更新日:2024年04月26日
横浜駅徒歩4分!あっさりかつ個性的なラーメンが食べられる人気店
横浜らしいスタイリッシュでこだわりの詰まったラーメン】 横浜駅周辺では1,2を争う人気店。髙島屋方面の西口から徒歩5分ほどの鶴屋町と駅から少し離れているためか2,3組分ならんで待てば入れることも多い。 店作りにもこだわりが感じられ、トラディショナル感のある店内。ハウス系のサウンド流れる音響設備は自称ラーメン界No.1だとか。 製法へのこだわりも特徴で、いままでラーメンの素材としては注目されてなかった素材のよさをも引き出し、新味を出していく。 黒豆納豆醤そばなどはその代表格で、黒豆納豆のコクとうまみとトロミがよいアクセントになっている。チャーシューではなくパンチェッタをアクセントにすると、イタリアン感がましてさらにいい。 ここもまた他にはないお店なので、是非一度試してもらいたい。 #黒豆納豆醤そば
川崎で人気のつけ麺屋さん。野菜もたっぷりで、麺もいい
川崎駅前にある行列ができる人気ラーメン店。メインメニューは豚鶏つけ麺だが他には豚鶏中華そば・赤辛中華そば・赤辛つけめん。カウンター12席程度と2階にテーブル席があるがすぐに満席になる。食券式。豚鶏中華そばはスープが濃厚でめちゃくちゃ美味しい。人気店なのも頷ける味。トッピングのチャーシューは大きくて柔らかくてこれも美味しい。
横浜駅西口の塩ラーメン専門店。淡麗ながら激ウマなスープ
結構ラーメン店が集中するこの地域、「塩」といえばあそこかここか、という感じの「塩」推しのお店です。 「本丸塩ら〜麺」 ここの具材で光っているのが春菊。 あまりラーメンの具材としては使われない気がしますが、ここのラーメンにはしっくりときてます。 春菊、凄い!
メニューごとに太さを変える自家製麺が自慢!横浜で有名なラーメン屋さん
【週末の寛ぎ #510 完成度の高いラーメン、三度目の正直!】 一度目は定休日、二度目は急遽休業日にと振られて、三度目の正直(公式インスタで入念に事前チェック)で入店出来ました! 先ずは、昼ビールで中瓶(600円)で喉を潤します! ■おつまみ(400円) 柔らかな穂先メンマは、酸味と旨みが際立ち、七味唐辛子がピリッと!最後にバーナーで軽く炙った焼豚は香ばしく、少し甘め自家製のタレと、これはビールに最高のお供です! ■特中華そば(並、1,150円) 10分程度で美しいラーメンが登場! トッピングは焼豚3枚、ワンタン3個、穂先メンマ、青梗菜、煮玉子1個、ナルト、焼き海苔2枚と刻み葱と具沢山! スープは薄らと浮かぶ背脂に、生姜の香り立つ醤油ベースです! 先ずは、スープを一口! 比内地鶏や名古屋コーチンの鶏ガラと魚介、そこへ、生姜の香り立つスープは酸味に、深みのあるコクを感じます。脂ぽっさは殆どありません。濃い目の味は好き嫌いが分かれるかもしれませんが、これは間違いなく極上のスープです!
