スパイスと旨味が織りなす、クセになる新感覚ラーメンの殿堂
スパイシー味玉ラーメン大盛 ¥1370 カレーともまた違うスパイシーさで初めての味でした。激辛ではないけれど体が温まります。 無料トッピング、玉ねぎかパクチーを選べます。 今度は肉飯も食べてみたい。
遠方からのファンも多数◎八王子の人気ラーメン店！
No.1567【ジャンクなラーメンの定期接種。】 「壱発ラーメン 八王子本店」で「チャーシューメン正油」「コーン増し」を頂く！ ≪着丼前情報≫ ◆現着時刻：12時50分 ◆並び：無し ◆並び方：食券を買わずに並ぶ。店内待ち用の席もありますが、使われていたり使われていなかったり。今日は待ち列はありませんでした。 ◆オーダー方法：食券制 ◆オーダー：「チャーシューメン正油」1150円 「コーン増し」100円 ◆着丼時間：12時54分（4分待ち） 「壱発ラーメン」の定期接種。たまぁに、むくむくと頭をもたげるジャンクな欲求をしっかりと満たしてくれるお店です。 現着すると並びは無し。早速券売機とご対面〜 「ラーメン」「つけめん」がそれぞれ正油、味噌の2種ずつ。定番トッピングの「ネギ」や「チャーシュー」などに加えて、「めかぶ」や「とろろ」などの変わったトッピングも名物です。 普段は正油でも味噌でもデフォで「ネギラーメン」を頼むのですが、今日はちょっと胃がやられてたので珍しく「チャーシューメン 正油」をチョイス！少し寂しかったので「コーン」もお願いしました。 およそ4分後、「丼に咲いた一輪の花～」との恥ずかしい掛け声と共に着丼です。 ≪着丼後情報≫ 早速スープから。豚骨醤油のスープはいわゆるラーショの系統のお味。スープには若干のトロミこそあれど豚骨の香り、重みは控えめ。ただね、いっつもいっつも「ネギラーメン」を頼んでいたせいか、スープはかなり優しく感じました。私のイメージではもっとバキッと塩味や強い旨味を感じたような気がしたのですが、それは「ネギ」への味付け込みの印象だったのかもしれませんね。 麺は黄色がかったオーソドックスなウェービーな麺で、柔茹で気味で美味しい♪麺量はデフォで多めで満足度大！ タップリと乗ったチャーシューは薄くてスープに浸すと脂がとろけ出し、麺との絡みも満点で美味しかったです。そうそうコーン増し、すんごくコーン乗ってきます。穴あきレンゲがないんでレンゲですくうことになり、必然的にスープを飲みすぎちゃぽんちゃぽんになってしまいました(笑) なんだか昔より優しい印象でしたね、「壱発ラーメン」さん。そうそう味が変わるわけは無いと思うので、「ネギ」を乗せなかったせいなんだろうなぁ。ちょっと刺激が欲しかったので、次回はやっぱり「ネギラーメン」だな。ごちそうさまでした！
背脂醤油ラーメンと唐揚げセットが満足の行列必至店
やっぱり旨い‼️ 色々な尾道ラーメン食べましたが、個人的にはココが一番好きな味‼️ 昼時とかは入れないから、平日の夜にそっといきましたが、それでもほぼ満席。。 久しぶりに食べれてまた感動です
心も体も染み渡る、上品な煮干し香る絶品ラーメン体験
4/14(火) ランチタイムを逃し、ちょっと遅めの食事。 異動が決まってなかなか上北沢近辺にも行けなくなりそうなので、食べ納め？に来ました。これまで食べてなかった台湾ラーメンをチョイス。 ・味玉ニボ台湾ラーメン ・味付き替玉 台湾ラーメンのピリ辛具合と煮干しの風味がマッチしていて、この店で1番好みかも^_^ 今回は丼をやめて替玉を買いました。味付きなのでそのまま食べたらこりゃまた美味い^_^ スープに入れる前に結構食べちゃいました。 近くに来たらまた寄りたい店です！
