カウンター席あり
ランチ営業あり
おひとり様OK
記憶に残る旨味と辛味、山形ならではの行列必至ご当地ラーメン
山形の地元民や観光客に愛されるラーメン店は、魚介や鶏豚の出汁と白味噌が溶け合うコクのある熱々スープが特徴。上に乗った特製の辛味噌を少しずつ溶かして味の変化を楽しみます。モチモチとした太ちぢれ麺や平打ち麺は自家製で、このスープによく絡み、食べ応えも抜群。チャーシューや香味野菜、青海苔などが絶妙に調和し、にんにくと辛味のパンチが効いた一杯は、最後まで飽きることがありません。夏の季節限定で冷やしからみそ中華も楽しめるなど、メニューはシンプルながらも奥深い味わい。行列が絶えないものの、一度食べればその理由が分かる、まさに山形を代表するご当地グルメです。
オススメ度：87%
11:30の開店なので11:10くらいに着いて10名くらいの待ちを想定していたが…ガーン！既に60名くらい並んでいる！もちろん並んだが、結局2時間待ってようやく席につけた。選んだのは「からみそラーメン大盛（1,100円）」。待ったのが良いスパイスになったのか異様に旨く感じた。東北一旨いラーメン店と言われるだけのことはある。
赤湯辛みそラーメン 赤味噌を溶かしながら食べる味噌ラーメン 赤味噌にニンニクがきいていて、ほんのり魚介味で食べやすい、並ぶけど美味しい
全国的になり過ぎたご当地ラーメンの名店。コッテリ濃厚のスープに赤辛味噌を溶かして味変しながらいただきます。中太手打ち麺によく絡みます。町には人通り少なく、平日昼に行ったにもかかわらず、約30人くらい40分待ちでした。赤湯温泉には近くにもう一店舗あるので、そちらに行ってもいいかも。#辛味噌ラーメン#ご当地ラーメン #赤湯温泉の人気店
出張飯@山形 連れてってもらったイチオシラーメン。 しょうゆ(赤湯ラーメン)と味噌(赤湯からみそラーメン)が選べて、今回はからみそチョイス。 これは……おいしすぎたー！！ パンチがすごい。そう、にんにくがとにかくすごい。 太ちぢれ麺もスープとよく絡んで好みです。 札幌的な上が油でとにかく冷めないラーメン。 この後仕事は臭くなりすぎて無理かもしれないけど、山形から東京帰るまで美味しさを口の中に残しておけました 笑 #名物メニューはこれ
南陽市にて 「赤湯からみそラーメン」950円 スープ：鶏ガラ豚ガラ魚介白味噌＋香味野菜＋青海苔＋辛味噌 チャーシュー：豚バラ中ぶり2枚 トッピング：白ネギ・メンマ・ナルト 麺：自家製手揉みちぢれモチフワ太麺 大阪の人気ラーメン店主さんに同行しての山形遠征。行くなら本店行っとこってことで龍上海に初訪麺。夕方だったのでチャーシューメンは売り切れとのこと。初めてならと勧められてからみそをコール。ちなみに店主さんや地元の方はしょうゆに辛味噌トッピングを頼まれてました。お店では一定の杯数をいっぺんに作るようで暫し待って他の席の方々とほぼ同時着丼。まずは辛味噌溶かさずにスープを一口。濃厚な出汁と白味噌が相まって旨味たっぷり。青海苔が良い仕事してます。途中から辛味噌溶かすと辛味やニンニクのパンチ効いて良い味変具合。店の斜め向かいの製麺所で作られた麺は手揉みされモチっとして麺食ってる幸せ感に浸れます。夢中で完食しました。間違いない1杯を堪能しました。 20241021夕 24'vol.160
| 店名 | 赤湯ラーメン 龍上海 本店 りゅうしゃんはい りゅうしゃんはい ほんてん |
|---|---|
| TEL | 0238-43-2952 |
| ジャンル | ラーメン |
| 営業時間 | [日・月・火・木・金・土] 11:30 〜 19:00 |
| 定休日 | 毎週水曜日 祝日の場合営業 |
| 予算 |  ランチ：〜1,000円  ディナー：〜1,000円 |
| クレジットカード | 不可 |
| 住所 | |
|---|---|
| アクセス | ■駅からのアクセス JR奥羽本線(山形線)(福島～新庄) ／ 赤湯駅 徒歩20分（1.6km） 山形鉄道フラワー長井線 ／ 南陽市役所駅 徒歩22分（1.7km） |
| 座席 | 33席 （四人掛けテーブル：四卓 六人掛けテーブル：二卓 カウンター：五席） |
|---|---|
| カウンター席 | 有 （五席） |
| 喫煙 | 分煙 ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について |
| 個室 | 無 |
| お店のHP | |
|---|---|
| 利用シーン |
