4度目？かな、確か。 今回の日曜限定はTori Nibo、2種類の煮干と鶏のブレンドとのことだったので、Break Beats版の煮干スープがどんな風味なのか、楽しみに訪問。 やはり、Break Beatsといえば淡麗系で上品な煮干を想像していたのですが、どちらかといえば白湯系のコクたっぷり、サラッとしつつもまろやかなスープに煮干が加わる、和洋な感じ。 不思議です。真鯛のポワレが乗せられて味わいは間違いなく和を感じるのに、スープの色、コクは洋風なものを感じる。 そこにフライドエノキ、ネギ、ワンタン、でオリジナリティ溢れるラーメンになってました。 美味かった。大盛にしなかった自分を悔やみました泣 つーかこれ、レギュラーメニューにしてほしい笑 もちろん麺もものすごく美味しいんですが、やはり、Break Beatsはスープのバリエーションが楽しめる名店だと改めて思いました。 で、ワンタンが良いアクセントになり、チャーシューが風味を出す、本当に美味しかった。 ご馳走さまでした！
不明
鶏の旨みとホタテの絶妙なマッチング！見た目も美しい特製醤油ラーメンが人気のお店
口コミ(56)
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ずっと気になっていたラーメン店「Ramen Break Beats」さんへ訪問。Retty人気店。予約制です。 天草大王を使用した清湯スープ。旨みがすごい。めちゃくちゃ美味しい(詳しいことはよくわかりませんが"呼び戻し清湯"と言うそうです)。 麺は三河屋製麺の中加水もっちり麺。 見た目がきれい。 美味しかったです！ 2024.6.5 15:00訪問
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＜特上醤油らぁ麺＞ ブラウンマッシュルームを使った（判らなかった(T_T）鶏油がふんだんに使われ、天草大王丸鶏と羅臼昆布のスープの恐るべき奥行きと雑味のないクリアなダシと醤油の旨味の実はシンプルな構成のスープを更に磨きを掛けたように盛り上げる。。 素晴らしく整えられた麺線の細めのストレート麺はスープとの相性抜群だがパツパツ感は抜けやすいので素早く食べたい。具は仕入れ等によって変わったり、特上だけメンマのかわりに揚げたエノキが使われるとのこと（なので特上醤油らぁ麺について記載）。
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予約しないと行けないラーメン屋さん（＾ω＾） うちの社長が口を開けばブレビというので ずっと気になってたんだけどようやくチャンス到来（＾ω＾） 塩と醤油2杯食べる気満々で行ったけど ひとりいっぱいルールになってたぁ|(￣3￣)| 残念ながらわたしは特製塩と今日のごはん にっしーは特製醤油でわけわけ ヤバすぎたーーーヤバすぎたーーーー うますぎー！ 塩の一口目スープ飲んだらうますぎてとんだ 冷めた時は醤油の方がおいしくかんじた にっしーいわく使ってる素材が相当イいみたいで 減価率高いって(^｡^) 一杯2100円で高いけど納得w
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ついにこの日がきた！ ネットで予約し訪問。 特上醤油らぁ麺と、炙りチャーシュー丼。 美味いー！ なるほど、最近好きなオイリーなタイプの醤油。チャーシューとの相性もよし。そしてこの丼がまた美味い。 並ぶ必要なくなったのは大きい。 また予約するかな！ ご馳走様でした！
Ramen Break Beatsの店舗情報
店舗基本情報 修正依頼
| 予約・問い合わせ | 不明 |
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| ジャンル |
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| 営業時間 | |
| 定休日 | |
| 予算 |
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住所 修正依頼
| 住所 | |
|---|---|
| アクセス |
■駅からのアクセス
東急東横線 ／ 祐天寺駅 徒歩14分（1.1km）
東京メトロ日比谷線 ／ 中目黒駅 徒歩16分（1.2km）
東急目黒線 ／ 武蔵小山駅 徒歩19分（1.5km）
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座席 修正依頼
| 席数 |
8席 |
|---|---|
| カウンター |
有 （カウンター席のみ8席） |
| 喫煙 |
不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について |
サービス・設備などの情報 修正依頼
| お店のホームページ | https://ramenbreakbeats.wixsite.com/my-site-1 |
|---|---|
| X(Twitter) | https://x.com/ramen_rbb |
| https://www.instagram.com/ramenbreakbeats/ | |
| 利用シーン | ランチ、ディナー、ご飯、禁煙 |
更新情報
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