濃厚魚介スープと力強い麺がクセになる、行列必至のつけ麺専門店
今度はつけ麺で❗️ 以前酔った〆てラーメンを食べたので今回はつけ麺。 券売機が新しくなってました^o^ 味玉つけ麺特盛りあつあつ。 どんぶりいっぱいの麺。迫力あります。 つけ汁はおかわり分も入っててこちらもどんぶりいっぱい(^^) あつあつなので最後までつけ汁が温かいのがいいですね。最後は割スープを入れてラーメン風に。 特盛りだと流石に後半飽きて来るのでお酢で味変もいいかもです♪ #つけ麺 #味玉 #特盛り
香り立つ鶏ベース×選べるトッピング、バランス光る正統派ラーメン
横浜地下鉄ブルーラインの吉野町駅近くにある、鶏喰さんでラーメンを頂きました。 鶏の醤油らーめん 1,100円 スーパードライ中瓶 650円 やはりめっちゃ美味しいんですよ！ 鶏の風味、コク、醤油とのバランス、鶏油、そして、細麺との相性！抜群です。 細麺ながら、しっかり噛み応えのある麺も時間と共にスープは吸っていきますが、強度は継続します。小麦の香りもしっかり香っています。 久々に頂きましたが、ほんとうに美味しい一杯です。 ビールと頂けば、更にグーです。
選べる味わい、鶏と節の旨みが染みわたるバリエ多彩な麺処
醤油味たま鶏そばをいただきました。 濃いめの醤油に鶏油が浮いている中華そば、味たまの黄身が半熟、柔らかいチャーシュー、細麺とベストマッチで美味しくいただけました。 #味玉はトロッととろける #鶏そば #駅近
濃厚な味噌の旨味と炒め野菜が主役、コク深まるもっちり太麺の味噌ラーメン専門店
味噌麺処 花道庵＠野方 ミシュランにも掲載された味噌の名店だが、醤油味も人気。そんな中、昨年夏頃から発売された『バッチ濃い醤油』がマニアに人気。メニュー名の通り「かなりしょっぱい」醤油味。がんこラーメンの“悪魔”が好きな人ならこれも大丈夫だと思うが、知らずに食べると｢間違いでしょ？｣と思えるくらいしょっぱい（笑）。 私は知っててこれを食べに行ったので生卵を付けて、半分くらいはつけ麺風にして食べた。食べ終えると胃袋がビックリしたような反応をしているので麦茶を買ってがぶ飲み。でも、好きな人はクセになるショッパウマ。
濃厚味噌と生姜が生み出す圧巻の札幌ラーメン体験
ちょっと昼時を外してこの辺通る時はちょいちょい覗いてみる。今日は13:30ちょっと前に通りがかり店前に5人。少なめだ。駐車場にも空きが。時間に余裕もあるのであいにくの雨だけど並んでみる。並んでると注文聞かれ、実はまだ味噌未食だったので味噌（1,000円）。10分ほどで着席。注文は通っているので着席したらすぐに着丼。中細の黄色縮れ麺はパツんとした歯切れと喉越し。もやしも細めで多過ぎず麺とのバランスもいい。スープは濃いめ豚汁のような懐かしい旨味。炒めたラードと挽肉と野菜の香りか。少し香ばしい。おろし生姜を溶くと生姜の香りも広がってかなり性格が変わる。生姜好きだから増量したいくらいだ。ホロホロのチャーシューもうまい。 #PayPay 使えてありがたい。
魚介と洋の旨みが織りなす、芸術的一杯に出会える静謐なラーメン空間
ミシュランで星を取り続けるラーメン屋さんへ@新宿御苑。 会社の商談で御苑へ。 御苑で降りたのは実は初めてかも？ いつもこのへんまでは歩いていたので？ そして商談後に遅めのランチを探したらこちらが出てきました。 トリップアドバイザーに出てるのかやたらと外国の人が来ているようでいろんな言葉のメニューが。 つけ麺好きな私はつけ麺の大盛りを。 1700円ぐらいしたかな？ 丁寧な仕事はわかるし、美味しいには美味しいけど個人的には他の千円以内のラーメンを2杯食べた方がいいかなぁって思っちゃう。 フロアに立ってた人もなんか偉そうだったし、個人的には場所的にもリピートはなさそうだけど良い経験でした！ ご馳走様でした！ #retty人気店 #いつも行列
