海老丸らーめん

えびまるらーめん

予算
~2000円
~1000円
最寄駅
東京メトロ半蔵門線 / 神保町駅 徒歩4分(300m)
ジャンル
ラーメン バル テイクアウト
定休日
毎週月曜日
03-6272-6416

フレンチなラーメン体験!オマール海老の旨味が贅沢に詰まった海老ラーメン専門店

口コミ(152)

    ココナッツのボロネーゼまぜそば 〜サルシッチャフィノッキオーナ添え〜¥1,800- オマール海老を年間で1トン使用する!で有名な海老丸ラーメン。 1時間くらい並んで、海老を使わない限定を食べてきました(笑) ラクーアに出店したことでも話題。フレンチシェフが文京区でオシャレなラーメンを出すことで認知はしていましたが 海老がそんなに好きではないので手が出ず… 若い店長さん?が作る「ボロネーゼのようなまぜそば」をオーダー。 行列に並んで先に注文、食後に会計。 まずはアミューズから。 フランスパンに白身魚のすり身を塗って、オーブンで フェンネルを練り込んだスパイシーなサルシッチャが最高! ジューシーで、お肉の臭みをスパイスで消し込む伝統的な作り方。 火を入れてジューシー感がアップ、パリっとした皮と柔らかなお肉のコントラスト◎ 麺はモチモチした中太麺。 まんま「ボロネーゼ用です」というタイプ。 まったりした白ワインベース?のソースとよく合います。 大きめにミンチされた挽肉を絡めて これはパスタだな…と思いますが、とても好み。 サラダ仕立てなので野菜たっぷり。 黄トマト、ひよこ豆、オレンジカリフラワー、黄ズッキーニ、黄パプリカ、芹クレソン。 食べたことのない野菜もある(笑) レモンの酸味で終始サッパリ、ワインが欲しくなる創作麺でした。 ごちそうさまでした! #神保町 #まぜそば #野菜たっぷり #ICとクレカ使える

    東京(神保町)の海老丸らーめん。 もはや、ラーメン屋の域を超えたフレンチ店感。 元祖海老丸らーめんとチーズリゾットのセットを頼みました。 海老の味が濃厚で最高に美味しかったです。 チーズリゾットも、残った海老スープをかけて熱々のうちに混ぜ混ぜして食す❗️最高の締め。 こりゃ、並ぶのも判りますね〜

    平日夜に訪問。最初はオマール海老のソースが冷静のかぼちゃスープが出てきた。早速美味しい。そして、海老丸ラーメンは洋風な濃厚海老スープ。深みのある味で何杯でも飲める美味しさ。締めはリゾット。店員がチーズをかけてくれる贅作な一品、間違いなしの旨さ。リピート間違いなしです。

海老丸らーめんの店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 03-6272-6416
ジャンル
  • ラーメン
  • バル
  • テイクアウト
営業時間
定休日
予算
ランチ
~1000円
ディナー
~2000円
クレジットカード
不可

住所 修正依頼

住所
アクセス
                                        ■駅からのアクセス                        
                東京メトロ半蔵門線 / 神保町駅 徒歩4分(300m)
JR中央・総武線 / 水道橋駅 徒歩6分(430m)
東京メトロ半蔵門線 / 九段下駅 徒歩8分(580m)                        

                        

座席 修正依頼

席数

24席

カウンター
喫煙 不可

(完全禁煙)

※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室

サービス・設備などの情報 修正依頼

お店のホームページ http://ebimaru.com/
Facebook https://www.facebook.com/ebimaruramen
X(Twitter) https://x.com/ebimaruramen
利用シーン ランチ、ディナー、おひとりさまOK、ワインが飲める、おしゃれな、ご飯、禁煙

更新情報

最初の口コミ
Keisuke.S
最新の口コミ
Kakukei Sai
最終更新

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