更新日:2026年06月14日
日替わり鮮魚の優しい塩スープと繊細な細麺を楽しむ、和の一杯
#3719投稿 ラーメン29杯目 「麺屋 海神」 2026.5.18 あら炊き塩らぁめん(1,000円) 月曜日13:40頃、ランチに 麺屋 海神 を訪問してお馴染みのあら炊き塩らぁめんを単品でいただきました。 本日のアラは、真鯛、穴子、鰤、金目鯛。 食べ慣れているけど、魚のアラで取った出汁と塩スープの優しい味が美味しいです。 細麺との相性も良いですね。 海老と鶏のつくねが美味しい。 白髪ネギ、茗荷、大葉、細切り生姜、唐辛子のトッピングもよいですね。 美味しくいただきましたが、ゆず胡椒をリクエストするのを忘れてしまいました。 次回は忘れないようにしたいです。 ごちそうさまでした。 #あら炊き塩らぁめん #麺屋海神 #優しい味わい #魚のアラ出汁 #新宿東南口 #人気店
圧巻のボリュームとしっとりチャーシュー、醤油香る昔ながらのつけ麺の名店
新宿駅西口から徒歩5分ほどのところにあるラーメン屋 ランチで伺いました 行列の7番目で待ち時間は15分ほど 一人あたり約1,500円 選んだのは ・らあめん(大盛) 透き通った醤油スープはコクがあり後味すっきり 自家製太麺はもちもちで名物のチャーシューも分厚く食べ応え抜群 普通でも大盛級なのを忘れて大盛注文、、、必死に完食しました(*_*) 苦しかったけど美味しかった〜 Name:Manrai The nearest station is #Shinjuku Amount of money:About ¥/Per Person Waiting time:15min Ramen Restaurant located about a 5-minute walk from the west exit of Shinjuku Station. 1-4-10 Nishi-Shinjuku, Shinjuku-ku, Tokyo
鶏や魚介の旨味が詰まった中華そばやつけ麺!至極の1杯を満喫!
出張帰りのラーメン屋巡り。今回はこちらのお店へ。他の方も投稿しているように、細い路地の奥にお店があります。何だか隠れた名店のような佇まい。20時前に着きましたが、何とか待たずに入れました。 頼んだのは特製平子煮干しそば(並盛)。あまり待たずに着丼。スープは澄んでおり、あっさり&優しい味。あまり煮干し感はなかったですね。歯切れの良い細麺とスープがよく合います。メンマやチャーシューも美味しく、どれもレベルが高いです。思わず完飲してしまいました。ご馳走様でした。
朝から行列必至、濃厚クリーミースープと肉厚チャーシューが自慢のガッツリ系ラーメン
池袋の有名ラーメン店。 1990年代から続く老舗で、“豚コク”と呼ばれる濃厚豚骨醤油ラーメンが看板。海外人気もかなり高いらしく、池袋東口エリアでは常に行列ができている有名店です。 日曜18時半頃に到着し、入店までは約30分待ち。並んでいる人は確かに外国人観光客がかなり多く、ある意味で観光地化しているような雰囲気。店内は活気があり、回転は比較的早めでした。 今回は人気No.1らしい「ニクタマラーメン」1530円+明太子天然岩のり丼430円をチョイス。 まず印象的だったのはチャーシュー。角煮風のホロホロ炙りチャーシューで、柔らかく旨味もしっかり。食べ応えがあります。 スープは事前調べ通り、濃厚ながら臭みが少なく、クリーミーで甘みのあるタイプ。家系ラーメンとしてはかなり優しめで飲みやすく、初心者には入りやすい味だと思います。逆に、濃厚家系を食べ慣れている人からすると、少しパンチ不足で物足りなく感じるかもしれません。 明太子天然岩のり丼も相性が良く、途中でスープをかけて食べると背徳感があって美味しい。観光客人気が高いのも納得の、池袋を代表する有名ラーメン店でした。
豪快な手打ち麺と旨み引き立つ担々麺が主役の行列ラーメンスポット
