石川でラーメン通がオススメする人気ラーメン店20選

05.10（日） 某旅行サイトのポイントの有効期限が迫っていたので、仕事休みの連休を利用して金沢へ。到着して早々に「大河」で昼飯を食べてきました。初訪問になります。 注文したのは、「特製味噌らーめん」、「能登豚炭火吊し焼き叉焼」、「能登豚チャーシュー丼」 ※会計後払い制（キャッシュレスもあり） ※着席時に生姜ジュース無料サービスがありました。 麺は中太縮れで、プリプリモチモチかつ力強い味わい。黄色い麺が味噌らしさを感じてきて、すするほどに旨みを実感。 スープは濃厚な赤・白ブレンドの味噌+動物系で、口あたり非常にまろやか。一口目からブワッと広がる旨みが極上感。誰でも安心して飲めるような、優しい味わいにも思いました。途中に生姜を溶かしてサッパリ感も演出。 チャーシューは大きめサイズな吊し焼きのロースがのり、ふんわり燻香感がありつつ、それでいてしっとりとろけるような味わい。能登豚を初めて食べましたが、肉質スッキリでいくらでも食べられそうな豚でした。 叉焼丼は、同じく能登豚チャーシューが細切れでたっぷりとのって、こちらも香ばしさがあり噛むほどに感じる美味しさがありました。 今回の金沢旅行で唯一行けたラーメン店でしたが、20人近い行列なのも納得な美味しい一杯でした。卵もコクが目立って美味しく、隙がない味わいでした。あと、生姜ジュース提供の健康志向がユニーク。 金沢駅から徒歩圏内なのも嬉しいポイント。行きやすく便利。首都圏の催事などで出店があったら良いなぁ、と思いました(о´∀`о) 麺・・・★★★★☆ スープ・・・★★★★★ チャーシュー・・・★★★★★ その他・・・★★★★☆ 総合・・・4.5

福座ラーメン930円 #オイリー豚骨ベース #コシのある中細麺 #こってりラーメン #チャーシュー多め #ラーメン女子 #行列覚悟の人気ランチ #駐車場あり #豚骨ベースの醤油味 #1人飯

金沢駅からバスで5分のお店 金沢市中央卸売市場の隣にあるこちら 店名の通りドロドロと濃厚な豚骨醤油スープ 家系と天下一品のいいとこどりみたいか感じかな？ とりあえずクセになる味でした #ラーメン #らーめん #麺活 #麺スタグラム #ramen 金澤濃厚中華そば 神仙『味玉中華そば』

歓送迎会の終了後、一人ラーメン店へ。ここは小学校の校下(石川県では学区、校区のことをこういう)に有り、近所だが夜間のみの営業なので、今回が初訪問。チャーシューめん(1,000)を注文。巷の評価は高いが、チャーシューは冷たく感じ？？？。醤油味の澄んだスープにストレート細麺。好みの味ではなかった。 ワンオペレーションでひっきりなしに入る客をテキパキと対処。驚くのは席に着くと冷えたビール瓶の頭にコップを逆さまに被せた物が出てくる。これは冷水です。 ご馳走様❗️お腹いっぱい❗️

自然派ラーメン神楽は元々中華料理店を営んでいた宮本店主が2000年に開業。 油や化学調味料の多い中華料理が体質的に合わなくなったのがきっかけ。 化学調味料未使用で無添加のラーメンを作りはじめ、現在の味に至っています。 とにかく行列ができる人気店。 予想はしていたいけど訪問時も相変わらずの人気っぷり それでも豪華トッピングで優しい味わいのラーメンに癒されました♪ 注文から10分ほどでチャーシュー醤油が到着。 特製でもよかったけど、県外遠征でここぞとばかりに欲望丸出しのトッピングにした(笑) 「こちらはチャーシュー用です」と言われて一緒に小皿をもらったけど、どう使っていいか分からず(‘Д’) ２種のチャーシューがなんとも食欲をそそるビジュアル。 真ん中に葉物が入り、見惚れてしまうわ～。 【スープ】 十種自然のスープに天然醸造醤油を使用した2000年開業以来の味わいとのこと。 具体的には丸鶏・豚肉・利尻昆布・数種の煮干し・鰹節・干し貝柱・能登産鶏・野菜など。 化学調味料はもちろん不使用。 啜ってみると煮干しと芳醇な醤油の味わいが口の中に広がるのがよくわかります。 若干油分が多め。 このクッキリとした醤油ながら後味がすっきりなのもスゴイ♪ 【麺】 プリプリとした中太のちぢれ麺。 加水も高そう。 この淡麗っぽい系統のラーメンだと、歯切れのいい細ストレート麺を出すところが多いところ。 ちょっと意外でした 縮れが強めでしっかりスープを引き上げてますな。 麺よりもスープが主体のようにも感じる トッピングやお店の詳細などはこちらから https://webdesign-gourmet.com/ishikawa-04

