全国の生姜ラーメンの情報・おすすめのお店

日曜日の1時間前に到着して20番目くらい オープン時には60人から70人並んでいたように思う。 SUSURU TVの影響なのか人が多い 青島チャーシューメンにほうれん草、ねぎ、めんま50円トッピング 生姜が効いたキレのある醤油ラーメンでした そしてこの人数を2人でしかも回転早く回すのがすごい 素材のこだわった高いラーメンではないけど 美味しいラーメンでした 旭川のみずのの生姜ラーメンに似てるなと思いました。

超有名な神楽坂の中華屋さん。 2年前は800円だったチャーハンも950円･･･でも人気は都内屈指です。 ゴロッとチャーシューが入ってて、味付けはしっかり目で、ややしっとり感のあります。 久しぶりに食べたけど、やはり旨いです。 平日11:20着で4人待ち，10分ぐらいで店内に入れました。 以前より行列減ってるのかな？？？

今日は仕事で来た北千住でのランチタイム。最近巷で話題の煮干しらーめん専門店があると聞きつけてやって来たのは麺屋音です。結構店舗も増えてきて、練馬や埼玉県蕨市にめあるのも知ってはいたのですが、やはり行くなら本店という事で北千住ランチに選びました。到着は正午過ぎ、先客は4～5組でしたが、ものの10分程で入店することが出来ました。食券機でポチっとしたのは特製煮干し中華そば1090円です。カウンター席でワクワクしながら待っていると間も無くして着丼、見事なセメント色のスープ。トッピングは豚バラチャーシューに海苔、海苔の後ろに隠れていたのは大きなつくねとメンマというラインナップ、美しいビジュアルです。まずはスープを一口、煮干しはガツンと効いているもののさっぱりしていて飲みやすいタイプ。そして何故こちらの煮干しらーめんに魅力を感じていたかと2種類から選べる麺なのです。細麺、平打ち麺が準備されていて、煮干しらーめんはパツパツ低加水細麺が大道ですが、今回はお目当ての平打ち麺、まるできしめん、そしてこちらは多加水らしく喉ごし抜群、煮干しらーめんにこんな麺が合うとはまた一つ日本のらーめん界に革命です。暫く食べ進めるとスープの中からトロトロに煮込まれた角煮らしきチャーシューが‼️これは嬉しい誤算、らーめんには珍しいつくねも思わず唸る程の逸品でした。何とも完成度の高い一杯でした。美味しかったです、ご馳走様でした。

2025.12.24（水） この日の仕事帰りには、ケーキやチキンは関係なく東小金井にある「くじら食堂」で晩飯を食べてきました。2025年は17回目の訪問。 購入した食券は、「柚子ネギ味噌ラーメン」 ※「F」と「H」の食券を購入することで食べられる一杯でした。 ※大盛無料。 ※スタンプカード特典の「チャーシュー2枚」を利用しました。 文字通り、刻み柚子が付いているネギがたっぷりのっており、濃厚味噌にさわやかさをプラスした変化球的な味わい。少しスーッとなりました。手もみ太麺や肩ロースチャーシューはおなじみですが、柚子の風味の主張は強め。 既存のメニューに変化を取り入れた限定メニューも、中々悪くなく色々とチャレンジしていってほしいですね(^ ^) 麺・・・★★★★★ スープ・・・★★★★☆ チャーシュー・・・★★★★☆ その他・・・★★★★☆ 総合・・・4.15

今週月曜の1杯、淡路町の『マニッシュ』で限定のレタス♪外せない限定を求めて2軒目にこちらへ。 マニッシュらしい生姜がビシッと効いたスープに啜り心地の良い麺がよく絡みうまい(⁠^⁠^⁠)qレタスの食感とチーズも良い塩梅。 レタスが一杯入っているのでこれはカロリーゼロだな。 大変美味しゅうございました<⁠(⁠￣⁠︶⁠￣⁠)⁠>

