長岡ラーメンの人気10店【穴場あり】

【備考】 AM10:45(開店15分前)、15人くらいの並び、食券を買い店内で待っていると、 調理場から「食券を見せてください」普通の店の3倍くらいの食券だが3m先から瞬時に読み取るとは視力3.0の店員に感動、 11:15着席、先に注文を取っているため程なくして着麺、 カウンター9名掛け、背後に9席くらいの待イス、待っている間に火縄銃に火薬を詰める、10分以内に次のかたが配置につく、 まさに織田信長の鉄砲隊スタイルであり、効率と回転が良い、 さすが、越後の上杉謙信、ラーメン店でも、敵将の知恵を取り入れているとは素晴らしい、 JR御茶ノ水駅は昔から地味で特徴がない駅でしたが、リニューアルしています、 聖橋口も駅らしい感じになっていました、丸の内線と総武線、神田川が交わっています、不思議に感動しました、 2024/7/10㈬ 18:00 #新潟長岡生姜醤油ラーメン #夏は生姜醤油がガツンと旨い

✨新潟ラーメンの代表格店✨ 生姜醤油ラーメンの銘店として有名な青島食堂 私の大好きなラーメンの1つ♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪ 久しぶりに伺ったら、ワンオペに お店の前には2組程待ちが 15分位でお席にご案内頂きました 入店して店主がワンオペだと知りました まだ開店して1時間位でしたが、店主かなりお疲れのご様子でした\(//∇//)\ 青島ラーメン ＋ 葱増し いつものお決まりのこれ たまり醤油の様な濃い見た目のスープ 縮れ中太麺 生姜の風味が後からやって来ます このふわぁ〜と香る感じが好き❤️ ただ、青島はお店によって少し出来が違うんだよね〜(*≧∀≦*) 南万代は少し味濃い目。麺柔らかめ 長岡の店舗の方が確実に美味しいです❣️ でも、私の行動範囲で一番立地が良いのでこの店舗を利用しがちです あまりラーメンをチョイスしない私ですが、この味はたまに食べたくなる。私にとっては中毒性があるお味です♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪ #新潟ラーメン

ラーメンの百名店「一番いちばん」さんに行ってきました。最寄り駅は町田。お店には祝日の12:41着で18人の並びに接続、参考までに着丼は13:50でした。 スープは、あっさり醤油味の「中華そば」と、生姜の効いた「生姜そば」の2種 麺は「手打ち麺」と、製麺所から仕入れる「細麺」の2種 手打 特中華そば（1,400円）･･･醤油の香りが鼻をくすぐり後からじんわりと鶏の旨みが口の中に広がる、スッキリとしながらも深みのある醤油スープに仕上がっています。手打ち麺はモッチリした食感に滑らかな喉越し。 店主の金原さんは「とら食堂」出身、以前から白河ラーメンとしては異質だと感じていましたが、さらに独自に進化を遂げた印象です。 湘南ラーメン食べ歩記 / 一番いちばん＠町田 http://gotti-k5.seesaa.net/article/502252566.html #百名店 #ラーメン百名店

【信越本線上越線終点駅】GW新潟の旅⑦✴︎ORGIN✴︎長岡生姜醤油ラーメン✴︎『青島食堂 宮内駅前店』さんに〝長岡生姜醤油ラーメン〟を食べにランチで伺いました(^^)11時20分に到着して…長蛇の列に並ぶこと50分…ようやく店前に設置してある券売機都のところまでたどり着き《青島チャーシュー（¥1,000）》《青島ラーメン（¥900）》をチョイス(^^)ほどなくして…席が空いて…促されて着席(^^)配膳されたのはちょうど並んでから60分後の12時20分でした(^^)とてもシンプルなラーメンで昔ながらの…といった感じ(^^)生姜醤油というのが頭に入っていて…ガッツリ生姜が効いていると勘違いしていましたが…特に強く生姜を強く感じることはなく…見た目は醤油が濃い感じですが…あっさりと食べられます(^^)チャーシューが柔らかくて美味しいので…《青島チャーシュー》がおすすめです(^^)これで孫と2人の新潟男旅のグルメ編は終わりです(^^)小千谷で温泉入って高速の渋滞がはじまる前に帰ります(^^) #信越本線上越線終点駅 #青島食堂宮内駅前店 #長岡生姜醤油ラーメン #新潟5大ラーメン #天地安隠

写真はオススメの「しょうが塩チャーシューらーめん」普通盛りです。何度でも通いたいラーメン店です。また行きます。

秋葉原「青島食堂」のラーメンを食べてから新潟ラーメンが気に入り、渋谷で新潟「長岡生姜ラーメン」があることを知り伺うことに。 日曜日の16時過ぎに店を訪れると、先客は誰も居なかった。 券売機で「黒生姜ラーメン醤油（990円）」を購入した（場所柄？コスパ無し）。 着丼を待っていると２名の客が訪れてきて「つけめんは？」と店主に問うていた。店主は「まだ無いのですぅ〜」っと言っていたので、つけめんが有名なのか？？？ 間も無くすると皿に乗って着丼した。 先ずはスープをすする。生姜が物凄く効いていてイイ感じ。 麺も中細卵麺？がツルツルしていてイイ。 メンマも極細で、定番ほうれん草もいいアクセントになっている。チャーシューは、「うぅぅぅイマイチか？！」 30℃超える暑さで、汗を大量にかきながら、おいしゅー頂きましたよ。 #渋谷 #新潟 #ラーメン #長岡

東京駅の八重洲地下街のラーメン街の中の一店。少しゆっくり目のランチに訪問。味玉入りの醤油ラーメンをチョイス。 すーぷに生姜が効いていて、スープまで飲み干したい美味しさ。チャーシューも適度に脂身があって柔らかくて美味。海苔も香ばしく、味玉は濃厚でとろとろ。ちぢれ麺にスープがよく絡んで、シャキシャキのメンマもとっても美味しかったです。リピートしたくなるラーメンです。

ラーメン屋さんには珍しい広めのテーブル席もあり、家族で落ち着いて食事をするには最適です。生姜の効いたさっぱりしたスープは秀逸でリピートしたくなるお店です。 This is a RAMEN restaurant located close to Yokohama station. It is a kind of rare for RAMEN restaurant but they have nice wide table for family and you can enjoy your quality time with your family there. I like their ginger based soup and juicy slice of meat on it.

✨元祖・長岡生姜醤油の銘店で大好きなラーメンを✨ 昭和38年創業、59年地元に根付いた人気ラーメン店 長岡市に4店舗・新潟市に3店舗・東京，秋葉原。 青島ラーメン・青島チャーシュー 2種類・生姜醤油ラーメンのみ(o^^o) 久しぶりに長岡市で本場の味を食べようと思い長岡へ 長岡市内4店舗はそれ程遠くなく、宮内駅周辺に固まっています(*'▽'*) ですが…時間的に何処の店舗も大行列(*≧∀≦*) 一番列の短そうな“曙店“に並びました♬ 例に並ぶ事20分位かな？

五反野の「かみの屋」で長岡中華そば（800円）。醤油スープ自体はまろやかでやさしい味ながら生姜の風味がいいアクセントに。中細ストレート麺はパツパツの歯触りが楽しい。チャーシューは噛めば噛むほど味が出るタイプ。食べてるうちに生姜が効いてきて、体の中からポカポカする。こういう寒い日にはありがたい。