毎日でも食べたくなる、澄んだ豚骨醤油スープと極上チャーシューの中華そば
この店は何回か来たことがある。今まで食べたことない山形辛味噌ラーメンとチャーシュー丼を注文。辛味噌を溶かしながら食べる。最初はあっさりしている。山形の辛味噌は思ってたよりも辛い。そのため、だんだんと辛さが強くなっていき最後は普通に辛いラーメンが完成する。そしてチャーシュー丼。チャーシューなのかスープなのかはわからないが、ご飯に味が染みてて美味しい。 #辛子味噌ラーメン #こってりラーメン #ミニ丼 #スープ絡まるちぢれ麺
濃厚鶏白湯スープと自家製麺が魅力の行列必至ラーメン店
鶏チャーシューを注文。 子供連れにもお椀やフォーク、スプーンを出していただきました。飴も喜んでました。
注文ごとに手打ちする麺と豊かな味わいが魅力のこだわりラーメン店
券売機の一番上の行が煮干なので 喜多方らーめん 煮干 1200円 を頂きました。 注文が入ってから作る麺はもちもち、コシがあって太さにバラツキがあるので食感も様々で楽しいし、美味しい。 どのスープにも合いそうなので、リピートして他の味も試したくなる。
朝から行列必至、濃厚クリーミースープと肉厚チャーシューが自慢のガッツリ系ラーメン
池袋の有名ラーメン店。 1990年代から続く老舗で、“豚コク”と呼ばれる濃厚豚骨醤油ラーメンが看板。海外人気もかなり高いらしく、池袋東口エリアでは常に行列ができている有名店です。 日曜18時半頃に到着し、入店までは約30分待ち。並んでいる人は確かに外国人観光客がかなり多く、ある意味で観光地化しているような雰囲気。店内は活気があり、回転は比較的早めでした。 今回は人気No.1らしい「ニクタマラーメン」1530円＋明太子天然岩のり丼430円をチョイス。 まず印象的だったのはチャーシュー。角煮風のホロホロ炙りチャーシューで、柔らかく旨味もしっかり。食べ応えがあります。 スープは事前調べ通り、濃厚ながら臭みが少なく、クリーミーで甘みのあるタイプ。家系ラーメンとしてはかなり優しめで飲みやすく、初心者には入りやすい味だと思います。逆に、濃厚家系を食べ慣れている人からすると、少しパンチ不足で物足りなく感じるかもしれません。 明太子天然岩のり丼も相性が良く、途中でスープをかけて食べると背徳感があって美味しい。観光客人気が高いのも納得の、池袋を代表する有名ラーメン店でした。
クセになる歯ごたえ！煮干し香る自家製細麺ラーメン
かけそば、このシンプルな味わいが最高！ 煮干たっぷり、パキっとした麺も素晴らしい。 素晴らしい営業ランチになりました。 ごちそうさまでした！
濃厚スープと極上チャーシューが待つ、列に並ぶ価値ある実力派家系ラーメン
東京の神田駅近くにある。神田ラーメン わいずさんで、ラーメンを頂きました。 ラーメン 1,000円 超絶濃厚＆スーパーウルトラワンダフルこってりな家系ラーメンです。 しっかり豚骨臭さ抜群のスープにキレのある醤油ダレがガツンと効いています。 鶏のコクも感じます、骨髄の味もしっかり感じます、そして何よりも油がガッツリ過ぎて、ノックアウト笑 何とか麺を食べきりました。 また、低温調理された、しっとり食感のスモーキーなチャーシューがとっても美味しいです。 私にはちょっとこってり過ぎたかな〜。 スーパーウルトラワンダフルこってりに認定致します。これ好きな人は相当好きだと思います。
芳醇な鶏と魚介の旨み、こだわり漂う創作ラーメン空間
横浜 浜虎 鶏しお¥930 久しぶりの訪問でした。デフォの料金高めですが、大盛り無料で満足。エクセレント29
豪快な手打ち麺と旨み引き立つ担々麺が主役の行列ラーメンスポット
日暮里で有名な担々麺を食べに行ったのに、一番印象に残ったのは餃子でした。中国手打拉麺 馬賊の担々麺は、店頭で打たれる自家製手打ち麺が主役。うどんのような太さとモチモチ感がありながら、しっかりとしたコシも感じられ、胡麻の風味豊かなスープと絶妙に絡みます。辛さは強すぎず、旨味と香りを楽しみながら最後まで飽きずに食べられる一杯でした。 そして今回の主役級だったのが餃子。こんがり焼かれた焼き目は香ばしく、厚みのある皮は驚くほどもっちり。ひと口かじると肉汁がじゅわっと広がり、まるで小籠包のような満足感があります。ラーメン店のサイドメニューというより、これだけを目当てに注文する価値があるレベルでした。 店内には麺を打つ音が響き、職人技を目の前で楽しめるライブ感も魅力のひとつ。担々麺の名店として知られていますが、実際に訪れると「餃子も絶対に頼むべき店」だと感じます。日暮里駅からすぐという立地も便利で、観光や仕事帰りの一杯にもおすすめ。個人的には担々麺と餃子をセットで注文してこそ、馬賊の魅力を最大限に味わえると思いました。 I visited for the famous handmade tantanmen, but the gyoza left the strongest impression. The hand-pulled noodles were wonderfully chewy and paired perfectly with the rich sesame broth, while the juicy dumplings featured thick, satisfying skins and plenty of flavor. Watching the noodles being made adds to the experience, making Bazoku one of Nippori’s most memorable dining spots. If you go, ordering both the tantanmen and gyoza is highly recommended.
