかり効いた美味スープ。 生姜油?か分かりませんがそんな感じの香りも。 軽い細縮れ麺もジャストな茹で加減でよく合います。 創業時は大阪にこのタイプのラーメンは ほぼ無く当時からのファンも多いようです。 町中華とはまた違う、和を感じるホッコリする1杯。 煮干しそばも気になります。 #大阪府 #大阪市 #ラーメン
醤油チャーシューメンスープと油で喰わせるあっさり系醤油ラーメン
ラーメンの百名店「らぁめん鴇」に行ってきました。最寄り駅は藤沢。お店には土曜日の14:04着で8人の並びに接続、参考までに提供は14:34でした。 醤油(1,000円)・・・魚介と野菜で丁寧に仕上げられたクリアなスープは、素材各々の旨味を絶妙なバランスで、よりシンプルに、そしてダイレクトに感じることができます。動物系不使用とは信じ難い仕上がり。自家製の手揉み麺もスープの旨味を余すことなく絡み取り持ち上げてくれますね。 湘南ラーメン食べ歩記 / らぁめん鴇@藤沢 https://gotti-k5.seesaa.net/article/504740283.html #百名店 #ラーメン百名店
旭川に来たらやっぱり食べたい旭川ラーメン
2024年10月4日(金) 今日はここ◥█◤ #ランチ #正油野菜ラーメン この日は旭川へ日帰り出張 お客様対応前に腹ごしらえ(^^) 旭川駅から徒歩圏内 -------------------------------- #天金 #らーめんや天金四条店 #旭川らーめん #北海道 #札幌の西20丁目界隈けっこういいかも #旨いやつ #三浦仁 #じんさんぽ #ニセコ温泉部 #温泉大好き #毎日がラーメン #そば大好き #そば #蕎麦 #ラーメン大好き #ラーメン #らーめん #拉麺 #塩ラーメン #醤油ラーメン #味噌ラーメン https://instagram.com/jin_miura?igshid=OGQ5ZDc2ODk2ZA== https://ameblo.jp/depot-n43/
お得にお安い価格で、人気の美味しい料理を楽しめるラーメン屋
1年ぶり颯人さんにおじゃましました。 やっぱりNo 1 みそラーメンでした。 TV、雑誌に出ない颯人、でも いつも、行列、並んでも食べたい一杯です。
塩そばメインのラーメン屋は「パパパパパイン」の2号店
町田駅近くにある、81番さんを再訪!ラーメン頂きました! うま味塩そば 細麺 940円 このさっぱりしたスープが、出汁が濃すぎず、自然の旨味をしっかり堪能できる感じです。鶏ガラ、昆布、ホタテ油が優しくコラボする形が美味しいです。 体にも優しそうだから、汁も飲んじゃいます。 さっぱりとした塩ラーメンのスープは鶏ガラをベースにしたスープに昆布の旨味が加わり、そこにホタテ油が追い打ちをかけて美味しく仕上がってます。後味もさっぱり! スープの味が優しいだけに、麺はしっかりスープを吸うように作られています。 味が優しく美味しいラーメンです!
