長岡ラーメンの人気9店【穴場あり】

新潟県の長岡ラーメンをインスパイアした生姜醤油ラーメン。幡ヶ谷駅から徒歩2分くらいと至近です。 生姜醤油ラーメン　1000円 あぶライス　250円 背脂も楽しみたいので、ラーメンはノーマルにして、背脂がのったご飯と一緒に食べるチョイスにしました。 動物系の清湯生姜スープに、三河屋製麺のストレート中細麺は、弾力性もあり、相性バッチリ。デフォでチャーシューの枚数も多く、支那竹、ほうれん草、ナルト、海苔、ねぎ。 「青島食堂」さんと同じように、清湯スープに生姜感は薄く、むしろ、生姜が味に深みとコクを引き立てて、旨みが複層的になっている。本当に美味しいですね。 背脂ご飯は、あぶら+ライスという背徳的な組み合わせですが、そのままひと口。意外にもあっさり感あります。その後は、チャーシューで背脂ライスを巻いて、スープで流し込む無限ループの幸福感はたまらないです。スープをライスの器に入れたら、背脂雑炊みたいになって、これがまた美味しい！ 久しぶりに汁完しました。 途中で追い生姜を加えて、味変を楽しみながら飲み進む。それくらいスープが美味しいのです。 いくつか系列支店があるので、行ってみようかな。

しょうがが苦手でも生姜の美味しさがわかるラーメン@東京駅ラーメン横丁 同僚おすすめのこちらのラーメン屋さん。 新潟のラーメン屋さんのようで行列ができてます。 生姜入れ放題で同僚はめっちゃ入れてました。 生姜があまり得意で無い僕は少量。 でもその美味しさがわかる美味さ！ スープ飲み干してしまう美味しさでした。 ご馳走様でした！ #retty人気店

長岡生姜醤油ラーメンの人気店さんです✨ こちらは2号店みたいで、1号店さんとは定休日を変えて営業されてるようです 人気は生姜醤油ラーメンと生姜チャーシュー麺 生姜醤油ラーメンは¥1000 券売機の上に並盛や大盛の見本があります(*^^*)券売機の隣に両替機もあるのは珍しい！ 注文したのはノーマルな生姜醤油ラーメン！香味がしっかり効いていて、生姜のピリ辛さは寒くなってきた今の時期にピッタリ✨ 生姜醤油のラーメンってついついスープ飲んでしまうんですよね……(๑´ڡ`๑) お隣さんは大盛注文されていたようですが、びっくりする器の大きさでした！店員さんが両手で抱えてくるサイズ…大盛の丼も大差ない店もあるのですが、ここは明らかに違いました！

みなとみらいに向かう途中、本当はいくつか行きたかったラーメン屋さんがあったんですが予定時間の兼ね合いで横浜下車でランチ、、となったのでここをチョイス。 「だってオイラ、生姜醤油ラーメンが大好きなんだもんっ」と、可愛らしい子供だったら言っちゃうくらい生姜醤油という味が大好き！なので、これでしょ！と向かう平日13時過ぎ。 頭の中が醤油とチャーシューのマッチングでいっぱいになりつつ入店。 食券機にて生姜醤油チャーシューラーメン大盛、ほうれん草トッピングを購入。 タイミングでしかないんですが、たまたま隣の方がエグいくらいのクチャラーで、しかも肘をつきながら一口食べては箸を置いて携帯を見て、しばらくするとまたくちゃくちゃ食べ出す、、、という、亡くなった母親が見たらゲンコくれちゃうであろう食べ方だったのがどうしても辛くて「こりゃ速攻で食べた方が良さそう」という判断で一口目を頬張ってみると、、、 スープ、甘めだぞ、、という印象。 んー、個人的にはストレートに醤油ガツン！と生姜チラッとが好きなんですが、どうやらここのお店の醤油は溜まり系なのか、はたまた砂糖なのか、甘味料的な甘さが先に来て塩味がくる感じ。 具材はチャーシュー、メンマ、ほうれん草、海苔、ナルト。 見た目はベーシックな生姜醤油ラーメンの印象でしたがちょっと差異があったか、、、。 麺は縮れ麺でコシもあり美味しかったです。 これはあくまで僕が悪いんですが、この長岡食堂ってチェーン店ですかね？ 個店なのかと訪問しましたが色んな年齢層のお客さんがいてファミレス的な雰囲気でした。 ただし、価格も安定してる（チャーシュー大盛が1000円くらいだった！）のでサクッとお腹を満たすのには優しいお店でした。 ご馳走様でした！

