福島でラーメン通がオススメする人気ラーメン店20選

嫁さんと朝ラーをしに、ん十年ぶりに訪問。 前に来た時も混んでいたけど、今や全国区、日曜とあって7:00開店の20分前に着いたけどもう30人程並んでいました。見ると、二日前から値上げされたとのこと。惜しいと思っている中、2巡目に入って注文できました。注文したのは、肉そば1150円とネギラーメン1000円。 あまりの人気店なので来ていませんでしたが、どちらもたいへん満足なお味でした。嫁さんなんかしばらく他のラーメン食べられないとまで。ごちそうさまでした!

白河ラーメンのメッカへ10時20分頃に到着。受付をして13時に再訪。 ワンタン麺(1100円)+のり(120円) 鶏油がじわりと効いたバランスの優れた一杯は流石です 麺は多加水手揉みの中細麺でぴろぴろ系。味玉は火入100点味入れ70点。メンマも歯ごたえがあって美味しかった。ノリは寿司屋さんのそれで香り高かったです。浸しておくとトロトロになってGood。ワンタンは昔ながらのワンタンスープっぽい味ですが美味しいです。 チャーシューはちょっと微妙でほうれん草は苦みもあって相性悪い感じでした 総評流石は人気の超有名店といった感じで並びが凄いので再来は難しいかもですがようやくこれてよかったです

醤油チャーシューメン。 福島駅出張のランチに駅前にある福島駅前にある丸信ラーメンへ営業は10時からしており、早い時間でしたが店はほぼ満席です。お店はコの字型のカウンター席のみテーブル席などはありません。 ◎醤油チャーシューメン　1100円 ◎麺大盛り　　　　　　　100円 醤油ラーメンは喜多方風でスープは2層で透明です。 最初はとてもあっさりとしているなと感じましたが、下の醤油も混ざり美味しいです。 油膜が張っておりスープは熱々です。中太のちぢれ麺もとても美味しいですね。 脂身の乗ったチャーシューも美味しく満足な一杯となりました。 25年33杯目

お昼過ぎにうかがいましたが、雨なのに10人以上の待ちさすが人気店　50分くらい待ちまして入りますと　4人席に前を空ける感じで2人ずつでゆっくりの感じカウンターも間が空いてました せっかくなので　常連人気の塩チャーシュー麺に煮卵とバタートッピング ライスが無いかもということで大盛りに 後に半ライスならと注文 10分ほどで出てきました、澄んだスープはコクがあってめっちゃ美味い 大好きなヤツ　麺は中太ストレート、 大盛りはなかなかの食べ応え(普通で充分だった)チャーシューもほろほろでボリューム満点 寒い中待った甲斐がありました 店のおばちゃんも丁寧で優しい 今度は白味噌か赤味噌だなぁ

福島来たら、このラーメンがどうしても食べたくなります。 正月屋さんは、店舗が移動する前から通っています。 変わらない味に懐かしさを感じます。

ラーメンライス推奨店舗　なんでも白米に合う事を主眼にラーメンを作ったらしい　チャーシュー・メンマ・ネギはわかるが麺までのせるのは斬新（作り方書いてある）大判チャーシュー麺と醤油ラーメン　多加水熟成麺のモチモチ食感と脂を少な目のスープ　いつも食べ慣れている青森ラーメン（あっさり）と通ずるので違和感なく美味しい　流石は日本三大ラーメンです

サッパリしたモノが食べたくなり、食べに行っちゃいましたოර⌄රო 店内に入ると券売機があり、食券を購入後、空いている席に座り、店員さんに食券を渡すシステムでした♫ オーダーは「タンメン＋大三元焼餃子」になりますოර⌄රო サッパリしたスープに野菜が盛り沢山で美味しかったデス♫ 餃子は、モチモチ食感で美味しかったデスოර⌄රო #今年279件目の投稿 #今年福島181件目の投稿 #麺活65件目

