更新日:2024年07月16日
金沢の人気味噌ラーメン専門店
石川県金沢市【金沢駅】 金沢で一番混んでるラーメン店! ▪️味噌らーめん ▪️炭火焼 能登豚肉盛り・380円 昼間15人くらい並んでいたので夜に来ようと 17:45頃来てみたら19人の行列・・・ ぎょえ〜〜 でもでも「味噌ラーメン好き」なので我慢して並んでみました。 ほぼ45分待ち・・・ 並んでいる間に注文取っているので、座ったら意外と早い。 能登豚を使っているチャーシューと言うので「復興支援」として肉盛りを注文! 凄いビジュアルのラーメンが出て来ました(笑) しかし、このチャーシューが美味しい! しっとりやわらか。 脂身が甘味があってサクサクしてます これまであまり食べたことの無いチャーシューでしたね! これは肉盛りにして正解でした!! らーめんですが、味噌風味はそんなに濃く無いですね。 どちらかと言うとあっさり目。 そこに生姜と柚子でいっそう爽やかな感じに仕上がっています。 美味しいんですけど、クセになる旨さじゃ無いなぁ〜 私にはハマりませんでした・・・ 純粋に美味しい味噌ラーメンが食べたいです! あー、札幌の彩◯に似てる感じ。
季節ごとの限定メニューもオススメ。金沢の人気ラーメン店
さすが神樂さん、美味しいラーメン 金曜の14時頃伺い、スッと入ることができました。 鴨の醤油ラーメン、ジーンと美味しい。 #ラーメン #金沢 #鴨
金沢でも超有名な人気ラーメン屋
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超濃厚なド豚骨ラーメン!大量の豚骨を3日間炊くスープは濃厚で臭みが無い至極の一杯
【期間限定】#新宿地下ラーメンに出店 加賀味噌ラーメン 濃厚味噌[炎・炙]肉盛ラーメン 1200円 他にも出汁ベースは感じるけれど、平成に流行った「とんこつ味噌」。 だからと言って豚臭いことはなく、バランス…
京担々麺は優しい辛さで辛いのが苦手な人にもOK、金沢屈指のラーメン屋
こちらは県内でも希少な”京風ラーメン”がいただける人気店らしい。 鶏白湯出汁を基調にしつつも、すっきりとした味わいの1杯がいただけるようです★ また店名通り、自家製麺を使用しているのもポイント 人気があり、行列に並ぶのは必須でしょう トッピングのチャーシューも実はクオリティの高い1杯を楽しめました^^ シンプルな見た目で、スープは若干泡立っていますね。 チャーシューがデフォで3枚はうれしい♪ 他には青ネギ・メンマ。 追加トッピングのチャーシューは別皿で運ばれてきました。 整った盛り付けに崩すのがもったいなく感じる⚡ 【スープ】 鶏白湯というと白濁しているイメージですが、こちらは茶色。 細かい粒感のある背脂が程よく入っています。 たしかに口にすると濃厚すぎない鶏白湯の味わいもしますね。 豚骨と鯖節のような味わいがしっかりしておりバランスが取れているよう。 調味油が抑えてある印象で豚骨のトロミも弱めで何度もすすりたくなっちゃう 【麺】 美白な細ストレート麵。 博多の豚骨ラーメンみたいね。 店員さんが麺箱から取り出しては、上からパラパラと落としながら麺をほぐしていました。
金沢駅近くでカウンターのみ!金沢らしい昔ながらの中華そばが食べられる店
地方で飲んでもやっぱり〆はラーメンですよね。というわけで向かったのは金沢駅近くのお店です。真っ赤なカウンターが町中華感を醸し出していますね。まずは瓶ビール。お供はメンマとキムチです。 幼馴染と積もる話をしながら気づけばビールは4本目。そろそろホントに〆ましょう。 『中華そば』。なんとも潔いルックスが美しい一杯。油も極々少量で、出汁の旨みが口の中にじんわりと染み渡っていきます。心地よい喉ごしのツルもちストレート麺がまたなんとも滋味深い味わい。うん、美味いね。 50年以上続くいぶし銀な中華そば店。散々飲んだ後、ホっと帰宅前にホっとひと息つけるお一杯が楽しめるお店。 ごちそうさまでした! #ラーメン
金沢駅近くのラーメン屋さん。ご夫婦で経営してるらしくアットホームな感じ
