更新日：2024年07月20日
濃厚煮干しなのにエグミがなく、さっぱり。氷見煮干しラーメンのお店
バランスが最高の和風ラーメンでした。 ごちそうさま #貪瞋癡 #富山グルメ #富山ラーメン #和風ラーメン #朝ラーメン #ミシュラン ビブグルマン
スープに溶け込んだ生姜がアクセント、濃厚な味噌味が人気のラーメン店
こんなにトッピングが多いと果たしてラーメン食べに来たのか、トッピング食べに来たのかわからなくなる(笑) 追加トッピング以外はネギ・メンマ・もやし・メンマ・きくらげなど。 ラードで湯気がたっていないのは本家と同じです。 【スープ】 アツアツスープを一口。 国産のげんこつ骨から出汁をとり、 10種類の野菜と一緒に煮込み、 深い味わいを引き出しているんだとか。 豚骨感もたしかにあるんだけど、味噌の味わいが強いかな～。 本家同様にパンチがあるんだけど、味噌の濃さでそれを効かしている印象ですね。 ラードで重厚感がアップ。 なお、後半になっても湯気があがっていました(‘Д’) 【麺】 札幌の有名製麺所「森住製麺」を使用するのはすみれと同じです。 中太ちぢれ玉子麺。 ツルツルしてプリプリとした麺ですね。 本家の固めでぼそっとした食感とは違います。 つくしの方がモチモチとしており、個人的にはこっちの方が好みかな＾＾ トッピングやお店の詳細などはこちらから https://webdesign-gourmet.com/toyama-21
富山駅近く、天然素材でうま味を重ねる究極の無化調ラーメン！
富山に来たら、やっぱりブラックラーメン！濃いめのスープにライスが合う◎。ランチは大当たり！
「手打ちワンタンメン」が看板メニューの、老舗ラーメン店
ラーメンと餃子 2022/10/21 18:00 【富山市】路面電車の大手モール駅目の前にあるラーメン屋。ブラックラーメンではありません。 なんだか歴史あるラーメン屋。これは行っておこう。ということです。 小ラーメンと餃子のセット。ご飯付きです。見た目は普通。でもスープは絶品です。深い味とコク。これは単品で、しかもお店おすすめのワンタン麺が食べたくなりました。 いい店見つけました。 餃子のセット¥880
これこそ富山ブラック‼食べてみたいラーメン
◆富山ラーメンの歴史は大喜の歴史◆ 富山に行ったので本店に食べに行きました〜。 大喜の本店は特にしょっぱいと聞いていましたが 今まで食べたことのあるラーメンの中で ダントツでしょっぱかったです…。 （完食、頑張りました。） チャーシュー、ぶつ切りネギ、麺、 一つ一つは美味しいのですが とにかくしょっぱい！！！！！笑 労働者のために、 「おかずになるラーメン」を作られた歴史があり、 それが今も受け継がれているそう。 それにしてもしょっぱい……。（何度目 クセになるという方も多いらしいですが、 私にはなかなか難しかったですm(_ _)m 今まで甘やかされた富山ラーメンを 食べてきたんだな、と痛感しました。 私は優しい富山ラーメンの方が好きですが、 富山に来てココを経験できたのはよかったです◎
本店は富山県射水市にある富山ブラックを象徴する店
ここのブラックうめー おすすめします きついしょっぱさなしです 出汁の効いた ソフトなブラックラーメンです
濃厚とんこつ醤油味スープと太麺のラーメンが旨い富山魚津のラーメン店
店員さんがいつも5人くらいでチームプレーで 回転はとても速い‼️ 目の前で手際よくラーメンを作る姿はいつも圧巻❗️ 素晴らしい‼️ 家系ならではの鶏油がしっかり入っている。 脂っこく見えるが醤油のキレが抜群で、そこまで”クドくなく止まらなくなるスープで美味しい❗️ 麺は直系ならではの酒井製麺の平打ち太麺です。 短めの麺はモチッとコシのある食感でスープとの相性は抜群で美味しい❗️ 富山で家系ラーメンが食べられるなんて ありがたい ごちそうさま #はじめ家 #魚津 #家系ラーメン #燻製味付け玉子 #燻製チャーシュー #富山グルメ ##スープを飲み干すラーメン
臭みのないとんこつスープが女性にも食べやすい、富山で人気のラーメン屋
富山に来た帰りに楓のラーメン屋さんにきました！人気のとんしおらーめんにしました☆。.:＊・゜ 癖がなくてマイルドな味わいでしたᕷ*.° ちゃーしゅーは普通のちゃーしゅーと違ってて厚みがあるけど噛むとホロッて柔らかくてジューシーで美味しかったです(#´ᗜ`#)
富山のＢ級グルメが食べられる地元で人気の美味しいお店
新そばに引かれてホルモンそばです ラーメンほどくどく無いのでそばの方が多い気がしますが無理なく食べられます
富山ブラックという濃い醤油味のラーメンが食べられる行列必至の人気店
ユーザーさんからの紹介でブラックラーメン 歳のせいか、2回目は。。。
こってり濃厚でクセになる魚介系スープがウリの人気ラーメン店
