愛媛でラーメン通がオススメする人気ラーメン店20選

松山市には『瓢系』と呼ばれるご当地ラーメンがあり こちらはその元祖と言われています。 元は屋台村に瓢太という屋台があり その味のファンだった創業者が味を引き継いだみたいな感じ。 「中華そば 並」¥800 「生ビール 中」¥500 チャーシューダレを甘く仕上げ 茹でた豚肉を漬けてタレに転用してるらしく 確かにスープはかなり甘め。 なかなか他には無い感じのスープで 個人的にはぽってりとしたクセになる甘さ。 チャーシューが柔らかく美味。 上に乗る胡椒が甘さの中にパンチを生み出す。 今回はこちらのお店しか食べられなかったので 次回は他の瓢系もいくつか食べ歩いてみたいですね。 #愛媛県 #松山市 #ラーメン

地鶏ラーメンも食べてみたいな。 #愛媛県 #松山市 #ラーメン

今治ですが、豚骨ラーメンのお店。 お店について、席がいいっぱいで待つことに。 15分ほど待ってカウンターに入店。 まずはビールと餃子で食事をスタート。 餃子は食べやすいサイズで、ちょっと甘みのある味付け。 ビールによく合います。 その後チャーシュー麺を注文。 飲み物をいいちこ水割りに変えて、すする。 スープは甘みが抑えめできりりとした豚骨。 麺は細目で、非常に相性が良い。 お腹がいっぱいなのに、その味を確かめたくて、 替え玉をオーダー。 それでもぺろりとたいらげ、食事が終了。 また行く機会があれば絶対によりますね、ここは！

ラーメンは大好きワンタン麺。 ゆっくりレモンサワーを飲んでいると割りと早めにワンタン麺が出て来た。 醤油ベースで動物系が合わさったスープ。 旨味があり美味しいスープだ。 麺は細めの中華麺。 食感も良くこのスープに良く合う麺だ。 ワンタンは海老入り。 皮の食感が良いしヒラヒラ過ぎないとこが良い。 気軽な雰囲気で〆ラーメン。 大街道での飲みには、やはりこの店は欠かせない。

らーめんは店名冠の周平らーめんにネギトッピングを注文した。 ビールをゆっくり飲む。 カウンターに囲まれた厨房でチャーシューを焼いているので、焼肉屋のように結構煙い。 ただそれだけ美味しいものを提供しようということだろう。 何て考えているとらーめんが出てきた。 シンプルな見た目。 メンマ、チャーシュー、刻みネギ、にゆで卵が乗っている。 トッピングの刻みネギは別皿。 直ぐにネギを投入して早速頂こう。 まずはスープ。 無化調の醤油味。 豚骨ではなく煮干しかな。 美味しいスープだ。 そして麺。 煮干しラーメン風の細麺で、少しう硬め。 この麺も大好きなもので、これは好みのらーめんだ。 スープや麺と刻みネギを一緒に食べる。 ここらで玉子を食べる。 これもシンプルなゆで卵だ。 かなりお腹が一杯の中ではあるが、美味しく完食。 恐らくボリューム感も丁度良い感じ。 値段も安価だし人気なのが頷ける。 #人気店 #地元民おすすめ #ラーメン好き

松山駅駅前のゲームセンター内にあるラーメン屋 細目の麺に食べやすい小さ目のチャーシュー、通常でネギたっぷりで嬉しい‼️ キクラゲがアクセントでこれもよし‼️

「ラーメン 塩」¥790 すっきりとした感じですが コクもややあり、けっこう複雑な塩スープ。 鶏とか魚介っぽさ、野菜？な感じもあり ふくよかな香りで美味。バランスはすごく良いです。 麺はやや硬め。 直接来店？と店舗インスタアカウントから 席予約も出来るらしく 特に週末はそれで混み合うこともあるとか。 営業時間が夜の4時間のみと 訪問ハードルやや高めですが 松山市に行った時は立ち寄りたいお店の1つです。 #愛媛県 #松山市 #ラーメン

ラーメンも気になるところですが 『瞠』といえばの油そば、 こちらは夜限定で『海老油そば』があったので いつか試してみたいです( ´ ▽ ` )♪ #愛媛県 #新居浜市 #つけ麺

