秋田でラーメン通がオススメする人気ラーメン店20選

シメに食べた秋田のラーメン。 このお店、高田馬場でみたことある気もするが…気のせいか（本場で食べることに意味がある！） 見た目よりあっさりな醤油ラーメン。 麺も細麺で食べやすい。ネギも食べ放題で、この醤油スープにネギもあいます！美味しかったです(^^)

ラーメンファンにはたまらなく行ってみたい店だろう。 そして前回同様、味噌ちゃんぽんとチャーハンを注文。味噌ちゃんぽんはもちろんのこと、チャーハンも町中華のチャーハンでたまらなく良き。 期待を裏切らず大満足。ありがとうございます。 美味しゅうございました^_^

「中華そば(あっさり)」¥880 カウンターから厨房内がよく見えるんですが スープに煮干を直入れして温めてました。 香味油無し。水出しで煮干の旨みを抽出。 豚や鶏も使っているとのことですが 動物系はほんと軽めのベースという感じで クセない煮干の美味しさと丸い醤油の味が絶妙に重なり美味。 加水高めな感じのもちもち麺。 食べてる感じではかん水は少なめな印象。 全体的に青森ラーメンっぽさも なんとなく感じられましたが関係ないとのこと。 こってりは麺茹で30秒くらい。 少し食べたこってりがめちゃくちゃ美味かったので次回はそっちをがっつり食べたい。 #秋田県 #由利本荘市 #ラーメン

秋田市にあるラーメン屋 伊勢海老つけ麺が美味い #秋田市 #ラーメン #つけ麺 #伊勢海老つけ麺 #味玉はトロッととろける #ランチ

西の横綱ニラそばもオススメですよ〜✨ <訪問日時> 2022年3月21日(月) 14:30 <コスパについて> 高コスパ店 #秋田市仁井田エリア #秋田ランチ #秋田ラーメン #秋田ディナー

東北で人気のラーメンということでお邪魔させていただきました。なんと元はあの人気の京都駅前のいつでも人が並んでる人気京都ラーメンとのこと。 濃いめの醤油ラーメンで、初めての人には少し濃いかもと思うくらい。チャーハンも同じく濃いめの醤油チャーハン。オイリーな感じが良き。 美味しゅうございました^_^

市場に行った時に、ラーメン食べたいという同行者の希望でお邪魔しました。 あっさりラーメンです。麩！！ラーメンに麩が入ってる！と得した気分にヽ(=´▽`=)ﾉ 朝に食べたい感じがしました。

1968年創業。 平日4日間しか開いてないという なかなかハードルの高いお店。 女性店員さん2人で回していた。 注文方法が少し独特なんですが 店内満席で待ってるお客さんがいる場合、 1度店内奥に入り厨房内にいる…

創業者のご子息がやっている「ニュー長寿軒」が徒歩3分くらいの場所にあり、そちらでは、ここ本店にはない「みそラーメン」の提供があるので、興味のある方は「ニュー長寿軒」にも是非。 湘南ラーメン食べ歩記 / 長寿軒＠湯沢 http://gotti-k5.seesaa.net/article/501669803.html #油田系 #湘南ラーメン食べ歩記

でもコロナ対策はバッチリですね さてここはあんかけラーメンが人気ですが、今日はもう一つの人気メニューのニラそばをチョイスしました。 オーダーは店頭に並んでいるうちに済ませるのですが、カウンターに座っているうちに唐揚げにも興味をそそられ、思わず追加オーダーです♪ 程なくラーメンが着丼です。 中央に鎮座する生玉子の黄身が美しいですねー アツアツのスープにニラと麺が絡んで桃源郷の世界に浸れます^_^ 近くなら毎日でも通いたいレベルですね。 追加の唐揚げが思ったよりも大きくて、一つはお持ち帰りをお願いしたところ、心良く対応していただきました。 次はいつ来れるかわからんけど、再訪を心に誓いました^_^ ご馳走さまでした❗️

今まで秋田で食べたラーメンの中で一番美味しかった… 今度秋田行った時にもっかい食べたい 東京にもお店作って

「煮干中華そば」¥720 あっさりとした飲み口からも煮干しの強い旨み。 ビターさもやや残されているような感じで、プラス軽い甘さ。 若干、酸な感じもあり津軽煮干もふと思い出す。 麺は中太全粒粉。 柔め寄りな茹で加減で弾力が強い。 店員さんが気さくに話しかけてくれ すごく居心地良い空間。 こちらのお店では通常の煮干ラーメンが おすすめ表記ありましたが にぼすけのホームページには 濃豚煮干がおすすめとあったので次回食べてみたいな。 #秋田県 #大仙市 #ラーメン

ツレが昼にラーメン希望。 秋田のテレビのラーメン総選挙的なやつで上位だったようであーる。 入店！あ、あ、あ、エアコンなし系でした。 ひるんで季節限定冷たいラーメンにする弱気な僕。 （サザンのツナミ風に読んでください） ツレは味噌ラーメン。うまそう横目 味噌ラーメン、メチャウマでした。 ツレは私のハンカチをビシャビシャにしました(笑)秋冬また来たい!

