本場仕込みの絶品とんこつ＆無限替え玉で大満足のラーメン体験
開店１５分前に到着。待ちは１５人３０分ぐらいで着席。テンポ良く提供される。替え玉をお願いすると渋い声で返事をしてくれます。カップル等にも色々配慮していました。９席のカウンターのみ。入り口でラーメン代1,000円を投入。追加のネギ、辛子高菜は各々100円。食事が済んだら、各自で返却台へ持っていくスタイル
地元に愛される、鶏の旨みが光る洗練ラーメン
新大阪駅近くの食べログ3.72のラーメン屋さん、ココカラサキゑさんに来ました。 20:00ごろ来店。店内は2組だけですぐ着席。 2人がけのテーブル席3つとカウンター5席。 清潔感のある店内です。 頼んだのは特製醤油ラーメン。 スープはコクがあり、麺とよく合います。チャーシューは柔らかくて口の中でほどけるよう。めんまも玉子も美味しいです。 さすがのクオリティでした。 大変満足でした。ご馳走様です。
行列必至！絶品チャーシューと多彩な麺で満足感あふれる本格ラーメン店
今週月曜の1杯、南浦和の『麺処はら田』で限定の冷やし煮干昆布水つけ麺♪先週ほん田に行ったのもあり食べ比べにこちらへ。 煮干しの風味がしっかりと漂うつけ汁に昆布水をまといつけ汁をよく持ち上げてくれる麺がよく絡みうまい(^^)q 絡みが良いのであっという間に完食♪これもニボコンだわ。 大変美味しゅうございました<(￣︶￣)>
唯一無二の極太モチモチ麺と身体に染みるスープの極上ラーメン
ラーメン、濃口（醤油） #醤油ラーメン #極太麺で食べ応えある #スープを飲み干すラーメン #行列覚悟の人気ランチ #いつも行列 #リピート決定
深夜でも行列が絶えない、パンチ抜群のスタミナ満点ラーメン
食べログTOP5000にランクインしていて、ラーメンの百名店になりそうな「元祖スタミナ満点らーめん すず鬼」に行ってきました。お店には2025年8月16日（土）の19:39着。目の前の通りで「第58回三鷹阿波おどり」が開催されていて超絶鬼混み、提供されたのは21:10でした。 スタ満ソバ（970円）＋まさお（60円）･･･自家製の極太麺は、二郎ばりにワシワシとした歯応えが特徴。スープは背脂の甘味と豚肉の旨味に加えて、ニンニクの香りと濃密な醤油のキレが合わさり、かなり凶暴でジャンキーな一杯に仕上がっています。 湘南ラーメン食べ歩記 / 元祖スタミナ満点らーめん すず鬼＠三鷹 https://gotti-k5.seesaa.net/article/518555686.html
至福の貝出汁と繊細な麺、五感に響く至高の一杯
前から気になってたがついに訪問。平日18時台だが1人待ちで入店。浅利とムール貝の汐そばを注文。浅利とムール貝はもちろん、チャーシューやイクラなど具材が豪華で、透き通ったスープ含めたビジュアルが見事。スープは意外としっかりしていて、程よい塩気と貝だしの味が美味。
行列覚悟の上品な醤油ラーメン、自家製チャーシューやツルツル麺が光る一杯
場所は東海神駅から歩いて目の前にあります。 食べログラーメンEAST100名店のお店です。 夜訪問しましたが並んでました！ 頼んだのは ○醤油ラーメン お値段1000円 スープめちゃくちゃ優しい味わいで麺もとっても美味しかったです◎ ごちそうさまでした！！
とろけるチャーシューと濃厚醤油スープが魅力の、熱々ボリューム系ラーメン
禁断の締めラーメン。中華そば。スープはあっさり濃口醤油で王道の美味しさ。チャーシューも沢山のって満足の一杯です
有名店出身の店主がつくる、究極の一杯をどうぞ。