宿泊ホテルの近くです。 店長さんが観光客の外人さんをメニューや支払いの方法説明に大変そうでした。 みそも美味かったけど、次回は豚骨しょうゆを食べに行きます。 チャーシューとビールうまかった！ キャッシュレスは席に着いて注文すれば使えますよ。

こちらは県内でも希少な”京風ラーメン”がいただける人気店らしい。 鶏白湯出汁を基調にしつつも、すっきりとした味わいの１杯がいただけるようです★ また店名通り、自家製麺を使用しているのもポイント 人気があり、行列に並ぶのは必須でしょう トッピングのチャーシューも実はクオリティの高い１杯を楽しめました＾＾ シンプルな見た目で、スープは若干泡立っていますね。 チャーシューがデフォで３枚はうれしい♪ 他には青ネギ・メンマ。 追加トッピングのチャーシューは別皿で運ばれてきました。 整った盛り付けに崩すのがもったいなく感じる⚡ 【スープ】 鶏白湯というと白濁しているイメージですが、こちらは茶色。 細かい粒感のある背脂が程よく入っています。 たしかに口にすると濃厚すぎない鶏白湯の味わいもしますね。 豚骨と鯖節のような味わいがしっかりしておりバランスが取れているよう。 調味油が抑えてある印象で豚骨のトロミも弱めで何度もすすりたくなっちゃう 【麺】 美白な細ストレート麵。 博多の豚骨ラーメンみたいね。 店員さんが麺箱から取り出しては、上からパラパラと落としながら麺をほぐしていました。 パッツンと歯切れのいいタイプ。 啜ると小麦の香りに鶏白湯の風味が鼻を抜けていきますね(*‘∀‘) トッピングやお店の詳細などはこちらから https://webdesign-gourmet.com/ishikawa-05

鶏白湯、メンマ 濃厚なスープにストレート麺がよくからみ美味しいです。久しぶりに来ましたが、今でも人気店でした！

2025年4月3日 朝と昼の間に、食べに行きました。名前は知ってたけど、初めて。美味しくいただきました。

北陸地方の繁華街・香林坊や金沢駅からも近い「別院通り」にあるラーメン屋さんへ。 この界隈は多くの飲食店などがならぶ商店街。 下町のような趣ある雰囲気を持ち、観光地としても多くの方が訪れます。 なかでもラーメン店は「白鷺」と今回の風花さんが有名なようです。 化学調味料未使用の体に優しいラーメンを提供。 スープは鶏ガラ・手羽先に地元産野菜を合わせています。 チャーシューも自家製なんだとか(*‘∀‘) 情緒ある街並みの中で、初体験のはずなのに懐かしさを感じさせるラーメンをいただくことができました 近江町市場など観光地から近いので、訪れやすいかもしれませんね＾＾ ------------------------------------------------------ 注文から５分ほどして醤油ラーメンが到着。 淡麗系の透き通ったスープが流行る昨今、濃い色したスープ。 大きなワンタンの下には大ぶりなチャーシューが潜んでいます。 味玉もメンマもいい色してますな。 全体的にトッピングにこだわりを感じるビジュアル。 【スープ】 野菜の甘さが先行。 醤油は金沢大野・小豆島産をブレンド。 気品の高さ・奥行きが感じられます。 調味油はほどほどにIN。 よく見ると節っぽい粉末も入り、わずかに魚介らしい味わいも。 濃い色とは裏腹にすっきりとしています(‘Д’) いろんな素材が凝縮されていることでこの色になったのかも。 【麺】 ストレート中細麺を使用。 つるっとした舌ざわりで、スープとよく絡みます。 少し柔らかめな仕上がり。 麺１玉が追加されているだけあってボリュームがしっかり。 300円も納得だね＾＾ トッピングやお店の詳細などはこちらから https://webdesign-gourmet.com/ishikawa-08

