鶏を中心に魚介も使われたスープは一口目はしょっぱく感じられ、まぁ美味しいかな、程度に感じられたのだが食べ進むに連れ甘みが顔を出し唸るほど美味しくなってきて最終的にはもっと欲しくなる。 手打ちでついさっきそこで切り出されて手揉みされた極太麺は、本当に遠くからこれを食べに来た甲斐があると思わせる凄いやつ。もちもちだけでは表せない極上の口当たりと味わい。加水率は58%だそうで噛むことも楽しい逸品。低温調理と吊るしの２種類のチャーシューも最高級の旨さだが特に吊るしは香りも素晴らしい。正方形に切りそろえられた濃い色のメンマは柔らかく味付けも素晴らしい他で見かけられない凄い出来でびっくり。
050-8884-3552
手打ちの極太平打ち麺と絶品メンマが自慢！素材にこだわった美味しいラーメン屋
口コミ(45)
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今週月曜の1杯、柴崎の『手打麺祭かめ囲』で手打中華蕎麦醤油♪来月からメニューをリニューアルするとのことで休みを利用してこちらへ。 鶏油と醤油の香りがふわっと漂う芳香なスープに存在感のあるモチモチな手打ち麺が良く絡みうまい(^^)q 2種類のチャーシューも食べ応えがありますね♪ 美味しゅうございました<(￣︶￣)>
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手打麺祭 かめ囲@柴崎 初平日昼前、並びなく入れたがちょうど席が埋まってて、券を買い中の席で待ちます。 左右5人ずつのカウンターがあり、それぞれ5人ごとにまとめて作っていくという形なんですね。 特製手打中華蕎麦 醤油（1,550円） ＋ 鴨ロース飯（450円） 5人分の麺を打ち、ダンダンダンと麺切りし、茹でてます。 幅広いの平打ちピロピロ麺が大変美味！独特の緑の四角いワンタンももっちりしてまた肉餡の風味良いですね。 そして驚いたのがこの四角く切られたメンマ、これ絶品です！ そしてこれらにからむスープがもうなんともまろやかなこくと芳醇な味わいで、美味しすぎてつい全汁啜ってしまいました。 後味まで素晴らしく良いのも印象的。 鴨ロース飯もまた非常に美味しかった。 これは素晴らしいお店ですね。 是非他のメニューもいただきにきたいと思います。 ご馳走様でした！
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柴崎駅近くの『手打麺祭 かめ囲』を訪問、待ちは10名程で着丼まで45分待ちでした。 動物系の濃厚醤油スープに極太手打ち麺、四角のメンマも柔らかの美味しい一杯でした。 手打中華蕎麦 醤油 1,100円 2023年ラーメン 126
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平日だったので10分程の待ち時間。中華手打蕎麦の醤油と気まぐれ肉ごはん(炙りラー油チャーシュー丼？)のランチセットを頂きました。話題のメンマと打ちたての太麺がしっかりした味でとても美味しかったです。
手打麺祭 かめ囲の店舗情報
店舗基本情報 修正依頼
| 予約・問い合わせ | 050-8884-3552 |
|---|---|
| ジャンル |
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| 営業時間 | |
| 定休日 | |
| 予算 |
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住所 修正依頼
| 住所 | |
|---|---|
| アクセス |
■駅からのアクセス
京王線 ／ 柴崎駅 徒歩5分（330m）
京王線 ／ 国領駅 徒歩11分（840m）
京王線 ／ つつじヶ丘駅 徒歩16分（1.3km）
|
座席 修正依頼
| 席数 |
10席 |
|---|---|
| カウンター | 有 |
| 喫煙 |
不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について |
| 個室 | 無 |
サービス・設備などの情報 修正依頼
| X(Twitter) | https://twitter.com/mensaikamei |
|---|---|
| https://www.instagram.com/teuchi_kame/ | |
| 利用シーン | ランチ、ディナー、おひとりさまOK、おしゃれな、ご飯、禁煙、昼飲み |
更新情報
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