『ハちゃんラーメン』さんへ 昼過ぎに到着すると8名ほどの待ち客あり。 先に食券を購入して待つ事20分。 “特製醤油ラーメン”を注文。 麺はツルツルの喉越しの良い麺でコシがあり美味かった。 チャーシューは、三種。煮卵もあり。 チャーシューは、焼豚になっていたのが香ばしく美味しかった。 スープは、程よい醤油で優しい味で美味かった。
クセになる濃厚スープと圧倒的満足感の二郎系ラーメン
二郎系の中で過去トップクラスに美味でした、、 優しさとガッツリ感のバランスが絶妙です。 小ぶりですが醤油のキレと旨味がしっかりしたチャーシュー。 乳化気味な濃いめのスープ。 スープとよく馴染むもやし。 そしてデロ寄りのボリューミーな麺。 全てトップクラスに気に入りました！ また来ます！
極太手打ち麺と四角いメンマが主役、行列必至のもちもちラーメン体験
京王線柴崎駅から近く、カウンター席並ぶモダンでJAZZが流れる居心地の良い店でした。手打ち麺を使った百名店の中華そばは脳天突き抜ける美味さでした。 これを全て1人でしてるのに驚き！ 麺もチャーシューもオーダーが入ってから切ってる。 これ以上ないツルモチちぢれ麺と奥深すぎるスープはほんのり甘さもあり美味しかった。ずっと食べていたい一杯。 食べ終わって店を出ると行列はさらに伸びて30メーターほど並んでました。
和の旨みに包まれる、行列ができる美麗つけそばと中華そばの名店
特製つけそばと特製中華そばと肉丼を注文。今回、自分は中華そばを食べてみた。スープはスッキリしていて飲みやすい、麺との絡みもバッチリで総合的に評価高い仕上がりでした。肉丼は至って普通。つけ蕎麦は昆布水が麺にかかっていてスープと混ざり素晴らしいお味です。スープ割りもあり最後までスープ完食したい気になる仕上がりでした。
予約争奪戦必至、和と洋が融合した極上クリアスープの芸術ラーメン
ブレビ！！ 黒トリュフまぜそば、美味いー！！ 濃厚、芳醇。 パスタに近いかな？笑 他の麺とご飯も。 最高！ ご馳走様でした
行列に並んででも食べたい、繊細な旨みが光る白醤油中華そば
No.1437【とにかく美しいラーメン！醤油のキレが実によく、洗練されつつクラシカル♪】 「中華そば 心」で「特製中華そば」を頂く！ ≪着丼前情報≫ ◆現着時刻：11時58分 ◆並び：無し ◆並び方：店の入り口から店舗に向かって右手に列が伸びる。先頭から2人分は待ち席あり。それ以降は立って並ぶ。列は右手に伸びた後、店を巻き込むように伸びていく。 ◆オーダー方法：食券制 ◆オーダー：「特製中華そば」1400円 ◆着丼時間：12時8分（10分待ち） 2年8か月振り、2回目の訪問です。以前訪問した際には左上の白醤油の「白中華」を頂いたのですが、塩味に角がなくマイルドな出汁感が前面に出たスープだったと記録しておりました。ま、3年近く訪れていないので全く覚えていないんですけどね(笑)今回はもう一つの選択肢「中華そば」を頂きに参りました。 現着すると並びは無し。早速店内の券売機とご対面♪ここのメニューは麺は「白中華」か「中華そば」のみ。それ以外は各種トッピングとご飯物ぐらいと、非常にシンプルなストロングスタイル。前述通り前回は左上の白醤油を用いた「白中華」を選んだので今回はスタンダードな醤油の「特製中華そば」をお願いいたしました。食券を渡しカウンター席に着席。完全ワンオペ故、幾分待ち時間は長めですが、およそ10分程で着丼です。 ≪着丼後情報≫ 惚れ惚れするほどに美しい丼ですね。麺線は整えられ、三つ葉がまるで和食のお椀のよう。