2018年オープン。 『MANNISH』の姉妹店？とからしいです。 「塩生姜らぁめん」¥900 生姜のキレしっかりです。 それだけでない動物感とカエシの味わいが さらに加わり美味しいです。 縮れ強めな平打ち麺もよく合います。 鶏チャーシューも表面しっかり焼いてあり カリッとした食感。 山椒生姜ラーメンも気になります。 #文京区 #ラーメン

♥個人的評価 10中7♥ 【総評】 埼玉にある「田中そば店」出身の方のお店。 SUSURUのYouTubeを見て、こってりが気になって言ってみました。 ここのお店のすごいところは、ランチタイムサービスで17時まで色々なものが、無料でいただけます。 私は味付けたまごにしましたが、ご飯ものなども選べるのですっごくお得だと思います。 ところで、こってりにしたかったのですが、店内のどこを見ても「こってりにできます」の文字が見当たらない。不審者かと思うくらいキョロキョロしちゃいました。 ということでこってりは出来ませんでしたが、美味しいラーメンでした。 【メニュー/金額】 中華そば 890円 平打ち麺 └細麺か平打ち麺から選べます 【スープ】 豚骨ベースの清湯スープ。 田中そば店の良さを残しつつ、馥さんらしさも感じられて美味しかった。ただ、背脂loverとしてはやはりこってりにしたかった(しつこい笑） 【麺】 平打ち麺ちぢれ麺。 麺の感じも田中そば店ぽさもありますが、もっともちもちした感じで美味しかったです。 【具材】 チャーシュー ┗豚バラたっぷり。 味たま └味付けも美味しい。 めんま、ネギ、海苔 美味しくいただきました。ごちそうさまでした。

前回は臨時休業だった浅草 町中華あさひに連食でリベンジの再来店,バラエティ番組かまいまちで紹介された名物しょうがそば950円を塩味で注文しました, 澄んだスープの塩ラーメンに擦り下ろし立て生姜がトッピングされてます,最初は生姜を避けて塩ラーメンの味を確かめ次は生姜をスープに溶かし込んで麺に絡めて頂くと生姜がガツンと効いた笑える美味しさです,肉々しいチャーシューとコリッコリのメンマも良きアクセントでスープまで完飲して美味しく頂きましたd(´ڡ`๑)

【チャーシューが秘訣】好吃酸辣湯麺SRT.6(^^)騎西町に仕事に訪れて…戻る途中で『かし亀』さんにランチで伺いました(^^)10時50分に到着して…番号札は12番(^^)11時の開店からおよそ1時間外で待って…12時ちょうどに入店できました(^^)そびえ立つチャーシューチャーハンは前回いただいたので…今回は《生姜醤油ラーメン》にしようかと考えていたところ…《サンラーメン（¥950）》が目に入り…《チャーシュー増し小（+¥200》と共にチョイス(^^)元々チャーシューが3枚のってくるプラス3枚なので…6枚チャーシューがのってきました(^^)ベースとなっている生姜醤油のジンジャー感と酸っぱさと辛さと痺れが混ざり合っているスープが独特で…口の中で感じる辛さというより身体の中から温まって額から汗がじんわりと出てくる感じです(^^)『かし亀』の人気の秘訣はチャーシューの美味しさだと改めて感じました(^^)会計時にペコちゃんの飴をいただき帰りました(^^) #チャーシューが秘訣 #好吃酸辣湯麺 #かし亀 #サンラーメン

チャーシューエッグ定食　1860円 ハーフ中華そばセット . 今日の昼飯 ちょっと腰が重かったけど 行ってしまえばなんてことはない そんな遠くじゃないけど どーしよっか悩む… たまにはこういうのも！ と、ここへ 即着席着丼 まずはいきなりチャーシューをガブっ！ うーうぅぅめぇぇ… 一口いったら秒で白飯食ってた たまんねーぜ 半生エッグをごはんに乗せて もうてんやわんや ラーメンもいってまおう スープをズズッ…！うめー 濃いい醤油だけど 旨味あっていい 麺をズズッ…‼️うまーい ストレート、硬さもいい サイドだけどめちゃうまい まあ当然か チャーシューもしっかり肉部分と トロトロ脂部分とあって 全部、白飯にバウントさせてるのは 言うまでもない あぁ、背徳感 ダメだとわかってても手が止まらない 大満足 ごちそうさまでした #HeartRestaurant安ざわ家練馬店　#安ざわ家　#チャーシューエッグ定食　#中華そば　#　#練馬区　#練馬　#感想はあくまで本人の主観 #ラーメン #らーめん　#拉麺 #つけ麺 #つけめん #麺スタグラム #麺stagram #麺活 #飯テロ #ラー活 #ラーメン好き #ramen #noodles #s2000 #s2k #ドライブ　#HONDA

