更新日:2025年01月24日
独特の風味の焦がしラードがクセになる旭川ラーメンのお店
焦がし油の風味が個性的で満足。 豚骨ベースのスープは味噌よりも醤油のほうが好みでした。(味噌は焦がし油の風味と味噌の風味がどちらも主張し合っている感がありました) 朝10:30からやっているので、飲んだ夜に無理して食べる必要がないのも嬉しいところです。
旭川に来たらやっぱり食べたい旭川ラーメン
2024年10月4日(金) 今日はここ◥█◤ #ランチ #正油野菜ラーメン この日は旭川へ日帰り出張 お客様対応前に腹ごしらえ(^^) 旭川駅から徒歩圏内 -------------------------------- #天金 #らーめんや天金四条店 #旭川らーめん #北海道 #札幌の西20丁目界隈けっこういいかも #旨いやつ #三浦仁 #じんさんぽ #ニセコ温泉部 #温泉大好き #毎日がラーメン #そば大好き #そば #蕎麦 #ラーメン大好き #ラーメン #らーめん #拉麺 #塩ラーメン #醤油ラーメン #味噌ラーメン https://instagram.com/jin_miura?igshid=OGQ5ZDc2ODk2ZA== https://ameblo.jp/depot-n43/
黄色の縮れ麺に濃い目のスープ、札幌発祥のラーメンを楽しめるお店
「天鳳」に行ってきました。最寄り駅は六本木。お店には平日の16:29着で先客1名という状況。 「当店のラーメンは、北海道旭川市で70年前に生まれました。その後、札幌を経て40年ほど前より東京六本木に店を構えております」とはお店の説明。 特製一三五(1,200円)・・・券売機に「イチ推し!」とあったので。普通の醤油ラーメンよりも「1.麺硬く 3.油こく 5.しょっぱく」したのが一三五です。豚骨ベースの醤油スープはパンチが効いていて、しょっぱいスープがクセになります。 湘南ラーメン食べ歩記 / 天鳳@六本木 https://gotti-k5.seesaa.net/article/505968452.html
あっさりめの醤油ラーメンが美味しい。旭川ラーメンの代表的な店
旭山動物園→ぎんねこからの昼休み明け15時のオープン前に行きました。 待合室で注文と何処から来たの?と聞かれます。 とても明るいおじさんでした。 人気の醤油ラーメンは美味しかったけど塩もお勧めらしい。
あっさりとした味わいが特徴のしょうがラーメンが名物のラーメン屋さん
■しょうが(¥700) “生姜風味のラーメン”ではなく、れっきとした“しょうがスープのラーメン”という感じでとても美味しかったです。麺はストレート系、スープはやや薄めの優しい系で思わず完飲してしまいました。 真冬だと身体が温まりそうで、もっと美味しく感じそうです。 開店前、営業中も行列ができていて、旭川の人気ラーメン店ですね。 ちなみに11:00のOPEN時は一気に客がなだれ込み、それぞれ適当に席に座るもんだから、入った順番を聞かれる…というシステムって珍しいかも。 開店前に並ぶ時は自分の前の客を覚えておいた方がいいかもです。
焦がしラード入りのラーメンが人気、パンチのあるラーメンを食べられるお店
以前のメニュー価格とはだいぶ違います。
あっさり飽きのこない味わいスープ。旭川の人気老舗ラーメン店
2024年10月31日(木) 10月〆の一杯 今日はここ◥█◤ #ランチ #正油ラーメン 安定の旨さ(^^) 旭川ラーメン好きだなぁ -------------------------------- #ラーメン専門つるや #旭川ラーメン #旭川 #北海道 #札幌の西20丁目界隈けっこういいかも #旨いやつ #三浦仁 #じんさんぽ #孤独のグルメ #ニセコ温泉部 #温泉大好き #毎日がラーメン #そば大好き #そば #蕎麦 #ラーメン大好き #ラーメン #らーめん #拉麺 #塩ラーメン #醤油ラーメン #味噌ラーメン https://instagram.com/jin_miura?igshid=OGQ5ZDc2ODk2ZA== https://ameblo.jp/depot-n43/
味噌ラーメンの聖地と言われるお店
正油野菜バターラーメン 旨し
こってりなのに後味あっさり 氷点下21度の旭川が育んだラーメンをぜひ旭川本店で。
旭川出張の際、夕飯は温かいものを食べたいと 思い、梅光軒旭川本店へ。 オーダーしたのは旭川醤油ラーメンと味玉です‼︎ 熱々のスープに黄色い中細ちぢれ麺がスープによく絡みます‼︎ トッピングは、地元北海道産の豚肉を使用したチャーシュー、プリッとしたメンマ、ネギでシンプルながらどの具材も美味しいです‼︎ 追加オーダーした味玉もしっかり味が染みていてこれまた美味しかったです‼︎
