手打麺祭 かめ囲

てうちめんさい かめい

予算
~2000円
~2000円
最寄駅
京王線 / 柴崎駅 徒歩5分(330m)
ジャンル
ラーメン 油そば 塩ラーメン 丼もの
定休日
毎週火曜日 毎週水曜日
050-8884-3552

手打ちの極太平打ち麺と絶品メンマが自慢!素材にこだわった美味しいラーメン屋

口コミ(44)

    鶏を中心に魚介も使われたスープは一口目はしょっぱく感じられ、まぁ美味しいかな、程度に感じられたのだが食べ進むに連れ甘みが顔を出し唸るほど美味しくなってきて最終的にはもっと欲しくなる。 手打ちでついさっきそこで切り出されて手揉みされた極太麺は、本当に遠くからこれを食べに来た甲斐があると思わせる凄いやつ。もちもちだけでは表せない極上の口当たりと味わい。加水率は58%だそうで噛むことも楽しい逸品。低温調理と吊るしの2種類のチャーシューも最高級の旨さだが特に吊るしは香りも素晴らしい。正方形に切りそろえられた濃い色のメンマは柔らかく味付けも素晴らしい他で見かけられない凄い出来でびっくり。

    手打麺祭 かめ囲@柴崎 初平日昼前、並びなく入れたがちょうど席が埋まってて、券を買い中の席で待ちます。 左右5人ずつのカウンターがあり、それぞれ5人ごとにまとめて作っていくという形なんですね。 特製手打中華蕎麦 醤油(1,550円) + 鴨ロース飯(450円) 5人分の麺を打ち、ダンダンダンと麺切りし、茹でてます。 幅広いの平打ちピロピロ麺が大変美味!独特の緑の四角いワンタンももっちりしてまた肉餡の風味良いですね。 そして驚いたのがこの四角く切られたメンマ、これ絶品です! そしてこれらにからむスープがもうなんともまろやかなこくと芳醇な味わいで、美味しすぎてつい全汁啜ってしまいました。 後味まで素晴らしく良いのも印象的。 鴨ロース飯もまた非常に美味しかった。 これは素晴らしいお店ですね。 是非他のメニューもいただきにきたいと思います。 ご馳走様でした!

    柴崎で迎えたご褒美ランチタイム オーダーは、特製丸亀セット1,600円を醤油で セットの本日の気まぐれ肉ごはんは、ガリバタチキン丼 着ラー 超攻撃的なビジュアルのラーメンの登場に思わず心が震えます スープは、鴨鳥豚の旨味が凝縮混濁した濃厚でコクのあるオレンジ色の憎いやつ 麺は注文を受けてから手打ち麺切りする手モミモミ太縮れ麺 加水高めで咀嚼するたびに小麦の香りが口いっぱいに広がって超絶ココチイイー レアな鴨チャーシューもドデカメンマも翠色のワンタンもしっかりと脇を固め、作品全体の完成度は至高のレベル 亀甲縛りのアジターマもイイデスネー 最後は南斗汁完拳が炸裂してゴックンフィニッシュ また一杯、この街で美味しいラーメンを食べられた奇跡に感謝 今後も時々利用させていただく予感超絶極大∞ #ラーメン #ラーメン・ラーメン・僕イケ麺 #ラーメン東京ランキング #醤油 #柴崎

手打麺祭 かめ囲の店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 050-8884-3552
ジャンル
  • ラーメン
  • 油そば
  • 塩ラーメン
  • 丼もの
営業時間
定休日
予算
ランチ
~2000円
ディナー
~2000円

住所 修正依頼

住所
アクセス
                                        ■駅からのアクセス                        
                京王線 / 柴崎駅 徒歩5分(330m)
京王線 / 国領駅 徒歩11分(840m)
京王線 / つつじヶ丘駅 徒歩16分(1.3km)                        

                        

座席 修正依頼

席数

10席

カウンター
喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室

サービス・設備などの情報 修正依頼

X(Twitter) https://twitter.com/mensaikamei
Instagram https://www.instagram.com/teuchi_kame/
利用シーン ランチ、ディナー、おひとりさまOK、おしゃれな、ご飯、禁煙、昼飲み

更新情報

最初の口コミ
Daisuke.K
最新の口コミ
Shohei Kanno
最終更新

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