早速スープから頂きます。おっ！かなり醤油の印象がくっきりとしたスープ！非常に醤油の香りが立っていて塩味もシャープ。ベースは鶏と魚介のオーソドックスな醤油ラーメンだと思うのですが、醤油の香りが高く、出汁感も豊かで非常に洗練された印象を覚えます。 麺はザクザクの低加水気味の細麺ストレート。パツパツっと歯切れがよく、嚙むほどにギュッギュッと歯ごたえ良い麺です。 トッピングもこだわりを感じる逸品。低温調理の豚肩ロースは柔らかくジューシーで豚の旨味が凝縮されていますし、鶏チャーシューは触感フワフワな上肉の旨味が濃い胸肉で、それぞれベクトルが違う良質なチャーシューでした。そうそう、メンマも美味しかったなぁ。メンマ独特の香りをちゃんと生かしたメンマ好きにはたまらない逸品メンマでございました。 終盤以降、温度が下がると醤油感よりも出汁感が前に出てきて、魚介の旨味甘みを感じる余裕が出てくるのも楽しく、最後まで美味しく頂く事が出来ました。 見た目も、お味も最高の醤油ラーメン。ぜひまた伺いたいと思いました。美味しかったです。ご馳走様でした！
モッチリ極太麺と自由な味変が楽しめる、新感覚釜玉ラーメン体験
最近あまり東京にも足が遠くなりご無沙汰しています。 なので申し訳ございませんが監修のラーメンセットを購入していただきました。 お店の様な感じにはとても無理ですがそれなりに作りまして美味しくいただきました‼️ ラーメンの釜玉は初体験。 とても美味しかったのでこれは是非とも機会を作ってお店に直接食べに行きたいと思います。
至福のもっちり手打ち麺と極上チャーシュー、待つ価値のある実力派ラーメン店
墨田区千歳にある「手打ち蓮」にてランチでお邪魔しました。両国駅から徒歩8分くらいのところにあります。最寄駅としては森下駅で徒歩6分です。 平日の木曜日の11時20分に到着し、店前には開店時間前にも関わらず15名くらいの行列が出来ておりました。11時30分の開店時間よりも少し早めに一巡目のお客さん達が店内へ入店。私はギリギリ店前の椅子に座る事が出来ました。どんどん後続のお客さんも並び始めます。 11時40分くらいには一巡目のお客さんがチラホラ退店し始め、私も店内へ入りまして券売機にてチケット購入。支払いは現金のみです。 今回、頼んだのが、「しお全部のせラーメン(1480円)」です！丁寧に作り上げられる自家製麺170g、加水率45.1％との事です。チャーシューは岩中豚のSPFといったこだわりっぷりです。しばらくして着丼しご対麺！！このビジュアル、キレイすぎるぜ！チャーシューのまわりには、メンマ、ほうれんそう、ネギ、ワンタン、ナルト、味玉、海苔が囲む。 まずはスープから。コク深く旨味のある味わいです。丁寧に仕上げられているという事がよくわかる。スープを一口味わっただけで素晴らしき一杯だと確信に変わった。チャーシューも豚バラで秀逸すぎる。自家製麺も良き喉越し、弾力です。更には味変アイテムの胡椒、山椒、お酢などを入れて終始楽しませていただき、最終的にはスープを完飲しちゃう程の一杯でした。さすがの百名店、いつか醤油もすすりに再訪しなくちゃならないな。 #手打ち蓮 #蓮 #両国グルメ #両国ラーメン #両国ランチ #両国ディナー #森下グルメ #森下ラーメン #森下ランチ #森下ディナー #ラーメングラム #めんすたぐらむ #メンスタグラム #麺スタグラム #麺すたぐらむ #くぼゆう食べ歩きレビュー #くぼゆう
遠征する価値あり！淡麗スープとシルキー麺、心尽くしの至福ラーメン体験
