八丁堀にて 本日の限定！「初摘み海苔の塩らーめん」1,400円 スープ：鶏魚介塩＋海苔＋香味油＋白胡麻 チャーシュー：豚バラ小ぶり トッピング：白ネギ・メンマ 麺：自家製打ち立て平打ち手揉みムチュシコ太麺 今回の横浜東京ツアーの最後に自身2度目の七彩へ。Open15分前でポールでした。待ってる間に表のPOPを見て限定を食しました。七彩といえば注文目の前で麺打ちから始まる自家製麺。手揉みされたモチっとして小麦の風味と食感の良い麺は最高に好みです。生海苔は海を感じます。今回も美味い1杯食べて帰阪できました。 もう1杯の写真は同行者の 本日の限定！「背脂生姜らーめん」1,400円 本日の『きまぐれ』御飯「麻婆ナス」500円 20250323昼 25'vol.52
口コミ(695)
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宿題店にお邪魔( ^ω^ ) 喜多方肉そばに味玉を注文！ 麺は注文を受けてから切って、手揉みを してますね！見ていて飽きない(^^) スープの色がかなり濃いので、 煮干しがギリギリ効いているのかなぁ と思っていましたが、煮干しだけでなく、鯖や 椎茸などが複雑に混ざり合いながら、 かなり上品な味わい。 麺はモチモチで、手もみの太めな麺が 好きな人にはたまらない！ これは人気なのも頷けるかも！ チャーシューは2種類で、バラチャーシューが かなり柔らかく美味、メンマは見たことがない かなり細めなものを使っており こだわりを感じます。
2024.12.30 12:20 健保で薬をもらい何年か振りにこちらに訪麺。 芹とかゆず塩とか限定に惹かれるが我慢してデフォの喜多方らーめん（煮干）@1,200円をポチッと❗️大盛で٩( ᐛ )و ニボニボ全開のザラつきさえ旨味に感じるスープに手打ち・揉みのムニュっと麺と唯一無二の旨さ ╰(*´︶`*)╯♡ 大好きな細切りメンマも健在でチャー2種も良き(^^)v 大でもあっという間にお腹に収まり、1日開いたけど燎からの七彩にDMZ ご馳走様でした❗️ #181
ずっと行ってみたいと思っていた喜多方ラーメンの名店・七彩。 最寄りは八丁堀ですが東京駅から歩いて15分ほどなので歩いていきました。 お昼時を外しましたがゆうに10人を超える列が。回転は遅くなく、20分ほどで案内されました。 煮干もかなり気になりますがやはりここは、 ◆喜多方ラーメン です。 オーダーを受けてから一杯ずつ麺を粉から手打ちするという拘りの自家製麺。 この麺がものすごく、美味しい。 太さもバラバラで食感も楽しく、もっちもち。 素晴らしい麺ですね。 メンマが細切りでたくさん入ってるのも好きでした。 スープは鶏、煮干、鯖節、椎茸、昆布などから出汁を取っていて、なんだかお蕎麦屋さんみたいな味わいでした。椎茸強め。 心まで沁み渡る美味しいスープ、そして麺でした。 これは長年人気店として君臨するの納得です。 ごちそうさまでした！ #私の煮干コレクション
自宅近辺の都立家政店には行ってたものの、八丁堀の方には行ったことがなくて、銀座に用事を片付けに行く前に訪問。 比較的早い夕食の時間、17時くらい。待ちはなし。 その後どんどんお客さん来ました。 一応初訪問、、ってことで今回は特製煮干し、やはり麺量選べるようで大にしました。 相変わらずの麺、目の前でしっかり〆た麺を茹でてくれます。 既に美味そう笑 ネギ多めの七彩ならではの煮干し。うーん、風味があってスープも美味いし、何よりやっぱり麺が美味い。濃すぎない、かと言ってあっさりし過ぎないラーメン食べてる感じと美味しいご飯食べてる感じ、両方味わえる。 チャーシューもボリュームあって最高。全体的にやっぱり七彩らしいクオリティ。 限定にも惹かれたけど煮干しにして良かったかも。 美味しいラーメンご馳走さまでした！
