ラーメン健太

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Toshiyuki Maruyama

中洲屋台長浜ラーメン初代 健太 東京高円寺本店 ラーメン ¥1000 気になっていた人気店に初来店❗️ 予想より豚骨臭は皆無でスッキリライトな味わいの豚骨スープが超旨い(★‿★)昇天(^O^) 極細麺は小麦感あり、啜り心地良くメッチャ美味しい❤️ 紅生姜、胡麻、タレで味変しながら替玉2ケをたいらげ豚骨ラーメンを満喫‼️ 本場の屋台感を感じられた一杯、ご馳走様でした。

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Touru.O

指原&坂上のつぶれない店で紹介されたラーメン健太さんに開店90分前の来店で一巡目の最終席をゲット,店内に漂う豚骨アロマは大塚のボタンや高田馬場でぶちゃんと同じ香りがします, 店主ワンオペでメニューは豚骨ラーメンだけ出前箱の料金入れに1000円を入れて席に着きます, 呼び戻し技法で旨味を増したスープに本場福岡超から取り寄せたバリカタの超極細麺が良く合います, 替え玉コールをして器をテーブルの前に出すとご主人がザルから直接入れてくれます, 二杯目は紅生姜と擂り胡麻と絞りニンニクを入れ楽しみ三杯目はコショウと紅生姜で本当なら六杯はイケますが連食予定なので四杯目でスープまで完飲で楽しみセルフサービスの後片付けしてご主人に美味しかったと挨拶して連食で次の店に移動します꒰⍢ ꒱⁼³₌₃

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Ｍ.Ito

いつも並んでるので気になって平日お昼に30分くらい並びました。 メニューは1種類なので注文せずにすぐ出てきます。 豚骨ラーメンなのにスープはゴテゴテしてなく旨味がしっかりしていて美味しいです。 替玉が頼みたい放題ですが、あまり湯切りせずに入れられるので替玉2回目からスープがだいぶ薄まります。 テーブルの上にニンニクや塩、胡椒など置いてありますが、最初のスープが美味しいだけに残念な感じでした。

三代川 翔

健太が早稲田通りにあった時から大好き。店主が好きなのかラーメンが好きなのか。 博多ラーメンとしての味はもちろん一流

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Satoru Matsuda

臭ウマな豚骨ラーメンの評判を ずっときいていて、行ってみたかったお店。 宿題店にやっといける喜び( ^ω^ ) 開店15分前に到着し、並びは7名！ 店内9席のため、最初のロットに滑り込み！ 1000円を最初に支払い、後は替え玉し放題 後片付けはお客さんが行うシステム。 店主さん1人だと、このやり方がベストかも。 キレのあるスープは、うなるレベル！ 小麦感がしっかりある細めの麺の茹で具合も niceでした！ これで、替え玉し放題なの？と驚きつつ 味変を楽しみつつ、大満足！ 至高である(o^^o) ※お客さんは平均2回程度替え玉してました。