喜多方の中でも異彩を放つ手打ち太麺 チャーシュー太麺大盛り(850円) メニューにうどんもある変わったお店でスープ、麺とも個性があるお店でした 麺はうどんともよくある太麺系とも違い独特な香りのあるシルキーな面白い麺でスープもメニューにうどんがあるのが頷ける優しい味わい 人気店で駐車待ち等も発生するため注意

14時前くらいに来店。少しの待ちで入れました。 醤油の純鶏そばを注文。 醤油の味がしっかりしているラーメンです。

初訪問です。靴を脱いで食べるラーメン店に初めて来ました。塩ラーメンとマグロタタキ丼セット¥1,410。ラーメンと海鮮のコラボも良かったです。 店内もキレイで人気店で混んでますが、スープも熱々で美味しく、提供も早くとても良かったです。

1924年創業。 喜多方ラーメン発祥のお店。 2階席もあり広い店内です。 「ラーメン」¥800 豚の軽い動物感に表に出る魚介系の香り。 都内とかで食べたらだいぶ薄めの方だとは思いますが 喜多方の現地で食べるには求めている味というか すごくホッとするような美味しさです。 多加水麺も熟成感がありやはりこういう麺は好きだなー。 恐らく正式な営業時間は14時までだと思うが 平日のこの日は13時頃には店を閉めていたので 狙って行く方はなる早をおすすめします。 #福島県 #喜多方市 #ラーメン

流石喜一！と唸る一杯！ お見事です！ #喜多方 #あっさりラーメン #唸る

駅近くで、気になっていたお店があるのを思い出し、近くまで行ったら、タイミングよく、待ちなしで入れましたოර⌄රო 店内に入ると、券売機があり、食券を購入後、空いている席に座り、食券を渡すシステムでした⁙ὸ‿ό⁙ オーダーは「侍ワンタン麺」麺が「細麺」と「平打ち麺」選べるので、「平打ち麺」に麺の量を「並」と「大」が選べるので「並」にしましたოර⌄රო スッキリとしたスープは、タマネギが良い食感とアクセントになっていました♫ チャーシューは、レアでスープに熱せられ、食感の違いを楽しめましたოර⌄රო 平打ち麺は、スープと良く絡み、モチモチ食感で美味しかったデスოර⌄රო 食べ終えたら、かなりの人が順番待ちをしていました！ 店員さんの対応も良く、並ぶのも納得の味でした⁙ὸ‿ό⁙ #今年89件目の投稿 #今年福島77件目の投稿 #福島トータル500件目の投稿 #麺活24件目

那須塩原の『手打 焔』さんで極上の一杯を戴いた後は、車で１時間ほど移動してお隣福島県白河市に。目的は先ほどの『焔』さんの店主さんの、親父さんが営む名店『火風鼎』さんです。 こちらは昔、東京の白山に出店していた頃、会社帰りに良く通ってました。たぶん、白河ラーメン初体験は白山時代の『火風鼎』さんです。当時と比べたら親父さん歳とったけど、未だ現役素晴らしい。 白河ラーメンと言えば、やっぱり『とら食堂』が有名だけど、こちらは非とら系の名店です。メニューを見ると、値段は若干違うんだけど先ほどの『焔』さんと同じです。 先ほどの『焔』さんでは醤油を戴いたので、こちらではさっき気になっていた「まぼろしの塩」をお願いしました。白河ラーメンでは初塩です。 スープは澄み切った豚鶏ベースの清湯の塩です。醤油とは違って、鶏油控えめでスッキリとした味わいです。ある意味薄味かな？と思うけど、ジンワリジンワリ染みてくるような美味さがけっこうツボですね。 麺は自家製手打ち中太ストレート。たぶん『焔』さんと同じ麺だと思うけど、幾分硬めでボソッとした独特な食感です。茹で方や、茹で時間で変わるのかな？これは面白い。これはこれで美味い麺です。 二店舗の麺を戴いて思ったのは、こちらの麺は手揉みを加えて無いですね。とら系との違いが良く解りますね。 具材は燻香チャーシューに、メンマ。塩用のトッピングは茹でモヤシにコーンです。この変化は良い感じですね。文句無しに美味いです。 総じて… 懐かしい『火風鼎』さんの塩ラーメンです。 同じメニュー構成でも細かい味作りの点では、息子さんの所とは微妙に違うのが興味深いですね。 息子さんの『焔』さんが、ブラッシュアップされた白河ラーメンの進化系なら、親父さんの『火風鼎』さんは古き良き白河ラーメンって感じなのかな？ たまには、こういう目的の食べ歩きも良いもんです。