日暮里で有名な担々麺を食べに行ったのに、一番印象に残ったのは餃子でした。中国手打拉麺 馬賊の担々麺は、店頭で打たれる自家製手打ち麺が主役。うどんのような太さとモチモチ感がありながら、しっかりとしたコシも感じられ、胡麻の風味豊かなスープと絶妙に絡みます。辛さは強すぎず、旨味と香りを楽しみながら最後まで飽きずに食べられる一杯でした。 そして今回の主役級だったのが餃子。こんがり焼かれた焼き目は香ばしく、厚みのある皮は驚くほどもっちり。ひと口かじると肉汁がじゅわっと広がり、まるで小籠包のような満足感があります。ラーメン店のサイドメニューというより、これだけを目当てに注文する価値があるレベルでした。 店内には麺を打つ音が響き、職人技を目の前で楽しめるライブ感も魅力のひとつ。担々麺の名店として知られていますが、実際に訪れると「餃子も絶対に頼むべき店」だと感じます。日暮里駅からすぐという立地も便利で、観光や仕事帰りの一杯にもおすすめ。個人的には担々麺と餃子をセットで注文してこそ、馬賊の魅力を最大限に味わえると思いました。 I visited for the famous handmade tantanmen, but the gyoza left the strongest impression. The hand-pulled noodles were wonderfully chewy and paired perfectly with the rich sesame broth, while the juicy dumplings featured thick, satisfying skins and plenty of flavor. Watching the noodles being made adds to the experience, making Bazoku one of Nippori’s most memorable dining spots. If you go, ordering both the tantanmen and gyoza is highly recommended.
煮干しの旨味が光る、丁寧な接客と居心地良さの醤油ラーメン店
八王子駅から徒歩10分弱の人気ラーメン屋さんで煮干しラーメンをいただきました。水曜日、木曜日は通常メニューはお休みで、150食限定の特別限定ラーメン『煮干し中華そば』(1000円)のみの取り扱い。入口の券売機で食券を購入してカウンター席へ。5分程で着丼。 まずはスープ。煮干しの香りがふんわりと広がり、えぐみもなく飲みやすくて美味しい(^O^) 一気に三口行ってしまいました! 麺は中細ストレート。程よいコシと喉越しで、小麦の香りも楽しめます(o^^o) スープとの相性が抜群d(^_^o) トッピングはチャーシュー、ネギとシンプル。 シンプルですが、全体的にまとまりのる1杯で美味しかったです!どうもご馳走様でした^ ^ #八王子 #ランチ #ラーメン #カウンター席のみ
【元祖泡系】 博多の職人が作る本物の博多豚骨ラーメン!
折角博多に来たので、豚骨ラーメンを食べに行くことに!宿近くのこちらのお店。寒かったけれど、少し伸びていた行列に並ぶことにしました。 泡系発祥のお店とのこと。 豚骨ラーメン麺硬めと明太ご飯のセットを注文!出汁の旨味が効いた豚骨ラーメンは、地元ということもあり、本当に美味かったです。明太ご飯は、明太子一腹がご飯の上に鎮座。これに高菜を添えて即完食。バリカタの替玉を頼み、高菜、ゴマなどを加えて味変。このままだと、とめどもなく食べてしまいそうなので、ここでストップすることに。行列ができているのも納得の味でした。
鶏と魚介の旨味が光る、行列も納得の上質ラーメンを堪能
20250902 新宿臨店、先輩につれていってもらったのどくろラーメン。 混む前に滑り込み。 出汁よくでてて美味しい。
濃厚なのに後味すっきり、川崎で評判の豚鶏つけ麺と中華そば