元祖十文字中華そば 1935年、昭和10年、秋田県平鹿郡十文字町（現横手市十文字町）初代・川越倉治氏、妻・タマ氏が創業 太平洋戦争真っ只中で十文字町に多くの中国人が住み、中国人の方から製麺の技術を習い、自分たちで考案した和風スープを合わせて提供したのが十文字中華そばの初まりとのことです。2022年を迎え、今年で創業87年になる。 中華そば500円 87年前にこのスタイル出来たのは凄いですね、これが十文字中華そば、嬉しいです。 動物は不使用、鰯の煮干し、焼き干し、鰹節、昆布だし、すっきりしながらも魚介が活きる、ワンコインが嬉しい。 やっと食べられた、変わらずの中華そば、歴史を感じながらいただく元祖十文字中華そば、沁みました。 ひやっこい中華そば550円 そのまま冷たい、煮干しが効いてます、温かいのよりも塩分が強く感じます、強めにしてあるのかな。 夏でなくても食べられるのはありがたい。

能代No.1という事で開店と同時に入店しました。 煮干系のスープか〜、東北特有のいつも通りの味かなと想像。 ん〜。醤油を際立たせる素敵な塩梅！ 出汁が主張せず醤油のパンチをいかす最高なスープでした！ 九条…

ものすごく貴重な体験でした^ ^ #秋田県 #仙北市 #ラーメン

秋田出身の両親に連れられて、 帰省の際には必ず立ち寄るラーメン屋。 普通のラーメンは、 余計な味付けがなく あっさりさっぱり。 ちぢれ麺がもちもち食感で特徴的。 その麺が好きなのですが、 夏季限定で登場する、 ここの冷やし中華が大好きなんです❤️ 冷やし中華が食べたくて わざわざ横手店まで足を伸ばしました (冷やし中華やってたのは横手だけだった) コロナ明け、4年ぶりの 三角の冷やし中華は絶品 この後、普通の暖かいラーメンも追加して ３人でシェア！ (写真撮り忘れた) あっさりさっぱりだから 全然食べれちゃう！

元々が同じ店名の食堂で 閉店するはずだったらしいのですが そのままラーメン屋として営業し始めたらしい。 「中華そば 小」¥750 無化調。 醤油、煮干のキレ。 秋田県内では見ないタイプで 七彩、というかすごく東京っぽいかんじで美味。 とにかく色んな出汁感がめちゃ良いです。 麺はさすがの美味しさ。 手揉みな感じの縮れ感といい香りといい 太さといいスープにも合うしそもそもが美味しい。 限定メニューも豊富で何食べるか悩んでしまう。 場所的にもなかなか行けるとこではないですが 次回は塩味でも食べてみたい。 #秋田県 #にかほ市 #ラーメン

創業1950年昭和25年 元祖のお店「マルタマ」の近くに住んでいた佐藤忠孝さんが「マルタマ」で麺の作り方を教わり焼き干しベースのオリジナルスープを開発して創業したお店 中華そば730円 無かんすいの細打ち手揉み麺、5日〜7日まで低温熟成したもの、かんすいを使わない為、小麦本来の味を感じることが出来る。 スープは十文字中華そばの定番、陸奥湾の鰯焼き干しに醤油ベースの魚介 メンマは4日ほどかけて自家製のダシで味付け 何十年と通うお客さんも多いので創業当時の味を大切にしているとのこと マルタマ、丸竹とはちょっと変化した様子、東京っぽい感じでもあった。 本店は山形県金山町にあったかつての地主の邸宅を移築したもので、金山杉を築100年以上という古民家を再生したもの。建物も一見の価値有り。 秋田市の秋田市民市場にある「支那そば伊藤」は暖簾分けしたお店、秋田市内で名代三角そばやの味が楽しめる。

酒田市からの帰り道 先日の豪雨災害の後も知りたいので秋田市に立寄り、吾作ラーメンへ。丁度外壁か屋根の修復工事だったらしく足場がかかっていたのですが、とても小さく「営業中」との看板があったので。やはり味噌ラーメン美味しいな。