富山の煮干しラーメンで人気スポットです。 特選煮干し鶏チャーシューにトッピングで鷄チャーシューと煮卵をいただきました。 看板メニューは、鷄煮干しラーメンです。 鷄ガラの淡麗なだしと煮干しの濃いめだしを合わせたダブルスープが自慢です。 まろやかで口当たりで煮干しの旨味が口に広がる。 鷄ガラの思考錯誤から末に完成したスープは、全粒粉を使った自家製製麺でコシがある。 しっとりした鳥チャーシューや玉葱荒みじん切りも合う。 手間隙かけたチャーシューの黄金の比率で合わせた 、一杯から立ち昇るほうじゅんな香りが食欲がそそられる。 県内外からのリピーターが多く訪れるスポットです。 ごちそさま‼ ️ #麺屋一鶴#富山グルメ#煮干しラーメン#ミシュラン #ミシュランビブグルマン
とにかくスープが黒い！日本一にもなったラーメン店
富山のご当地ラーメン 「ブラックらーめん」 東京ラーメンショーでも受賞経験ある 1993年射水市で創業のチェーン店さん らーめん食べないキャラも相まって久々の訪問w オーダーは、 富山ブラック味玉らーめん（並）1,050yen 黒醤油と魚醤の深みが奥深い 見た目の割にしょっぱくない食べやすさ⭕️ 少なそうだったので急きょ追加でランチの ミニ豚マヨ丼 190yen も追加^^; 久々に背徳のランチでした^ ^ ごちそうさまでしたっ☺︎ #富山 #富山グルメ #射水 #ご当地 #名物メニューはこれ #ブラックらーめん #さくっとランチ #お得なランチセット
濃厚味噌スープが美味しいラーメン屋さん
富山ラーメンでミシュランのドックハウスに訪問しました。 鶏白湯ブラックにトッピング肉二枚ををチョイスしました。 コレが鶏白湯ブラックラーメンだ！！ ドッカン‼️ チャーシューが厚みがあり、食べごたえあります。 スープがポタージュ状でクリーミーで独創性あふれる鷄白湯がこってり印象のラーメンです。 鷄と魚介のスープに野菜を加えてある、奥深い旨味が超美味い。 ごちそうさま。 #ミシュラン # ラーメン#富山グルメ #富山ラーメン #富山ラーメン巡り#鶏白湯ラーメン #鶏白湯ブラック #鶏白湯ブラックラーメン
無添加スープで仕込む「手打ち濃厚醤油ラーメン」が旨いお店
無添加ラーメンで有名との事で来てみました。 限定の 牡蠣ラーメン１０００円 と ライス１５０円 平ちぢれ麺です。 スープは見た目の濃い色とは違ってそんなに濃くないっていうより薄めです。 全体的にあっさり感があります。
とある日のランチは富山市で人気のラーメン屋さんへ移転後初訪問です。この日は時間に余裕があり行列覚悟でしたが平日の12時前に着いて着席したのが13時、涼しい日だったから良かったですがこれからの季節は厳しそうです。 お店に入り券売機とご対面。オーソドックスに煮干しそばか鶏白湯そばにしようと思ってましたが数量限定の濃厚牡蠣白湯そばがまだあったのを購入。 濃厚牡蠣白湯そば、まさに濃厚です。ポタージュのようなどろどろ感がありながらべたつかずクリーミー、口の中に牡蠣が広がります。磯風味でなく牡蠣そのもの、凄く美味しいです。濃厚なスープがよく絡みつくから麺も牡蠣、いつまでも美味しい。炙りレアチャーシューなどのトッピングも美味しい、久しぶりに最後まで美味しいラーメンでした。 行列しても食べたいラーメン屋さん、時間に余裕がある時リピートします。 #富山市 #ラーメン屋さん #人気店 #行列覚悟 #数量限定 #濃厚牡蠣白湯そば #オススメ #口の中が牡蠣 #リピート決定
強烈なインパクトの富山ブラックが食べられるお店
富山出張ランチ1 富山ブラック 並 950 中太麺に、濃いスープ、チャーシューと、バランス良いラーメン やはり、白飯が一緒が良いかも
シンプルなメニューと飽きの来ないラーメンが堪能できるお店
メニューはチャーシューラーメンのみ。 富山ブラック元祖と聞いていた大喜の本流はどっちなんだろ？ と思っていたらお会計のカウンターに説明書きが置いてありました。 #チャーシューラーメン #富山大喜
黒いスープが美味しいと評判、地元で人気のラーメン店
恐らく初の富山ブラックラーメン ご当地グルメセット¥1,150 塩分濃い目だからか後を引く美味しさ #ラーメン #富山ブラックラーメン
醤油が香る魚介ベースのスープが身体にしみわたる老舗中華そば屋
ザ中華そばがたまりません。サッパリしたスープ、食感の良いネギ、中細のちぢれ麺、最高です。飲んだ後にスッキリ美味しくいただけます。 テーブルにある天かすを入れるとパンチも出るので、こちらも最高。また来ます。
富山県魚津にある白味噌らーめん！行列ができるぐらい人気店
トッピングや店舗の詳細はこちら https://webdesign-gourmet.com/toyama-10 魚津市のラーメンといえば「山久ラーメン」を挙げる方も多い名店。 以前は現在から500mほど離れた場所のホームセンターにバスをお店にして経営していたそうな(^^♪ ごまの風味が食欲を掻き立てます。 野菜はくたっとしていて食べやすそう(^^♪ 【スープ】 野菜の旨味が究極に溶け込んでいますね！ 白みそのまろやかさとうまくマッチしています＾＾ 【麺】 中太の微ちぢれ麺を使用しています。 加水率が高そうで歯切れがよいですが、芯の部分でボソッとなる感じ
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