やみつき必至！痺れる辛さとコク深い味噌が織りなすパンチ系ラーメン
神田で行列必至のカラシビ味噌ラーメンの名店。唐辛子の辛さと山椒の痺れを別々に調整でき、刺激的でありながら味噌のコクがしっかり感じられる完成度の高い一杯です。三種混合麺の食感も面白く、濃厚スープとの絡みが抜群。鬼の世界観を演出した店内も印象的で、ラーメンを“体験”として楽しめるのが魅力。神田本店限定のつけ麺もファンが多く、激辛好きだけでなく味噌ラーメン好きにも一度は訪れてほしい名店です
野菜と鶏の旨みがぎゅっと詰まった、まろやかポタージュ系ラーメンのヘルシー体験
大門の人気ラーメン店とのことですが、タイミングが良かったのか並ばずに入店できました。 初訪問だったのでラーメンとつけ麺で迷いましたが、今回は「つけ麺」をチョイス。 つけ汁がガツンと濃厚で、とても美味しかったです！次はラーメンも試してみたいですね。 #スープを飲み干すラーメン
五種の味噌が織りなす濃厚スープとコシの強い麺が自慢の東京式みそラーメン
東京の味噌ラーメン好きなら、一度は名前を聞いたことがあるであろう「ど・みそ」の特みそこってり。 着丼した瞬間に目を奪われるのが、丼を覆う海苔ともやしの山。そして背脂が浮かぶ濃厚な味噌スープの存在感。見た目はかなりヘビーですが、一口飲むと味噌のコクと甘み、動物系の旨味が絶妙にまとまっていて、意外にもレンゲが止まりません。 特みそにすると味玉やチャーシューも加わり満足度はさらにアップ。厚切りチャーシューは肉の旨味がしっかり感じられ、濃厚スープとの相性も抜群でした。 さらに特筆すべきは麺。浅草開化楼の太麺が濃厚味噌スープをしっかり持ち上げ、もやしやコーンと一緒に食べると札幌味噌ラーメンとも二郎系とも違う、“東京スタイル味噌ラーメン”の完成形を感じます。 ラーメン好きの聖地巡礼として訪れる人が多いのも納得。京橋でランチに迷ったらもちろん、味噌ラーメン好きなら一度は食べておきたい東京を代表する一杯です。 English I ordered the signature Tokumiso Kotteri Ramen at Do Miso, one of Tokyo’s most famous miso ramen shops. The bowl arrives loaded with bean sprouts, corn, seaweed, thick slices of chashu pork, and a rich miso broth topped with pork back fat. It looks incredibly rich, but the balance of sweetness, umami, and deep miso flavor makes it surprisingly easy to keep eating. The thick noodles pair perfectly with the powerful soup, creating a uniquely Tokyo-style miso ramen experience. Rich, satisfying, and memorable, this is a bowl every miso ramen lover should try at least once.
