死ぬまでに行きたいお店㉗制覇。 東京の魚介系ラーメンの中でも飛び抜けた存在の 麺処しろくろ。 ずーっと行きたかったのですが、向かうたび臨時休業とかで縁がなく。 ようやく伺うことができました。 店主さん体調崩される事が多いので体調心配です>< 発券機で発券したあとラインでQRコードを読み取ると時間が来た時にライン通知が来るシステム。 この日は、休日の13時頃に伺うとなんと待ちはたったの二組！ こんなに人気店なのに嬉しすぎる誤算でした。 ものの10分で入店。 オーダーはずっと決めてた看板メニュー ◆浅利とムール貝の汐そば 1000円 スープ一口目から意識飛びそうなほど美味しいです。 浅利とムール貝でとった出汁は最高のバランス。 そして上に乗ったいくらがまたスープと合うんですよ…。なによこれ。 チャーシューは豚と鶏で低温調理しっとり、魚介をぜんぜん邪魔してません。 麺はすこし柔めなのですが、貝の旨味を全部吸い込んでてこのスープにはこの麺でしょと確信する絶妙なバランス。 もうすべてが最高でした。 ひさしぶりに余裕のスープ完汁。 いやもっと飲めます正直。 煮干ラーメンもあることを知ってしまったのでこれは再訪必至です。 至福のときをありがとうございました！ #死ぬまでに行きたいお店 #貝ラーメン
駅から近い
カウンター席あり
ランチ営業あり
おひとり様OK
旨みたっぷりのアサリとムール貝を使ったサッパリとした後味がクセになるラーメン屋
