更新日：2024年07月21日
青森名物！味噌カレー牛乳ラーメンが食べられる店
味噌カレー牛乳ラーメンです。 一番に感じるのは味噌です。 その次にカレー 全体的にくどい仕上がりになっていないので、牛乳がまろやかにしているのかも。 美味しかったです
弘前市の煮干しの聖地と呼ばれる店。強めの煮干しとトンコツスープ
青森一発目はココで煮干しらーめんを堪能。普段は行列がデフォのようだが平日のオープン間際を狙った事で待ちなしでIN。特徴的な見た目の濃さとは裏腹にサッパリとした味で一瞬にしてペロリ。伝統を感じる一杯でした。
この時代に、大盛600円。丁寧に仕込まれた煮干スープ
バラそば（ネギ大盛り） 青森県青森市の津軽新城駅から徒歩10分、大通り沿いにあるラーメン屋。煮干しにこだわった津軽ラーメンの人気店。 酸ヶ湯温泉でひとっ風呂浴びて、朝ごはんを探していたところ開店時間が朝8時のここを見つけた。 日曜日の朝8:15に着いて、店内満席。 外に行列はなかったが待合室に10名ほどで、自分の後ろにすぐ10名ほどの行列ができた。 食券を購入するとすぐに店員さんが「車で待つこともできますよ」と案内してくれるがそのまま並んで待つ。 25分でカウンターへ。煮干しがおいてある。 こだわりなどを読んでると15分で着丼。 丼の中に、ふちに「青森ガーリック豚」のバラチャーシューが溢れている。スープは透き通った琥珀色で、煮干しラーメンのイメージとは違う。 飲んでみてもかなりすっきり系でパンチ力はないが旨みはある。これはバラチャーシューが活きるスープかな。 麺はもちっ、プリッとしていて美味い。 青森は煮干しラーメンとは聞いていたが、想像を超えるラーメンだった。次の機会には濃厚を食べてみたい。
これでもか、と驚くほどコクのきいた煮干しスープは津軽名物
青森県青森市の津軽新城駅から車で青森駅方面へ大通りを5分ほど、ドンキの隣にあるラーメン屋。 津軽ラーメン+煮干しの先駆けのお店の本店。 1軒目から車ですぐだったのでハシゴ。この店は前回青森に来た時に行けなかった宿題店。 日曜日の9時過ぎに着いて先客3組ほど。すぐに空いてる席へ通された。 ここは朝7時からやっていて10時まではモーニングサービスでライスと煮干しのそぼろ「にぼろ」が食べ放題。このにぼろが美味くてライスが進む。 メニューが比較的色々あるが、1軒目があっさりだったのでこちらは濃いめでおすすめを注文。 15分ほどで着丼。 こちらは煮干しラーメンのイメージ通りのトロッと感のある煮干し色のスープ。スープを飲んでみても強烈な煮干しを感じる。下からスープを掬うように混ぜると旨みが安定した。煮干しは強めだがあっさりした後味になるのは面白い。 都内にも支店があるので、今度はあっさりを食べてみよう。
青森市栄町で開店直後から長蛇の列ができる「ネギラーメン」の名店
ネギをたっぷり使ったラーメンが人気のお店。青森には珍しい(？)行列店です。 こちらのネギラーメンは、通常の辛さが1でこれが超激辛。2は辛さ1/2、3は辛さ1/3というように数字が大きいほど辛さは控えめになっていきます。 辛さ3で注文したネギラーメンは辣油に覆われて熱々。これでもかとネギが入っていて、ネギの甘さがスープに溶け出していてめちゃくちゃ美味しい！ チャーシューもごろごろと入っています。 駅から離れているのでタクシーで向かったのですが、運転手さんが炒飯も美味しいと教えてくれたのでそちらも注文。 ラードたっぷりのしっとり系炒飯。ご飯は塩気控えめで、ゴロゴロと入った角切りのチャーシューと一緒に食べるとちょうど良く、こちらも絶品。700円とは思えない量がありますが、余ったら持ち帰り用のパックがもらえるようでした。 お店を切り盛りするのはほっこりしたおじいちゃんとおばあちゃんのご夫婦？なのに、作り出すのは超絶パンチのあるラーメンというギャップがおもしろい！ 青森市にきたらぜひこちらに寄ってみることをおすすめします。ごちそうさまでした。
