海老丸らーめん

えびまるらーめん
予算
～2000円
～1000円
最寄駅
東京メトロ半蔵門線 ／ 神保町駅 徒歩4分（300m）
ジャンル
ラーメン バル テイクアウト
定休日
毎週月曜日
03-6272-6416

フレンチなラーメン体験！オマール海老の旨味が贅沢に詰まった海老ラーメン専門店

口コミ(153)

    Yasuaki Abe
    • ラーメン
    • 居酒屋
    • 韓国料理
    1000投稿 Yasuaki Abe

    ココナッツのボロネーゼまぜそば 〜サルシッチャフィノッキオーナ添え〜¥1,800- オマール海老を年間で1トン使用する！で有名な海老丸ラーメン。 1時間くらい並んで、海老を使わない限定を食べてきました（笑） ラクーアに出店したことでも話題。フレンチシェフが文京区でオシャレなラーメンを出すことで認知はしていましたが 海老がそんなに好きではないので手が出ず… 若い店長さん？が作る「ボロネーゼのようなまぜそば」をオーダー。 行列に並んで先に注文、食後に会計。 まずはアミューズから。 フランスパンに白身魚のすり身を塗って、オーブンで フェンネルを練り込んだスパイシーなサルシッチャが最高！ ジューシーで、お肉の臭みをスパイスで消し込む伝統的な作り方。 火を入れてジューシー感がアップ、パリっとした皮と柔らかなお肉のコントラスト◎ 麺はモチモチした中太麺。 まんま「ボロネーゼ用です」というタイプ。 まったりした白ワインベース？のソースとよく合います。 大きめにミンチされた挽肉を絡めて これはパスタだな…と思いますが、とても好み。 サラダ仕立てなので野菜たっぷり。 黄トマト、ひよこ豆、オレンジカリフラワー、黄ズッキーニ、黄パプリカ、芹クレソン。 食べたことのない野菜もある（笑） レモンの酸味で終始サッパリ、ワインが欲しくなる創作麺でした。 ごちそうさまでした！ #神保町 #まぜそば #野菜たっぷり #ICとクレカ使える

    Toshikatsu Kanda
    浅草
    • とんかつ
    • ハンバーグ
    • ステーキ
    1000投稿 Toshikatsu Kanda

    元祖デラックスらーめんで2260円。 水道橋と神保町の間あたりにあるお店です。13時半頃や19時頃に通りかかった時にいつも行列でしたので、平日11時半開店の3分前に来てみました。行列は出来ていましたが、最初の入店の一団で入れました。外国人のお客さんも何名かいて、店員さんがオーダーをとっていきます。 おすすめのリゾットのセットにも心惹かれましたが、食べ過ぎになりそうですのでらーめん単独でオーダーです。 アミューズは赤いパプリカの冷たいスープでした。ラーメンにアミューズが付くんだと思いながらいただき、ラーメンを待ちます。出来上がって配膳されると、パンの上にサワーが載っているので味変に使えることや、辣油もお勧めなどと大将が食べ方を説明してくれます。大将は外国人客にもオーバーアクション気味の英語で説明していましたので慣れてますね。 ラーメンのスープは粘度が少しありますので麺を絡めながらいただくと半分以下にまで減り、私はリゾット無しでちょうど良いくらいでした。上品なラーメンで美味しかったです。

    Satoshi Goto
    • ラーメン
    • 担々麺
    • 丼もの
    500投稿 Satoshi Goto

    平日夜に訪問。最初はオマール海老のソースが冷静のかぼちゃスープが出てきた。早速美味しい。そして、海老丸ラーメンは洋風な濃厚海老スープ。深みのある味で何杯でも飲める美味しさ。締めはリゾット。店員がチーズをかけてくれる贅作な一品、間違いなしの旨さ。リピート間違いなしです。

海老丸らーめんの店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 03-6272-6416
ジャンル
  • ラーメン
  • バル
  • テイクアウト
営業時間
定休日
予算
ランチ
～1000円
ディナー
～2000円
クレジットカード
不可

住所 修正依頼

住所
東京都千代田区西神田２-１-１３ 十勝ビル １F 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                東京メトロ半蔵門線 ／ 神保町駅 徒歩4分（300m）
JR中央・総武線 ／ 水道橋駅 徒歩6分（430m）
東京メトロ半蔵門線 ／ 九段下駅 徒歩8分（580m）

座席 修正依頼

席数

24席
カウンター 有
喫煙 不可

（完全禁煙）

※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 無

サービス・設備などの情報 修正依頼

お店のホームページ http://ebimaru.com/
Facebook https://www.facebook.com/ebimaruramen
X(Twitter) https://x.com/ebimaruramen
利用シーン ランチ、ディナー、おひとりさまOK、ワインが飲める、おしゃれな、ご飯、禁煙

更新情報

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Keisuke.S
最新の口コミ
Takuto T
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