ラーメン 末廣家

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T.Kiyohara

横浜市の白楽駅近くにある、ラーメン 末廣家さんで家系ラーメン頂きました！ ラーメン　950円 家系総本山吉村家の認定店になります。 こちらの売りは、釜焼きチャーシューですね！スモーキーでしっとりとしたチャーシューは絶品です。 スープはしっかりと豚骨のとろみがと美味が出ています。そして、直系の中でもかなり醤油のエッジが効いている感じですね。ガツンと醤油を感じました。 麺は酒井製麺の中太麺です。 そして、ほうれん草は冷凍ではなくて、生のほうれん草を使用されていました！これ最高^_^ 美味しい家系ラーメンです！

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Yasuaki Abe

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ラーメン¥950- 久しぶりに名店訪問！ コールは油多め。 相も変わらず旨味の詰まったスープが最高！！ 単に濃いだけではない、バランスのいい味わい。 どうやって煮出したらこの味になるのだろうか？ 骨太な家系スープでとてもおいしい！ 油多めが個人的にかなり刺さりました、輪郭が丸くなっていいですね。 麺は中太の短め縮れ麺。 平ザルの湯切りは芸術の域。 スモーキーなチャーシュー1枚、ジャキジャキの新鮮なホウレンソウ。 隙のない美味しい一杯がここにありました。 神大生が羨ましい！ ごちそうさまでした！ #白楽 #家系ラーメン #Retty人気店 #夜はライスを自重

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K.Nakayama

チャーシューメン+のり。 日陰からの時間空けての連食。吉村家直系の末廣家です。 吉村家直系店の店内は総帥のリスペクトからか総帥のポスター、写真等がこれでもかと飾られている。大勝軒も同じか。硬めのみのセッティングでオーダー。家系ぽい短い麺とほうれん草、海苔がたまらん。ほうれん草は生なのかな。意外と合う。オイリーなスモーキースープと大判のチャーシュー。これぞ直系。ありがとう総帥。美味かったです。

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Katsumi Goto

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家系ラーメン総本山 吉村屋認定 王道の味継承店で、ラーメンの百名店に選出されている「ラーメン 末廣家」に行ってきました。最寄り駅は白楽。 参考までに、お店には土曜日の14:42着で29人の並びに接続。着丼は15:39で、お店を出た15:47時点で並び16人という状況。ちなみに、並びがある場合は先に食券を購入してから列に並ぶシステム。 チャーシューメン（1,200円）･･･券売機に「末廣家イチオシ」と書かれたチャーシューメンを注文。煮豚ではなく釜で焼き上げた、サシの入ったしっとりとしたチャーシューです。 醤油のキレがしっかりありながらもしょっぱい感じにならないのは、濃厚でありながらフレッシュ感のある豚骨によるものか。神奈川で食べる家系ラーメンは特別に美味しく感じます。 湘南ラーメン食べ歩記 / ラーメン 末廣家＠白楽 https://gotti-k5.seesaa.net/article/507258999.html #百名店 #ラーメン百名店

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D.ryusei

吉村家直径ならではの 醤油が効いたしょっぱスープ 麺が短く食べやすい 豚の旨みもきいており 行列も納得 トッピングが多く うずらなどもあり 次回来る時は頼みたい 自分としては醤油が濃すぎたため 次回来る時は薄めを注文しようかな 米が進むチャーシューとスープの組み合わせが非常に美味しかったです。