自家製麺 鶏そば 三歩一 Sanpoichi


予算
~1000円
~1000円
最寄駅
JR山手線 / 高田馬場駅(出入口6) 徒歩2分(99m)
ジャンル
ラーメン つけ麺 テイクアウト 丼もの
定休日
不定休
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03-5155-8255

硬めの麺と味はしっかりしているスープが絶品のあっさり鶏そばのお店

こってり豚骨系、油そばの多い高田馬場エリアに珍しいあっさり鶏そばのお店です。硬めの麺と、鶏そばなのに全然臭くなく、でも味はしっかりしているスープが絶品です。スープを全部飲み干してしまうお客さんも多数。女性だけでも入りやすい店内で、ラーメン提供まで5分程度とスピーディなのも嬉しいポイント。

口コミ(401)

    【アッサリながら鶏の旨味十分】 この日は打ち合わせ5本。 会議時間トータル8h超えという狂気w もちろん 会社出ると周り真っ暗(^^; せめて 夕食と洒落こみたいが、 折からの都から飲食店への 短縮営業要請。  開いてる良さげな店が  ぜんぜん無いんですけどーーw そんな中で 立ち飲みTop Userの白畠さんが オススメしてくれた『三歩一』が まだ営業してるのを発見!! 何とか滑り込み入店しました♪  『自家製麺 鶏そば 三歩一』は創業2011年。 ラーメン激戦区の高田馬場ですが 「鶏そば」は意外と珍しいジャンルな気がする。 鶏肉って 疲労回復効果あるらしいから、 会議マラソン終えた身体に良さそうだ。 ■鶏そば     …750円  鶏チャーシュー …200円 おーー 鶏チャーとの色味が 美味しそうな一杯(。-∀-)♪  レンゲでプースーを一口… 初動で少し角ばった塩分、 後にふわ~っと旨味が広がっていきます。 全般的にアッサリですが、 決して滋味深いという程に薄味ではない。 昆布や鰹に塩ダレのアッサリ味をベースにしつつ、 鶏出汁のパンチも一定効いている 均整のとれた仕様です。 スープをゴクゴク飲めてしまいます。 W鶏チャーシューは ムネの炙り&モモ。 炙りの香ばしさと ジューシーさ双方が味わえます♪ うーむ、、、 鶏チャーはむしろ単品で ビールと一緒に食べたい説まであります(笑) 自家製の麺は 低加水の角型細麺。 歯切れの良さと共に、 麺に練りこまれた胚芽のテクスチャーが ザラザラした舌触りを演出。 一通りデフォを味わったら、 卓上の魚粉や柚子胡椒で味変し完食完飲。 おいしゅうございました (*^▽^)/★*☆♪ ~あとがき~ 以上、高田馬場の人気店『三歩一』でした~ ・・・本日のどーでもよい余談。 会議が多い仕事の皆様は 何か長い会議を快適に過ごす工夫されてますか~? ワタシは“三種の神器”で 長時間の会議を乗り切るようにしてます。 *強炭酸水   → 眠気の防止にw *クッション   → 腰の負担軽減。 *スマホ   → ホワイトボードの打ち合わせ内容を    板書するの面倒だから    撮って画像で保存しちゃうw それではまた明日 #アッサリながら鶏の旨味十分 #会議疲れに鶏そば #東京 #高田馬場 #東京 #東京食べ歩き

    この日は「キリンシティ」で飲んだ後、満腹中枢がいかれたのか?カラダが無性にラーメンを欲します。 久しぶりに背脂チャッチャッのホープ軒へと思ったらまさかのラストオーダー終わってる (>_<。) 仕方なしと路地を入ると3人ほど並んでるラーメン店を発見! これは間違いないですよねぇw 後でチェックしたら®️人気店「三歩一」へ初訪問♪ メニューは鶏そばに濃厚鶏そば、つけそばの3種類です。 さっきまでこってりモードだったくせに..... f(^_^; 濃厚ではなくお店イチオシであろう普通の鶏そばをポチッと。 透き通ったスープは鶏のうま味が凝縮されホント美味しいですね♪ ®でも人気があるのが分かります。 そしてかなり塩分強めなので飲んだ後にはより一層美味しく感じるかも *.♡ (笑) ご馳走様でした。 鶏そば 750円 #ラーメン #〆の一杯 #完汁

    時差投稿 乗り換えで初めて降り立った、高田馬場。 一人でサクッと食べられるもので… 時間ないけどせっかくなら美味しいもの… と、rettyで調べたら出てきた人気ラーメン! 初めての方や女性には、鶏そば! と書いてあるのを見てみぬふりして濃厚! 濃いいいのが食べたい気分だったから。 結果、正解。欲を満たしてくれた。 チャーシューは二種類 炙ってある厚いのがすごいすきだ 美味しくてそのまま食べ進めてしまい 1/3になったところで、ハッとして味変。 濃厚鶏そばにおすすめの二種類 ・自家製ラー油 ・甘かえししょうが ラー油の美味しさは想像できたけど、 甘かえししょうがにはやられた〜 好きですわたし! 口元のベタつくほどドロドロ濃厚! コラーゲンたっぷり! 飛んだスープが携帯に着地した場合こうなる!(笑) ※写真9参照 でもわたしは食べ飽きなかった! スープまで飲み干し完食です。 ごちそうさまでした!

自家製麺 鶏そば 三歩一の店舗情報

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店舗基本情報

ジャンル
  • ラーメン
  • つけ麺
  • テイクアウト
  • 丼もの
営業時間
定休日
予算
ランチ
~1000円
ディナー
~1000円
住所
アクセス
                    ■駅からのアクセス            
        JR山手線 / 高田馬場駅(出入口6) 徒歩2分(99m)
東京メトロ副都心線 / 西早稲田駅(出入口1) 徒歩8分(570m)
都営都電荒川線 / 学習院下駅(出入口1) 徒歩10分(770m)            

                    ■バス停からのアクセス            
        関東バス 百01 高田馬場駅 徒歩2分(160m)
都営バス 上69 戸塚特別出張所 徒歩3分(170m)
関東バス 百01 高田馬場駅通り 徒歩6分(440m)            

          
店名
自家製麺 鶏そば 三歩一 Sanpoichi
予約・問い合わせ
03-5155-8255
TwitterのURL
https://twitter.com/sanpoichi_baba

席・設備

座席

12席

個室
カウンター
喫煙
不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について

特徴

利用シーン
  • ランチ
  • 禁煙

更新情報

最初の口コミ
Chikara Onodera
最新の口コミ
i_ma_i

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