12.10(火) この日の晩飯は少し遠出して、桜木町駅からほど近い場所にある「すみれ」で食べてきました。横浜店は初訪問になります。 購入した食券は、「味噌チャーシューメン」、「チャーシュー」 麺は中太縮れで、プリプリ食感が心地よくすすりごたえ良く感じました。札幌味噌でおなじみの黄色がかった麺は安定感がありました。 スープは濃厚な味噌+動物系で、ラードがフタとしての役割となっていて熱々。コクと旨みがギュッと詰まっており、とにかく温まる味わい。チャーシューの上にのった生姜を溶かし、より旨み上昇。最後まで力強さも感じるスープでした。 チャーシューは、しっとり舌触りな肉質ムチムチ肩ロースがのりました。クドさはなく、ジューシーさシッカリ。満足度たっぷりな味わいでした。 別皿のチャーシューは、醤油タレに浸して味わうスタイルでしたが、こちらもラーメンにのった肉同様に美味しくジューシー。醤油、合うんだなあ。 約3年前に北海道にある中の島本店へ行って以来の「すみれ」。首都圏で「すみれ」屋号はこちらだけなのですが、これぞ札幌味噌という納得感。遠出しても食べたい味ですね。 味噌が圧倒的に有名ですが、醤油メニューもいつかは食べに行きたいと思います(^-^) 麺・・・★★★★☆ スープ・・・★★★★☆ チャーシュー・・・★★★★☆ その他・・・★★★★☆ 総合・・・4.3
Macro・焼豚1枚乗せ・煮卵トッピング(1,200+100円)をいただきました。 事前にこちらのページの口コミを拝見し、スープが甘めという記述を見つけました。実際その通りで、それに加えて麺や焼豚もかなり甘めの部類だったと思います。自分は好きです。 焼豚の大きさは半端ない。2枚乗せを食べるにはちょっとした覚悟が要りそうです。
八王子でラーメンを食べたい時にオススメ、ランチ限定の大人気ラーメン店
♥個人的評価 10中7♥ 【総評】 ずっと食べてみたい思っていた八王子ラーメン。 みんみんは遠くて難しかったので、駅チカのタンタンさんに行ってきました。 並んでいるとは聞いていましたが、本当に並んでいました。 平日ですが、30人以上並んでいて1時間以上待ちました。 アットホームな感じのいいお店でした。 【メニュー/金額】 並ラーメン 700円 【スープ】 あっさりした醤油ラーメン。なんか和風という感じでもなく、あまり味わったことの無いスープ。すごくおいしかったです。 出汁と言うよりは油と醤油で美味しくしている感じ。 【麺】 田村商店。中細ストレート麺。 しっとりした美味しい麺です。 【具材】 チャーシュー ┗しっとりしたチャーシュー。 刻み玉ねぎ ┗ネギではなく玉ねぎが乗るのが八王子ラーメンの特徴。かなり細かく刻まれていてすごく美味しかったです。 めんま、海苔 美味しくいただきました。ごちそうさまでした。
王子駅徒歩5分!ミシュラン掲載の白だしラーメンが魅力の「キング製麺」
王子駅から少し歩きます。でも、歩く価値ありです。 オーダーは『全部入り白だしラーメン』1,550円。 ちょっとお高いですよね・・・ラーメンもお手軽なランチからご馳走になりつつあります。 正直、高いなって思ったんです。でも、折角来たし、券売機の左上(一押しってことですよね)だしってことでオーダーしました。 結果は納得です。 先ず、麺が美味しい❗️勿論スープもです。そしてチャーシュー、味玉、そしてワンタンです。特にエビワンタンがプリップリで美味しかったです
京都の人気ラーメン店!牡蠣やあさりなどの貝の旨みを凝縮した至福の一杯
この店の淡竹(はちく)が旨い 貝出汁のバランス良し それなりの入店待ち 1人は1階 2人以上は2階か カウンター席が少なくて、やや狭い 四条河原町と駅前にも系列店「麺屋 聖」一乗寺にも
大山鶏の丸鶏と鴨を惜しげもなく使用した濃厚鶏清湯スープが決め手のらぁ麺!!
