灰汁中華 丿貫 へちかん


予算
~1000円
最寄駅
横浜市営地下鉄ブルーライン / 伊勢佐木長者町駅 徒歩7分(560m)
ジャンル
ラーメン
定休日
毎週火曜日
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045-251-2041

キリッと冷えた、コシの強い細麺、いりこそばの冷かけが美味しいラーメン店

横浜・桜木町にお店を構えるラーメンマニアから注目されている、今話題の行列が絶えない人気ラーメン店です。自慢の1杯である煮干しそばは、贅沢なほど煮干しのだしをふんだんに使っていることがスープを一口飲んだだけでも分かるクオリティで、一度食べたら思い出になるほどの至極のラーメンだと、連日大盛況となっています。

口コミ(133)

    ・キッパーヘリングそば 肉まし (境港直送ニシン/スコットランド式燻香鰊そば) ・Wyvern謹製ハギスの和え玉 ※4周年記念 2/15限定メニュー

    Retty2っ星人気店❣️ コロナ感染予防対策あります❗️ (ランチ開店時のお客様はキャパの10割) 野毛(大道芸の町)では伝説、福富町(風俗業の町)では行列、神出鬼没のラーメン店「丿貫(へちかん)」へ行って来ました。 野毛通にはお馴染みのラーメン「丿貫(へちかん)」が、福富町の路地裏で、昼はラーメン・夜は日本酒専門店として出店しています。 夜はまだ自粛が必要ですから昼間にチェック! 店内入場の時、女性店員さんによりアルコールスプレーを手にかけられます。 一応、全員にです。 FBによる今日、4月2日(木)のメニューです。 『煮干そばclassic (長崎県産片口/境港鯵) 』 【限定】『ワタリガニとホタテの特濃』  [限定] 『背脂生姜煮干そば』  黒酢の和え玉 追いニボ玉 牡蠣の和え玉 宜しくお願い致します。 との事です。 なんかワクワクしますね‼︎ 本日の限定、2番めの [限定] 『背脂生姜煮干そば』を注文、途中、追加で牡蠣の和え玉をハーフで… お店の創業は意外と古く、2012年11月。その時点では小料理屋の間借り営業。 その後、スナックやバーなどの間借り営業を点々として、2016年2月にようやく店舗を開店。 その一年半ほど前、2014年8月には大阪で分店が店舗を持ってしまうという、いろいろとカオスな経緯を辿ってきたお店です。 とまぁ、かなりの期待で乗り込みましたがメニューに書いてある通り、初心者は「煮干しそば」からと書いてありますがこの通りにすればよかったかなと少し後悔しました。 勿論、美味しかったのですがご当地ラーメンの新潟「長岡ラーメン」にそっくりな内容でここまでスープは塩っぱくない新潟ラーメンを食べた事があるのでどうしても厳しい、評価になります。 麺は確かにとても美味しかったです。 追加の『牡蠣の和え玉』もアイデアよく楽しかったですが感動するほどのおいしさではなかったです。 しかしかなりのレベルだと思います。 美味しかったです。

    コロナ騒動の最中、昼ごはんに弁当を食べたあと、月曜日の13時過ぎに行ってきました。 さすがにお客さんいなくて、私入れて3名でした。 最近の人気店には珍しく券売機が無く、後払いシステムです。初回ということもあり、スタンダードの煮干そば800円とうずら味玉100円を注文。びっくりしたのが、着丼までのスピード。1分くらいだった気がします。そのせいか、麺の茹で時間がかなり短かったらしく、博多ラーメンでいうところのバリカタに近い食感がしました。個人的にはストレートで細目のこの麺は好みです。スープはグレー色で少しトロッとしていますが、煮干煮干まではしていなくて、後味が良いものでした。上には低温調理したチャーシュー、タマネギの微塵切り、追加トッピングのうずらがのります。 弁当の後だったハンデはあるものの、もう少しインパクトが欲しかったかなあ。 次は限定メニューいってみたいです。

灰汁中華 丿貫の店舗情報

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店舗基本情報

ジャンル
  • ラーメン
営業時間
定休日
カード
不可
予算
ランチ
~1000円
住所
アクセス
                    ■駅からのアクセス            
        横浜市営地下鉄ブルーライン / 伊勢佐木長者町駅 徒歩7分(560m)
京急本線 / 日ノ出町駅 徒歩7分(560m)
JR京浜東北線 / 桜木町駅 徒歩8分(600m)            

                    ■バス停からのアクセス            
        横浜市バス 浅106 馬車道 徒歩4分(300m)
横浜京急バス 110 羽衣町 徒歩4分(320m)
フジエクスプレス 134 伊勢佐木町 徒歩5分(330m)            

          
店名
灰汁中華 丿貫 へちかん
予約・問い合わせ
045-251-2041
お店のホームページ
FacebookのURL
https://www.facebook.com/akuchuka.hechikan
TwitterのURL
https://twitter.com/ysato0910

席・設備

座席

9席

個室
カウンター
喫煙
不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について

特徴

利用シーン
  • ランチ
  • 禁煙

更新情報

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最新の口コミ
Takumi Uchikiba
最終更新

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