約3年ぶりの訪問。平日お昼過ぎに訪問。席は8割埋まっていましたが、しばらくするとあっと言う間に満席に。 豚鶏中華そば並(¥930)を注文。豚骨と鶏出汁のバランスが良くて少しスープがスパイシーで、この細麺がイイですね!バラ肉のチャーシューもメンマも旨し。今日が仕事でなければニンニクを入れみたかったですが、今度は休みの日に行ってみたいです。
長崎県九十九島産の新鮮な煮干しと厳選した鶏から作り出しコク深い醤油スープ
いつ行っても並んでて、何度諦めたか。「味玉中華そば」を。食べやすい厚みの焼豚に、メンマ、半熟玉子、なるとが入って、それぞれが煮干しの旨みを消さず、スープとのバランスが絶妙。モチっとした中細麺もスープに馴染んで美味しい。軽くてあっさりしてて、煮干し醤油ベースの中で、お気に入りの一杯に。当然ながらスープ完飲。 #ラーメンはネギ抜き
札幌を代表する心も身体も温まる濃厚味噌ラーメンの名店
すすきので〆の一杯は何年かぶりにけやきさんでにんにくらーめん✌️ 時代が変わったせいか一杯1500円 あっさり味わいある味噌スープにフライドガーリックが溜まりません 一心不乱に食べ進めてあっという間に完食 お高い一杯ご馳走様でした #にんにくらーめん #にとりのけやき #ラーメンけやき
早朝から深夜まで楽しめる、旨味たっぷりラーメンと極厚チャーシューの店
【No.2149・東京・新橋】2013年6月オープン、西新宿に本店のあるラーメン屋。ラーメン好き★★★人気店。1年4ヵ月振りに3回目の訪問、相変わらず活気を感じます。 【おじさんの注文】 ①ハーフチャーシューらぁめん(税込1,450円) 前回と同じメニューを自然と注文していました。「チャーシューらぁめん」は1,750円なので、怯んでしまって「ハーフ」にしましたが、ハーフで十分であります。 ザ・中華そばといった味わいのスープが、やっぱり旨い!醤油の味わいは柔らかく、完飲してしまう。中太の麺も旨い!チャーシューは、分厚くて美味しいんです。 次回は、ざるらぁめんに挑戦してみたいですね。つけ麺ということだろうか。
国立競技場前で味わう、背脂たっぷり豚骨ラーメンと自由なネギの幸福感
【東京 国立競技場】寒ーい試合観戦の後に、ホープ軒ラーメンいただきました! JFLのオープニングゲームを観戦し、PK戦の末という試合の日。めちゃくちゃ寒く、ラーメン食べて帰ろうということで来店。国立競技場の西側にお店はあります。同じような思考の方々がたくさんいらっしゃり、お店は長蛇の列。比較的早めに来店できたので、待ちは少なめでした。 店頭でチケット購入。券売機が2台あり、キャッシュレスのみと、現金併用の2台。お客様の属性に合わせてですね。 まずはチケット購入後に並んでいると、順番に声をかけてくださり、店内へ。この日は二階席の1番奥のボックス席(最大4名座れます)へ。 キッチンのスタッフさんが、「ラーメン3つね」と確認を入れてくださったのちに、ラーメン3つ到着(三人だったので) まずは、スープ。背脂こんな浮いてるのに、このあっさり感……というのが、正直な最初の印象でした。ラーメンの麺は、中太麺で柔らかめな茹で加減。スープとの相性が抜群で美味しかったです。刻み葱は、お好きな量を入れて召し上がれ!! またお邪魔したいと思いました。 ご馳走様でした!! #ラーメン #背脂 #国立競技場 #Let'sGuide #LocalGuide #LocalGuideConnect
大ぶりジューシーなワンタンと多彩な中華メニューが魅力の老舗
今週火曜日に久しぶりに歯科検診で市ヶ谷へ 昼食はこちらも久しぶりに四ツ谷でと思い、気になっていたラーメン屋さんに向かうもまさかのお休み? 慌てず騒がずで、こちらへ かなり久しぶりの訪問 開店五分前で2番目に並びました 季節限定の味噌ラーメンが気になりましたが、やはり雲呑麺、1200円 セットの高菜飯は我慢 プリプリ熱々の雲呑、アッサリスープ、安定の美味しさ! ご馳走様でした #やっぱり雲呑 #美味しい雲呑麺をありがとう
濃厚魚介豚骨ベースの 、人気創作ラーメン店