山盛りネギが目を引く、懐かしさと丁寧な接客が魅力の札幌ラーメン
行く度に並んでいてあきらめていたお店が、今回はちょい待ちでやっと入れました！ みそラーメンでしたがめちゃ旨い‼️ 優勝です
煮干し香る絶品中華そばと旬の鮮魚ご飯で味わう埼玉の海の恵み
お初、イワシそば❗️ 中華そばのお供にいつもはレギュラーメニューのイワシ丼ですが、今回はイワシそばに挑戦^o^ 煮干しそば白醤油にイワシそば。 やっぱり煮干しそばは黒醤油より白醤油の方が煮干しの香りがはっきりして好みかも(^.^) 初のイワシそばはホワイトペッパーとレモン酢をかけて食べます。この時レモン酢はたっぷりかけた方がおいしいです(^^) よしかわのパツッと切れる麺にイワシの旨味とレモン酢の酸味、それにホワイトペッパーのアクセントがいいです(^.^) #イワシそば #煮干しそば #白醤油
綾川の絶品ラーメン！鳥出汁の濃厚スープとモッチモチ麺が魅力の一杯
フラッと恵比寿に。 せっかくなので美味しい中華そばを食べにこちらへ。 10時30分頃に行ったら1番乗りでしたが11時のオープン前には20人くらいの行列が…さすがの人気店です。 入店して中華そば大盛り(中太麺)と親鶏飯をポチッと。 しばらくして着丼。 スープの香りがすごい。 少しワシワシのいい喉越しと噛みごたえのある麺がスープによく合います。 親鶏飯も鶏スープで炊きあげた鶏飯が美味しくて親鶏も食べ応えあり。 さすが人気店、中華そばも鶏飯も全体的に素晴らしいバランスでした。 美味しかった。 ごちそうさまでした♪
女性にも評判の路地裏で味わう、あっさり濃厚鶏白湯のラーメンスポット
日暮里駅近く、少し奥まったところにあります。濃厚鶏パイタン。麺大盛りチャーシュートッピング白米。やりすぎました。店内は暗めながらも清潔感があります。ミシュランの掲示もたくさん。鶏の旨味が豊富で濃厚、それでいて臭みもくどさもない。丁寧な仕事が光る完ぺきな一品でした。
昼はラーメン。夜は焼き鳥とワインに日本酒。それぞれのプロが作り上げる極上の味
#3726投稿 ラーメン30杯目 「Japanese Ramen Noodle Lab Q」 2026.5.26 味噌ワンタン（2,500円） 札幌の超絶人気のラーメンを新宿で食す。 新宿タカシマヤの催事「大北海道展」のイートインに出展の Japanese Ramen Noodle Lab Q の味噌ワンタン。 イベント最終日に、ようやく食べる事ができました。 濃厚で背脂チックな味噌スープに自家製中太縮れ麺の組み合わせ。 豚バラロールのチャーシューと角切りチャーシューの２種類肉、メンマ、もやし、おろし生姜に粒胡椒、芽ネギをトッピングしたスタイリッシュな一杯。 麺が良い具合の食感で美味しい！ スープに生姜が溶け出すと味わいが変わってとても良いのですが、だんだんしょっぱさが増して最後の方はちょっと舌が痺れてきて、完飲はできませんでした。 ２種類のチャーシュー良いですね。 金華豚と比内地鶏の２種類で味わいの違うワンタンも甲乙つけ難い美味しさでした。 価格は高いけど食べておいて良かったなと思いました。 札幌のお店が６月12日で閉店を発表しており、現地でも大行列になっているそうです。 こちらのイベント出展でも整理券方式で待ち時間は長いですが、滑り込みで食べられたのはラッキーでした。 店主さんが新たなステージへ進んで別のラーメンが実現されることを期待します。 ごちそうさまでした。 #味噌ワンタン #JapaneseRamenNoodleLaboQ #濃厚味噌スープ #イベント出展 #本日最終日 #本店は6/12閉店 #最後のチャンス #滑り込み喫食 #新宿タカシマヤ