一度は体験したい圧倒的濃度の“食べる鶏白湯”ラーメン
鶏ドロドロの濃厚スープが麺に絡んで美味しいラーメン。 ひさびさの一乗寺、大学生の時にハマってた濃厚ラーメンの某店が休み。他を探して名店もいいが、せっかくなので今の一乗寺を味わおうと人気の極鶏さんへ、この日は全く並び無し。 とりあえずベースのラーメンを頼んでみる。噂通りスープドロドロ、粘度がすごい。スープの味は鶏をガッツリ感じる。そして麺にしっかり絡みついてくる。 なかなかしっかりと鶏を味わえるラーメンだった。 20251003
濃厚クリーミー牡蠣スープともちもち中太麺が魅力の絶品ラーメン店
スカイツリーが見える街、錦糸町で迎えたご褒美ランチタイム オーダーは牡蠣ラーメン950円 +300円で瓶のコカ・コーラを頼めるので迷うことなくお願いします 着ラー スープは動物系ベースに牡蠣の滋味深いエキスが溶け込みクリーミーで後引く旨さ 麺は丸山製麺の中太縮れでスープと絡みに絡んで喉を越していく感じが超絶ココチイイー コカ・コーラと牡蠣出汁スープとの相性もバッチグー 最後は南斗汁完拳が炸裂してゴックンフィニッシュ また一杯、この街で美味しいラーメンを食べられた奇跡に感謝 今後も時々利用させて頂く予感大 #ラーメン #ラーメン・ラーメン・僕イケ麺 #ラーメン東京ランキング #牡蠣 #錦糸町
飲んだ後でも罪悪感なく楽しめる、やさしい鶏だしラーメン専門店
『三歩一』さんへ 駅から程近い、鶏そばのこちらでランチ。 “冷やし鶏そば（大）”を注文。 キンキンに冷えた器に冷たいスープとシメた麺。 鶏スープは、ほんのり塩味で飲みやすい。 麺はシメてあるのでコシが強く嚙みごたえあって美味かった。
昔懐かしい黒スープともちもち麺、名物餃子としっとりチャーハンが楽しめる町中華
味噌ラーメンをいただきました。 とても優しくコクのある、毎日食べられるお味でした。 餃子もいただきましたがフカフカで肉が満ちており、絶品でした！ また来ます！
昭和の面影を守る、アツアツ絶品醤油ラーメンの老舗
荻窪駅北口からの青梅街道沿いにあるラーメン専門店です。店頭にあるキャシュレス専用券売機から食券を渡します。カウンター席で中華そばをいただきました。旨み満点の醤油スープと中太麺が相性よく評判とうりの旨さでした。
町家の奥で楽しむもつ×魚介スープの斬新ラーメン
風邪をひいたか怪しい中での出張で京都泊。 職場の同僚に教わってきたお店の和牛ラーメンはピカいちに美味しい。 また来たくなる味
煮干しと鶏の絶妙なハーモニー、こだわりが光る恵比寿の中華そば
食べログTOP5000にランクインしている「おおぜき中華そば店」に行ってきました。お店には平日の14:20着で先客4名という状況。車での訪問、駐車場は駒沢通りのパーキングメーターを利用。 食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2019 選出店 食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2018 選出店 中華そば（1,000円）＋味付玉子（100円）･･･券売機左上の法則で選んだ中華そばは2番人気。甲州美桜鷄と豚ガラに香味野菜をじっくり優しく煮出したスープに、昆布や魚の旨味を重ねているようです。旨し。 湘南ラーメン食べ歩記 / おおぜき中華そば店＠恵比寿 https://gotti-k5.seesaa.net/article/520269040.html
魚介豚骨スープとコシのある麺が際立つ、行列必至の高田馬場の実力派ラーメン店
ラーメン、味玉、細麺。細麺はストレートを想像していたが、どちらかというと細ちぢれ麺に近い。魚粉も濃すぎじゃなく程よいです。
煮干しの旨味が光る、丁寧な接客と居心地良さの醤油ラーメン店
八王子駅から徒歩10分弱の人気ラーメン屋さんで煮干しラーメンをいただきました。水曜日、木曜日は通常メニューはお休みで、150食限定の特別限定ラーメン『煮干し中華そば』(1000円)のみの取り扱い。入口の券売機で食券を購入してカウンター席へ。5分程で着丼。 まずはスープ。煮干しの香りがふんわりと広がり、えぐみもなく飲みやすくて美味しい(^O^) 一気に三口行ってしまいました！ 麺は中細ストレート。程よいコシと喉越しで、小麦の香りも楽しめます(o^^o) スープとの相性が抜群d(^_^o) トッピングはチャーシュー、ネギとシンプル。 シンプルですが、全体的にまとまりのる1杯で美味しかったです！どうもご馳走様でした^ ^ #八王子 #ランチ #ラーメン #カウンター席のみ