仕事帰りの二子玉川で。 ■鮎○ゴトラーメン・1150円 土曜日の20時前、1人待ちでした。 一度食べてみたいと思っていましたが、なかなか来ない二子玉… でもなんとか機会ができたので、土曜日でしたが覗いてみたら待ちがひとりでしたので、良かったです。 注文はもちろん鮎が丸ごと入った「鮎○ゴトラーメン」 半身だけの「鮎ゴトハーフ」もありましたよ。 見た目もなかなか凄い！ スープは、あっさり。 あまり鮎の香りはしないかなぁ〜 鮎が乗っていないと鮎ラーメンとは感じないかも・・・ あっさりですけど、コクがあって美味しいスープです！ 塩ラーメンとしてもかなり美味しい部類に入ると思います。 鮎は開きになっているみたいですね。 ハーフだと片面が乗ってくるのでしょう。 鮎は鮎らしい香りがして美味しいですね。 骨を抜いてあるので食べやすい。 スープを啜りながら食べるのが◎ サイドメニューに「鮎姫ご飯」や「鮎おにぎり」などありましたが、今回はラーメンだけにしました。

#大人気店 #塩ラーメン #呑んだ後の一杯 一軒目 ”にしわ◯” さんでは、最高の料理に気を取られ、写真撮影を失念してしまいました ^_^; 【気を取り直して】 同じビルの一階の人気ラーメン店、寄らずに帰れません ‼ 気持ち良く飲んで食べた後、家族はホテルに…私だけラーメンに流れます(^^) ☆しょうがラーメン ”塩” …ラーメンは別腹、家族は冗談と思っていたらしく、店内に消える後ろ姿に呆れていた様です^_^; 黄金色に透き通った繊細な塩スープ、札幌ラーメンの真髄…黄色の縮れ麺(^^) 懐かしい ”ナルト” が、澄んだスープに映えます♪ 身体に優しい穏やかなラーメン、生姜効果で身体がポカポカ ‼ ラードがスープに膜を張り、見た目よりコクが有ります(^^) 一軒目での ”大失敗” が、何となく癒された様に思えます(^^) 明日は朝から、妻の実家の墓参り、私の母と孫の面会、亡父の法要で美唄迄… …長い道中に備え、ここらで切り上げて帰ります ‼ #火傷に注意 #ミニ炒飯は我慢 #塩ラーメンの殿堂

神保町 可以 正月限定 復刻 味噌ラーメン・メンマ 通年であれば、渡なべスタートですが 2026年は渡なべグループの味噌でスタート しょっぱいと言われるけれど 今年も抑え目に感じる #可以 #限定ラーメン #味噌ラーメン #神保町

2005年幡ヶ谷にてオープン 。 当初は『どっかん』という店名で アゴ出汁豚骨醤油をメインとしていたが 徐々に新潟ラーメンの方へシフトしつつ 今の生姜醤油のお店になったとか。 「生姜醤油ラーメン」¥950 スッキリした中にも十分なコクと 醤油のキレが共存し美味しいです。 生姜はフワッと来る感じで卓上から追い生姜が出来ます。 麺は三河屋製麺。ツルッとした麺です。 チェーン店みたいなイメージがあったので そんなに期待してなかったのですが支店も行ってみたいですね。 塩味も気になります。 #渋谷区 #ラーメン