神奈川県一美味しい!スープ麺も抜群に美味しい感動レベルのラーメン店
申し訳ないけど 故、「ラーメンの鬼」氏のラーメンとも比べものにならないくらい美味しかった! おにくごはん らぁ麺にも入っているチャーシュー!? が重なりあった肉盛りごはん! タレも美味しい。 すでにお腹いっぱいですけど、美味しい(笑) うーヤバい。 沼津で食べた感じで 勝手に思い込んでいましたが こんなに美味しいとは思わなかった… ごめんなさい。 ホント美味しかったし。 接客も最高。 帰る時も店主の飯田さんが一番出口に近いところまで来てしっかり頭を下げてくださる。 今までいろんな有名店にも行きましたけど 店主はいない事がほとんどでした。 タイミングなのかもしれませんけどね でもやっぱりここん家は 最高な らぁ麺店 でした!! ご馳走様でした。 んー、一生に一度と言わずに また来てみたい….σ^_^;
家系直系!豚骨醤油スープと油のバランスが最高!朝5時から夜中1時の店
お腹が減っていたので、中盛りラーメンにネギと味玉をトッピング。 列の最後尾に戻って順番を待ちます。 日陰になる場所に列を作るようになっているので、真夏でもなんとか並べます。 10名弱の人数を1サイクルとして回しているようなので、行列が1列以内であれば1-2サイクルで席につけます。 お店に入ると「ながら飲食禁止」の張り紙が(^^) 早く食べてもらってサイクルを早く回したいのでしょうね。 まあ、並んでいる人達にも早く席に着いてもらう為なので、黙々と食べると言うことには賛成です。 目の前で、麺の湯切りが始まりました。 平ザルを使って華麗なる湯切りを披露してくれます( ^ω^ ) その後、茹でられたほうれん草、チャーシュー、トッピングした味玉とネギをどっさりと掛けて出来上がり。 麺硬めをお願いしましたが、思ったほど硬くないので、私には硬めがデフォルトかな。 スープが意外とさっぱり。 家系なので、豚骨がもっと感じるものと思っていましたが、醤油の方が全然強い。 醤油好きの私にはバッチリ!! おじさんの私にはちょっと味が濃いめなので、味薄めでオーダーすると私には最高にマッチするかも。
提供も早く、ひと口目から最後まで旨いラーメン屋
(写真: チャーシュー麺) 佐野実の味を引き継ぐ中華そばを食べられるお店。 彼のことをちゃんと知っているわけではないですが、味は期待を裏切らず十分美味しいとおもいます。 醤油スープはクセがなくて、澄んだ味でとても飲みやすいし、シンプルにまとまっている、まさに「原点」と言うにふさわしい仕上がり。 もち小麦ではないのですが、加水率高めのかなりもちもちした麺もよく、毎日でも食べられるくらい後味がすっきりしつつ飽きの来ない一杯です。
塩ラーメンが好き必見、厚木の山奥、人気ラーメン店
厚木仕事の残業飯にラーメン好きなら一度は訪れたい人里離れた山の麓のZUND-BARさんに来店, スタッフさんにAFURIさんの関係を聞くと阿夫利 総本店ZUND-BARで御座いますと説明され, つけ麺 甘露を大盛に冷たい麺と冷たいつけ汁で注文しました,コシの強い全粒粉入り真空手もみ麺に阿夫利山の清水で仕込んだ甘露汁がからみます, トッピング具材をつけ汁に入れ麺と共に楽しみテーブルのお酢を回し掛け味変で頂いた後は割りスープをお願いしてシメのスープ割りでお腹いっぱい美味しく頂きましたd(´ڡ`๑)
やみつきになって通いたい、言わずとしれた、家系の最高峰
ラーメン 並 850円 上星川で、遅めのランチをいただきます。 テレワーク終了後、クルマでこちらに。 16時52分入店、先客6人、後客8人。 約4年半ぶりの寿々喜家。(^^;; ラーメンの並をポチッと。 あれ?今までひらがな表記だったのに、いつからカタカナに(^^)? ラーメン、麺固めでお願いします。 注文して4分程度で提供です。 ほうれん草、チャーシュー、海苔3枚がトッピング。 おろし生姜をチャーシューに乗せ、れんげの上でちょっとずつ溶かしていただく。。 麺は平太の軽い縮れ麺、家系特有の短い麺。 スープがよく絡んできます。 スープば、いつもよりちょっと薄め…? あれ?いつも濃いと思って薄めをお願いしてた記憶があったのに、味が変わった? 底から混ぜると、スープの色が濃くなり、いつものえんみがやってきた。 海苔はスープに負けちゃう、得意じゃないタイプ。 量は軽めなので、サクッと完食。 駐車場に戻ると、次々とクルマが入ってくる。 いい時間に訪問できました。(^^) おいしくいただきました〜 2023年11月21日ランチにて利用 3.76
古き良き、素材にこだわり、安くておいしい昔ながらのラーメン店