北陸地方の繁華街・香林坊や金沢駅からも近い「別院通り」にあるラーメン屋さんへ。 この界隈は多くの飲食店などがならぶ商店街。 下町のような趣ある雰囲気を持ち、観光地としても多くの方が訪れます。 なかでもラーメン店は「白鷺」と今回の風花さんが有名なようです。 化学調味料未使用の体に優しいラーメンを提供。 スープは鶏ガラ・手羽先に地元産野菜を合わせています。 チャーシューも自家製なんだとか(*‘∀‘) 情緒ある街並みの中で、初体験のはずなのに懐かしさを感じさせるラーメンをいただくことができました 近江町市場など観光地から近いので、訪れやすいかもしれませんね^^ ------------------------------------------------------ 注文から5分ほどして醤油ラーメンが到着。 淡麗系の透き通ったスープが流行る昨今、濃い色したスープ。 大きなワンタンの下には大ぶりなチャーシューが潜んでいます。 味玉もメンマもいい色してますな。 全体的にトッピングにこだわりを感じるビジュアル。 【スープ】 野菜の甘さが先行。
シンプルな中華そばと、こってりの鶏白湯スープどちらもおいしいラーメン店
一杯飲んだ後に〆ラーメン 中華そばをいただきましたが あっさりしていて美味い チャーシューも好み 満足です
本場博多とんこつに和風だしをブレンドした、唯一無二の金沢流和風とんこつらうめん
東京ラーメンショーに代表で選ばれる名店! 醤油とんこつに、煮卵、小ライスで最高の一杯でした!ビール行きたかった!
地元人おすすめの家系ラーメン。豚骨ベースのスープに太目のストレート角麺
ラーメンはまさにマイルド!といった印象。 郊外のため駐車場完備でテーブル席もあるので、家族連れの方にもおすすめですよ(*‘∀‘) ------------------------------------------------- 注文から5分程度で真打ラーメンが到着。 麺は太麺、お好みは全部ふつうでチョイス。 チャーシュー・のり3枚・ほうれん草・玉子にねぎなど。 わすかに泡立っているスープは鶏油も浮いています。 【スープ】 豚骨のマイルドさが先行するスープ。 カエシが後からキリっとやってくるバランスの良さを感じられます。 豚骨の臭みはほぼなく啜りやすさも特徴的✨ 全体的に飲みやすさがあり、ついつい啜ってしまう、、、。 個人的には長野の「よし家」のように吉田家系列に近いようにも思えた✋ 【麺】 見た目はむっちりとした太麺ですね。 やや固めに仕上がっており、表面はツルツル。
クリーミィで、煮干香る、満足の一杯の濃厚煮干そば!ウェーディング有の店
ラーメンは煮干しがそのまま入ってるんじゃないかというくらい煮干しの風味がすごかった。ごちそうさまでした。 #煮干しが効いている #ラーメン
スープも麺も選べる、本格的に美味しいのに気軽に行ける店
普通のラーメン(とんこつしょうゆ)を頂きました。 コレは美味しい! また食べたい味! 豚骨しょうゆだけど、濃すぎず! #ラーメン #金沢ラーメン
あっさり塩ラーメン、あっさり醤油ラーメン、鶏白湯ラーメンの三種類がベース
左上の法則で香味ラーメン塩を注文。しばらくして着丼。一杯ずつ丁寧に作ってますね。 なんて綺麗な麺姿なんでしょ(OoO)! 透き通ったスープは色んな出汁の感じ。何かがとんがってる感じではなくて、よくマージした美味しいスープで、結局ぜんぶ飲んじゃった(^^)。 麺はツルツル中細、小麦風味の美味しい麺。 そして柔らかくて美味しいメンマ、ほろほろチャーシュー。とっても丁寧な一杯をいただきました。 ご馳走さま。
白山の天然水で鶏と魚介の旨みを生かした、無化調ラーメンのお店
カミさんとラーメンランチです。塩はカミさんにお任せして、店名がついているピリ辛味噌にしました。 テラちゃんはコクのある味噌味、私の好きな感じです。チャーシューは3種類でいろいろ楽しめます。 麺は、さすが自家製麺!コシ、味共に◎です。 トマ塩が絶品です。シッカリした塩味。トマトとのコラボで、スープの美味しさが引き立っています。 とても人気のあるお店でした。 また行きたくなりました。
ボリューム満点であっさり味のワンタン麺が人気のラーメン屋