ユニークなルックスのふわトロな一杯。朝の胃袋にじんわり沁み入りますね。 ランチタイムが取れない日、しっかり目な朝ごはんで備えることとします。東京のラーメンシーンではすっかり老舗の風格。いただくのは『納豆らぁ麺』です。 丼を覆い尽くすのはしっかり撹拌された納豆。泡だった感じがなんともいいですね。真ん中の卵黄が鮮やかな挿し色になっています。スープをいただけばシャープなカエシの味わいと芳醇な節系の風味が拡がります。きれいなスープでしばらくレンゲが止まりません。麺は軽くちぢれたプルもち中太ストレート。納豆と絡めていただくと至極スムースな喉ごしが楽しめます。 納豆の下には香ばしい海苔とチャーシュー。途中卵黄を崩してまろやかさを堪能。 味もルックスも楽しい一杯。朝から気分があがりました。 ごちそうさまでした! #ラーメン
煮干しの旨味が際立つ、行列必至の北千住ラーメンスポット
北千住エリアの連食に麺屋 音に来店, 煮干し中華そば改め 淡麗煮干しそば890円を土曜トッピングで注文しました, 煮干し香る醤油スープにやや硬めのストレート麺が良く合います,レアと豚バラの2種のチャーシューと増量メンマも良き感じで柚子胡椒とお酢を入れ味変で美味しく頂きましたd(´ڡ`๑)連食で次の店に移動します꒰⍢ ꒱⁼³₌₃
端正な麺線と澄み渡るスープ、和の美学が光る感動の一杯
さすがTログ3.79! 醤油と悩みましたが、塩煮干しワンタン5個入りをオーダー。 まず、ビジュアルが完成されてますよね! 隙がなくて、どう見ても美味しくしか見えない。 塩辛すぎないスープにコシのある細麺、太めにカットされた支那竹、薄いですが大きめに切った焼豚、もちろんワンタンの皮もくり餡も絶妙です。 当然完食、完飲です^ - ^
透き通る醤油スープと麺、ボリュームあるチャーシューの朝ラー店
一年半ぶりの坂内食堂さん! 待ちなしの着席一発オーダーです! 支那そば並♫ んんんーーーーやっぱ横綱級だね! スープも麺もチャーシューも文句なしだ! 美味い! R8/5/7 今年2回目の坂内さん! 今日はネギラーメンを! お初です! んんんーーーーチャレンジ失敗! やっぱデフォのラーメンが美味いわ! #喜多方 #ラーメン #朝ラー
醤油発祥の地、湯浅の再仕込み醤油を使用したこだわりのラーメン
7年連続らーめんOSAKA百名店✨大阪・天満の名店、総大醤へ! 今回はリピーター人気No.1の 「こいくち醤油らーめん」を注文。 一口目から醤油のコクと旨みが広がって、 しっかりした味わいとカツオの味わい。 中太麺との相性も抜群で、箸が止まらない…。 さらに名物のチャーハンも最高。 しっとりと香ばしく炒められていて、 ラーメンのスープや、無料で食べられる 玉一のキムチと一緒に食べると優勝レベル 炙りチャーシューの香ばしさもたまらなくて、 最後の一滴まで飲み干したくなる一杯でした✨ 天満でラーメン食べるならまた来たいお店! #大阪グルメ #天満グルメ #ラーメン #総大醤 #醤油ラーメン #チャーハン #キムチ #大阪ラーメン #飯テロ #ラーメン好きな人と繋がりたい
あっさりと深いコクが味わえる三軒茶屋の鶏白湯ラーメンと多彩なバリエーション
♥個人的評価 10中6♥ 【総評】 ※私ごとですが、勝手にやっている評価が7ばかりなので、ちょっと点数の差をつけていきたいなぁと思っています。 そのため5とか4があっても決して美味しくない訳では無いのでご理解ください※ 私がラーメン食べ歩きを始めた時からずっと人気の鶏白湯のお店です。 なるほど美味しい鶏白湯でした。 【メニュー/金額】 かけラーメン 900円 【スープ】 無化調鶏白湯スープ。 濃度も高すぎずとても美味しいです。甘みより塩味が強く、さすが鶏白湯の名店だなぁと思いました。鶏白湯の微妙な甘みとかが苦手な方にオススメです。 【麺】 中細ストレート麺。この麺めちゃくちゃ美味しい。 知らなかったのですが、レンコンが練り込まれているみたいです。 具材がネギだけだったので、なおさら麺の美味しさを感じました。 【具材】 ネギ 美味しくいただきました。ごちそうさまでした。