超久しぶりに伺いました。ランチセットの餃子ライスに味玉トッピング。味玉そばに餃子3個で注文しましたがランチセットのライスなしの方がお得ですよという店員さんのアドバイス。さり気ないサービスが嬉しいですよね。 さすが神奈川淡麗系を代表するお店。仕上がりもとてもきれいで味もバツグン。麺は細めのストレート。固めに茹で上がりシコシコ。魚介系のスープもしっかりしていてパンチがあります。節系の出汁に負けない強いかえし、絶妙なバランスのスープです。チャーシューは鶏と豚2種類。手間かけてる感じです。ラーメンじゃなく中華そば、納得です。 餃子は外はカリカリ中はジューシー、小ぶりですが美味しいですね。店員さんも活気があって丁寧な接客に好感が持てます。さすが人気店なだけはありますね。
鶏の出汁が良く出たスープで、醤油、塩、味噌、どれも絶品のラーメン店
味玉鶏の醤油らーめん 1,300円 超人気店は夜活しないと並ぶのが大変ですから笑。 チャンスがあれば夜活します。 スープが抜群に美味しいです。店主がイタリア料理出身との事で、そのイタリア料理の感覚が生かされているのか、この味はちょっとケタ違いに美味しいです。香りも良い感じで鼻を突き抜けます。 鶏油が多めですが、それが風味を更に良くしており、このらーめんに合っていると感じました。 麺は中細ストレートで長さも長めです。この感じの麺は加水率高い事が多いのですが、思いのほか低めでした。 そして鶏チャーシューが2種類!これも抜群に美味しいです。胡椒の味が効いた方が好きです! 味玉も美味しいです! 導かれるように汁完^_^ 最高の1杯でした!
ダシがきいていて美味い昔ながらの醤油ラーメンが食べられる人気ラーメン店
ザ正しい中華そば。 こんなのだったよねー、ラーメンって。のノリで食せる、カッコつけない中華そば。 打ち合わせの帰りに立ち寄りました。 昭和の匂いが立ち込める店構え。夜なら間違いなくビールと餃子からの〆のラーメンと行きたいところだったけど、昼間なので我慢。 とにかく、ラーメン提供時にテーブルの近くには置かれるものの、そこから自分の目の前に置くにためには自分で運ぶしかない!んですが、これが熱い!笑 ラードなのか熱い!笑 つーか熱い笑 が、いいんだそれで。これが丸仙のラーメン。 熱くて美味い。メンマ増がとにかく必須の昔ながらの中華そば。 ご馳走さまでした!
ラーメンの名店が多い六角橋の中でも人気の家系ラーメン
やはり絶品でした^_^ 今年もじゃんじゃんらーめん食べてきます。 みなさんもじゃんじゃんいっちゃいましょ!!
1日100食限定の美味しいラーメン。行列が絶えない人気店
鷺沼から徒歩2分の、駅から行きやすいラーメン屋さんです! 何回か行っていて、特醤油と特塩(850円)を頼みました。よくあるシンプルなラーメンの最上級!!!みたいな味です。このラーメンを850円で食べられるのはラッキーだなあと毎回思っています 麺は150gで私は結構お腹いっぱいになります。 小らーめん(600円)も入ってるものはあまり変わらなそうなので少食の方は最初そちらを頼むと良いかもしれません。券売機横の壁にメニューがあります。 ここのスープは出汁が強いスープで、魚のお出汁で出やすい苦味みたいなものがほぼなく、気のせいかもしれませんが魚のお出汁の他に動物っぽいお出汁も入ってるような気がします トッピングの焼豚はしっとりしていて柔らかく、謎に良い香りがしていて、メンマと野菜は謎に食感と味が良いです。素人なのでよく分かりませんが、一つ一つ丁寧に調理されてるんだろうなという味がします。 おばあちゃんの接客も優しくてラブです、これからも通います☺️
隠れ家的な人気ラーメン屋さん
煮干しラーメンに一気に変わります♪ デフォでこの味でも人気出るかと。 肉米もこれ150円でよろしいんですか??? ラーメンと同じチャーシューが白米にドンっ! 店内が汚ナシュランで、店主接客悪くても、 このラーメン食べれるなら皆満足ですよね。 そりゃ5年連続百名店に選ばれるわけです! 素敵な出会いに感謝します♪ ご馳走様でした★★★★
キリッと冷えた、コシの強い細麺、いりこそばの冷かけが美味しいラーメン店
初めて本店に伺いました これまでは弘明寺店のみでしたが、本店の方がこじんまりしている印象です 夜なのでお酒と共にいただきました ラーメン自体は基本の基のものですが、夜はあえ玉やってないんですね(少し残念) でも、混んでなかったのがよかったです
厚木の吉村家直系の家系ラーメン。スープはマイルドな豚骨ヘビーテイスト
1017到着、既に30人くらい並び ラーメン、きくらげ、ライスチャーシューまぶし おそらく¥1,110 意外とマイルド。 具材がいっぱいのってます。 うまい!