FeeLつけ麺スープダブル。 あの飯田商店出身で唯一出店しているのがこのショップ。基本TableCheckの予約制。今回は1週間前から予約していた。予約が埋まらなけれ入店出来るようだが、この日は予約でSOLDOUT。14:30の予約で14:00着。フードコートでよくあるベルを渡され、鳴ったら入店するシステム。車で待ってても良いし、2Fにソファーとお茶が用意されている。せっかくなので2Fで待つことに。ちょーど14:30に鳴り、入店。 目当てのものはつけ麺。どちらも食べたい人にスープダブル！最高です。お値段2350円！すげー。 つけ汁は醤油と塩、どちらかをメイン（150cc）に選んで、もう一方をサブ（100cc）にする方式。今回は塩をメインにした。麺も2種類+一反木麺。白い方が喉越しの良いツルシコ系。色付きの方が蕎麦と中華麺の融合のような、初めて食べる麺だった。スープ2、麺2で4通りの食べ方のほかに、最初は麺に塩だけつけて食べる。これも美味い。麺が美味い。そして途中で昆布水を麺にぶっかけて食べる。ネトネトなローション麺の出来上がり。昆布の旨みが纏わりついて、更に味わい深く。オレンジのようなものはレモンで、青梅の地元で採れたもの。爽やかな味わいになる。 つけ汁もキリッとエッジの効いた醤油に鶏の旨みが押し寄せる。シンプルながらこだわりを感じる。塩も優しい感じではなく、ガツンと来る塩気の後に動物系の芳醇な味が押し寄せる。どちらも風味を最大限まで引き出している。具材のチャーシューもバラとロースを使い分けていてスープとの相性良し。奥多摩の手前という立地ながら全国各地からお客さんが来ているのだろう。美味いものには立地は関係ないということですね。
動物系の旨味が際立つ、行列覚悟のパンチある濃厚塩ラーメン
10/27(月) 前から狙っていたけど、行列が出来ていてなかなか叶わなかったココ。 前を通ったら奇跡的に1人しか並んでいなかったので、後輩と一緒に訪問です。 期待が高まる〜 ・特製塩中華そば ライスはあったけど、限定ごはんが売り切れでした、、残念！ チャーシューがおそらく3種類入っていてどれもウマイ！ライスに合いそうなのでオーダーすべきだったと少々後悔、、 ワンタン2個と味玉ハーフ、ネギもがっつり乗って見た目もキレイ。 途中でニンニクとラー油で味変。締めに酢を振りかけて完食。 行列ができる理由がよく分かる美味しさでした。 近くに行ったらまた寄りたい。
ラーメンWalker埼玉2023「総合グランプリ」１位！ 巾着田近くにあります。
日高市巾着田近くにある週末は長蛇の行列の中華そば屋さん。平日休みに近くを通ったのでチャレンジ。11:30オープン時に到着したところ、１巡目のお客さんが店内、並んでた方が５名くらい。これはそれほど並ばずにいけるかなと思いましたが、事前に食券買い40分くらいで店内に入れました。 中華そば1,100円に煮卵120円。煮干しの香りが鼻に抜けるスープがいい感じ。食通ではないので語れませんが、全て美味しくスープまで飲み干しました。今度は特製中華そば頼みます。 ご馳走さまでした！
力強い極太麺と濃厚動物系スープで味わう、感動のつけ麺体験
中華蕎麦並+味玉+辛味変更。 禁断の二郎からの連食。 金曜はラーメンのみらしい。煮干し×辛味が抜群にうまい！これ美味い。チャーシューも美味い！炙りが香ばしく、厚くデカい。ジューシー！パッツン細麺と煮干しの相性は言わずもがな。野猿二郎出身らしい。二郎の流れはこのラーメンにあるのか！？ とても美味かったです。
