桜上水 船越

さくらじょうすい ふなこし
予算
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最寄駅
京王線 ／ 桜上水駅 徒歩3分（190m）
ジャンル
ラーメン
定休日
不定休 毎週水曜日 毎週日曜日
不明

口コミ(34)

    Makoto Tamura
    • ラーメン
    • 中華
    • アジア料理
    1000投稿 Makoto Tamura

    桜上水　船越。 桜上水の行列店。しっかり並びました。 TRY 2023新店Mix部門受賞店。 ・チャーシューワンタンメン塩（1500円） ・麺大盛り　300g（+100円） 待望のワンタン麺！ 迫りくるスープ、チャーシュー、ワンタン、麺！ 絵力だけでお腹いっぱいです。 チャーシューは豚肩ロースの吊るし焼き。一枚、一枚がどっしりしていてかなり食べ応えがあります。 麺にたどりつくまでずっとチャーシューなんだけど全然飽きない。ずっと食ってられる。 ワンタンはこのスッキリとしたスープとの相性が抜群で麺とともにグイグイいけます。 最後残ったスープはシンプルながらこのチャーシューの力強さに拮抗しうる強靭さ。スープは豚、鶏、牛の動物系と5種の煮干しと昆布を使ってるそう。これが塩か？というクッキリとした輪郭。 まったくもっておいしかったです。 10:25 列接続 11:00 開店 12:25 入店 12:35 着丼 12:50 退店

    Kosuke Kasahara
    • ラーメン
    • 居酒屋
    • 海鮮料理
    1000投稿 Kosuke Kasahara

    【ラーメン都巡り154・塩系】 2023TRY新店大賞を受賞した超人気店。個人的に出生のルーツとなる京王線 桜上水にあります。塩ワンタン 1300円を注文。スープが何と言えばいいのかわかりません。塩と言うより鶏白湯？豚骨？でも煮干しも効いてる？コクを突き詰めた至高の塩という感じ。中太縮れ麺（普通で200gあり量が多いのが嬉しい）、チャーシュー、ワンタンも文句なし。間違いなく今年のマイベスト候補になりそうなハイクオリティな一杯でした！ 卓上のラー油とお酢を終盤に入れて味変するのがお店のオススメです。 #東京ラーメン都巡り

    Katsu.K
    • ラーメン
    • 居酒屋
    • 海鮮料理
    1000投稿 Katsu.K

    玉川上水の堤に桜並木があった街、桜上水で迎えたご褒美ランチタイム オーダーは、ワンタンメン1,200円+味付玉子120円 着ラー スープはちょっと濁った動物系旨味たっぷりの塩でゴクゴク飲めちゃうオレンジ色の憎い奴 麺は三河屋製麵の中太縮れ麺でスープともよく絡みプニュプニュモチモチ食感が超絶ココチイイー 柔らかいチャーシュー、ジュクジュクのアジターマ、チュルチュルのワンタン、シコシコのメンマ、シャキシャキの青菜もしっかりと脇を固めて作品全体としての完成度は至高のレベル 最後は南斗汁完拳が炸裂してゴックンフィニッシュ また一杯、地元で美味しいラーメンを食べられた奇跡に感謝 今後も時々訪問させて頂く予感超絶極大MAX∞ #ラーメン #ラーメン・ラーメン・僕イケ麺 #ラーメン東京ランキング #塩 #地元 #桜上水

    Hiroyuki.Y
    • ラーメン
    • うどん
    100投稿 Hiroyuki.Y

    来ちゃったTRYラーメン大賞受賞店。 大行列必至の、今や大人気のラーメン店、船越。 そういえば昔高円寺のBARでたまたま隣り合わせた船越英一郎さんがお酒ご馳走してくれたことあったっけ。懐かしい。 なんてことも思い出させる船越。 京王線は駅により甲州街道まで遠い場合がありますが、桜上水は比較的近くて助かる。 コンビニも近くにあるし、アクセスは良好。 祝日の朝、会社行く時間に起きちゃったので、そのままの勢いで出社ならぬ船越詣り。 9時30分到着、4人待ち。5番目にて待機。 開店時、32人ほどの行列。90分待ちでやっと念願の塩チャーシューワンタン。 麺は大盛（300g）。みなさんも書いている通り通常で200g。少なめ150gです。 今回大盛で尚且つチャーシューワンタンだったので、せいぜい全部で400gくらいだろうとたかを括ってオーダーしましたが、決して無理はしないでください。 そこらのラーメンと違ってトッピングするとチャーシューガッツリ乗りますし、ワンタンも4個入ります。 普段から400gくらい食べる方向け。 美味いからガツガツ食べ進むけど結構しんどそうな方もいました。 スープ、所謂流行のさっぱりした塩ラーメンというよりはちょっと動物系メインな感じで、個人的な感想としてはとしおかっぽい感じ。味が、、、ということではなく、見た目のインパクトとかちょっとした盛り付けの感じとか、なんかイメージしちゃいました。ネギの入り方とか。 麺は少し縮れていて、具材とも絡むからこれも少しジャンクな感じがいい。お上品に食べるラーメンではなく、ラーメンとしてガッツリ食べる、喰らうラーメン。 大盛にして思ったのは、やはり最後の方は少し濃いかな、、、と。チャーシューもかなり入ってるし。ただ、お店の方から勧められたお酢と辣油を投入するとこれまたまろやかな味変で、かなりコレ、おすすめ。 スープに慣れて来たら試してみても良いかも。 この辺りの変化球の球種に渡なべ出身の工夫が見え隠れしてる気がします。探究心の現れというか。 個人的に好きな塩ラーメンと言う感じではなかったけれど、TRYラーメン受賞の人気店舗、さすがでした。 今は醤油ラーメンやってないけど、こうなると醤油もいつか必ず食べてみたい。 美味しいラーメン、ご馳走さまでした！

    Kazuhiko Shinkai
    • ラーメン
    • 丼もの
    • 海鮮料理
    1000投稿 Kazuhiko Shinkai

    今週月曜の1杯、桜上水の『桜上水船越』でワンタン塩♪2軒目に行きたかったこちらへ。 豚をベースに煮干しなども効いた厚みのあるスープにウェーブが効いた麺がよく絡みうまい(⁠^⁠^⁠)q てるてる坊主タイプのワンタンもチャーシューも食べ応えがあるし多めのネギが良いアクセントになります♪ 美味しゅうございました<⁠(⁠￣⁠︶⁠￣⁠)⁠>

桜上水 船越の店舗情報

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予約・問い合わせ 不明
ジャンル
  • ラーメン
営業時間
定休日

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住所
東京都杉並区下高井戸１-２１-１０１F 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                京王線 ／ 桜上水駅 徒歩3分（190m）
京王線 ／ 下高井戸駅 徒歩11分（860m）
京王線 ／ 上北沢駅 徒歩14分（1.1km）

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X(Twitter) https://x.com/funaramen
利用シーン ランチ、おひとりさまOK、お花見・桜の見えるレストラン、ご飯

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高橋洋一
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