苦みなく透き通った魚介系スープがおいしい青森の老舗焼干しラーメン店
創業者は『丸海鳴海中華そば』というお店にいた方だとか。 津軽の煮干ラーメンは大別すると あっさり煮干を『まるかい系』と呼び(元祖ではない)、 濃厚煮干を『たかはし系』と呼ぶこともあるようです。 メニューは中と大のみとシンプル。 「中」¥650 油分のほとんどないスープは 苦味えぐみもほとんどない煮干の出汁だけでなく強めの酸味も印象的。 醤油もすっきりとしてますが柔らかく広がりめちゃ美味。 中太麺は若干硬めな感じで外側はモチッと。 丸みある麺はかん水が控えめなのか 使ってないのか分かりませんがうどんにも近いかな。 チャーシューは味付け適度にやや硬め。 都内の煮干ラーメンでは感じない酸味。 クセになるというか、個人的にはかなり好きだなー。 #青森県 #青森市 #ラーメン
柳川にある青森駅からすぐのラーメン屋さん
ホテルで、マッタリ後に、急にラーメンが、食べたくなり、駅近くで、気になっていたお店に食べに行っちゃいましたოර⌄රო 入口に券売機があり、食券を購入後、空いている席に座り、食券を飛ばないようにカウンター上に置くシステムでした⁙ὸ‿ό⁙ オーダーは「こく煮干し（手打麺）」になりますოර⌄රო ライスは無料でした⁙ὸ‿ό⁙ スープは煮干しを強く感じますが、えぐみは無く、飲みやすいデスოර⌄රო 麺はモチモチしていて、美味しかったデスოර⌄රო #今年437件目の投稿 #青森11件目 #麺活43件目
呑んだ後の〆に最高！みろく横丁内にある、美味しい八戸ラーメンのお店
八戸ラーメンにしようと思ったが、隣の幅広ラーメンに チャレンジ。 醤油味で、そこまで煮干しはキツくない。 幅広麺はツルツル、きしめん感覚ですね。 小振りのチャーシューも二枚で温玉も入って750円。 深夜の〆のラーメン、美味しく頂きました #幅広ラーメン #醤油味 #みろく横丁
少し甘めの味噌スープから味噌スープなど美味しいラーメンのお店
このラーメン矢以外はガラガラです。 辛味噌ラーメンの美味しく頂きました。
スープが濃厚青森市の美味しいラーメンのお店
濃厚煮干しと動物系のバランスが秀悦でめちゃくちゃ美味かったです^_^ 普段あまりラーメン食べない妻も美味しいを連発してスープまで完食していました^_^
味噌カレーラーメンがオススメ、青森市にある美味しいラーメン屋さん
味噌カレー牛乳ラーメン950円。カレー、味噌、牛乳の順に味が強かった。 大西より並んでないのでおすすめ。
美味しい中華そばに絶品炒飯が食べられるラーメン屋さん
好きです！青森なのに！煮干し中華食べたくて青森に来たのに(^^)見たら入ってました！最近 京都にも秋田にも行ってないので！ #ラーメン #青森 #チャーシュー麺 #焼飯 #ネギ入れ放題
コシのある太麺でボリューミーなつけ麺が人気のラーメン屋
八戸滞在4日目にして、3連続ラーメンです。ラーメン好きなので苦にならず前日車で通りかかった時に外に並んでいる方々を見て行ってみました。私達が行った時は外には並んでいなかったのですが、中に3組待ち人がいました。先に食券を購入して待っていると、店員さんが回収しに来てくれました。15分程待つと席に案内されました。煮干しラーメンでもこってりすぎることなく飲みやすい味わいです。メンマやネギ、チャーシューも食べ応えがあり、かといってくど過ぎるわけでもなく大変美味しいラーメンでした。八戸市には美味しいラーメン屋さんがたくさんあるのがわかって良かったです。
