非常に濃厚な醤油豚骨スープが特徴のラーメン屋さん

神田西口商店街を進むと出てくる「わいず」。味の濃さと麺の硬さと油の量は選ぶことが出来る。非常に濃厚な醤油豚骨スープだで、このスープはオープン以来、釜を変えることなく毎回400kg近くのゲンコツを使用し、継ぎ足し続け作られている。麺は太ちぢれ麺。店内はカウンター11席のみ。

口コミ(498)

このお店に行った人のオススメ度：81%

行った

1006人

オススメ度

Excellent: 557
Good: 381
Average: 68

ラーメン

海鮮料理

居酒屋

1000投稿 t.takeda
ラーメン

東京都
東京都千代田区。たまたま神田に行く用事があったので来訪。家系ラーメンの代表店みたいです。個人的には家系ラーメンが何か分かってないのですが、ベースは豚骨醤油。結構魚粉入ってるのかとも思いましたがどうなんでしょう、、ラーメンにほうれん草入るのが家系ラーメンなんですかね？結構合います。神田駅近で利用しやすい店。 #東京都 #ラーメン
2024/1/30 写真と本文をすべて表示
ラーメン

丼もの

担々麺

500投稿 Hajime Matsukawa
11.16（木）この日は仕事で都心にいたので、晩飯は神田にある「わいず」で食べてきました。6年5ヶ月ぶりの訪問になります。（2回目）購入した食券は、「チャーシューメン」、「小ライス」、「ほうれん草」、「チャーシュー」 ※麺かためを申告。麺は中太縮れで、ほど良い弾力がありフルフルしており心地良く、一気にすすっていけました。スープは濃厚な豚骨醤油で、キレを強く感じるカエシと鶏ガラの旨みが上手く共存。塩分濃度高めで脳天ハイになりそうでしたが、ゴクゴク飲んでしまうやみつき感がありました。ほうれん草じゃぶじゃぶ浸しても◯。チャーシューは香ばしさ漂うモモ肉がのり、ムッチリした肉質があって非常にジューシー。小ライスにチャーシュー丼みたいな感じでのせて食べると二度美味しい感覚にも。ライスにも細かなチャーシューのっているのは嬉しい部分。かなり久々な「わいず」でしたが、キレキレな一杯を味わえてガッツリ堪能できました。客足が絶えない人気店ということを改めて実感。中々都心に出る機会は多くないですが、飲み会帰りなどにも締めに食べたいですね(^_^) 麺・・★★★★☆ スープ・・・★★★★☆ チャーシュー・・・★★★★★ その他・・・★★★★☆ 総合・・・4.2
2023/11/29 写真と本文をすべて表示
ラーメン

メキシカン

ステーキ

1000投稿 Yuichi Sato
11/4(土) 昼から高校時代の友達と神田で飲む約束をしているので、その前に、狙っていたココで一杯！・のり玉ラーメン到着時すでに10人近く並んでましたが、回転が早くて15分位で着丼しました。この後飲む予定が無ければ、チャーシューとライスを追加するところでしたが、逆にラーメンを素で楽しめました。平成12年（2000年）創業、自分が学生の頃からやっているこの有名店。また行きたい^_^
2023/11/5 写真と本文をすべて表示
居酒屋

焼き鳥

焼肉

1000投稿 Asami Nishi
最近夜の炭水化物を解禁してまして、食べられるものの幅がグッと広がりました。この日は神田でラーメン食べようと思い立ち、本当にずっと行きたかったこちらのお店へ。並びましたが、すぐに入店できました。 ★のり玉ラーメン 1160円 +ほうれん草トッピング 230円家系ラーメン、めちゃくちゃ久々でテンション上がってしまってほうれん草までトッピング。結果、すごいボリュームでちょっと後悔、でもここ本当に美味しくて、麺も硬めにしたのもちょうど良くて店員さんも感じ良くて、そりゃ人気店になるなと思いました。若い子たちが多かった印象。女の子ふたりとかもいて、入りやすいのも素晴らしい。またぜひ行きたいお店です！
2024/3/8 写真と本文をすべて表示
ハンバーガー

ハンバーグ

天ぷら

100投稿 Shuichiro Motooka
平日11:20着で10人待ち。カウンターのみの狭い店内。本当に狭くて、カウンターの後ろも注意してあるかないと、食べてる人にぶつかりそう。とんこつラーメン屋らしい大きな寸胴を店員さんが力一杯混ぜる。家系ラーメン屋に来たという期待感が凄い。ほうれん草、沢山乗った海苔、分厚いチャーシュー、茶と黒の中間のような色をしたスープ、短めの太麺と、家系ラーメンの王道。ガツンとくる豚骨と醤油の旨みが太麺に絡んで、地元横浜を思い出す。昼過ぎたら行列は増え、社会人の昼休憩時間には難しそう。早くか、遅くにズラして行くべき。
2024/1/27 写真と本文をすべて表示

神田ラーメンわいずの店舗情報

店舗基本情報修正依頼

予約・問い合わせ	03-5256-0313
ジャンル	ラーメンつけ麺家系ラーメン燻製とんこつラーメン
営業時間	[月~金] 10:30〜24:00 [土] 10:30〜22:30 [祝] 10:30〜21:30
定休日	毎週日曜日祝日はお休みの場合も有り
予算	ランチ～2000円ディナー～2000円
クレジットカード	不可

住所修正依頼

住所	東京都千代田区内神田３-９-６大熊ビル１F 大きな地図をみる
アクセス	■駅からのアクセス JR山手線／神田駅徒歩2分（130m） JR総武本線／新日本橋駅徒歩6分（450m）東京メトロ丸ノ内線／大手町駅徒歩7分（500m）

座席修正依頼

席数	11席
カウンター	有（11席全てカウンター席）
喫煙	不可（完全禁煙） ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について
個室	無

サービス・設備などの情報修正依頼

お店のホームページ	https://kandaramen-waizu.jp/
X(Twitter)	https://twitter.com/kanda_waizu
利用シーン	ランチ、おひとりさまOK、禁煙、ディナー、おしゃれな、ご飯、昼飲み、二次会

更新情報

最初の口コミ: Yu Tsujikawa 2011年08月25日
最新の口コミ: Asami Nishi 2024年03月08日
最終更新: 2024年03月08日 22:20

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