昔ながらの醤油と味噌が楽しめる、ボリューム満点の支那そば専門店
支那そば中盛り+ビール たまにしか行けないのでどうしても支那そば以外注文できない。それほど食べたくなるラーメン。 大ぶりのチャーシューもうまい。 次回こそは塩そばかネギみそラーメンを。
青森名物！味噌カレー牛乳ラーメンが食べられる店
12時半に2名で来店。 カウンターにすぐに座れました。 名物の味噌カレー牛乳ラーメンを注文。 カレー風味のさっぱり味噌ラーメンという感じでした。 他のラーメンも試してみたくなりました！
和出汁と白レバーが織りなす、おしゃれ空間の新感覚ラーメン体験
2026年初投稿は朝から雪が降り続く中、久々の雨は、やさしくさんで白肝煮干し味噌をいただきました キリッとした味噌味からはじまり途中でレバーペーストを溶いて味深い味噌へ味変 細ストレート麺と相性よく麺はプリパツと食べ応えあり美味い！もちろんゴボ天も安定に美味い！
鴨出汁と柚子香る、唯一無二のあっさり中華そば
『純度100％の鴨中華そばと、贅沢フォアグラのロッシーニ風丼を堪能』 錦糸町の街角に、凛とした佇まいで店を構える「中華そば 満鶏軒」。 洗練された外観に惹かれ、期待に胸を膨らませて暖簾をくぐりました。 店内は、清潔感に溢れた和モダンの落ち着いた空間。 心地よい静寂の中で、芳醇な鴨の香りが静かに食欲を刺激します。 今回注文したのは、 「特製鴨中華そば（醤油）」（1500円）と、 サイドメニューの枠を超えた逸品「満鶏丼」（850円）。 目の前に運ばれてきた一杯は、まさに芸術品のような美しさです。 まずは、こだわり抜かれた「純スープ」を一口。 素材は「鴨と水だけ」。 余計なものを一切削ぎ落としたからこそ、鴨本来の力強い旨味と上品な脂の甘みがダイレクトに伝わります。 醤油のキレがその風味をさらに引き立て、五臓六腑に染み渡るような深い味わいです。 合わせる麺は、スッと筋の通ったストレート麺。 パツンとした心地よい歯切れの良さが、スープの純度を損なうことなく喉へと運びます。 そして、旬の旨味を閉じ込めた鴨チャーシュー。 噛み締めるほどに溢れる濃厚な肉の旨味に、思わず笑みがこぼれます。 そして、もう一つの主役「満鶏丼」。 ふっくらとしたお米の上に、贅沢に鎮座するフォアグラと鴨肉。 そこに特製ソースが絡み合い、まさしくフレンチの「ロッシーニ風」を彷彿とさせる最高の相性です。 濃厚なフォアグラのコクと鴨肉の弾力、そしてソースの絶妙な風味。 これをラーメンの純スープと一緒に味わう瞬間は、まさに至福のひとときでした。 素材への真摯なこだわりと、一杯に込められた物語を存分に堪能。 心もお腹も満たされる、贅沢な時間となりました。 ご馳走様でした。
整理券でスマートに味わう、心温まる鶏白湯醤油らーめんの名店
折角、大阪まで来たので一件は人気店に入ってみたいと立ち寄りました。整理券配布なので並ばずに済んで助かります。 初めてなのでノーマルの醤油ラーメンをオーダー。店主と奥様(だと思います）共に感じの良い方、食べる前から美味しくなっています。 ラーメンも素晴らしかった！久しぶりの大ヒットでした！ ちょっとクリーミーでコクのあるスープ、丁度良い塩梅の茹で加減で出される麺、ベストマッチでした！1時間待ちの間に近くの得意先を回れたのも有り難かったです。また、是非食べに伺います。 #心地よいお店 #茹で加減抜群よ麺 #旨いスープ #1時間待ちの価値あり
