食鍛 もみじ

じきたん もみじ
予算
営業時間外
～1000円
最寄駅
JR東北本線(宇都宮線) ／ 新白岡駅（2.4km）
ジャンル
ラーメン そば（蕎麦） つけ麺
定休日
不定休
0480-24-6060

絶品つけそばとトロットロ角煮飯が人気の行列が絶えないラーメン店

口コミ(63)

    Cob Take
    • ラーメン
    • うなぎ
    • 蕎麦
    500投稿 Cob Take

    埼玉久喜の田んぼの中に、一軒家でポツリ存在。 『食鍛もみじ』さんに初訪、 野中にポツンとラーメン店。 心機一転後にこの事業を始めたのが 想像できます。 事前予約制度が少し煩雑で、 当日予約にしました。 日曜の昼12時に来たのですが、 券売機購入して、13時30分の仕切りに 再び来てくれと。？ どうやら駐車場が狭いために、 どこか別の場所で待機しろとの事。 出ましたラーメン横柄あるあるです。 まあ、黙って待ってもいいらしいですが、 1.5時間はなかなか、敷地前でじっとはしてられず、 近くの711コンビニに行く様ですが、　 それも禁止されてます。 どうやら、 店主はご近所付き合いが苦手の様ですね。 客へのルールの端々に、高い所からのご指導が、 見受けられます。 まあ、住宅街だと敷地前には並ばない様に言われる店もたまにありますから、まだましですね。 で、本日はつけ麺をオーダー。角煮丼を追加。 （連食は禁止されました。） 麺は約0.8✖️1.2程度の角断面で、23センチ程の ストレートツルモチ。国産小麦かな？特には説明は無いですが、香りは高めで、美味い。 昆布スイに浸りつつ、鰹節系のつけ麺、 に澄んだ香味油は最近の流行り。 卓上には、甘酢系のゆず酢があり、 麺にぶっかけで、つけ汁に浸す。 昆布のヌルヌルが、麺に合いますね。 最後に熱々の割りスープをいただきます。 節系で、アゴ節、ソーダ鰹、イリコのミックスかと予想。しっかり美味い出汁スープは、 それだけでお茶漬けになる味わい。 次回は白飯にかけたいかんじです。

    Tatsuro.ima
    • ラーメン
    • パンケーキ
    • ステーキ
    100投稿 Tatsuro.ima

    食煅もみじさんに訪問しました 20分ほど並び、入店 特性つけそばと角煮丼を注文 関東でオススメの淡麗系つけめんの1つとしてマツコの知らない世界で紹介されていました まず目に入るのはキレイにたたまれた麺上品な感じ！！！！ 和テイストのサッパリ系の醤油スープにストレートタイプの細麺が合います鼻から抜ける醤油の香りがたまりません 角煮丼はしっかり味が染み込んでて柔らかい めっちゃ美味しかったです 並んでも食べる価値ありです

    Tamaki K
    • フレンチ
    • 焼肉
    • ホルモン
    1000投稿 Tamaki K

    課題店でした。 平日でも並ぶし休日は更に、、、とのことなので平日の開店時間を狙って頑張りましたが、、、11時オープンで10時54分着、やはり一巡目には入れず（笑） で、20分後に食券購入、更に10分後に入店、計30分待ち。 塩が好きなので、人気のつけ麺や醤油であろう中華そばを無視し、特製塩そば（1,350円）一択。 まずキラキラ透明度高いスープが目を惹きます。 美しいラーメンは絶対美味しい スープは見た目より、しっかりなお味で柚子が香ります。 麺はストレート麺、スープがしっかりなので相性良し。 そしてチャーシューが良い！ 一番大きく鎮座するチャーシューはプルプルハム食感。 これを食べたらトロチャーシューが出てきてビックリしました（笑） 横で見切れてるチャーシューは肉肉しい感じで三種類全然別物。 飽きないし、ボリュームも満足しました。 流石の人気店です。 #久喜 #ラーメン #並びます #埼玉を盛り上げよう

食鍛 もみじの店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 0480-24-6060
ジャンル
  • ラーメン
  • そば（蕎麦）
  • つけ麺
営業時間
定休日
予算
ランチ
～1000円
ディナー
営業時間外

住所 修正依頼

住所
埼玉県久喜市樋ノ口５８４-４ 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                JR東北本線(宇都宮線) ／ 新白岡駅（2.4km）

座席 修正依頼

席数

24席
カウンター 有
喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 無

サービス・設備などの情報 修正依頼

Facebook https://www.facebook.com/jikitan.momiji/
X(Twitter) https://x.com/jikitan_momiji
利用シーン ランチ、おひとりさまOK、おしゃれな、ご飯、禁煙
グランドオープン日 2019/06/12

更新情報

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y.orito
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Cob Take
最終更新

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