麺や 七彩 めんやしちさい

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予算
~1000円
~1000円
最寄駅
東京メトロ日比谷線 / 八丁堀駅(A5) 徒歩3分(190m)
ジャンル
ラーメン 冷麺 つけ麺 ご当地グルメ 塩ラーメン
定休日
毎月第3火曜日
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03-5566-9355

オーダーを受けてから麺を打ち始めることで有名なお店

メディアでも度々登場する東京を代表する人気ラーメン店の一つです。一口食べただけで、身も心もホッとするような喜多方ラーメンの名店として知られており、優しいスープと喉ごし豊かな麵のハーモニーは最強と言う声もあるほど。ランチタイムなど食事時は、行列必至で、かなり時間に余裕を持っていきたいほどの盛況ぶりです。

口コミ(451)

    **本格手打ちの喜多方らーめん** ここは注文を受けてから麺を打つ喜多方ラーメンの店(ミシュランビブ)。 麺打ちのお兄さん、肉体的にかなり辛そうだわ… 休日 12時半で23人待ち→着席は35分後。すごい人気ですね。 ただ行列さばきはお手の物で、ストレスはそれ程感じませんでした。 ★喜多方らーめん(煮干)味玉付き(970円) ちなみに並(150g)・中(200g)・大(300g)は同価格。 →並盛りを選択 約10分後に着丼。 スープは確かに煮干が効いていますが嫌味はなく、他の出汁(鰹と鯖あたり?)と相まっていい味を醸しています。動物は鶏ガラと豚骨のミックスでしょうか。全体的には魚介が優っている印象です。塩分はやや高めで僅かに黒胡椒が効いている点は好みが分かれそう。 自分はすきだなぁ、このスープ。 手打ち麺は平打ちちぢれ麺。 しなやかで柔らかめの仕上がりに見えますが、中の芯はしっかりした噛み応え。スープの絡みも抜群で喉越し最高です。 チャーシューは柔らかく、醤油ダレがやや強めなので好みにぴったり。 味玉はやや控えめの味付けでした。 チュルチュル… ご馳走さま。 行列が長いので、頻繁には来れませんが近くに用があれば絶対寄ります。 #ミシュランビブグルマン #喜多方ラーメン #手打ちの平打ち縮れ麺 #濃厚煮干 #行列覚悟

    東京都 JR八丁堀駅 麺や七彩 味玉らーめん(煮干・大盛)970円 出張を終え、TVでも見たことのある®️etty人気店に寄りました。注文を受けてから麺を打つという他では真似出来ないらーめん、一度は食べてみたいですよね〜(*´꒳`*) 早く着きすぎて、まだ営業してません。店の外のメニュー見ながら気長に待ちます。17:30になり、店員さんが暖簾を掛けると同時に開店。 券売機で食券を購入し、店員さんに渡す際に麺の量を言います。らーめんの場合、並盛150g、中盛200g、大盛250gで、全て同料金。 ☆つけ麺は200g、300g、400gで同料金 麺打ちがよく見える席に着きました! もうテンション上がります〜(≧∇≦) 最初は東京駅の方を向いて、小麦粉に液体を入れ、タライの中でこね、お餅の様な状態になったら… 今度は入り口の方に向いて、板の上で棒を使って伸ばしたり粉を振ったりし、四角く広げたと思ったら折りたたみ… 次は客席に向いて麺を裁断していき… 更に入り口に向いて、切った麺に粉を振り、麺を押さえつけることでちぢれを付け、やっと麺打ち終了、麺茹でされました。 写真の時間から、1サイクル6〜7分位と思います。もうライブ感ハンパないです!(◎_◎;) 麺は1杯ずつ打つのではなく、3杯分ぐらいをまとめて打つんですね。 お客がパラパラ入り出し、また麺打ちが始まります…って時に着丼。 もうこれは何と言っても麺からでしょう! 強力にちぢれの付いた麺を頬張りますと、口の中で麺が踊ってるかの様にちゅるちゅるして、噛み応えが楽しい! 麺打ちライブの後は口の中でも楽しませてくれます。ツルシコモッチリなんてもんじゃないですね、びっくりしましたΣ(゚д゚lll) スープは煮干と言えど、全く雑味がなくてスッキリしてます。私、ドロっとしたのしか食べたことないから斬新です! チャーシューはバラ肉とロースの2種類が1つずつ。どちらも噛み応えあって美味しい〜(๑˃̵ᴗ˂̵) あじたーまが食べたくて味玉らーめんにしましたが、今度来た時には肉そばの醤油にしま〜す❗️ ↑味玉も美味しいですよ! もちろんスープ一滴残しませんでした。 なんか200投稿目だったみたいです。良いお店で良かった! 絶対また来ます!(๑>◡<๑) #絶品の打ち立て麺!麺が口の中で踊ります!噛むのが楽しい! #並盛・中盛・大盛全て同料金 #スッキリした煮干スープ #チャーシューも美味しい〜 #味玉も美味しい〜 #さすが、®️etty人気店! #クラフトビールが飲める店 #これは絶対食べて欲しいキャンペーン

    仕事で八丁堀へ。こちらに来たとなれば、《麺や 七彩》へ行かねば。 今回は喜多方肉そば(煮干し) 1,070円に味玉 150円をトッピング。 七彩は注文後に麺をうつという麺にこだわったお店。麺は並盛(150g)、中盛(200g)、大盛(300g)で同一料金です。 打ちたての手揉み縮れ麺はプリッとしており、とても美味しい。煮干しが効いたスープは濃過ぎずに麺に良く合っています。 丼を覆い隠すほどのバラ肉とロースもとても美味しく、食べ始めたら、箸が止まりませんでした。とても幸せなランチでした。

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ジャンル
  • ラーメン
  • 冷麺
  • つけ麺
  • ご当地グルメ
  • 塩ラーメン
営業時間
定休日
カード
不可
予算
ランチ
~1000円
ディナー
~1000円
住所
アクセス
                    ■駅からのアクセス            
        東京メトロ日比谷線 / 八丁堀駅(A5) 徒歩3分(190m)
東京メトロ日比谷線 / 茅場町駅(出入口2) 徒歩5分(370m)
都営浅草線 / 宝町駅(A8) 徒歩6分(420m)            

                    ■バス停からのアクセス            
        都営バス 東12 八丁堀二 徒歩1分(37m)
都営バス 錦11 八重洲通り東 徒歩1分(37m)
都営バス 東12 亀島橋 徒歩3分(190m)            

          
店名
麺や 七彩 めんやしちさい
予約・問い合わせ
03-5566-9355
お店のホームページ
FacebookのURL
https://www.facebook.com/menyasichisai/

席・設備

座席

13席

(カウンターのみ)

個室
カウンター
喫煙席

特徴

利用シーン
  • ランチ
  • 禁煙
  • フォトジェニック

更新情報

最初の口コミ
Kae Suda
最新の口コミ
1444441
最終更新

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