らーめん 飛粋

公式情報
HIIKI

予算
~1000円
~1000円
最寄駅
JR京浜東北線 / 蒲田駅(東口) 徒歩3分(210m)
ジャンル
ラーメン 家系ラーメン 油そば
定休日
毎週日曜日
非公開

口コミ(96)

    夜の部開店直後で待ち無し。 美味しい家系ということで前々から気になっていましたが、やっと来れました。 中盛り無料とのことで迷わず中盛りに。 吉村家とかの王道家系と比較すると少しあっさり上品な感じですが、物足りないということは無く、新しい家系を感じさせられるスープ! チャーシューは「もも」と「バラ」から選べ、ももを選択。 燻製されてるももめっちゃ美味いっ! もも4枚、味玉、海苔5枚、青菜?の贅沢トッピングを堪能しました。 特製らーめん もも ¥1,000

    家系が好きならここは外せない! 都内はおろか、全国でもトップクラスの人気店、らーめん飛粋(ひいき)でチャーシュー麺とライスをいただきました! Retty☆☆人気店、食べログ3.88、百名店2020、ラーメンデータベース96.813、同全国の家系6位、Google4.1。 今までなぜ食べなかったのか…今では後悔してます。笑 食券は指示されてから購入なのでまず並びます。 コロナ対策で席は完全入れ替え制。接客は素晴らしく、急かすことはありません。 ただ、20人はザラに待つので食べるのがゆっくりな方はプレッシャーかも… 注文はチャーシューめん もも肉+ライス。 家系ならではの王道です。 店内に入るとまず消毒。好み聞かれるのでカタメにしました。 ラーメンが着丼。まろやかな豚の香りがフワッと香ります。 味わいとしては、甘い!と感じるくらいコクの強い豚! 豚骨の髄まで感じられる、ド濃厚ながらまとまりのある不思議なスープ。 他の家系とは全く違う、単純な塩分だけでないとてもおいしい白湯系の豚。 鶏油も邪魔しない程度に回って◎ 醤油はたまり醤油なのか?カエシも豚出汁と合わせて柔らかい。 麺は中太で少しウェーブかかったタイプ。 少しトロミのあるスープとの絡み抜群、小麦の味は上品。 合わせるトッピングはももチャー、青菜、海苔。 豚がとっっても柔らかく、脂身が少なくてしっとり触感、もも肉なのに歯がサクサク入っていく… スモーキーな立ち香、低温で火入れされたことによる豚肉本来の優しい味。 海苔でライス巻く王道の食べ方と、スープを延々と口に運ぶことでライスが止まらず。 気づけばスープ完飲でした。 家系で完飲したの初めてだと思います。とんでもなくおいしかった… 吉村家に始まる横浜ライクな味ではない、昇華させたオンリーワンな一杯でした。 とても美味しかったです。思い出す度に食べたくなる。再訪まったなし。 ごちそうさまでした! #蒲田 #家系 #スープがうまい #麺もうまい #チャーシューもうまい

    蒲田家系ラーメンで不動のポジションを獲得するこちら スープは鶏ガラ強めで好みのタイプ (^^)d 麺はごわごわ感控えめ 増量1.5倍がサービスとのこと、のった! ライスもください ももチャーシューはローストした風味で、若干厚めのしっかりした食感にライスがすすむ君 スープに浸した海苔をお茶碗サイズのライスにまきまき、コクがあるスープと海苔が合う 味玉もトロリンチョ、丁寧な仕込みだ 若い大将がお客のためにラーメンに真摯に取り組む感じ、居心地よし!しかも爽やか系イケメン! 女性店員さんは並び客に麺の茹で加減を聞いて回りながら手際よく誘導する 初めてなので、普通でお願いします リスみたいで目元としゃべり方が藤本美貴みたいな彼女に、大将はどこで修行されたんですか?杉田家とか?と聞く 「直系じゃないんですよぉ(・・・以上)」 ガード固し (´▽`;)ゞ 家系あるある 口癖のように麺かためを指定するお客がいる (//∇//) 特製ラーメン ももチャーシュー@1,000 ライス@100 スープを申し訳程度残して完食 腹パンで体が重い (; ̄ー ̄A #蒲田家系ラーメン

らーめん 飛粋の店舗情報

店舗基本情報

ジャンル
  • ラーメン
  • 家系ラーメン
  • 油そば
営業時間
定休日
カード
不可
予算
ランチ
~1000円
ディナー
~1000円
住所
アクセス
                    ■駅からのアクセス            
        JR京浜東北線 / 蒲田駅(東口) 徒歩3分(210m)
京急本線 / 京急蒲田駅(出入口2) 徒歩10分(790m)
東急池上線 / 蓮沼駅(出入口2) 徒歩13分(980m)            

                    ■バス停からのアクセス            
        京成バス 東京ディズニーリゾート〜蒲田駅・川崎駅 蒲田駅 徒歩3分(170m)
京浜急行バス・羽田京急バス 蒲31 JR蒲田駅東口 徒歩3分(210m)
京浜急行バス 蒲田駅・武蔵新田駅・玉川田園調布・洗足池〜羽田空港(国際線ターミナル)線 蒲田駅 徒歩5分(330m)            

          
店名
らーめん 飛粋 HIIKI
予約・問い合わせ
非公開
オンライン予約
TwitterのURL
https://twitter.com/ramenkoizumi

席・設備

座席

8席

個室
カウンター
喫煙
不可
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更新情報

最初の口コミ
佐藤 佑樹
最新の口コミ
tontakada

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