新潟出張で行って来ました。平日15時頃ということで行列無く入れました。 チャーシュー麺を頂きましたが安定の美味しさです。 シンプルですが、これがこのちょうどいい 駐車場️も有ります。

2003年オープン。 店主は佐野市の『おぐら屋』というお店出身。 「生姜らーめん」¥900 「ぎょうざ 3個」¥330 修行時代に風邪を引いた際 刻んだ生姜を乗せて食べたことから誕生したメニュー。 カエシは控えめな感じでじんわりと来る動物感。 この感じがあくまで自分が佐野ラーメンを 数杯食べた中でですが森田屋総本店に近い印象がありかなり好み。 麺はけっこうやわ目。量もやや多め。 チャーシューがすごく美味しいですね…。 柔らかくて程よい味付けでチャーシュー麺にしても後悔ないやつ。 後半は生姜のパンチもなかなか強い。 こちらで修行した茨城県古河市の『七の庫』も めちゃくちゃ美味しかったですが 同じ生姜ラーメンでもまた少しタイプの違う 美味しさの1杯に大満足です。 #栃木県 #栃木市 #ラーメン

#お肉の質が高い #麺は固めがおすすめ #和風だし チャーシューめん1,100円頂きました。11月20分着で、初回プラス10名ぐらいの待ちです。これ以上だと車が駐車できません。いや、お久しぶりです。古河では、稲葉さんかこちらの人気行列店。今日は、待ちますよ。佐野ラーメンは、チャーシューと餃子がデカくて美味いから、他の店では頼まないけど、いただきます。麺固め、味濃い目で、オーダー。久しぶりだけど、和だし風の透明感あるスープが美味い。生姜が名物ですが、味が強すぎるので、私はスルー。餃子も美味いです。相変わらず！

数年振りのにっ田屋さん 看板メニューのしょうがラーメンやっぱり美味しい 生姜を混ぜる前の透明感の違いスープはザ佐野ラーメンで安定 生姜を混ぜて食べ進むともう癖になります 餃子も一緒に注文、3個、5個と選べますが一人なら3個で十分な大ぶりの野菜多め餃子でこちらも満足です

♥個人的評価 10中7♥ 【総評】 長岡市に本店がある、新潟長岡ラーメンが食べられるお店。 背脂醤油ラーメンがあったので行ってみました。 燕三条系ではなく、長岡ラーメンに背脂を浮かせた感じ。 東大宮にも支店があるみたいで、そちらも行ってみたくなりました。 【メニュー/金額】 背脂しょうゆラーメン 980円 【スープ】 ベースのスープは長岡ラーメンです。 醤油タレに生姜が良いバランスです。 キリッとしたスープというよりはまろやかな感じで美味しかったです。 【麺】 中太ストレート麺。 背脂のメニューは太麺に変更できるとの事なのでお願いしました。 もちもちでとても美味しかったです。 【具材】 チャーシュー ┗トロトロ。本当にトロトロ。すごく好みでこれならチャーシュー麺でもいい。 玉ねぎ、岩のり ┗どちらもよく合います。 ネギ、メンマ 美味しくいただきました。ごちそうさまでした

営業時間は平日の11時〜14時半 札幌の有名店、純連、すみれなどに似ているとのことで行きたくてたまらなくなりました 味噌ラーメン小140g 900円 並で210gと多め、小と同料金なので食べられる方はお得 濃厚なビジュアルが旨そうですね〜そそる♪ 旨い、ガッツリでコク有り、生姜の味変化で締まる、麺は黄色いプリプリシコシコ触感 店主さんは食べ歩きをされて独学で研究、凄いです。 昼はラーメン店、夜は居酒屋、二毛作 他のラーメンも魅力的 中華そば こちらは人気店、永福町にある大勝軒に似ているらしい 生姜ラーメン　 塩ラーメンで栃木の小三郎に似ているらしい、食べに行ったことがないけど、修行先のおぐら屋にも似てるのかなぁ 川崎タンタンメン 川崎のご当地ラーメン、ニンニクピリ辛溶き玉子ひき肉麺 ラーメンを通して作り手の情熱を感じるお店でした。