居酒屋後のしめの ラーメン&しめのチーズご飯&餃子 特に揚げ気味の餃子が食感サクサクで餡も詰まってて美味い〜〜〜

久留米『大砲ラーメン』出身？暖簾分け？な感じで 種スープや呼び戻しはそちらがベースになってるようです。 「ラーメン 並」¥830 チェーン豚骨とかとは全然違い しっかり特有の豚臭がありめちゃ美味い。 たまにこのタイプ食べたくなるんですが 都内ではあまり無いので意図してなかった四国で食べられることに感激。 麺はやや柔めな感じ。 松山市は九州にも近いからか 探すと豚骨ラーメン店がいくつかあるんですが 四国の地でもしっかり豚骨味ですごく良かった。 大砲ラーメンのカップ麺が陳列されてるところは図書館と名付けられてたり 学校をモチーフにしてる造りが面白かった。 #愛媛県 #松山市 #ラーメン

しまなみ海道の伯方島にある有名ラーメン店です。 伯方の塩ラーメンと媛っ子餃子を注文 ※やっぱりご当地っぽいものは食べたくなります ラーメンはさっぱりシンプルかつ味わいがあるおいしかったです。海！という感じのお味でした。 媛っ子餃子は鶏の肉肉しい感じがありこちらもおいしかったです。 駐車場はありますが周辺道路が狭くちょっと迷いそうになりました。 車で行く方は下調べしていくのがオススメです。

〆のラーメンとしてサイコーに美味しい。醤油ラーメンがオススメとのことでしたが、よりあっさりが良い方は中華そばがオススメです。魚介系（おそらく煮干しだけでなくカツオも贅沢に使っているかと） ハーフもあるので、2軒目に使いやすいです。 #2軒目のラーメン屋 #あっさりラーメン #ラーメン女子 #〆のラーメン

からちゃんぽんをいただきました！ 野菜盛り盛りで本当に美味しかった‼️

飲んだ後に『桝元』さんへ 辛さを選択出来ますが初訪問で“3倍の麺ハーフ”を注文。 表面には唐辛子が散りばめられており見るからに辛そうですが3倍なら楽勝。 麺は韓国麺が使用されておりコシ強い！ 卵が辛さをま…

初訪問 大きな声では言えないけど他のラーメン屋さんに 連れてってもらえるよていだったのだけど、 すごい行列で、泣く泣く諦め こちらに連れてきてもらいました。 醤油、しお、みそ から選べるラーメンで、しおを選択! 豚肉がトッピングされてるのが新鮮で、チャーシューじゃ なくても美味しい( ˊ̱˂˃ˋ̱ ) チャーハンも、シェアでペロリ(*≧∀≦*) #ラーメンチェーン #濃いめの味付け

香川県で美味しい香川ラーメンを知ってしまった今、果たして以前の美味しい感覚があるのか 少しだけ心配です( •︠ˍ•︡ ) 塩ラーメン:￥750(中盛り無料) 席が空いて着席後5分も待たずに提供される所も 嬉しいです。 久しぶりのスープは…( •̀ω•́ )و✧ｳﾏｲ 全く色褪せない美味しい塩スープです。 全粒粉の地元小麦粉使用の麺も やはり( •̀ω•́ )و✧ｳﾏｲ 炙りチャーシューは香ばしく、バラチャーシューはトロットロで( •̀ω•́ )و✧ｳﾏｲ 値上がりが普通になったご時世で￥750の ラーメンとは思えない貴重なラーメンです❣️ 失敗だったのは何時も通り中盛りを食べた事を 夕食バイキング時に少し後悔しました（笑） #新居浜 #行列覚悟の人気ランチ #スープを飲み干すラーメン

買った食券は鯛塩ラーメン。 伯方の塩、来島の鯛、大島のワカメに海苔 それにレモンが添えられた瀬戸内名物てんこ盛り！ しっかりとしまなみを堪能させていただきました！ ごちそうさまでした。

鶏ガラスープの塩ラーメンです。

初の餃子ラーメンを注文 甘めのスープ。 餃子が五つ(^^) コタンはやっぱり唐揚げ定食やね！ ごちそうさま〜

ランチ場所を求めて新居浜へ。 佇まいが気になったからし屋さんにお邪魔しました♪ メニューはいろいろですが、 おすすめのオロチョンラーメンで。 感覚的には、 モツ鍋に中華麺を入れたような感じですが、 鍋で提供されるので、 熱々汗だくになりながらいただきました（笑）。 地元の方々で盛況で、 いい雰囲気のお店でした⭐︎ #お一人様OK #さくっとランチ #麺がスープに負けない存在感