麺や 紡

めんや つむぐ

予算
~1000円
~1000円
最寄駅
大阪モノレール線 / 宇野辺駅(出入口1) 徒歩7分(540m)
ジャンル
ラーメン 丼もの
定休日
毎週土曜日 毎週日曜日
非公開

アトラクション並みの待ち時間。食べログ大阪No.1を獲得したラーメン屋

大阪・宇野辺にある行列が絶えない超人気ラーメン店「麺や 紡」。ラーメン好きの中では「大阪一」と言われるほどの絶品「熟成ラーメン」は、言葉にならない程の美味さで、行列ができるのもうなずけるほどの味だと大好評。

口コミ(114)

    ◆大阪で行列必至の超人気店の淡成らー麺を実食◆ 大阪の北摂エリアである茨木市の宇野辺にある超人気店。必ずしも至便が良いとはいえない街外れの一軒家にも関わらず、平日の11時の開店前から行列ができるお店として、Rettyでは、ラーメン好き人気店★★、食べログでは2017年より「百名店」を5年連続受賞し3.78の高評点(2022年1月7日現在)と、名実ともに大阪を代表する人気ラーメン店のトップクラスのお店です。にも関わらずメディアにもラーメン本にも露出が少ないのにここまでの人気を誇っているのは、真の実力を持った店主が作る一杯に誰しも感動するからでしょう。 もともと河内小阪駅近くで人気店だったのが、2012年4月11日に茨木市のこの地に移転。その後口コミやSNSによって関西のラーメン好きにまたたく間に伝播し人気を博したのもご承知の通り。 実は、これまで2回訪問して、いずれも臨時休業で空振りだったこともあって、昨年11月末にやっと40分待ちでリベンジできました。 Rettyでもユーザーの口コミが124件も投稿されていることから、私もとやかくレポートする必要も無く、人気の「淡成らー麺」のごとくさらっと紹介させていただきます。 《オススメニュー》 ・大盛り淡成らー麺(200g):850円 ・チャーシュートッピング:300円 ・味玉:100円 店内はコロナの緊急事態宣言が解除されても、9席のカウンター席は、お客さんが食べ終わってお店を出てからも丁寧に消毒をしてしばらく空席をもうけての営業。店主は寡黙で奥さんとお二人で切り盛りしつつ、テキパキと来店したお客さんの注文を捌きます。カウンター越しからもその丁寧な仕事ぶりが伺えます。 やっと待望の一杯が着丼。大ぶりなチャーシューが器にはみ出しつつ、淡麗な魚介系鶏清湯醤油の透明感溢れるスープがかけられています。 一口スープを味わうと鶏と魚介の旨味がこれでもかとあふれ出てきます。それでいて、雑味が一切ない極上淡麗スープで、ゴクゴク飲めます。 麺は全粒粉入りの中細ストレート麺、舌触りが滑らかで歯切れよく、チャーシューは薄切りながらも噛む度に旨味がしっかり伝わります。シャキッとしたメンマの食感、ほんのり塩味が効いた味玉、青ねぎと白ねぎのコンビネーション、真ん中のなるとがまたいいアクセントになっています。 透明感のあるスープは、煮込んだ魚介や鶏から出てくるアクを丁寧に時間をかけて取り除かなければ完成しない清湯ならではの職人技が必要ですが、店主の妥協のないスープづくりと具材や麺、スープとバランスの取れた一杯は、まさに珠玉の作品と呼べるもので、感動すら憶えました。 《追記》 高い評価通り、最高のあっさり系ラーメン。ラーメン職人技が凝縮されていて、着丼した途端に美味しい!!と食指が唸ります。 来店の難易度が高いお店ですが、ラーメン好きなら一度は食べておくべきお店です。 #行列必至の超人気店 #茨木市の宇野辺にある超人気店 #ラーメン好き人気店★★ #「百名店」を5年連続受賞 #淡成らー麺 #魚介系鶏清湯醤油 #雑味が一切ない極上淡麗スープ #全粒粉入りの中細ストレート麺 #珠玉の一杯 #来店の難易度が高いお店 #コロナウィルス感染症防止対策店 #人生には飲食店がいる