ひらこ屋㐂ぼしが味噌カレー牛乳バターラーメンをチューニングするとこうもレベチな美味になるとはびっくり
自家製のちぢれ麺と焼き干しのダシが自慢の青森駅近くのラーメン店
青森の〆ラー ▪️焼干しラーメン(中)・660円 ▪️チャーシュー・210円 龍飛で雨に濡れたので青森まで帰ってきて 「たらポッキ温泉」のとろとろの湯で温まり ここん家へ。 青森で一番杯数を売っているお店だそう。 店内広し。 2階も有るよう。 まぁ今日はもうこれで終わりなので、中びチャーシュープラスしちゃいました(^^;; 見た目通り醤油味がガツンとときますけど、濃いわけじゃありません。 意外と甘めで焼干し？で香ばしい感じもします。 麺はぴろぴろ麺 青森らしく？コシはそれほど強くなく食べやすい。 これはサクッと食べれそうですね。 ラーメンのサイズが色々有るのが意外と人気なのかも！？ 16時くらいの訪問でしたけど、ひっきりなしにお客さんが出入りしてます。 ※お店のHPに50円引きの割引券が有りましたのでみなさん利用しましょう！
安定のお店。特製つけ麺は途中で焦がしネギ一味を加えて味に変化。美味し
なかた屋で背脂中華そば700円、背脂も煮干しも大好物の私にはこれしかないと言えるマリアージュなラーメンにカウターで待つ事数分、期待を裏切らない背脂独特なほのかに甘味を感じ口辺りにナイスなバランスな煮干し風味のマッチングに焼豚もメンマもネギに海苔も全てが私好みで一気に美味しく楽しんで来ました。
こちらは、スープのみと、麺と一緒で印象が全然違った 私は2人よりラーメン通？では無いけど ここの旨し！ 最後まで美味しく完食です。 ここのデパートの催事恐るべし✨ 4回目ですが、チョイスもすごいらしいです みんな行ってみて欲しい 青森のラーメン屋さんですよ。 大阪で食べれてます。 来週？次の催事では 広島のラーメン屋さんです^_^ 美味しかったです ごちそうさまでした
麺屋 謝(イヤビ) 限定ラーメン 鶏白湯ラーメン(10月)と嶽きみそば(9月) 毎年食べないと損した気持ちになってしまう嶽きみそば 食べた瞬間 美味しいと声が出てしまう 限定ラーメンは 水曜日と金曜日の夜限定で だいたい月毎に変わります。 昼は 煮干しそば・醤油そば・塩そばがあります。
メニューも豊富で何を食べるか迷うが、煮干し豚骨が美味しいラーメン屋さん
ブラックラーメン900円をチョイスしました。お水用のコップを持参して店員さんの指定された席に着座します。待つ事しばし！確かに真っ黒スープのラーメンが到着です。スープはベースがなんなのかよくわかりませんが見た目通りにしょっぱいですねー！ライスが欲しくなりますが、ここは別料金なので注意が必要です。生卵サービスは嬉しい メンマの太さ、チャーシューの厚さも嬉しい満足感のある一杯でした。 ご馳走さまでした。
青森のソウルフードのひとつ「味噌カレー牛乳ラーメン」が食べられるお店
青森のご当地グルメという"味噌カレー牛乳ラーメン"。 青森市内の方にきいたら「札幌館」が美味しいときいてランチに食べにきてみました。市内で5-6箇所ぐらいで食べられるみたいです。 思っていた以上に広々としていて安心して食べられました。味は"味噌カレー牛乳ラーメン"という感じでしたが、想像以上に美味しいですね。食べやすいです。カレーなし版も食べてみたいです。 #味噌カレー牛乳ラーメン #ご当地グルメ #B級グルメ #ラーメン #青森県 #青森市 #ラーメン
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