五反野駅から徒歩10分、 西綾瀬の界隈では一番旨いラーメン屋。 『麺屋かみの屋』さんに半年振りに2回目訪問。 店のレギュラーメニューは 長岡中華そは背脂系の濃厚スープに細麺。 次に 濃厚つけ麺が人気です。 つけ麺は極太麺。 熱盛が店の基本です。 冷盛りもオーダー出来ますが、 熱盛がこんなに旨い店は他に類を見ない 気の利かせ様。 是非一度。 店の特徴である チャーシューが繊維にそった削ぎ切りは コレはスペインでの生ハムの切り方だ。 肉の繊維が肉の風味をより感じる切り方を 意識されてますね。 肉の歯触りを残したチャーシューは 肉の風味が一層愉しめます。 肉が好きな方には 肉まし券もありますので、是非。

【東京 秋葉原】新潟の名店で、生姜醤油ラーメンいただきました！！ こんなラーメンあるんですね、美味しかった〜〜 友人から教えてもらい1人で来店。 灼熱の日差しがさす14:00すぎに、並んでいらっしゃるお客様は５名ほど。自分が並ぶと、その後５名くらいが並んでいらっしゃいました。 名店らしい匂いが…… 順番が来ると、店内に入れます。そしたら、店内にも待つためベンチあり。６名収容可能。 あと、ラーメンのみの写真が許容されているので、よろしくお願いします（キッチンの撮影が禁止ですね この日は、チャーシュー麺普通盛り（1,000円）、生ビールを注文。まずは、生ビールから提供いただき、メンマとチャーシューもセットで！ その後、チャーシュー麺着丼です。 生姜醤油スープの、この濃厚そうな色合い。 いざいただくと、濃厚濃厚！さらに、身体がぽっかぽかに！ 麺は、中太麺のかなりスタンダードなつるつるな麺でした。 具材も、メンマ、ほうれん草、海苔、なると、ふんだんに盛られたチャーシュー。 満足度高すぎました！！ また、絶対にお伺いしたいとおもいます！ ご馳走様でした！ #秋葉原 #新潟ラーメン #長岡ラーメン #チャーシュー麺 #Let'sGuide #LocalGuideConnect #LocalGuide

念願の青島食堂宮内駅前店にお邪魔してきました！11時オープンを目指し、10時半過ぎには到着したのですが、すでに二番手。これ平日ですよ。どれだけ人気店笑 そして念願の生姜醤油は、思ったより生姜が優しいぞ。というのが印象でした。ただ醤油の甘さも感じてかなり良き。昔ながらの中華そばも良き。 美味しゅうございました^_^

行ってみたかった町田の有名店。 綺麗な醤油スープにちぢれ麺の上品ラーメン。 効率だけを求めずに一つ一つちゃんと向き合って作っていってる感じがとてもラーメン職人的な心意気を感じました。 その分回転が遅めですがそれも含めての100名店！

こちらは曙町店。 青島食堂自体は4店舗目の訪問。 研修施設との役割も担ってる店舗だとか。 「青島ラーメン」¥900 生姜はほぼ感じず あっさり醤油ラーメンという印象です。 その日によっても味が違うのかもですが 店舗によってけっこう違いがあり面白いです。 #新潟県 #長岡市 #ラーメン