麺処 はら田

めんどころ はらだ
予算
～1000円
～1000円
最寄駅
JR京浜東北線 ／ 南浦和駅 徒歩4分（270m）
ジャンル
ラーメン テイクアウト
定休日
毎週火曜日
不明

新鮮な魚介と上質な味わいが魅力！口当たりさっぱり濃厚スープのラーメン

口コミ(58)

    Jinei Takeuchi
    • ラーメン
    • 飲茶
    • 野菜
    100投稿 Jinei Takeuchi

    『超人気の麺処はら田を喰らう！』 今日は前から行きたかった 麺処はら田に行ってみた 南浦和には一度も行ったことは無かったが 本日ラーメン目的でえきの改札を始めて出る JR南浦和駅の東口からロータリーの信号を渡り 武蔵野線の高架伝いに東へ歩いて4分ほどのかなり奥まった場所にある。 埼玉の浦和エリア屈指の人気店「麺処 はら田」 調べると、ご主人の原田拓也さんの名前を 屋号にしているようです。 原田さんは名店「麺処 ほん田」のご出身なんだとか 大宮「ほん田 niji(閉店)」の店長などを経て独立したとか 2019年5月1日に麺処はら田をオープン しかもオープンのその年に TRY新人賞のMIX部門で1位を、 つけ麺部門で優秀賞を受賞したという ラーメン界のレジェンド！ さて、早速店内に 既に並んでいる人がいるが 食券を購入してから並ぶスタイのようです。 並ぶ事15分店内に呼ばれましてカウンター席に 店内はカウンターのみ8席。 麺メニューは 醤油そば、塩そばに加え、濃厚豚骨魚介の「つけめん」「らーめん」、昆布水の淡麗つけ麺の醤油、塩、鴨を提供。 季節限定メニューもあるようなので 何度でも通えるとか。 ・特製手揉み醤油そば　1,250円と肉飯卵あり　450円 を注文する。 待つこと10分ほどで先ずは肉飯が着丼 見た目も美味そう‼️ 一気に食欲が上がります すぐに特製醤油ラーメンが着丼 先ずは香りから 煮干し系の香り、 具材は チャーシュー・味玉・青菜・メンマ・海苔・刻みねぎ 先ずはスープを おーーーーー 美味い！鶏脂と魚介系の深みのある 醤油の旨味を直に感じます。 麺は太ちぢれ麺。 モチモチして気持ち良い弾力。 表面滑らかでスープが絡んで喉越しがかなり良い。 チャーシューもめちゃくちゃ美味い チャーシューは肩ロースの低温1枚・煮豚1枚とバラ2枚の3種類。 脂がジューシーなバラ。 しっとり柔らかい低温肩ロース。 豚脂の甘さを感じる煮豚肩ロース。 最高のチャーシューでした。 半熟たまごは絶妙な火の通し方 優しい味付けでこちらも最高に美味い 味染みガッツリ系メンマ。 シャキシャキした食感が最高ー 続いて肉飯 ラーメンからの肉飯！ 肉飯は別腹 という事で、先ずは卵黄をとろーり崩します うわぁー 最高！卵黄にお肉を潜らせてすき焼き風に 美味い！ご飯を駆け込む 少しローズソルトと黒胡椒をかけて 再度お肉とご飯で締める 残ったラーメンスープで 流し込む 完全完食＆全て完飲　かんまく ご馳走様でした！またきます。

    K.Matsumoto
    • ラーメン
    • うなぎ
    • 寿司
    1000投稿 K.Matsumoto

    ほん田出身の人気店 醤油(手もみ)＋味玉(ラーメンWalker特典) 塩、醤油に加えてドロつけ、昆布水つけ麺まで揃えるお店。これは何度も再訪しなくてはならないので嬉しい悲鳴 当時若くしてレベルの高いドロつけを完成させた天才児として世に出たほん田氏も今や弟子が活躍するベテランの風格。 こちらも店主さんは最初暇かと思ったとインタビューに答えてらしたがこれだけの腕があっては謙遜が過ぎるのでは？ スープは醤油が前面ながらキレと丸みが絶妙なバランス、出汁はイリコが一番強く感じました。手もみ麺は他店と比べるとコシ弱めながら主張しすぎない良い麺です。 チャーシューは流石の吊るし焼き。この辺抑えてるお店は間違いないです。 遠いのでなかなか大変ですがほん田出身ならつけ麺も必食だし、必ず再訪します

    Naoki Kamada
    居酒屋
    • 居酒屋
    • 和食
    • ホルモン
    1000投稿 Naoki Kamada

    代替店も当たり❗️ エアーズロックチャーシューチャーハンの店に行ってみたらまさかの店主怪我により午後営業休み(>_<) ならばと次候補であったこちらへ。 今日は行列なくすんなり入店(^_^)v 特製手揉み塩そばにライス。 海苔、チャーシュー、煮玉子、メンマ、小松菜、白髪葱が乗って、スープは魚系。 手揉み独特な中太ちぢれ麺。スープの絡み方、プツっと切れる触感ともによし(o^^o) 卵黄の色が綺麗！ ライスとともにいただけばもう最高(^.^) 〆は最近ハマってるおじや風。 さらさらっと平らげ美味しく、満足な一杯でした(^^) #手揉みそば #塩ラーメン

麺処 はら田の店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 不明
ジャンル
  • ラーメン
  • テイクアウト
営業時間
定休日
予算
ランチ
～1000円
ディナー
～1000円
クレジットカード
不可

住所 修正依頼

住所
埼玉県さいたま市南区南浦和２-２８-１３ 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                JR京浜東北線 ／ 南浦和駅 徒歩4分（270m）
JR京浜東北線 ／ 浦和駅 徒歩23分（1.8km）
JR埼京線 ／ 北戸田駅（2.7km）

座席 修正依頼

席数

10席
カウンター 有

（カウンター席のみ）

喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 無

サービス・設備などの情報 修正依頼

X(Twitter) https://x.com/niji_hara
Instagram https://www.instagram.com/19870928tt/
備考 紙エプロンあり 自販機は千円札のみ対応
利用シーン ランチ、ディナー、おひとりさまOK、おしゃれな、ご飯、禁煙

更新情報

最初の口コミ
Keisuke.S
最新の口コミ
Ｍ.Ito
最終更新

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