煮干鰮らーめん 圓 にぼしいわしらーめん えん

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予算
~1000円
~1000円
最寄駅
JR中央本線(東京~塩尻) / 八王子駅(北口) 徒歩5分(390m)
ジャンル
ラーメン つけ麺 丼もの 塩ラーメン
定休日
無休
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煮干しラーメンの完成形が味わえると評判のお店

八王子駅徒歩約10分のラーメン店「圓」。煮干しラーメンの完成形が味わえると評判のお店。煮干しベースのスープは澄んでいるのにエグみがなく上品な味で、最後の1滴まで飲み干したくなる。肉厚のチャーシューは食べ応え充分。

口コミ(343)

    【絶品煮干しラーメン、八王子にあり!】 カウンターのみの7席の店内。煮干しの香りが漂いシャッシャッと麺の湯切りの音が鳴り響く。香りと音だけで見事なラーメンを想像する。 カウンター越しに見えるボウルに入った浸した煮干しと黄金色の汁、見た目もまたいい風景だ。 券売機で購入したのは「煮干しラーメン 薄口醤油」(税込780円)、期待して待つ! 登場した丼、色彩も盛り付けも旨さが伝わる。割り箸で麺を手繰り寄せると煮干しが香り立つ。箸を伝わり、フワッと香る!ズズッと啜ると更にその香りが鼻に抜ける感じだ。 スープ絶品!自家製麺との相性も素晴らしく良い。ラーメン激戦地区にあっての大人気店、前評判に違わず兎に角旨い! あくまで個人的感想だが、これまでいただいた煮干し系の中でも最高峰の部類にランクする。 遠くまで来た甲斐があった。日中はおそらく行列が絶えないと察する。訪問した5時半過ぎ。夕方この時間帯なら並ぶことはないのだろう。 最後に煮卵、トローリ濃厚な黄身、これまた絶品。 スープ完飲、大満足の一品だった! #煮干しが効いている #煮干しラーメン #絶品スープ #煮干し醤油ラーメン

    八王子駅北口の人気店!週末休日出勤をしていて思わずこちらに足が勝手に向かっていました(^^) このくそ暑いなかでも店外に5~6名の列、そして店内にも7人分の待ちスペース。 30分ほどしてようやく店内へ。まずは基本の一杯ということで特製煮干しラーメン(980円)の食券を買ってここからは涼しく待てます(^o^) 席に着くと程なくして提供。丼全体の見た目も美しい淡麗なスープ!飲むと柔らかい印象。ひたすら飲み続けられるほどスープがグイグイ進みます(スープが先に無くなりそう)。 麺はパツパツ系であるものの、コシも感じられ、スープと同様ズルズルいけます。 逆にトッピングはチャーシューが少し固めの懐かしい雰囲気で味も強めでした。そして味玉もしっかりとした味わいである意味全体のバランスが取れてるのかもとも思いました。 普段はスープは残し気味にしておくのですが、、ほぼ汁完となりました( ´∀`) 八王子には他にもまだ行ってみたい店が多数!!こちらのお店も昔ながらの「こいくち」を求めてまた伺いたいと思います! #人気店 #行列 #八王子 #煮干 #飲み干す一杯 #リピート決定

    昨日ラーメン気分にて 前から行きたかった八王子にある 煮干鰮らーめん 圓 さんに。 20号から細い脇道に入ると青い看板。 店前のコインパーキングに車を停め店内に。 中待ち2名。券売機が故障との事で口頭注文と お支払いを済ませ、待ち席で待ちます。 店内はカウンター7席飲み。 注文は煮干し特製。 若いお兄さんと丁寧な対応をする店主、 手書き注文で認識違いがあり作り直しても、 客前でお兄さんを怒る事もなく、 丁寧な接客が素晴らしい。 着席し程なくして着丼。 透き通る褐色スープに綺麗な盛り付け。 大判チャーシューに完璧な味玉がイイ。 煮干の香りを凝縮したスープ。 煮干しが強く感じる人は胡椒一振りで緩和。 麺は全粒粉ながらチュルンとした舌触り 大判のチャーシューも煮豚ではなく、 焼のチャーシューにて香ばしく柔らかい。 味玉は想像を超える完璧さ。 久々の新規開拓でしたが、大満足でした。 店を出ると外待ち行列!駅から離れているのに 人気がある理由がわかりました。 #煮干しラーメン

煮干鰮らーめん 圓の店舗情報 修正依頼

ジャンル
  • ラーメン
  • つけ麺
  • 丼もの
  • 塩ラーメン
営業時間
定休日
カード
不可
予算
ランチ
~1000円
ディナー
~1000円
住所
アクセス
                    ■駅からのアクセス            
        JR中央本線(東京~塩尻) / 八王子駅(北口) 徒歩5分(390m)
京王線 / 京王八王子駅(西口) 徒歩6分(480m)            

                    ■バス停からのアクセス            
        京王バス 八01 横山町 徒歩2分(140m)
西東京バス い11 元横山二 徒歩3分(230m)
西東京バス ひ01 警察署前 徒歩5分(330m)            

          
店名
煮干鰮らーめん 圓 にぼしいわしらーめん えん
予約・問い合わせ
非公開
FacebookのURL
https://www.facebook.com/%E7%85%AE%E5%B9%B2%E9%B0%AE%E3%82%89%E3%83%BC%E3%82%81%E3%82%93-%E5%9C%93-227631384082122/
TwitterのURL
https://twitter.com/niboshiiwashi

席・設備

座席

7席

(カウンター席のみ)

個室
カウンター
喫煙席

(完全禁煙)

予約
不可
お子様連れ入店
駐車場
なし

近隣(割引なし)あり

携帯電話
docomo、au、Softbank

特徴

利用シーン
  • おひとりさまOK
  • ランチ
  • ご飯
  • 禁煙

更新情報

最初の口コミ
Yasumasa Segawa
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Tamami Omori

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