こってりなのに後味あっさり、氷点下21度の旭川が育んだラーメンが新千歳空港に登場
08.16(金) 北海道旅行2日目(3杯目)は、この日の目的地へ向かう際に経由する新千歳空港にある「梅光軒」で朝飯を食べてきました。初訪問になります。 注文したのは、「かみこみ豚のチャーシュー麺(醤油)」 ※会計後払い制。 麺は中細縮れで、懐かしさ感じる軽やかなすすり心地。重くなく、ゆったり楽しめました。 スープは醤油+動物魚介のWスープで、厚みある旨みがカラダを染み渡らせる感覚。飲むほどにホッと落ち着く味わいに。 チャーシューは大きめなモモがのり、肉質すっきりしており飽きずに食べていけました。ちなみに、かみこみ豚は「赤身に脂が差し込んでいる」豚とのこと。 首都圏では横浜ハンマーヘッドに出店しているこちら。全体的に味わいやすく、朝飯として食べましたが重くないのも良かったです。 幅広い層に親しまれそうな感じがあり、ご家族連れでも問題なく楽しめそうですね(^_^) 麺・・・★★★★☆ スープ・・・★★★★☆ チャーシュー・・・★★★★☆ その他・・・★★★★☆ 総合・・・4.05
本場の旭川ラーメンが食べられるラーメン屋さん
ベティの後に締めラーメン。 麺が見えないくらいネギが入ってます。
細麺であっさり系スープとよくからむ塩ラーメンがおいしいお店
秋葉原にて 「煮干しつけ麺 肉増し」1,230円 「麺大盛」+100円 スープ:豚骨煮干背脂醤油+刻みタマネギ チャーシュー:豚バラ中ぶり2枚・豚ウデ中ぶり2枚 トッピング:ネギ・メンマ・海苔 麺:ストレートモソシコ中太麺 適度に飲んだ後ホテル近くの歩いて行ける範囲を検索してヒットしたお店に閉店間際の初訪麺。煮干しのPOPを見て券売機で肉味噌つけ麺をポチッとして着席時に煮干し変更をコールしました。しばしするとトッピング類も多めの盛り盛りで着丼。動物強めで煮干しも感じるスープで〆なのに300gの麺を一気に啜りました。ボリュームたっぷり腹パンです。 20241029夜 24’vol.167
野菜も山盛りの醤油ベースの旭川ラーメンが堪能できるお店
夫が仕事でいないとなるとご飯作りたくなーい!で、息子とラーメンデートでお隣さんへ。 『旭川らーめん むら山』 前回ご飯作りたくない病の時に行ったら、麺が切れちゃって食べれなかったので久々です。 2人とも野菜ちゃ〜しゅ〜めん正油オーダー。 火入れが絶妙な野菜と、めんま、チャーシューが5枚。旭川ラーメンらしい麺とスープ。今日も完璧な仕上がりでした。 美味でござる✨✨✨ 息子が来年就職と話たら、店主さん驚いてました。 この間、小学生で1人で食べに来てたと思ったら、もう大学生、そして社会人なの?早いねぇ、と。 そういうむら山さんも地域に愛されていつも繁盛している人気店で、嬉しい限り。これからも末永くお付き合い、よろしくお願いします♡ ご馳走様でした❣️
なまらうまい!旭川ラーメンのお店
#札幌ラーメン店主が選ぶNo.1 母の介護施設移動で昨日から“太平”駅界隈を行ったり来たり^^; 同行の妻の慰労を兼ねて、札幌一の称号のラーメン店へ…‼ ☆親父のラーメン(しょう油)昔風 :(◡ ω ◡) #毎朝食べたい 何処がメインメニューと違うのか… やはり”旨味“と“脂”と、主張過ぎない醤油風味かなぁと‼ 懐かしいマイルド感…昭和30年代生まれのオヤジ世代としては無視できない旨味 ‼ これが、あの大量の肉厚昆布の賜物かは謎ですが、兎に角 旨い(^o^) ラーメン店主が選ぶ一推し店の実力です(*^^*) 鶏の脂も合わせて極上の味♪ 毎日、起き抜けの朝一からでも食べれる逸品ヽ(`▽´)/ 【恒例の味見】 ☆生醤油ラーメン:初訪の妻には”生醤油“をお勧めヽ(。◕o◕。)ノ. …爽やか・円やかなコクの有る味‼ 今回もスープの中から鶏団子が出て来て、妻はビックリ・ニコニコ 手揉み平打ち縮れ麺と店内スライスチャーシューにも満足の様子‼ スープの味見…私の“昔風”よりも醤油のコクが効いてます^_^ 何度食べても美味さに感激(゚∀゚) #感涙 #感謝感激 #朝から食べたい #来道の際は是非 #食べずに死ねるか #特大極上昆布と鶏出汁
圧倒的なハイコストパフォーマンスな一杯
塩ラーメンとコマ切れチャーシューごはんを食す。 #一人でも気軽に入れる #隠れた名店
シンプルで美味しい醤油ラーメン