今日は会津若松の「うえんで」さんに初訪問です。 お昼過ぎ40人以上待ち！ はたしてラストオーダーに間に合うか 結局はラストオーダーギリギリの14：30に着席 ※同じ苗字の人を勘違いして先に入れたみたいで20人以上飛ばされた。名前書いて呼びにくるので同じ名前は間違われやすいなぁ。次から偽名で変わった名前にしよう！さて入店！中は小上がりとテーブルで結構広い。注文は決めていた「焼鳥←焼きトン」５本950円とノーマル山塩ラーメン、手打ち山塩ラーメンを頼んで奥さんとシェア！ノーマル山塩ラーメンは細ちぢれ、手打ち山塩ラーメンは平太ちぢれ！コシがあってスープも美味い。まあ普通かな。 そしてお目当ての焼きトン！おお！！ たまらない。甘辛のタレ、歯応え、ボリューム、何しろ美味い５本950円は高いかなと思っていたがコレは最高テイクアウトもありなので家の冷凍庫に常備してビール行きたい！ごちそうさまでした。 激うんまいぞぉ〜

気になっていたお店に食べに行っちゃいましたოර⌄රო 店内に入ると、記帳台があり、名前を書いて、呼ばれたら、席に案内され、口頭で注文するシステムでした⁙ὸ‿ό⁙ オーダーは「焼豚ワンタン麺」になりますოර⌄රო 優しいサッパリとしたスープに手打ちのモチモチ食感で、スープと良く絡む麺が美味しかったデスოර⌄රო ずーっと飲んでいられるスープでした⁙ὸ‿ό⁙ #今年510件目の投稿 #今年福島370件目の投稿 #麺活97件目

言わずと知れた王道の白河ラーメン、安定の旨さです。

元祖郡山ブラックのお店とのコトで気になっていたお店に食べに行っちゃいましたოර⌄රო 開店直後だったため、待ち無しで入れましたが、直ぐに順番待ちの列ができていました！ オーダーは「伝」で、麺は「中麺」か「ちぢれ麺」が選べるので「ちぢれ麺」にしました⁙ὸ‿ό⁙ スープは見た目程、濃くなく醤油とちぢれ麺がマッチしてちょうど良い塩梅でした⁙ὸ‿ό⁙ あっという間に完食しちゃいましたოර⌄රო #今年11件目の投稿 #今年福島6件目の投稿 #福島トータル429件目の投稿 #麺活3件目

塩ラーメンが美味しいとのコトで、気になっていたお店に開店時間15分後に到着したら、15組待ちでした！ 入口に記帳台があり、名前と人数、車のナンバーと、横に置いてある呼び出し音付きナンバー機の番号を記載し、呼び出し機が鳴ったら入口に行くと、空いている席に案内され、口頭で注文するシステムでしたოර⌄රო オーダーは「塩バターラーメン＋会津地鶏の煮玉子」になりますოර⌄රო スープは、スッキリしていて、美味しいデスოර⌄රო バターを溶かすとコクが加わり、更に美味しかったデスოර⌄රო 麺はパツパツ食感で美味しかったデス⁙ὸ‿ό⁙ 煮玉子は、薄い黄色い黄身で、色が鮮やかでしたოර⌄රო 店員さんの対応も良く、順番待ちの列ができるのも納得の味と、良い時間を過ごせました♫ #今年87件目の投稿 #今年福島75件目の投稿 #福島トータル498件目の投稿 #麺活23件目

カツオ香る鶏がらスープは甘みあり。 ご馳走様