醤油チャーシューメンスープと油で喰わせるあっさり系醤油ラーメン
お寿司屋さんのようや外観のラーメン屋さんです! *特製醤油 藤沢方面に行く用事があり、ずっと行きたかったこちらのお店へ。 せっかく来たので『特製醤油』をチョイス! まずはスープを一口。 美味しい。この一言で完結します! 旨味が口の中でパッと広がります◎ 完全に完飲するのが一口目で確定するほどです! 麺は細麺! 細麺と手揉み麺で選べるのですが、今回は細麺で。 当たり前に美味しい麺。あっという間に啜り終わります! これは手揉み麺でも食べてもめちゃくちゃスープとの相性も良いんだろうなとも思います◎ トッピングは全て絶品!! チャーシューが特に美味しかったです◎ 一種類一種類違う味わいだけど、そのどれもが高レベルすぎる!! 全種類、全パターンのラーメンを食べたいと思うお店です◎ 中々藤沢方面行く機会がないのですが、行く際は必ずリピートします! 近くに行ったらぜひ行ってみてください◎
まだラーメン博物館に訪問していた頃に何度もお伺いした味噌ラーメンのお店「すみれ」。 札幌に本店のあるこちらも関東に根付いて長年が経過しています。 味噌ラーメンは美味しくないと思っていた自分に味噌ラーメンの美味しさを教えてくれたお店でもあり、懐かしの味。 この日は桜木町に用件あり、お伺いしました。 訪問したのはちょうどお昼の12時過ぎでウェイティングもなく、そのまま席へ案内されました。 食券で買ったのは味噌ラーメン。 待っている間にウェイティングもでき始めて、10分ほどで着丼。 ほぼ15年ぶりに食べるすみれでしたが、やはり美味しいです。 熱々のスープと味噌の絡みがとても良かった。 そのまんま食べ切ってまた来たいなと思いました。
味玉とワンタンも美味しい、ラーメン激戦区にある細麺のあっさりラーメン
横浜市反町駅近くにある、ラーメン 星印さんで、夜ラー頂きました! 特製醤油らぁ麺S 1,450円 醤油のオススメはS(スローバラード)との事でしたので、オススメ通りに注文致しました。 スープはコク深く、旨味も深く、まさにスローバラードのスープ!ゆっくり体に染み渡ります。デフォで胡椒が入っています。 加水率高めのツルツルモチモチした麺が特徴的です。麺は支那そばやさんの麺の箱に入っていました。 チャーシュー3枚はどれも歯応えがあり、味も抜群!しっかり咀嚼して頂きました。 名古屋コーチンの味玉がめちゃくちゃ美味しく仕上がってます。これ以上美味しい味玉ありますかね⁈ってくらい^_^ ワンタンは、美味しいんですが、塩の方が合うのかなと思ってしまいました。 そして汁完!旨い! こりゃR(ロックンロール)スープも次食べに来るのが楽しみです! 限定ラーメンを頼んでる常連さんが多かったです。
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