2024年9月11日(水) 今日はここ◥█◤ #醤油ラーメン #夕食 宿泊先至近のこちら 久しぶりでした 旭川の歓楽街にあるので深夜まで営業してます お店がきれいになってて びっくり!(◎_◎;) -------------------------------- #味特 #味特本店 #旭川 #さんろく街 #買物公園 #北海道 #札幌の西20丁目界隈けっこういいかも #旨いやつ #三浦仁 #ニセコ温泉部 #温泉大好き #毎日がラーメン #そば大好き #そば #蕎麦 #ラーメン大好き #ラーメン #らーめん #拉麺 #塩ラーメン #醤油ラーメン #味噌ラーメン https://instagram.com/jin_miura?igshid=OGQ5ZDc2ODk2ZA== https://ameblo.jp/depot-n43/
澄んだスープと卵を一切使わない中細のシコシコ麺の塩ラーメンが自慢
2024年2月10日(土) #ランチ #塩らーめん 今回の出張最終日はこちら 限りなく透明に近いスープ -------------------------------- ◆店舗所在地 北海道旭川市七条通7丁目右32 七福ビル1F ◆TEL 0166-22-4710 ◆営業時間 11:00~22:00 (LO:21:30) ◆定休日 不定休 ◆駐車場 あり ------------------------------- #ラーメンすがわら本店 #旭川 #旭川ラーメン #買物公園 #北海道 #札幌の西20丁目界隈けっこういいかも #旨いやつ #三浦仁 #ニセコ温泉部 #温泉大好き #毎日がラーメン #そば大好き #そば #蕎麦 #ラーメン大好き #塩ラーメン #醤油ラーメン #味噌ラーメン https://instagram.com/jin_miura?igshid=OGQ5ZDc2ODk2ZA== https://ameblo.jp/depot-n43/
濃厚なコクと、まろやかなスープ、たっぷり野菜の味噌ラーメンが人気
みそ野菜 かなり久しぶりのふるきさんです。 仕事で緑ヶ丘によく来ていた頃にお客さんに教えてもらって以来、当時はかなり通ったお店です。 先代から娘さんの代になりましたが、相変わらずの大繁盛店です。 開店前からオーダーを取るいまのシステムだったので、かなり早めに立寄り、注文してから他の用事を…と思い訪問。 メニューを見て吃驚…… 高い!? ここまで来て退散は選択肢に無かったのですが、定番の味噌は900円、みそ野菜に至っては1050円です。 個人的なモノサシでラーメンは700円までと勝手に決めているので、千円代のラーメンにビビりながら注文。 開店とほぼ同時に着席して、スープを一口。 相変わらずの甘さを感じる味噌のスープです。 コレが美味しいのですが、久し振りのスープは濃さを感じました。 懐かしさを感じながらも、コレが美味いんだよなぁと思いながら食べ進みます。 が、やはりラーメンが千円代のはナシです。 材料費の高騰など、市況は解りますがでも高い。 大好きなお店ですが、ちと足が遠のいてしまうかも?と思いながら店を出ました。
旭川屈指の行列店「蔵」の元店主が開いた旭川ラーメンのお店
【海老塩つけ麺新登場】数年前に開店し旭川市民に絶大な人気店になった火ぷり家。しばらく行っていないうちに、エビ塩つけ麺が登場の登場です。さすが妥協しない仕事ぶりの火ぷり家。新メニューにも抜かりはありません。ライバル店エースのジョーとは違い、エビを強烈に主張すると言うよりは、豚骨スープとのベストマッチングを目指した感じです。 #食欲の秋
たっぷりネギのせの味噌スタミナラーメンがお勧め
この日のランチは以前の投稿を拝見していて行ってみたいとBMしていた此方のお店へ伺って来ました…f(^_^; メニューからその投稿を拝見して頂きたいと思っていて食指の動いた『みそスタミナ中』のチャーシュートッピングに連れ合いが色々と迷ってましたが最終的に『わかめラーメン』をチョイスして暫しで着丼…(^_^)v ビジュアルは中をチョイスしたからか大きめ器にタップリのスープに山盛りの刻みネギが印象的で何時もの様に早速スープから頂きましたが豆板醤等の少々刺激的で辛めの?調味料にニンニクがガッツリと効いているからか流石はスタミナって感じのお味でめちゃ⤴️⤴️めちゃ⤴️⤴️美味く麺は中細のほぼストレートでツルツルと頂け少し頂いてからは備え付けのニンニクと唐辛子を追い投入…(笑笑)したんでより一層パンチが出てますます美味くなりチャーシューは柔らかく肉の旨味タップリでトッピングにしたからか量も半端なくボリューミーで食べ応えがあり連れ合いのわかめラーメンもとっても美味かったらしく焼飯等のサイドメニューもあれば頂きたかったみたいでしたが並のラーメン一杯だけでもボリューミーだからか完食するのが精一杯だったみたいで欲張らなくて良かったとこの日も何時も通り満腹で超大満足なランチになりましたヾ(´∀`ヾ)✨