北陸ご飯。前々から気になっていたこちらのお店。満を持して行って来ました。入ると食券機あり。濃厚煮干しが一番の売りっぽいので、こちらにしました。カウンターメインのテーブル2つ。おひとり様なのでカウンターに案内されました。 出て来たラーメンはドロっとしたスープ。なるほと濃厚そう。一口レンゲでスープをすすると、臭みのない煮干しの味わいとスッキリとした後味。麺は極太でドロっとしたスープに合います。また、具材には海苔が乗っていて、良いアクセントになっています。なるほどこれは美味い。煮干し系が好きな方なら間違い無いと思います。

らーめん（小）850円 #オイリー豚骨ベース #固めがおすすめ #麺は固めがおすすめ #朝からガッツリ食べれる #駐車場あり #ビジネスマンの胃袋満たす

塩煮干しそば1,100円 #サラッとした煮干しスープ #塩のさっぱりとしたスープ #チャーシュー多め #煮干しが効いている #細麺はつるつる #麺がスープに負けない存在感 #ラーメン女子 #あっさりラーメン #化学調味料なし #開店してすぐ満席 #自家製麺 #スープの香りよし #駐車場あり #手打ち麺 #1人飯 #お一人様OK #カウンター席のみ

プチ遠征 といっても、ほぼ所用なのであまり回れるわけじゃない そんな中、素敵な憧れの女子からのオススメ これはいかないわけがない 尾山神社の参道横にそっとある街中華 渋い けど、この人のセンス、ほんと好き❤️ そっと戸を開けると、先客なし 老夫婦が淡々と仕事をしている 初見の店はボリュームがわからんので、 　ラーメン(800円) 淡々と仕事をしている 真面目そうなお二人 おかみさんがそっと丼を差し出す あー、これはうまいだろ ラーメンというよりはどちらかというと支那そばという表記が似合うノスタルジー感ある、見るからにやさしい感じ スープを一口 やさしいが、軽くスパイス感もある飽きのこない感じ いいですね、コレ 〆ラーでもしっかりいただける包み込むようなやさしさ 関東圏ならナルトであろうところには赤巻が添えられる こういうところに垣間見えるローカル感、悪くない ちっちゃめの海苔、チャーシュー、手作りっぽいメンマ なんかほっこりするひとときを頂きました あ、ピーちゃんのとこ行くの忘れた……

かなり久しぶりの訪問。 チャーシューラーメン(990)を注文。 澄み切ったやさしいスープ。中太の縮れ麺。ご馳走様❗️美味しかった❗️

特製味噌ラーメン かなり美味しい 柚子や生姜がトッピングされており、 食べながら味変できます。 最後まで美味しくいただけました。 また来たいラーメン屋。

石川県／金沢市香林坊。こじんまりとしたラーメン屋さん。夜に寄りました。すっきりとした、しかし奥深い豚骨ラーメン。食べやすかったですが、調子に乗って、スープ全部飲んだら結構胸につかえました

濃厚煮干豚骨￥960。金沢市内で午後からお仕事です。ここでランチにします。 オススメの濃厚煮干スープ！お、これは美味しい。金沢の大野醤油をベースにイシルで採られた魚出汁ですね。 麺は細いながら噛み応えのあるストレート麺！コチラも好きです。 とても私好みの煮干スープ。 お寿司屋さんの様にガリもありました！ ご馳走さまでした。 #美味しい煮干豚骨 #お一人様OK

二次会の後、ホテルに戻るついでに立ち寄り 店内縦長でテーブル席中心 ■鶏濃厚魚介どでか煮干しラーメン1050円 ■トッピング煮卵120円 チャーシュー確かにデカい！その分食べにくいw 魚粉の量とか選べてお好みにカスタマイズ 麺も太めで食べ応え十分 スープは濃厚で化学調味料の舌を刺すようなピリッとしたエッジが効いてます 飲んだ後にはたまらんやーつ 深夜までやってるのでお客さんもひっきりなしにきてました ご馳走様でした*\(^o^)/*

『安寿』さんへ “中華そば”を注文しました。 スッキリ醤油に細麺が美味かった。 長いメンマも美味しくて熱々スープも最高！