    大阪府茨木市にある有名かつ人気のラーメン屋さんです。 駐車場がなく昼時は付近のコインパも全滅、更にカウンター8席しかないので毎日行列なので行きたいけど何度も涙を飲んで通り過ぎてたお店。 Googleでは土曜日は休業になってるけど、通りがかったら赤い暖簾を出して開いてるじゃないか! しかも時間が14時過ぎだったからか正面のコインパまでスッカスカ!! これはチャンス到来!という事で1度通り過ぎながら迂回して戻って念願の初訪問〜♪ 丁度行列もなくサッと入店。後から少し待ちが出来てました。 今回頂いたのは熟成ラーメン(鶏白湯)とチャーシュー丼。評判通り美味い!チャーシュー丼も美味い!しかも安い!!麺と丼で¥1,050はなかなかない。 胃袋のキャパが半減してるので並で頂きましたが、大盛りいけたな。勿体ない事した^^; 横でおばあさんが食べてた淡麗(鶏清湯)とメンマ丼も美味そうだった♪ 次は敢えて土曜の遅めを狙って淡麗食べに行こう♪ マスクしてるけど、奥さん美人そうで旦那が裏山...(笑) 次回は迷わず大盛り確定。 #大阪府茨木市 #茨木市ラーメン #茨木市ランチ #美味しい鶏白湯 #人気ラーメン店 #美味しいチャーシュー丼 #行列必至 #駐車場に困る #土曜日がおすすめ #麺や紡

    たくさんのコメントを書かれているので、私が書くまでもありませんが、、、。 コロナウィルス対策で、座席が2席少なくなっていました。 ご夫婦で切り盛りされているので、1回転約30分の待ち時間は覚悟して下さい。 味は間違いないので、並ぶ価値は期待以上。 このお店は、コロナウィルス対策にうってつけ、黙々と食をする事を肝に銘じて下さい。 私は、朝食を取らず、ブランチのつもりで、10:30から並びました。結果4人目。 まだ、訪問されていない方は是非お越し下さい。

    とにかくつるつるで美味しい麺。 平太麺なんだけど、味がしっかりして麺がおいしい。 それに加えて、絡めるスープは鶏白湯をベースに魚介出汁がしっかりしてて、飲みやすい。 チャーシューも丁寧に1つずつ網焼きにしてて、とっても香ばしさがあります。 並ぶの必至やけど、その価値は有る。 #ランチ限定メニュー #カウンター席のみ #営業時間が短い店

麺や 紡の店舗情報

修正依頼

店舗基本情報

ジャンル
  • ラーメン
  • 丼もの
営業時間
定休日
カード
不可
予算
ランチ
~1000円
ディナー
~1000円
住所
アクセス
                    ■駅からのアクセス            
        大阪モノレール線 / 宇野辺駅(出入口1) 徒歩7分(540m)
阪急京都本線 / 南茨木駅(西口) 徒歩13分(970m)
JR東海道本線(京都線)(京都~大阪) / 茨木駅(東口) 徒歩19分(1.5km)            

                    ■バス停からのアクセス            
        阪急バス メゾン千里丘線58 名糖前 徒歩6分(430m)
吹田市バス あおばルート 三保ヶ池 徒歩7分(490m)            

          
店名
麺や 紡 めんや つむぐ
予約・問い合わせ
非公開

席・設備

座席

9席

個室
カウンター
喫煙
不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について

特徴

利用シーン
  • ランチ
  • おひとりさまOK
  • 禁煙
  • 朝食が食べられる
  • フォトジェニック

更新情報

最初の口コミ
okutiv
最新の口コミ
野添 裕幸

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