プチ遠征 といっても、ほぼ所用なのであまり回れるわけじゃない そんな中、素敵な憧れの女子からのオススメ これはいかないわけがない 尾山神社の参道横にそっとある街中華 渋い けど、この人のセンス、ほんと好き❤️ そっと戸を開けると、先客なし 老夫婦が淡々と仕事をしている 初見の店はボリュームがわからんので、 ラーメン(800円) 淡々と仕事をしている 真面目そうなお二人 おかみさんがそっと丼を差し出す あー、これはうまいだろ ラーメンというよりはどちらかというと支那そばという表記が似合うノスタルジー感ある、見るからにやさしい感じ スープを一口 やさしいが、軽くスパイス感もある飽きのこない感じ いいですね、コレ 〆ラーでもしっかりいただける包み込むようなやさしさ 関東圏ならナルトであろうところには赤巻が添えられる こういうところに垣間見えるローカル感、悪くない ちっちゃめの海苔、チャーシュー、手作りっぽいメンマ なんかほっこりするひとときを頂きました あ、ピーちゃんのとこ行くの忘れた……
金沢駅前の本店と違い、駐車場がちゃんとあって、車で行きやすいのが嬉しい
まず能登半島地震で被災された北陸の皆さま ご家族含めご無事でありますこと、また、 一刻も早く日常が戻ることをお祈り申し上げます 北陸挨拶回りをギリギリまで悩んだものの 七尾や高岡のお客様などに連絡を取り やはり水や食料に悩んでいるとのことで 本日物資持って上長と金沢へ入りました 本日久々にこちらで昼食 味噌らーめん 960yen 濃厚な味噌ですが 青のり・生姜・柚子が混ざり 次第に風味が変わっていきます 2年ぶりの再訪ですが相変わらず美味しい 食前の野菜ジュースも良いサービスです⭕️ ご馳走様でした #金沢 #金沢グルメ #ラーメン #拉麺 #味噌ラーメン #味噌スープは濃厚
優しい味ですっきりとしたスープ、のどくろ煮干しラーメン。〆にもぴったり
金沢市香林坊にて 「本日のお魚だしらーめん」1,000円 スープ:魚介醤油+鶏油 チャーシュー:鶏ムネ大ぶり2枚 トッピング:ネギ・メンマ 麺:ストレートサクシコ中細麺 片町で〆ラーはココでと狙いをつけていたお店に初訪麺。クラフトビールと日本酒が豊富にラインナップされてると女性店主に聞いて先ずは酒とアテを注文。殻付きのまま焼いてもらった能登の牡蠣はシェルで食べなかったことを後悔するレベルで絶品でした。もう腹パンで食べられなくなる前にとラーをコール。以前からのどぐろ出汁の評価の高いラーメンを提供されてると聞いていましたが「今はもう凝ったものは出してない」と店主さん。ところが着丼した1杯はエグ味をさけてカタクチイワシをメインとした魚介出汁。洗練された飲み良いスープです。京都の麺屋棣顎の麺は啜り心地良いし店主の姿勢が垣間見れます。BARスタイルなので飲みながらさまざま話ができて素敵な時間を過ごせました。片町で飲んだらまた寄ります。 20240316深夜 24'vol.37
平成13年創業以来、日々進化し続ける金沢豚骨醤油をご堪能あれ!
金沢に来て、食欲爆発ということで、一食目のあと、すかさず二食目のラーメン。 豚骨醤油のいい感じのスープでした! 美味しく頂きました!
トロトロ系のチャーシューも旨い!豚骨醤油の人気ラーメン店
野々市市にある豚蔵の ラーメン(並)味玉トッピング (¥700) 頂いてきました〜 並のみ太麺と細麺が選べますが 今回は細麺をチョイス (中・大は太麺のみ、替え玉は細麺のみ) 最初は太麺を選択、 替え玉に細麺を選ぶのが お店おすすめの食べ方らしいです! スープは醤油の効いた豚骨醤油 パンチがあるものの そこまでこってりという訳ではなく 女性も楽しめるようなスープになってます きくらげ、海苔 ほろほろのチャーシューといった トッピングもたのしみつつ 卓上の魚粉をいれると 一気に和風豚骨へとチェンジ〜 最後まで美味しくいただきました!
金沢で大人気のラーメン店、魚介豚骨濃厚スープに固めの太麺がうまい
帰省すると行きたくなるラーメン屋です。和風で魚介で優しいラーメンです。 替え玉もでき、細麺が斬新ですね。
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