塩ラーメン、スープうま。穂先メンマうま。2種類のチャーシューは,さっぱり。器も熱々。 極上香味ペースト入れるとまた風味豊かになって良き。
味玉とワンタンも美味しい、ラーメン激戦区にある細麺のあっさりラーメン
反町の名店!アップし忘れ? 週1〜2日、ワンオペ営業される『ギャク星印』に初めての訪問。 開店前に店着してPP。 アントニオ猪木「ボンバイエ」がエンドレスリピートされる中、注文してじっと待ちます。 ラーメンは『ストロングスタイルそば』を謳うだけあって、かなりパンチがあって強い味わい!! 背脂の浮いた濃い醤油スープ。 ゴワゴワとした食感の極太麺を合わせます。 竹岡式、アリラン、すず鬼を思い起こさせるしょっぱウマイ一杯ですごくおいしい◎ 具材に生姜、ニンニクで炒めた豚バラ肉がガバッと乗ります。 玉ねぎみじん切りもあって、食感の変化があって面白い。 あっという間に完食しました。 動物系のパンチ強めな味を欲している時にピッタリ。 連食予定だったのでライスは控えましたが、 お米との相性は抜群だと思います。 おいしかった~ ごちそうさまでした! #反町 #醤油ラーメン #味濃いめ油多め #限定メニュー #Retty人気店
西川口駅近く、自家製麺の評判のラーメン屋
こんばんは 時間差投稿です!最近忙しくて久しぶりの投稿です 先日、埼玉県川口市にある人気のラーメン屋さん 「麺処 有彩」さんに訪問しました✨ 駐車場はなく、店内はテーブル席とカウンター席☺️ お店の方も感じが良い 本日は「昆布水つけ麺 特製」を注文しました つけ汁は醤油ベースで地鶏の旨みが強く、煮干しや鰹節?といった魚介のだしも効いていてめちゃくちゃ美味いほんのり浮いた油も食欲そそります 麺は埼玉県産の小麦を使っているらしいです 自家製の中太麺が昆布水に浸かってます☺️ つけ汁と麺がすごく合います つけ汁にぬるっとした昆布水の粘りが加わって 最高です 上品な非常に美味しいつけ麺でした 美味しかったですご馳走様でした
全国ラーメン店ランキング上位のお店
城陽市にて 20食限定「スーパーつけ麺 中(300g)」1,200円 スープ:豚骨魚介白湯塩+香味油+胡椒 チャーシュー:豚肩ロース中ぶりレア3.5枚 トッピング:ネギ・カイワレ・煮玉子半分・極太メンマ 麺:自家製弱ウェーブ平打ちストレートツルグミシコ太麺 自身のメチャ長い宿題店。遂に平日朝から向かう機会に恵まれたので伺いました。酷暑の中Open20分前到着も12番手でしたがOpenして席前に並ぶことができて何とか1巡目で着席してつけを300gでコールしました。カウンター内での店主ご夫妻による意気のあったオペレーションを楽しんでると着丼。クリーミーなトロっとした豚骨魚介のつけ汁に弾力しっかり風味バッチリの自家製麺が絡みます。チャーシューやメンマも手が込んでハイレベル。もう間違いない1杯を堪能しました。やっと来られて良かったです。 もう1杯の写真は同行者の 「こくまろ塩ラーメン」1,000円 「味つけ飯」150円 20240806昼 24'vol.121
透き通ったスープと手打ち麺、柔らかなチャーシュー、どれも完成度が高し
仕事で足利に行ったついでに佐野で人気の日向屋に行きました。 平日の2時過ぎなのですが、結構混んでいました。 2時半までが営業時間です。 前に二度振られています。 発券機で発行すると8番目でした。 1分毎にあと何組待っているかQRコードで解るようになっていました。 やっと店内に入りました。 小上がりの座敷に通されました。カウンターとテーブルを合わせて28席あります。 ラーメン屋さんでは珍しくガラスケースにサンプルが沢山置かれていました。 ラーメンが780円チャーシューメンが1180円です。 シンプルにラーメンにしました。 スタッフはご主人と若い女の子が4人?でした。 青竹手打ちにこだわり、スープには鶏ガラ・豚ガラ・野菜・昆布・魚介・牛すじを使用、雑味のないまろやかな味わいです。 肉の旨味が溶け出す豚バラチャーシューとの相性も抜群で、澄んだスープに華を添えます。 麺は平打の麺で青竹で打っているということです。 麺がツルツルできしめんみたいな感じです。 青竹打ちの効果でしょうか? かなりインパクトがあります。 帰る頃には誰も居ませんでした。^^; やっと念願の日向屋のラーメンを食べられて満足です。